Digitales Qualitätsmanagementsystem für HACCP-Prozesse
- Status
- Offen
- Angebotsfrist
- 09.10.2026, 10:00 (Europe/Berlin)
- Geschätzter Wert
- 3.294.720 EUR
- Lose
- 3
- Auftraggeber
- Studentenwerk Dresden
- Erfüllungsregion
- Mecklenburg-Vorpommern, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Thüringen, Deutschland
- Verfahren
- Offenes Verfahren
- Auftragsart
- Dienstleistung · Rahmenvereinbarung
- Veröffentlicht
- 07.09.2026
- CPV-Codes
- IT-Dienste: Beratung, Software-Entwicklung, Internet und Hilfestellung (72000000)
- Bekanntmachung
- evergabe.de
- Bekanntmachungsnummer
- 679826-2026
- Verfahrensnummer
- 01a06694-1d49-4b7b-8cd2-89eff9d1b917
Fragenkatalog
Deine Fragen an die Ausschreibung, beantwortet aus Bekanntmachung und Unterlagen.
Kurzbeschreibung
Das Studentenwerk Dresden beschafft ein digitales Qualitätsmanagementsystem für HACCP-Prozesse (Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte), darunter Aufgaben, Temperaturkontrollen und Dokumentation. Die Beschaffung umfasst drei Lose für die Studierendenwerke Dresden, Greifswald und Thüringen, hat einen geschätzten Gesamtwert von rund 3,29 Millionen Euro und ist je Los auf 1.440 Tage angelegt.
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Leistungsbeschreibung
Beschaffung eines digitalen HACCP-Qualitätsmanagementsystems
Leistungen nach Losen (3)
LOT-0001 · Beschaffung eines digitalen HACCP-Qualitätsmanagementsystems - für das Studentenwerk Dresden1.151.040 EUR
Beschaffung eines digitalen HACCP-Qualitätsmanagementsystems - für das Studentenwerk Dresden
Frist: 09.10.2026, 02:00 (Europe/Berlin)
LOT-0002 · Beschaffung eines digitalen HACCP-Qualitätsmanagementsystems - für das Studierendenwerk Greifswald626.304 EUR
Beschaffung eines digitalen HACCP-Qualitätsmanagementsystems - für das Studierendenwerk Greifswald
Frist: 09.10.2026, 02:00 (Europe/Berlin)
LOT-0003 · Beschaffung eines digitalen HACCP-Qualitätsmanagementsystems - für das Studierendenwerk Thüringen1.517.376 EUR
Beschaffung eines digitalen HACCP-Qualitätsmanagementsystems - für das Studierendenwerk Thüringen
Frist: 09.10.2026, 02:00 (Europe/Berlin)
Anforderungen an deinen Betrieb
gemäß § 123 GWB - zwingender Ausschlussgrund gemäß § 124 GWB - fakultativer Ausschlussgrund § 21 Arbeitnehmer-Entsendegesetzes, § 98c des Aufenthaltsgesetzes, § 19 des Mindestlohngesetzes, § 21 des Schwarzarbeitsbekämpfungsgesetzes und § 22 des Lieferkettensorgfaltspflichtengesetzes vom 16. Juli 2021 (BGBI. I S. 2959). Eigenerklärung zum Nichtvorliegen der Ausschlussgründe gemäß § 124 GWB. Ggf. Nachweise hinsichtlich einer durchgeführten Selbstreinigung gemäß § 125 GWB. Der Auftraggeber behält sich vor Erklärungen, Unterlagen und Nachweise nachzufordern.
Wie wird das Angebot bewertet?
LOT-0002 · Beschaffung eines digitalen HACCP-Qualitätsmanagementsystems - für das Studierendenwerk Greifswald
- Der Bieter mit dem niedrigsten Angebotsendwert erhält die maximal erreichbare Punktzahl in diesem Kriterium. Bieter, deren Angebotsendwert mehr als 100 % über dem Angebotsendwert des günstigsten Bieters liegen, erhalten 0 Punkte. Angebotswerte zwischen 100% und 200% des niedrigsten Angebotsendwertes werden linear auf die maximal erreichbaren Punkte für das Kriterium verteilt.
- 25 %
- Flexibilität bei der Erstellung digitaler Aufgaben, Temperaturkontrollen und Dokumentenablage – gemäß Formular „Aufgliederung der HACCP-Prozesse". Einstellbare Alarmierungen (Push, SMS, E-Mail) bei Grenzwertüberschreitungen (z.B. Abweichungen von angegebenen Soll-Temperaturen, selbst einstellbare Grenzwerte, Empfängergruppen und nachvollziehbare Quittierung
- 30 %
- Datenwerterfassung in Funklöchern oder Stromausfall mit automatischer Synchronisierung bei Netzrückkehr. Backupstrategie, Wiederherstellungsverfahren, Wiederanlaufzeiten, Disaster-Recovery-Tests; regelmäßige Sicherheitsupdates, geregeltes Schwachstellenmanagement, dokumentierte Prozesse für kritische Sicherheitslücken; Identitäts- und Berechtigungsmanagement (z.B. Rollenmodell, granulare Rechte).Nachvollziehbare Verschlüsselung, transparente Hosting-/Rechenzentrumsstruktur, geeignete Zertifizierungen; Revisionssichere Archivierung (nach gesetzlichen Aufbewahrungsfristen) und sichere Cloud-Infrastruktur; Administrationslogs, Exportmöglichkeiten und Löschung bei Vertragsende
- 25 %
- Benutzerzuordnung; Zeitstempel; Änderungs- und Maßnahmenhistorie; Nachweis fehlender oder verspäteter Kontrollen; Filter nach Standort, Zeitraum, Kontrollart und Status; Dashboards; PDF-/Excel- oder CSV-Export; schnelle, vollständige Bereitstellung der HACCP-Nachweise eines vorgegebenen Zeitraums einschließlich Abweichungen und Maßnahmen. Austausch und Wartung in Lösung inbegriffen, deutschsprachiger Support; E-Mail/Ticket; Supportzeiten; Eskalationsstufen; Statusinformationen; Störungsberichte; proaktive Information bei relevanten Systemstörungen
- 20 %
LOT-0001 · Beschaffung eines digitalen HACCP-Qualitätsmanagementsystems - für das Studentenwerk Dresden
- Der Bieter mit dem niedrigsten Angebotsendwert erhält die maximal erreichbare Punktzahl in diesem Kriterium. Bieter, deren Angebotsendwert mehr als 100 % über dem Angebotsendwert des günstigsten Bieters liegen, erhalten 0 Punkte. Angebotswerte zwischen 100% und 200% des niedrigsten Angebotsendwertes werden linear auf die maximal erreichbaren Punkte für das Kriterium verteilt.
- 25 %
- Flexibilität bei der Erstellung digitaler Aufgaben, Temperaturkontrollen und Dokumentenablage – gemäß Formular „Aufgliederung der HACCP-Prozesse". Einstellbare Alarmierungen (Push, SMS, E-Mail) bei Grenzwertüberschreitungen (z.B. Abweichungen von angegebenen Soll-Temperaturen, selbst einstellbare Grenzwerte, Empfängergruppen und nachvollziehbare Quittierung
- 30 %
- Datenwerterfassung in Funklöchern oder Stromausfall mit automatischer Synchronisierung bei Netzrückkehr. Backupstrategie, Wiederherstellungsverfahren, Wiederanlaufzeiten, Disaster-Recovery-Tests; regelmäßige Sicherheitsupdates, geregeltes Schwachstellenmanagement, dokumentierte Prozesse für kritische Sicherheitslücken; Identitäts- und Berechtigungsmanagement (z.B. Rollenmodell, granulare Rechte).Nachvollziehbare Verschlüsselung, transparente Hosting-/Rechenzentrumsstruktur, geeignete Zertifizierungen; Revisionssichere Archivierung (nach gesetzlichen Aufbewahrungsfristen) und sichere Cloud-Infrastruktur; Administrationslogs, Exportmöglichkeiten und Löschung bei Vertragsende
- 25 %
- Benutzerzuordnung; Zeitstempel; Änderungs- und Maßnahmenhistorie; Nachweis fehlender oder verspäteter Kontrollen; Filter nach Standort, Zeitraum, Kontrollart und Status; Dashboards; PDF-/Excel- oder CSV-Export; schnelle, vollständige Bereitstellung der HACCP-Nachweise eines vorgegebenen Zeitraums einschließlich Abweichungen und Maßnahmen. Austausch und Wartung in Lösung inbegriffen, deutschsprachiger Support; E-Mail/Ticket; Supportzeiten; Eskalationsstufen; Statusinformationen; Störungsberichte; proaktive Information bei relevanten Systemstörungen
- 20 %
LOT-0003 · Beschaffung eines digitalen HACCP-Qualitätsmanagementsystems - für das Studierendenwerk Thüringen
- Der Bieter mit dem niedrigsten Angebotsendwert erhält die maximal erreichbare Punktzahl in diesem Kriterium. Bieter, deren Angebotsendwert mehr als 100 % über dem Angebotsendwert des günstigsten Bieters liegen, erhalten 0 Punkte. Angebotswerte zwischen 100% und 200% des niedrigsten Angebotsendwertes werden linear auf die maximal erreichbaren Punkte für das Kriterium verteilt.
- 25 %
- Flexibilität bei der Erstellung digitaler Aufgaben, Temperaturkontrollen und Dokumentenablage – gemäß Formular „Aufgliederung der HACCP-Prozesse". Einstellbare Alarmierungen (Push, SMS, E-Mail) bei Grenzwertüberschreitungen (z.B. Abweichungen von angegebenen Soll-Temperaturen, selbst einstellbare Grenzwerte, Empfängergruppen und nachvollziehbare Quittierung
- 30 %
- Datenwerterfassung in Funklöchern oder Stromausfall mit automatischer Synchronisierung bei Netzrückkehr. Backupstrategie, Wiederherstellungsverfahren, Wiederanlaufzeiten, Disaster-Recovery-Tests; regelmäßige Sicherheitsupdates, geregeltes Schwachstellenmanagement, dokumentierte Prozesse für kritische Sicherheitslücken; Identitäts- und Berechtigungsmanagement (z.B. Rollenmodell, granulare Rechte).Nachvollziehbare Verschlüsselung, transparente Hosting-/Rechenzentrumsstruktur, geeignete Zertifizierungen; Revisionssichere Archivierung (nach gesetzlichen Aufbewahrungsfristen) und sichere Cloud-Infrastruktur; Administrationslogs, Exportmöglichkeiten und Löschung bei Vertragsende
- 25 %
- Benutzerzuordnung; Zeitstempel; Änderungs- und Maßnahmenhistorie; Nachweis fehlender oder verspäteter Kontrollen; Filter nach Standort, Zeitraum, Kontrollart und Status; Dashboards; PDF-/Excel- oder CSV-Export; schnelle, vollständige Bereitstellung der HACCP-Nachweise eines vorgegebenen Zeitraums einschließlich Abweichungen und Maßnahmen. Austausch und Wartung in Lösung inbegriffen, deutschsprachiger Support; E-Mail/Ticket; Supportzeiten; Eskalationsstufen; Statusinformationen; Störungsberichte; proaktive Information bei relevanten Systemstörungen
- 20 %
Vergabeunterlagen
36 Dateien · geladen 05.10.2026 E12a - Eigenerklaerung_Russland Sanktion öeffentliche AG.pdf | Formular | 162 KB | Klicken zum Anzeigen |
| E13a - Eigenerklaerung_Landesspezifische Formblaetter NEU.pdf | Formular | 201 KB | Klicken zum Anzeigen |
| E13a - MV - Erklärungen nach TVgG M-V Neu - Unterschrift nötig-1.pdf | Formular | 73 KB | Klicken zum Anzeigen |
| E13a - MV - Verpflichtungen des beauftragten Unternehmens nach TVgG M-V - Unterschrift nötig.pdf | Sonstiges | 49 KB | Klicken zum Anzeigen |
| E13a - THÜ - 2024_3_Anlage__Erlaeuterungen_zur_Eigenerklaerung_zum_ThuerVgG.pdf | Formular | 163 KB | Klicken zum Anzeigen |
| E13a - THÜ - 2024_ausfuellbar_Hinweisblatt_Belehrung_Nachprüfung §14 ThürVgG.pdf | Sonstiges | 206 KB | Klicken zum Anzeigen |
| E13a - THÜ - 2024_neu_2b_Anlage__Eigenerklaerung_kommunale_u_sonstige_Auftraggeber - Unterschrift nötig.pdf | Formular | 1,3 MB | Klicken zum Anzeigen |
| E14 - Aufstellung der geforderten Unterlagen NEU.pdf | Sonstiges | 210 KB | Klicken zum Anzeigen |
| E14a - Eigenerklaerung Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz.pdf | Formular | 140 KB | Klicken zum Anzeigen |
| E15a Erklärung einer Versicherungsgesellschaft-DD.pdf | Formular | 134 KB | Klicken zum Anzeigen |
| E15b Erklärung einer Versicherungsgesellschaft-HGW.pdf | Formular | 135 KB | Klicken zum Anzeigen |
| E15c Erklärung einer Versicherungsgesellschaft-THÜ.pdf | Formular | 135 KB | Klicken zum Anzeigen |
| E15d Erklärung einer Versicherungsgesellschaft-HAL.pdf | Formular | 174 KB | Klicken zum Anzeigen |
| EK Ost 26 10 - E02_Aufforderung zur Abgabe.pdf | Anschreiben | 307 KB | Klicken zum Anzeigen |
| EK Ost 26 10 - E02_Aufforderung zur Abgabe.pdf | Anschreiben | 306 KB | Klicken zum Anzeigen |
| EK Ost 26 10 - E02a_Angebotsschreiben.pdf | Anschreiben | 188 KB | Klicken zum Anzeigen |
| EK Ost 26 10 - E02a_Angebotsschreiben.pdf | Anschreiben | 186 KB | Klicken zum Anzeigen |
| EK Ost 26 10 - E03_Bewerbungsbedingungen.pdf | Anschreiben | 268 KB | Klicken zum Anzeigen |
| EK Ost 26 10 - E03_Bewerbungsbedingungen.pdf | Anschreiben | 267 KB | Klicken zum Anzeigen |
| EK Ost 26 10 - E04_Zusätzliche Vertragsbedingungen.pdf | Vertragsbedingungen | 291 KB | Klicken zum Anzeigen |
| EK Ost 26 10 - E04_Zusätzliche Vertragsbedingungen.pdf | Vertragsbedingungen | 291 KB | Klicken zum Anzeigen |
| EK Ost 26 10 - E05_Besondere Vertragsbedingungen.pdf | Vertragsbedingungen | 220 KB | Klicken zum Anzeigen |
| EK Ost 26 10 - E05_Besondere Vertragsbedingungen.pdf | Vertragsbedingungen | 220 KB | Klicken zum Anzeigen |
| EK Ost 26 10 - E06_Leistungsbeschreibung digitales HACCP.pdfLV | Leistungsverzeichnis | 349 KB | Klicken zum Anzeigen |
 EK Ost 26 10 - E07_Preisblatt_ HACCP-QMS.xlsx | Sonstiges | 36 KB | Klicken zum Anzeigen |
| EK Ost 26 10 - E07_Preisblatt_ HACCP-QMS.xlsx | Sonstiges | 30 KB | Klicken zum Anzeigen |
| EK Ost 26 10 - E08_Checkliste-Cloud.pdf | Sonstiges | 408 KB | Klicken zum Anzeigen |
| EK Ost 26 10 - E16_Standortverzeichnis.xlsx | Sonstiges | 22 KB | Klicken zum Anzeigen |
| EK Ost 26 10 - E16_Standortverzeichnis.xlsx | Sonstiges | 19 KB | Klicken zum Anzeigen |
| EK Ost 26 10 - E16_Standortverzeichnis.xlsx | Sonstiges | 19 KB | Klicken zum Anzeigen |
| EK Ost 26-10 - E09_Handlungsvollmacht.pdf | Sonstiges | 116 KB | Klicken zum Anzeigen |
| EK Ost 26-10 - E10_Zuschlagskriterien.pdf | Sonstiges | 164 KB | Klicken zum Anzeigen |
| EK Ost 26-10 - E11_HACCP-Digitalisierung-Prozesse.xlsx | Sonstiges | 15 KB | Klicken zum Anzeigen |
| ESPD_request_de.pdf | Sonstiges | 91 KB | Klicken zum Anzeigen |
| ESPD_request_de.xml | Sonstiges | 144 KB | |
| 1. Nachlieferung.pdf | Sonstiges | 284 KB | Klicken zum Anzeigen |
Anforderungen
gemäß § 123 GWB - zwingender Ausschlussgrund gemäß § 124 GWB - fakultativer Ausschlussgrund § 21 Arbeitnehmer-Entsendegesetzes, § 98c des Aufenthaltsgesetzes, § 19 des Mindestlohngesetzes, § 21 des Schwarzarbeitsbekämpfungsgesetzes und § 22 des Lieferkettensorgfaltspflichtengesetzes vom 16. Juli 2021 (BGBI. I S. 2959). Eigenerklärung zum Nichtvorliegen der Ausschlussgründe gemäß § 124 GWB. Ggf. Nachweise hinsichtlich einer durchgeführten Selbstreinigung gemäß § 125 GWB. Der Auftraggeber behält sich vor Erklärungen, Unterlagen und Nachweise nachzufordern.
Änderungen und Bieterfragen
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