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Mittags- und Zwischenverpflegung für sechs weiterführende Schulen

Status
Vergeben
Angebotsfrist
25.06.2025, 10:00 (Europe/Berlin)
Geschätzter Auftragswert
283.500 EUR
Lose
1
Auftraggeber
Stadt Castrop-RauxelProfil ansehen
Erfüllungsregion
Nordrhein-Westfalen, Deutschland
Verfahren
Offenes Verfahren
Auftragsart
Dienstleistung · Rahmenvereinbarung
Veröffentlicht
23.05.2025
Bekanntmachungsnummer
335442-2025
Verfahrensnummer
cab4c685-9067-48a6-b5e2-da2a23197b09
CPV-Codes
55521200 · Auslieferung von Mahlzeiten; 55524000 · Verpflegungsdienste für Schulen

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Kurzbeschreibung

Die Stadt Castrop-Rauxel beschafft die Mittags- und Zwischenverpflegung für sechs weiterführende Schulen ab dem Schuljahr 2025/2026. Die Menüs sollen im Cook-and-Chill- oder Cook-and-Hold-Verfahren angeliefert und vor Ort ausgegeben werden; vorgesehen sind auch Betreuungsmaßnahmen im offenen Ganztag. Der geschätzte Auftragswert beträgt 283.500 Euro, Angebote können bis zum 25. Juni 2025, 08:00 Uhr, eingereicht werden.

KI-Zusammenfassung · Maßgeblich ist die Originalbekanntmachung.

Leistungsbeschreibung

Die Stadt Castrop-Rauxel (AG) vergibt im Rahmen dieser EU-weiten Ausschreibung die Mittags- und Zwischenverpflegung für sechs weiterführende Schulen ab dem Schuljahr 2025/2026 an ein Unternehmen der Außer-Haus-Verpflegung (AHV).

Leistungen nach Losen (1)

  • LOT-0001 · Mittagsverpflegung an sechs weiterführenden Schulen in Castrop-Rauxel

    Aktuell betreibt die Stadt Castrop-Rauxel insgesamt sechs weiterführende Schulen, wovon eine Schule auslaufend ist, an denen Betreuungsmaßnahmen mit Mittagsverpflegung im Rahmen des offenen Ganztags angeboten werden. I. Mittagsverpflegung Durch Erweiterung des Verpflegungskonzeptes der Stadt Castrop-Rauxel, sollen die Menüs den Schulen hierbei im Cook & Chill oder Cook & Hold Verfahren angeliefert werden. Das im Folgenden beschriebene Essensausgabesystem ist in Bezug auf Menge und Qualität nach neuesten ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen zu realisieren. Die Empfehlungen für die Ernährung von Schulkindern sowie die Nährstoffempfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung müssen beachtet werden. Wichtig ist dem AG, dass ein Bioanteil von mind. 30% in den einzelnen Menülinien (s. V. 1.2.) gewährleistet wird, welcher sukzessive (gem. Verpflegungskonzept der Stadt Castrop-Rauxel) durchaus gesteigert werden soll. II. Zwischenverpflegung Ergänzend zur Mittagsverpflegung leistet die Zwischenverpflegung durch die Wahl der Lebensmittel einen wichtigen Beitrag zur Deckung des täglichen Nährstoffbedarfs der Schülerinnen und Schüler. An beiden Gesamtschulen sowie an der Sekundarschule Süd (nach Absprache mit der Schulleitung) soll zusätzlich das Angebot eines Bistrobetriebes stattfinden. Der AN erhält für den Zeitraum der Beauftragung für die Mittagsverpflegung gleichzeitig das Recht und die Verpflichtung zur Bewirtschaftung des Bistrobetriebes im eigenen Namen, auf eigene Rechnung und auf eigenes Risiko. Das Angebot für die Zwischenverpflegung ist auf das übrige Verpflegungsangebot abzustimmen. Für die Lebensmittel und Lebensmittelgruppen, die für die Zwischenmahlzeit zum Einsatz kommen, sollen die Vorgaben der DGE eingehalten werden. Der Bieter fügt hierzu seinem Angebot ein eigenes Konzept der Zwischenverpflegung (Warenangebot und Preisgestaltung) bei. Das Angebot soll aus belegten Brötchen, Müsliriegel, Obst, Kaffee und Wasser bestehen. Zudem sollen wechselnd beispielsweise Wraps angeboten werden. Das Angebot kann darüber hinaus in Absprache mit der jeweiligen Schulleitung erweitert werden. Das Angebot für die Zwischenverpflegung soll keine Konkurrenz zur Mittagsverpflegung darstellen. Der Bistrobetrieb soll daher zur Mittagszeit geschlossen sein. Der Bistrobetrieb soll täglich an fünf Tagen in der Woche zur Verfügung stehen. Die Zeiten sollen mit der Schulleitung abgestimmt werden.

    Frist: 25.06.2025, 02:00 (Europe/Berlin)

Anforderungen an deinen Betrieb

-alle in Ziffer 1 des "Verzeichnisses einzureichender Unterlagen" genannten Unterlagen, mit Ausnahme des Angebotsschreibens und dem Dokument "Angebots- und Preisblatt"

Wie wird das Angebot bewertet?

LOT-0001 · Mittagsverpflegung an sechs weiterführenden Schulen in Castrop-Rauxel

Nur die im Preisblatt angegeben Preise, über einen Zeitraum von 8 Wochen werden bewertet und bilden die Grundlage der Punktevergabe entsprechend der beigefügten Bewertungsmatrix. Zur Arbeitserleichterung können die Angaben aus dem Jahresspeiseplan ins Preisplatt übernommen werden; es besteht keine Pflicht den 8-wöchigen Jahresspeiseplan gesondert zu erstellen. Im Speiseplan des Preisblatts bilden Sie bitte 2 Menülinien (Standard bzw. Mischkost und vegetarisch) ab, die der Zusammensetzung und Einwaage der DGE-Empfehlung entsprechen. Ausschlaggebend für die Bepunktung des Preises ist die Angabe in Zeile 170 der Anlage 1 "brutto wertungsrelevante Angebotssumme abzgl. Nachlass". Diese Summe besteht unter anderem aus den Einzelgerichtspreisen. Der hier genannte Rabatt gilt auf das gesamte Sortiment und über die Dauer des Vertrages. Einzelheiten können der Anlage 1 der Leistungsbeschreibung entnommen werden.
55 %
Der AG gewährt dem AN einen Personalkostenzuschuss (PK-Zuschuss) für die Personalgestellung in den Mensen für die Dauer der Vertragslaufzeit. Der Zuschuss wird nach Rechnungsstellung vierteljährlich im Voraus gewährt. Von den monatlich tatsächlich anfallenden Brutto Personalkosten für den AN übernimmt der AG einen Zuschuss in Höhe von maximal 175.000EUR / Jahr brutto.
30 %
Die Teilnehmer am Testessen werden vom AG festgelegt. Teilnehmen werden am Testessen Personen aus unterschiedlichen Altersklassen, insbesondere Vertreter der Stadt Castrop-Rauxel, Vertreter des Kinder- und Jugendparlaments sowie Vertreter von am Schulleben beteiligten Akteuren. Die Gruppe der Testesser umfasst ca. 25 Personen; eine genaue Anzahl wird dem AN vor dem Testessen mitgeteilt. Ein Testessen soll in KW 27 - 29, je nach Kapazität der AN, stattfinden. Das Testessen wird stattfinden in der Löwenherzschule, Kleine Lönsstraße 60, 44575 Castrop-Rauxel. Die dortigen Küchengegenstände können durch den Anbieter für das Testessen genutzt werden. Eine entsprechende Vorbereitungszeit wird eingeräumt und in Absprache festgelegt. Probierportionen sind mengentechnisch absolut ausreichend und können in Buffetform zur Präsentation gereicht werden. Zur Verkostung stellen Sie bitte folgende Menükomponenten zur Verfügung: - Sättigungsbeilage: Reis, Kartoffeln, Nudeln - Fleisch (Hühnchen), Fisch (Seelachs)/vegetarisch - Gemüse: 1x aktuell saisonales, 1x Erbsen und Möhren, 1x Kaisergemüse - 1x Linseneintopf - Dessert: Vanillepudding Die Würzung obliegt dem jeweiligen Caterer. Bei dem Testessen und der Bewertung wird auf die Dreiteiligkeit des Essens geachtet, daher wird um die Zubereitung der einzelnen Komponenten gebeten und nicht etwa um fertige Menüs. Für die künftigen Speisepläne sind natürlich Gerichte wie Suppen / Eintöpfe oder Aufläufe durchaus gestattet. Die Anbieter, die zum Testessen eingeladen werden, präsentieren Ihre Gerichte nicht parallel, sondern Zeitversetzt oder an verschiedenen Tagen, je nach Möglichkeit in der Schule.
10 %
Grundsätzlich soll in Bezug auf den Bioanteil zwischen dem Bioanteil in den Menüs (Eignungs- bzw. Ausschlusskriterium) und dem durchschnittlichen Bioanteil im Gesamtsortiment des AN (Zuschlagskriterium) unterschieden werden. Bioanteil als Eignungs- bzw. Ausschlusskriterium Die angebotenen Speisen sollen in Summe mindestens aus 30% Bioanteil bestehen. Dieser Bioanteil ist grundsätzlich vom Anbieter sicherzustellen. Dies gilt auch bei unplanmäßigen Lieferantenwechsel oder einer allgemeinen Nichtverfügbarkeit von Waren. Bioanteil als Zuschlagskriterium Bei der Angabe des Bioanteils in der Bewertungsmatrix, gilt es den Bioanteil anzugeben, den der AN in seinem Speisenkatalog durchschnittlich gewährleisten kann. Hierbei sollten mögliche Lieferantenwechsel (durch Krankheit etc.) oder schlechte Ernten etc. einberechnet werden, die eine Abweichung vom regulären Standard ergeben. Der Durchschnitt des Bioanteils im Speisenkatalog, der auf die Zutatenzahl abstellt, wird bewertet und entsprechend Vertragsbestandteil und gilt für die gesamte Vertragslaufzeit. Zu beachten ist hierbei, dass ein durchschnittlicher Anteil von unter 30% Bio zum Vertragsausschluss führt, weil 30% Bioanteil immer (Eignungs- und Ausschlusskriterium!) zu garantieren sind. Weil der angebotene Bioanteil Vertragsbestandteil wird, sollten die Beispielgerichte, anhand derer die Preisfindung stattfindet, dem angebotenen Bioanteilsdurchschnitt entsprechen oder nur geringfügig unterschreiten. Unplausible Angebote werden, sofern eine Aufklärung misslingt, von der Wertung ausgeschlossen. Bewertung: Der Anbieter mit dem höchsten durchschnittlichen Bioanteil erhält die volle Punktzahl (15 P.) und stellt die Maßgabe für alle weiteren Angebote von Mitbewerbern. Für andere Anbieter wird die Punktzahl entsprechend berechnet. Beispiel: Angebot A: durchschnittlich angebotener Bioanteil von 73% Angebot B: durchschnittlich angebotener Bioanteil von 68% Angebot C: durchschnittlich angebotener Bioanteil von 47% Angebot A erhält 15 Punkte als Anbieter mit dem höchsten Bioanteil. Angebot B: 13,97 P. (68/73*15). Angebot C: 9,66 P. (47/73*15) Die erreichten Punkte werden dann mit den erreichten Punkten der anderen Kriterien gewichtet.
5 %

Vergabeunterlagen

Keine abgerufenen Dateien hinterlegt. Ein abgeschlossener Abruf ist nicht dokumentiert.

Anforderungen

-alle in Ziffer 1 des "Verzeichnisses einzureichender Unterlagen" genannten Unterlagen, mit Ausnahme des Angebotsschreibens und dem Dokument "Angebots- und Preisblatt"

Änderungen und Bieterfragen

1 Eintrag
  1. 08.08.2025VergabebekanntmachungBekanntmachung 520798-2025
Vergleichbare Verfahren288vergeben oder Frist abgelaufen
Mit erfasstem Zuschlag204 verschiedene Auftragnehmer
ZuschlagssummeMedian
Zuschlag zu SchätzwertMedian, 36 Vergaben

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Titel
Mittagsverpflegung für drei Offene Ganztagsschulen und eine GemeinschaftshauptschuleStadt BergneustadtBergneustadt, Deutschland18.12.2025393 Tsd. €
Rahmenvereinbarung zur Lieferung von Schulmobiliar für 18 SchulenStadt Castrop-RauxelCastrop-Rauxel, Deutschland21.04.20261,1 Mio. €
Mittägliche Warm- und Kaltspeisenbelieferung für fünf GrundschulenStadt LandshutLandshut, Deutschland29.06.20268,7 Mio. €
Mittagsverpflegung für Ganztagsschulen und Grundschulen in ZweibrückenStadt Zweibrücken - Zentrale Vergabestelle -Zweibrücken, Deutschland03.06.2026 -
Mittägliche Speisenbelieferung für Schulen in ErkelenzStadt Erkelenz ­ Der BürgermeisterErkelenz, Deutschland02.06.2026 -
Mittagsverpflegung für zwei Horte und zwei KindergärtenGemeindeverwaltung BrühlBrühl, Deutschland23.03.20261 Mio. €
Lieferung von Mittagessenkomponenten für Schulen im Cook-&-Freeze-VerfahrenStadt PapenburgPapenburg, Deutschland26.05.2026 -
Lieferung von Mittagsverpflegung für FörderschuleStadt BottropBottrop, Deutschland05.05.2026 -

Wer gewinnt solche Vergaben?

Die 300 inhaltlich ähnlichsten Verfahren im erfassten Bestand
Trend
ACapetito catering Education B.V. & Co. KGRheine11003.08.20261,8 Mio. €stabil
VGVielfaltMenü GmbHBerlin8030.07.2026399 Tsd. €steigend
AAapetito AGRheine8029.06.2026208 Tsd. €steigend
APapetitoRheine7009.09.20264,1 Mio. €steigend
SCSander Catering GmbHWiebelsheim4010.08.20263,8 Mio. €steigend
SCS-Bar Catering GmbH & Co. KGNürnberg4031.07.2026114 Tsd. €fallend
GCGFB Catering GmbHLeipzig4027.07.2026536 Tsd. €steigend
HMHofmann Menü-Manufaktur GmbHBoxberg-Schweigern3113.07.2026338 Tsd. €fallend
BCBVS Catering GmbHMannheim3025.08.2026296 Tsd. €steigend
MEMichael Eberhardt Catering GmbHWuppertal3014.08.20261,2 Mio. €steigend

Wer schreibt solche Vergaben aus?

Regionen: Baden-Württemberg (72) · Nordrhein-Westfalen (69) · Bayern (31) · Berlin (30) · Rheinland-Pfalz (24) · Niedersachsen (21)
SCStadt Castrop-RauxelCastrop-Rauxel818.05.2026
SMStadt Mannheim - Fachbereich Baurecht, Bauverwaltung und Denkmalschutz.Mannheim621.07.2026
LSLandeshauptstadt Stuttgart, Haupt- und Personalamt, Abt. Allgemeiner Service, Zentraler EinkaufStuttgart616.03.2026
LBLand Berlin vertr. durch BA Mitte v. BerlinBerlin526.08.2024
SNStadtverwaltung NeuwiedNeuwied431.07.2026
SMStadt MemmingenMemmingen425.06.2026
BMBezirksamt Marzahn-Hellersdorf von BerlinBerlin423.02.2026
BNBezirksamt Neukölln von BerlinBerlin429.11.2024

Laufende Rahmenverträge

Nordrhein-Westfalen
  • Herstellung und Lieferung von Mittagessen für 16 städtische Kindertageseinrichtungenappetito AGStadt MoersMoers, Deutschland
    1 €
    11.12.2025noch 22 Monate31.07.2028
    Neuausschreibung erwartet ca. Q1 2028 · Ende vsl., aus dem geplanten Zeitraum abgeleitet
  • Mittagsverpflegung und Zwischenverpflegung für Schulen und Kindertagesstättenapetito catering Education B.V. & Co. KGStadt AhausAhaus, Deutschland
    956 Tsd. €
    22.04.2025noch 34 Monate31.07.2029
    Neuausschreibung erwartet ca. Q1 2029 · Ende vsl., aus dem geplanten Zeitraum abgeleitet
  • Verpflegungsleistungen für Polizeieinsätze aus besonderem AnlassPrimus Service GmbHPolizeipräsidium EssenEssen, Deutschland
    13.03.2024noch 46 Monate31.07.2030
    Neuausschreibung erwartet ca. Q1 2030 · Ende vsl., aus dem geplanten Zeitraum abgeleitet

Stadt Castrop-Rauxel

Aktiv seit 2024 · 26 Verfahren
Profil öffnen
Verfahren pro Jahr10Ø seit 2024
Ø Auftragswert–geschätzt, laut Bekanntmachung
VergebenVerfahren mit Zuschlag
RahmenverträgeAnteil an Verfahren
Verfahren je Woche · 26 seit 2024Spitze KW 12 · 2025 · 2

Leistungsbereiche

Top 5 nach Verfahren

Erfüllungsorte

nach Verfahren

Bisherige Auftragnehmer

Zuschläge dieses Auftraggebers, alle Leistungsbereiche
CHCastroper Husar E. Schmudde KG319.06.20261,3 Mio. €
FBfm Büromöbel GmbH230.12.2024292 Tsd. €
HGhestomed GmbH117.08.2026760 Tsd. €
CCCritical care Gesellschaft für home care Medizintechnik GmbH117.08.2026760 Tsd. €
GTGebrüder Thies GbR117.08.2026760 Tsd. €
FGFleischhacker GmbH & Co. KG117.08.2026760 Tsd. €
MGmeetB gesellschaft für medizintechnik Vertrieb mbH117.08.2026760 Tsd. €
LMLöwenstein Medical SE Co. KG117.08.2026760 Tsd. €

Laufende Rahmenverträge

nach voraussichtlichem Vertragsende
  • Mittagsverpflegung für 15 Schulstandorte im Cook-&-Freeze-VerfahrenHofmann Menü-Manufaktur GmbHStadt Castrop-RauxelCastrop-Rauxel, Deutschland
    338 Tsd. €
    04.07.2025noch 10 Monate16.07.2027
    Neuausschreibung erwartet ca. Q1 2027 · Ende vsl., aus dem geplanten Zeitraum abgeleitet
  • Rahmenvereinbarung zur Lieferung von medizinischem Verbrauchsmaterial für RettungsdiensteFleischhacker GmbH & Co. KG +5 weitereStadt DattelnDatteln, Deutschland
    760 Tsd. €
    17.08.2026noch 11 Monate17.08.2027
    Neuausschreibung erwartet ca. Q1 2027 · Ende vsl., aus dem geplanten Zeitraum abgeleitet
  • Rahmenvereinbarung für Fahrradleasing inklusive Zubehör, Wartung und VersicherungLease a Bike Deutschland GmbH +1 weitereStadt Castrop-RauxelCastrop-Rauxel, Deutschland
    692 Tsd. €
    28.04.2026noch 19 Monate30.04.2028
    Neuausschreibung erwartet ca. Q4 2027 · Ende vsl., aus dem geplanten Zeitraum abgeleitet
  • Trägerschaft und Durchführung eines Betreuungsangebots an der Martin-Luther-King-SchuleCreative Change e.V.Stadt Castrop-RauxelCastrop-Rauxel, Deutschland
    589 Tsd. €
    28.07.2026noch 22 Monate28.07.2028
    Neuausschreibung erwartet ca. Q1 2028 · Ende vsl., aus dem geplanten Zeitraum abgeleitet
  • Lieferung von 100 % Ökostrom an 214 städtische AbnahmestellenStadtwerke Castrop-Rauxel GmbHStadt Castrop-RauxelCastrop-Rauxel, Deutschland
    5 Mio. €
    29.06.2026noch 27 Monate31.12.2028
    Neuausschreibung erwartet ca. Q3 2028 · Ende vsl., aus dem geplanten Zeitraum abgeleitet

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neueste zuerst · Zuschlagsempfänger, wo veröffentlicht
18.08.2026Ingenieurleistungen Elektrotechnik – Planung Mittelspannungstrafo und NiederspannungshauptverteilungOffen - 59 Tsd. €
13.08.2026Lieferung eines allradgetriebenen Einsatzleitfahrzeugs Typ 1 für die FeuerwehrOffen - 555 Tsd. €
04.08.2026Ingenieurleistungen für Elektrotechnik zur Sanierung des RatssaalsOffen - 82 Tsd. €
27.07.2026Ingenieurplanung für elektrotechnische Anlagen an einer GrundschuleOffen - 67 Tsd. €
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26.06.2026Dachabdichtungsarbeiten und extensives Gründach am EBGOffen - -
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19.05.2026Lieferung von 100 % Ökostrom an 214 städtische AbnahmestellenVergebenSCStadtwerke Castrop-Rauxel GmbH5 Mio. €
18.05.2026Trägerschaft und Durchführung eines Betreuungsangebots an der Martin-Luther-King-SchuleVergebenCCCreative Change e.V.589 Tsd. €
06.05.2026Lieferung von Schulmobiliar für 18 SchulenVergeben - -
20.04.2026Schulbusfahrten zur Martin-Luther-King-Schule für das Schuljahr 2026/27Offen - 390 Tsd. €
23.03.2026Rahmenvereinbarung zur Lieferung von Schulmobiliar für 18 SchulenOffen - 1,1 Mio. €
18.03.2026Lieferung von 100 Prozent Ökostrom an 214 städtische AbnahmestellenOffen - 5 Mio. €
09.03.2026Rahmenvereinbarung für Fahrradleasing inklusive Zubehör, Wartung und VersicherungVergebenLALease a Bike Deutschland GmbH +1 weitere692 Tsd. €
23.05.2025Mittags- und Zwischenverpflegung für sechs weiterführende SchulenVergebenMKMuttis Küche334 Tsd. €
18.04.2025Mittagsverpflegung für 15 Schulstandorte im Cook-&-Freeze-VerfahrenVergebenHMHofmann Menü-Manufaktur GmbH338 Tsd. €
10.04.2025Schulbusfahrten zur Hans-Christian-Andersen-Schule im Schuljahr 2025/26VergebenCHCastroper Husar E. Schmudde KG901 Tsd. €
20.03.2025Mittags- und Zwischenverpflegung für sechs weiterführende Schulen in Castrop-RauxelOffen - 41 Tsd. €
17.03.2025Schulbusfahrten im Stadtgebiet Castrop-Rauxel im Schuljahr 2025/2026VergebenCHCastroper Husar E. Schmudde KG616 Tsd. €
10.03.2025Planung, Bau und Betrieb einer Feuer- und RettungswacheVergebenGPGOLDBECK Public Partner GmbH86,6 Mio. €
30.09.2024Betreuung und Förderung von Schülerinnen und Schülern im offenen GanztagVergebenAUAWO Unterbezirk Münsterland-Recklinghausen1,7 Mio. €
23.09.2024Rahmenvereinbarung zur Lieferung ergonomischer Bürodrehstühle für Rathaus und NebenstellenVergebenFBfm Büromöbel GmbH +1 weitere101 Tsd. €
30.08.2024Lieferung von Büromobiliar für das Rathaus und seine NebenstellenVergebenFBfm Büromöbel GmbH483 Tsd. €
29.04.2024Trägerschaft für Betreuung, Förderung und Bildung an einer offenen GanztagsgrundschuleOffen - 1,7 Mio. €
02.04.2024Schülerbeförderung zur Martin-Luther-King-Förderschule im Schuljahr 2024/25Vergeben - 1,3 Mio. €

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