Warme Mittagsverpflegung für die Justizvollzugsanstalt Neumünster und Außenstellen

Status
Vergeben
Angebotsfrist
06.09.2024, 07:30 (Europe/Berlin)
Geschätzter Auftragswert
Nicht angegeben
Lose
1
Auftraggeber
Land Schleswig-Holstein vertreten durch die Justizvollzugsanstalt Neumünster endvertreten durch die Gebäudemanagement Schleswig-Holstein AöRProfil ansehen
Erfüllungsregion
Schleswig-Holstein, Deutschland
Verfahren
Offenes Verfahren
Auftragsart
Dienstleistung · Rahmenvereinbarung
Veröffentlicht
26.07.2024
Bekanntmachungsnummer
452166-2024
Verfahrensnummer
2f7b2fe0-75b4-48c5-a51d-f7d649038bb7
CPV-Codes
55500000 · Kantinen- und Verpflegungsdienste

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Kurzbeschreibung

Das Land Schleswig-Holstein beauftragt die tägliche Versorgung der Justizvollzugsanstalt (JVA) Neumünster, ihrer Außenstellen, der Jugendarrestanstalt Moltsfelde und der Justizvollzugsschule mit warmen Mittagsmahlzeiten. Vorgesehen sind etwa 500 Portionen pro Tag, darunter Vollkost, vegetarische Mahlzeiten sowie bei Bedarf ärztlich verordnete Sonder- und Krankenkost; bei voller Belegung muss die Versorgung von bis zu 714 Personen möglich sein. Die Leistung soll voraussichtlich ab dem 1. November 2024 für geplante 24 Monate während des Umbaus des Küchen- und Wäschereigebäudes in Neumünster und Umgebung erbracht werden.

KI-Zusammenfassung · Maßgeblich ist die Originalbekanntmachung.

Leistungsbeschreibung

Die JVA Neumünster ist zentrale Ausbildungsanstalt des Landes Schleswig-Holstein und verfügt ab 2024 über 501 Haftplätze. Untergebracht sind hier ab 2024 männliche Gefangene unterschiedlicher Haftarten. Die Versorgung aller Gefangenen erfolgt bislang in Vollverpflegung durch die anstaltseigene Küche. Diese wird voraussichtlich ab November 2024 für die Dauer von derzeit geplanten 24 Monaten modernisiert, so dass die Leistung „Versorgung mit warmer Mittagskost“ extern zu vergeben ist. Dies voraussichtlich – abhängig vom tatsächlichen Baubeginn - zum 01.November 2024. Morgen – und Abendkost werden weiter in der JVA Neumünster zubereitet. Die ausgeschriebene Leistung beinhaltet die Versorgung der Justizvollzugsanstalt Neumünster mit ihren dazugehörigen Außenstellen, der Jugendarrestanstalt Moltsfelde, sowie der Justizvollzugsschule mit warmen Mahlzeiten (Vollkost) zur Mittagszeit während der Baumaßnahme „Umbau Küchen-und Wäschereigebäude“ im Verpflegungssystem „Cook and Serve“. Die verarbeiteten Lebensmittel und Waren sollen mittlerer Art und Güte in einwandfreier Qualität, d.h. in tadellosem Zustand, ohne Fehler oder Mängel sein. Dabei sollen die einzelnen Speisen sorgfältig, nährstoffschonend, schmackhaft und abwechslungsreich zubereitet werden. Um religiösen Speisegeboten gerecht zu werden, wird auf Schweinefleisch und dessen Erzeugnisse als Speisenbestandteil im Vollkostmenü verzichtet. Darüber hinaus muss zu jeder Mahlzeit eine vegetarische Alternative und im Einzelfall ärztlich verordnete Sonder- bzw. Krankenkost geboten werden. Hierzu muss der Auftragnehmer über Personal verfügen, das die notwendigen Qualifikationen (Koch/Köchin und Diätkoch/Diätköchin und Diätassistent/Diätassistentin) aufweist. Vorspeisen und Desserts werden nicht benötigt. Der Umfang der zu liefernden Portionen wird Tag genau von einem Mitarbeiter der Küche der JVA Neumünster ermittelt und dem Auftragnehmer frühestens 2 Tage vor Lieferung mitgeteilt. Die tatsächliche taggenaue Kommissionierung (s. Punkt Leitungsort/Lieferbedingungen) wird am Tag der Lieferung bis 7:00 Uhr mitgeteilt. Die Bestellung beläuft sich täglich auf insgesamt ca. 500 Portionen (ca. 470x Vollkost, 30x vegetarische Kost, ggfls. im Einzelfall Krankenkost). Die Anzahl variiert täglich aufgrund von wechselnder Belegung der JVA Neumünster. Bei Höchstbelegung aller Einrichtungen und Außenstellen, sowie Belegung der Notplätze muss die Verpflegung von 714 Personen durch den Auftragnehmer leistbar sein. Für diese Situation ist ein gesonderter Preis ab der 501sten Person anzugeben, der mit 5 von 100 in die Gesamtwertung eingeht.

Leistungen nach Losen (1)

  • LOT-0000 · Rahmenvereinbarung Mittagsverpflegung in der Justizvollzugsanstalt Neumünster und deren Außenstellen

    Wichtiger Hinweis: Die in der Bekanntmachung aufgeführten Höchstwerte sind nur ein Platzhalter und haben keinerlei bindenden Charakter. Wegen eines technischen Fehlers in den eForms der E-Vergabe der GMSH können derzeit keine Höchstmengen in der Bekanntmachung aufgeführt werden. Daher erfolgt die Veröffentlichung der Höchstmenge aktuell über die Leistungsbeschreibung und wird zwingender Vertragsbestandteil. Für diese Rahmenvereinbarungen gilt die folgenden Höchstmenge pro Tag für die Dienstleistung: Höchstmenge pro Tag: 714 Personen Bei Erreichen des Höchstwertes im gesamten Zeitraum endet automatisch die Rahmenvereinbarung. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Die ausgeschriebene Leistung beinhaltet die Versorgung der Justizvollzugsanstalt Neumünster mit ihren dazugehörigen Außenstellen, der Jugendarrestanstalt Moltsfelde, sowie der Justizvollzugsschule mit warmen Mahlzeiten (Vollkost) zur Mittagszeit während der Baumaßnahme „Umbau Küchen-und Wäschereigebäude“ im Verpflegungssystem „Cook and Serve“. Die verarbeiteten Lebensmittel und Waren sollen mittlerer Art und Güte in einwandfreier Qualität, d.h. in tadellosem Zustand, ohne Fehler oder Mängel sein. Dabei sollen die einzelnen Speisen sorgfältig, nährstoffschonend, schmackhaft und abwechslungsreich zubereitet werden. Um religiösen Speisegeboten gerecht zu werden, wird auf Schweinefleisch und dessen Erzeugnisse als Speisenbestandteil im Vollkostmenü verzichtet. Darüber hinaus muss zu jeder Mahlzeit eine vegetarische Alternative und im Einzelfall ärztlich verordnete Sonder- bzw. Krankenkost geboten werden. Hierzu muss der Auftragnehmer über Personal verfügen, das die notwendigen Qualifikationen (Koch/Köchin und Diätkoch/Diätköchin und Diätassistent/Diätassistentin) aufweist. Vorspeisen und Desserts werden nicht benötigt. Der Umfang der zu liefernden Portionen wird Tag genau von einem Mitarbeiter der Küche der JVA Neumünster ermittelt und dem Auftragnehmer frühestens 2 Tage vor Lieferung mitgeteilt. Die tatsächliche taggenaue Kommissionierung (s. Punkt Leitungsort/Lieferbedingungen) wird am Tag der Lieferung bis 7:00 Uhr mitgeteilt. Die Bestellung beläuft sich täglich auf insgesamt ca. 500 Portionen (ca. 470x Vollkost, 30x vegetarische Kost, ggfls. im Einzelfall Krankenkost). Die Anzahl variiert täglich aufgrund von wechselnder Belegung der JVA Neumünster. Bei Höchstbelegung aller Einrichtungen und Außenstellen, sowie Belegung der Notplätze muss die Verpflegung von 714 Personen durch den Auftragnehmer leistbar sein. Für diese Situation ist ein gesonderter Preis ab der 501sten Person anzugeben, der mit 5 von 100 in die Gesamtwertung eingeht.

    Frist: 06.09.2024, 02:00 (Europe/Berlin)

Anforderungen an deinen Betrieb

Verstoß führt zum Ausschluss. Die Nachforderung von leistungsbezogenen Unterlagen, die die Wirtschaftlichkeitsbewertung der Angebote anhand der Zuschlagskriterien betreffen, ist ausgeschlossen. Dies gilt nicht für Preis-angaben, wenn es sich um unwesentliche Einzelpositionen handelt, deren Einzelpreise den Gesamtpreis nicht verändern oder die Wertungsreihenfolge und den Wettbewerb nicht beeinträchtigen. Ferner werden Preisangaben nicht nachgefordert, wenn es sich um wesentliche Einzelpositionen handelt, deren Einzelpreise den Gesamtpreis verändern oder die Wertungsreihenfolge und den Wettbewerb beeinträchtigen.

Wie wird das Angebot bewertet?

LOT-0000 · Rahmenvereinbarung Mittagsverpflegung in der Justizvollzugsanstalt Neumünster und deren Außenstellen

14. Mit dem Angebot ist das ausgefüllte Excel-Preisblatt vorzulegen
40 %
15. Zertifikate - Vorhandene RAL-und Bio-Zertifikate müssen mit dem Angebot vorgelegt werden (siehe Leistungsbeschreibung / Bewertungsmatrix)
60 %

Vergabeunterlagen

Keine abgerufenen Dateien hinterlegt. Ein abgeschlossener Abruf ist nicht dokumentiert.

Anforderungen

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Änderungen und Bieterfragen

1 Eintrag
  1. 16.10.2024VergabebekanntmachungBekanntmachung 625640-2024
Vergleichbare Verfahren298vergeben oder Frist abgelaufen
Mit erfasstem Zuschlag169 verschiedene Auftragnehmer
ZuschlagssummeMedian
Zuschlag zu SchätzwertMedian, 31 Vergaben

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SCS-Bar Catering GmbH & Co. KGNürnberg4031.07.2026152 Tsd. €fallend
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Wer schreibt solche Vergaben aus?

Regionen: Baden-Württemberg (55) · Schleswig-Holstein (42) · Nordrhein-Westfalen (38) · Berlin (36) · Bayern (30) · Rheinland-Pfalz (22)

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Schleswig-Holstein
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Land Schleswig-Holstein vertreten durch die Justizvollzugsanstalt Neumünster endvertreten durch die Gebäudemanagement Schleswig-Holstein AöR

Aktiv seit 2024 · 8 Verfahren
Profil öffnen
Verfahren pro Jahr3Ø seit 2024
Ø Auftragswertgeschätzt, laut Bekanntmachung
VergebenVerfahren mit Zuschlag
RahmenverträgeAnteil an Verfahren
Verfahren je Woche · 8 seit 2024Spitze KW 4 · 2024 · 1

Leistungsbereiche

Top 5 nach Verfahren

Erfüllungsorte

nach Verfahren

Bisherige Auftragnehmer

Zuschläge dieses Auftraggebers, alle Leistungsbereiche
BSBÄKO SH eG123.07.20261 €
AOApollo Optik Holding GmbH & Co. KG108.04.20261 €
DGDygutsch GmbH108.01.20251,1 Mio. €
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Laufende Rahmenverträge

nach voraussichtlichem Vertragsende
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  • Wasch- und Transportleistungen für Gefangenenkleidung, Wäsche und BettzeugAuftragnehmer nicht veröffentlichtLand Schleswig-Holstein vertreten durch die Justizvollzugsanstalt Neumünster endvertreten durch die Gebäudemanagement Schleswig-Holstein AöRNeumünster, Deutschland
    24.01.2024noch 1 Monat31.10.2026
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  • Warme Mittagsverpflegung für die Justizvollzugsanstalt Neumünster und AußenstellenFEK - MED Krankenhaus-Service-Gesellschaft mbH NeumünsterLand Schleswig-Holstein vertreten durch die Justizvollzugsanstalt Neumünster endvertreten durch die Gebäudemanagement Schleswig-Holstein AöRNeumünster, Deutschland
    14.10.2024noch 1 Monat03.11.2026
    Neuausschreibung erwartet ca. Q2 2026 · Ende vsl., aus dem geplanten Zeitraum abgeleitet
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  • Bildschirmarbeitsplatzbrillen für Dienststellen des Landes Schleswig-HolsteinApollo Optik Holding GmbH & Co. KGLand Schleswig-Holstein vertreten durch das Landesamt für Umwelt endvertreten durch die Gebäudemanagement Schleswig-Holstein AöRFlintbek, Deutschland
    1 €
    08.04.2026noch 7 Monate30.04.2027
    Neuausschreibung erwartet ca. Q4 2026 · Ende vsl., aus dem geplanten Zeitraum abgeleitet

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