Lieferung von Mittagsverpflegung für das Schulzentrum an der Hardt- und Realschule in Durmersheim

Status
Vergeben
Angebotsfrist
Nicht angegeben
Geschätzter Auftragswert
Nicht angegeben
Lose
1
Auftraggeber
Gemeinde DurmersheimProfil ansehen
Erfüllungsregion
Baden-Württemberg, Deutschland
Verfahren
Offenes Verfahren
Auftragsart
Lieferleistung
Veröffentlicht
16.07.2026
Bekanntmachungsnummer
493431-2026
Verfahrensnummer
c33ed7ad-5957-4ebd-86e0-2b30fee8256a
CPV-Codes
15894210 · Schulmahlzeiten

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Kurzbeschreibung

Die Gemeinde Durmersheim schreibt die Mittagsverpflegung für das Schulzentrum an der Hardt- und Realschule für das Schuljahr 2026/2027 aus. Der Auftrag umfasst die tägliche Belieferung der Mensa mit gesundheitsfördernden und nachhaltigen Mahlzeiten. Die Vergabe erfolgt über ein offenes Verfahren mit einem Fokus auf Preis und Qualität.

KI-Zusammenfassung · Maßgeblich ist die Originalbekanntmachung.

Leistungsbeschreibung

Die Gemeinde beabsichtigt, mit der vorliegenden Vergabemaßnahme einen Vertrag über die Lieferleistung von Mittagsverpflegung für die Mensa des Schulzentrums an der Hardt- und Realschule in Durmersheim zu schließen.

Leistungen nach Losen (1)

  • LOT-0001 · Lieferleistung Verpflegung Mensa Schulzentrum an der Hardt- und Realschule Schuljahr 2026/2027

    Gegenstand der Ausschreibung ist die Versorgung der Mensa Schulzentrum in Durmersheim mit der Mittagsverpflegung. Ziel ist ein gesundheitsförderndes und nachhaltiges Verpflegungsangebot mit einer nahrhaften, ausgewogenen, geschmacklich hochwertigen, kindgerechten und abwechslungsreichen Küche zu marktüblichen Preisen in einer guten Qualität bereit zu stellen. Alle vom AN geschuldeten Leistungen sind von ihm in den Durchschnittspreis pro Menü einzupreisen und verbindlich anzubieten gemäß dem Angebotsblatt. Der Preis pro Menü gemäß dem verbindlichen Angebot ist ein Fixpreis über die vollständige Vertragslaufzeit. Tritt eine nachhaltige wesentliche Änderung der wirtschaftlichen Verhältnisse ein, so wird der Preis pro Menü netto gemäß der Anlage Angebotsblatt des verbindlichen Angebots des Bieters den veränderten wirtschaftlichen Verhältnissen wie folgt angepasst: Ändert sich der vom Statistischen Bundesamt festgestellte Verbraucherpreisindex für Deutschland gegenüber dem Stand im Monat Dezember 2025 um mehr als 5 Prozent, so verändert sich auch der Preis pro Menü netto in demselben prozentualen Verhältnis. Die erste Anpassung findet hierbei frühestens mit Wirkung für den 01.09.2028 statt. Der neue Preis pro Menü netto wird dann zum 01.09.2028 wirksam und ist auf einen vollen Cent-Betrag zu runden. Eine erneute Anpassung findet statt, wenn sich der Preisindex seit der letzten Anpassung um mindestens 5 Prozent verändert hat. Maßgeblich ist der Monat, der bei der vorausgegangenen Anpassung zugrunde gelegt wurde. Der neue Preis pro Menü netto wird jeweils zum 01.09. wirksam und ist auf einen vollen Cent-Betrag zu runden. Die Mittagsverpflegung besteht aus täglich zwei Menülinien. Menülinie 1, Mischkost, orientiert sich an den Qualitätsstandards für die Verpflegung in Schulen (5. Auflage, 2. korrigierter und aktualisierter Nachdruck, 2023) der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. - in der Folge kurz DGE-Menü genannt - und kann Fleisch oder Fisch enthalten. Menülinie 2 ist verpflichtend ovo-lacto-vegetarische Kost und orientiert sich an den Mengen der „Orientierungshilfe für Lebensmittelmengen in der Mittagsverpflegung“, S. 40-41. Da die Schülerinnen und Schüler eine breite Auswahlmöglichkeit haben sollen, dürfen sich die Menülinien 1 und 2 nicht nur in einer Komponente unterscheiden, sondern sind als komplett eigenständige Menülinien anzubieten. Eine Menülinie setzt sich zusammen aus a) einer eiweißreichen Komponente wie Fleisch oder Fisch (Menülinie 1); Hülsenfrüchte / Nüsse / Eier in der ovo-lacto-vegetarischen Linie b) einer Stärkekomponente c) einer Gemüsekomponente oder einem Beilagensalat oder Rohkost d) einem Dessert. Dessert, sofern nicht bereits verzehrfähig wie Stückobst o.ä. und Beilagensalat werden in Mehrweggeschirr, z.B. Porzellan, gereicht und von den Schülern grundsätzlich aus dem Selbstbedienungsbuffet entnommen. Die Portionierung von Dessert und Beilagensalaten übernimmt das Küchenpersonal des AG. Der AN liefert Salatdressing separat vom Salat verpackungssparend in Gastronorm-Behältern an. Das Dressing wird von den Schülern am Selbstbedienungsbuffet entnommen. Ist das Hauptgericht eine Süßspeise, ist dazu eine Suppe anzubieten. Im ovo-lacto-vegetarischen Menü ist über eine geschickte Kombination der Speisekomponenten, Abwechslung bei den Getreideprodukten sowie den Einbau von Nüssen und Hülsenfrüchten (Orientierung am Qualitätsstandard für die Verpflegung in Schulen – kurz QSVS) für eine hohe biologische Wertigkeit des Eiweißes im Gericht zu sorgen (siehe QSVS S. 40+41 und S. 80 als Orientierung). Die Einrichtung verfügt über keine Produktionsküche, daher müssen sämtliche Speisen bereits vorproduziert werden. Die Anlieferung der Speisen kann temperaturentkoppelt (Cook & Chill, Cook & Freeze) oder durch Warmanlieferung frischer Gerichte (Cook & Hold) erfolgen. Der Auftragnehmer hat die DIN-Normen zwingend zu beachten, die für die Leistungsausführung gelten. Näheres ist den Ausschreibungsunterlagen zu entnehmen.

Wie wird das Angebot bewertet?

Kriterien ohne Loszuordnung

Regionalität / Bio-Einsatz
30 %
Qualität der Frische der Lebensmittel
5 %
Qualität des Testessens
15 %
Preis
50 %

Vergabeunterlagen

Keine abgerufenen Dateien hinterlegt. Ein abgeschlossener Abruf ist nicht dokumentiert.

Änderungen und Bieterfragen

0 Einträge

Keine Änderungen zur Bekanntmachung bekannt.

Vergleichbare Verfahren291vergeben oder Frist abgelaufen
Mit erfasstem Zuschlag187 verschiedene Auftragnehmer
ZuschlagssummeMedian
Zuschlag zu SchätzwertMedian, 24 Vergaben

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Wer gewinnt solche Vergaben?

Die 300 inhaltlich ähnlichsten Verfahren im erfassten Bestand
Trend
ACapetito catering Education B.V. & Co. KGRheine15003.08.20261,3 Mio. €fallend
VGVielfaltMenü GmbHBerlin10030.07.2026565 Tsd. €steigend
SCS-Bar Catering GmbH & Co. KGNürnberg7031.07.202676 Tsd. €fallend
AAapetito AGRheine6029.06.2026273 Tsd. €stabil
GGgastromenü GmbHUlm4011.08.20260,505 €steigend
SCSander Catering GmbHWiebelsheim4010.08.20263,8 Mio. €steigend
GCGFB Catering GmbHLeipzig4027.07.2026536 Tsd. €steigend
AKapetito kids & schools GmbHRheine4023.07.2026690 Tsd. €steigend
DSDiakonie Stetten e.V.Kernen-Stetten4016.02.20260,01 €steigend
MEMichael Eberhardt Catering GmbHWuppertal3014.08.20261,2 Mio. €steigend

Wer schreibt solche Vergaben aus?

Regionen: Baden-Württemberg (115) · Nordrhein-Westfalen (38) · Rheinland-Pfalz (34) · Bayern (23) · Niedersachsen (22) · Hessen (16)
SMStadt Mannheim - Fachbereich Baurecht, Bauverwaltung und Denkmalschutz.Mannheim1021.07.2026
LSLandeshauptstadt Stuttgart, Haupt- und Personalamt, Abt. Allgemeiner Service, Zentraler EinkaufStuttgart616.03.2026
SLStadt Ludwigshafen, Bereich SchulenLudwigshafen421.07.2026
SMStadt MemmingenMemmingen425.06.2026
SKStadt KoblenzKoblenz429.05.2024
SNStadt Neu-UlmNeu-Ulm310.08.2026
SBStadt Bietigheim-BissingenBietigheim-Bissingen303.08.2026
SNStadtverwaltung NeuwiedNeuwied331.07.2026

Laufende Rahmenverträge

Baden-Württemberg
  • Bewirtschaftung von zwei Schulmensen mit Speiseversorgung und zugehörigen Dienstleistungenapetito catering Education B.V. & Co. KGStadt WalldorfWalldorf, Deutschland
    1 €
    11.04.2025noch 7 Monate11.04.2027
    Neuausschreibung erwartet ca. Q4 2026 · Ende vsl., aus dem geplanten Zeitraum abgeleitet
  • Pacht und Bewirtschaftung einer Mensa mit Lieferung verzehrfertiger Mittagessenapetito catering Education B.V. & Co. KGGemeinde RemchingenRemchingen, Deutschland
    0 €
    11.04.2025noch 7 Monate11.04.2027
    Neuausschreibung erwartet ca. Q4 2026 · Ende vsl., aus dem geplanten Zeitraum abgeleitet
  • Rahmenvertrag für regenerierfertige Mittagsverpflegung mit erforderlicher TechnikS-Bar Catering GmbH & Co. KGGemeinde KarlsbadKarlsbad, Deutschland
    1 €
    05.06.2025noch 9 Monate05.06.2027
    Neuausschreibung erwartet ca. Q4 2026 · Ende vsl., aus dem geplanten Zeitraum abgeleitet
  • Bewirtschaftung der Schulmensa und Lieferung von MittagsverpflegungS-Bar Catering GmbH & Co. KG +1 weitereStadt NeckargemündNeckargemünd, Deutschland
    1 €
    18.06.2025noch 9 Monate18.06.2027
    Neuausschreibung erwartet ca. Q4 2026 · Ende vsl., aus dem geplanten Zeitraum abgeleitet
  • Bewirtschaftung der Schulmensa und Belieferung von drei Kindertageseinrichtungenapetito catering Education B.V. & Co. KGGemeinde PfedelbachPfedelbach, Deutschland
    1 €
    25.06.2025noch 9 Monate25.06.2027
    Neuausschreibung erwartet ca. Q4 2026 · Ende vsl., aus dem geplanten Zeitraum abgeleitet
  • Bewirtschaftung der Mensa am Limespark und Lieferung von Mittagsessenapetito catering Education B.V. & Co. KGStadt ÖhringenÖhringen, Deutschland
    1 €
    23.07.2025noch 10 Monate23.07.2027
    Neuausschreibung erwartet ca. Q1 2027 · Ende vsl., aus dem geplanten Zeitraum abgeleitet

Gemeinde Durmersheim

Aktiv seit 2026 · 6 Verfahren
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Verfahren pro Jahr6Ø seit 2026
Ø Auftragswertgeschätzt, laut Bekanntmachung
VergebenVerfahren mit Zuschlag
RahmenverträgeAnteil an Verfahren
Verfahren je Woche · 6 seit 2026Spitze KW 19 · 2026 · 2

Leistungsbereiche

Top 5 nach Verfahren

Erfüllungsorte

nach Verfahren

Bisherige Auftragnehmer

Zuschläge dieses Auftraggebers, alle Leistungsbereiche
SCSander Catering GmbH113.07.2026415 Tsd. €
WKWeber Kraftwerk- und Industrieservice GmbH101.06.20262,2 Mio. €

Laufende Rahmenverträge

nach voraussichtlichem Vertragsende

Keine laufenden Rahmenverträge dieses Auftraggebers bekannt.

Letzte Verfahren

neueste zuerst · Zuschlagsempfänger, wo veröffentlicht
10.08.2026Schlüsselfertige Errichtung eines Kindergartengebäudes inkl. AußenanlagenOffen - 5,6 Mio. €
16.07.2026Lieferung von Mittagsverpflegung für das Schulzentrum an der Hardt- und Realschule in DurmersheimVergebenSCSander Catering GmbH415 Tsd. €
06.05.2026Erweiterung Kläranlage Durmersheim - EMSR-TechnikOffen - -
06.05.2026Erweiterung Verbandskläranlage Durmersheim – PAK-Lagerung und DosierungOffen - -
20.04.2026Lieferung von Mittagsverpflegung für Schüler-MensaOffen - 383 Tsd. €
25.02.2026Erweiterung der Verbandskläranlage Durmersheim: Verfahrens- und MaschinentechnikVergebenWKWeber Kraftwerk- und Industrieservice GmbH2,2 Mio. €

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