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EK Ost 26-10 - E10_Zuschlagskriterien.pdf

Digitales Qualitätsmanagementsystem für HACCP-Prozesse

Extrahierter Dokumenttext · Stand: 05.10.2026, 11:57 (Europe/Berlin)

Herkunft: www.evergabe.de

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Einkaufskooperation Studentenwerke Ost Zuschlagskriterien EK Ost 26-10

Erläuterungen zu den Zuschlagskriterien zur Vergabe EK Ost 26-10 (Bitte nicht mit dem Angebot zurücksenden)

Grundvoraussetzung: Alle Positionen der Leistungsbeschreibung werden angeboten.

Übersicht der Wichtungsmatrix:

HauptkriteriumUnterkriteriumUnter-Relevanz & Fokus für das HACCP-System
(Gewichtung)Gewicht
1. Funktionale Kriterien (30% = max. 30,0 Punkte)Integration bestehender HACCP-Prozesse25%Flexibilität bei der Erstellung digitaler Aufgaben, Temperaturkontrollen und Dokumentenablage – gemäß Formular „Aufgliederung der HACCP-Prozesse“
Schnittstelle zum ERP- System tl1K.O.Schnittstelle zur täglich automatisierten Aufgabenerstellung für Kerntemperaturmessungen von Komponenten aus dem ERP-System tl1 vorhanden
Echtzeit-Monitoring & Alarmierung5%einstellbare Alarmierungen (Push, SMS, E-Mail) bei Grenzwertüberschreitungen (z.B. Abweichungen von angegebenen Soll-Temperaturen, selbst einstellbare Grenzwerte, Empfängergruppen und nachvollziehbare Quittierung
2. Wirtschaftlichkeit (25% = max. 25,0 Punkte)Gesamtpreis25%Der Bieter mit dem niedrigsten Angebotsendwert erhält die maximal erreichbare Punktzahl in diesem Kriterium. Bieter, deren Angebotsendwert mehr als 100 % über dem Angebotsendwert des günstigsten Bieters liegen, erhalten 0 Punkte. Angebotswerte zwischen 100% und 200% des niedrigsten Angebotsendwertes werden linear auf die maximal erreichbaren Punkte für das Kriterium verteilt.
3. Technische Kriterien (25% = max. 25,0 Punkte)Hardware- & SensoranbindungK.O.Flexible Einbindung unterschiedlicher Sensor-/Messgerätetypen; vollständig bereit gestellte Kommunikationsverbindungen ohne WLAN/LAN; flexible Erweiterbarkeit; nahtlose Kopplung per Bluetooth (z.B. Einstechthermometer); Messwerterfassung und Monitoring: Kontinuierliche Messwerte - automatische Übertragung; frei definierbare Grenzwerte; Visualisierung von Verlauf und Status.
Offline-Fähigkeit15%Datenwerterfassung in Funklöchern oder Stromausfall mit automatischer Synchronisierung bei Netzrückkehr

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Einkaufskooperation Studentenwerke Ost Zuschlagskriterien EK Ost 26-10

HauptkriteriumUnterkriteriumUnter-Relevanz & Fokus für das HACCP-System
(Gewichtung)Gewicht
IT-Sicherheit5%Backupstrategie, Wiederherstellungsverfahren, Wiederanlaufzeiten, Disaster-Recovery- Tests; regelmäßige Sicherheitsupdates, geregeltes Schwachstellenmanagement, dokumentierte Prozesse für kritische Sicherheitslücken; Identitäts- und Berechtigungsmanagement (z.B. Rollenmodell, granulare Rechte)
Datensicherheit & DSGVO5%Nachvollziehbare Verschlüsselung, transparente Hosting-/Rechenzentrumsstruktur, geeignete Zertifizierungen; Revisionssichere Archivierung (nach gesetzlichen Aufbewahrungsfristen) und sichere Cloud-Infrastruktur; Administrationslogs, Exportmöglichkeiten und Löschung bei Vertragsende
4. Usabilty & Support (20% = max. 20,0 Punkte)Dokumentation, Auswertung, Auditfähigkeit10%Benutzerzuordnung; Zeitstempel; Änderungs- und Maßnahmenhistorie; Nachweis fehlender oder verspäteter Kontrollen; Filter nach Standort, Zeitraum, Kontrollart und Status; Dashboards; PDF-/Excel- oder CSV-Export; schnelle, vollständige Bereitstellung der HACCP-Nachweise eines vorgegebenen Zeitraums einschließlich Abweichungen und Maßnahmen
Wartung, Support und Störungsbeseitigung10%Austausch und Wartung in Lösung inbegriffen, deutschsprachiger Support; E-Mail/Ticket; Supportzeiten; Eskalationsstufen; Statusinformationen; Störungsberichte; proaktive Information bei relevanten Systemstörungen

Funktionsweise zur Bewertung der Angebote:

  1. K.O. = Mindestkriterien / Ausschlusskriterien, bei deren Nichterfüllung kann auf das Angebot kein Zuschlag erteilt werden
  2. Punktevergabe: Jedes Unterkriterium pro Anbieter auf einer Skala von 0 bis 10 Punkten (0 = ungenügend, 10 = hervorragend erfüllt).
  3. Gewichtete Punkte: Die vergebenen Punkte werden mit der Prozentzahl des Unterkriterium multipliziert.
  4. Gesamtergebnis: Der Anbieter mit der höchsten gewichteten Gesamtpunktzahl erhält den Zuschlag für das System.

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