Lieferung von frischem Rind-, Schweine- und Geflügelfleisch

Status
Vergeben
Angebotsfrist
13.04.2026, 13:00 (Europe/Berlin)
Geschätzter Auftragswert
4.315.410 EUR
Lose
3
Auftraggeber
Studierendenwerk München OberbayernProfil ansehen
Erfüllungsregion
Bayern, Deutschland
Verfahren
Offenes Verfahren
Auftragsart
Lieferleistung · Rahmenvereinbarung
Veröffentlicht
12.03.2026
Bekanntmachungsnummer
171556-2026
Verfahrensnummer
f60481dd-28fb-4010-83bd-504a1f004153
CPV-Codes
15111100 · Rindfleisch; 15112100 · Frisches Geflügel; 15113000 · SchweinefleischMehr anzeigen

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Kurzbeschreibung

Das Studierendenwerk München Oberbayern beschafft frisches Rind-, Schweine- und Geflügelfleisch zur Belieferung seiner Betriebsstellen der Hochschulgastronomie im Raum München. Vorgesehen ist je Fleischart eine Rahmenvereinbarung mit einem Unternehmen; die Gesamtkontingente betragen 1.800.000 für Rindfleisch sowie jeweils 1.450.000 für Schweine- und Geflügelfleisch, bei einem geschätzten Gesamtwert von 4.315.410 Euro. Die Laufzeit ist vom 1. Juni 2026 bis zum 31. Mai 2028 vorgesehen, mit zwei Verlängerungsoptionen um jeweils ein Jahr und einem spätestmöglichen Vertragsende am 31. Mai 2030; Angebote sind bis zum 13. April 2026 um 11:00 Uhr einzureichen.

KI-Zusammenfassung · Maßgeblich ist die Originalbekanntmachung.

Leistungsbeschreibung

Leistungsgegenstand ist die Belieferung der Betriebsstellen der Hochschulgastronomie mit Rindfleisch frisch (Los 1), Schweinefleisch frisch (Los 2) sowie Geflügelfleisch frisch (Los 3). Die Lose können getrennt vergeben werden. Ziel ist der Abschluss einer Rahmenvereinbarung mit einem Unternehmen je Los. Laufzeit 01.06.2026 bis 31.05.2028 - mit Option auf Verlängerung um 2 x 1 Jahr. Preisanpassungen können gemäß der Preisgleitklausel für Los 1 & 2 monatlich und für Los 3 in quartalsweisem Intervall vorgenommen werden. Die Kündigungsfrist beträgt 5 Monate zum Vertragsende. Wird diese nicht genutzt, verlängert sich der Vertrag automatisch um ein weiteres Jahr. Der Vertrag endet automatisch spätestens am 31.05.2030, ohne dass es einer Kündigung bedarf. Sollte das folgend festgelegte Gesamtkontingent je Los erreicht sein, endet der Vertrag auch vor Ablauf der o.g. Frist. Los 1: 1.800.000 netto Los 2: 1.450.000 netto Los 3: 1.450.000 netto

Leistungen nach Losen (3)

  • LOT-0001 · Rind

    Leistungsgegenstand ist die Belieferung der Betriebsstellen der Hochschulgastronomie mit Rindfleisch frisch (Los 1), Schweinefleisch frisch (Los 2) sowie Geflügelfleisch frisch (Los 3). Die Lose können getrennt vergeben werden. Ziel ist der Abschluss einer Rahmenvereinbarung mit einem Unternehmen je Los. Laufzeit 01.06.2026 bis 31.05.2028 - mit Option auf Verlängerung um 2 x 1 Jahr. Preisanpassungen können gemäß der Preisgleitklausel für Los 1 & 2 monatlich und für Los 3 in quartalsweisem Intervall vorgenommen werden. Die Kündigungsfrist beträgt 5 Monate zum Vertragsende. Wird diese nicht genutzt, verlängert sich der Vertrag automatisch um ein weiteres Jahr. Der Vertrag endet automatisch spätestens am 31.05.2030, ohne dass es einer Kündigung bedarf. Sollte das folgend festgelegte Gesamtkontingent je Los erreicht sein, endet der Vertrag auch vor Ablauf der o.g. Frist. Los 1: 1.800.000 netto Los 2: 1.450.000 netto Los 3: 1.450.000 netto

    Frist: 13.04.2026, 02:00 (Europe/Berlin)

  • LOT-0002 · Schwein

    Leistungsgegenstand ist die Belieferung der Betriebsstellen der Hochschulgastronomie mit Rindfleisch frisch (Los 1), Schweinefleisch frisch (Los 2) sowie Geflügelfleisch frisch (Los 3). Die Lose können getrennt vergeben werden. Ziel ist der Abschluss einer Rahmenvereinbarung mit einem Unternehmen je Los. Laufzeit 01.06.2026 bis 31.05.2028 - mit Option auf Verlängerung um 2 x 1 Jahr. Preisanpassungen können gemäß der Preisgleitklausel für Los 1 & 2 monatlich und für Los 3 in quartalsweisem Intervall vorgenommen werden. Die Kündigungsfrist beträgt 5 Monate zum Vertragsende. Wird diese nicht genutzt, verlängert sich der Vertrag automatisch um ein weiteres Jahr. Der Vertrag endet automatisch spätestens am 31.05.2030, ohne dass es einer Kündigung bedarf. Sollte das folgend festgelegte Gesamtkontingent je Los erreicht sein, endet der Vertrag auch vor Ablauf der o.g. Frist. Los 1: 1.800.000 netto Los 2: 1.450.000 netto Los 3: 1.450.000 netto

    Frist: 13.04.2026, 02:00 (Europe/Berlin)

  • LOT-0003 · Geflügel

    Leistungsgegenstand ist die Belieferung der Betriebsstellen der Hochschulgastronomie mit Rindfleisch frisch (Los 1), Schweinefleisch frisch (Los 2) sowie Geflügelfleisch frisch (Los 3). Die Lose können getrennt vergeben werden. Ziel ist der Abschluss einer Rahmenvereinbarung mit einem Unternehmen je Los. Laufzeit 01.06.2026 bis 31.05.2028 - mit Option auf Verlängerung um 2 x 1 Jahr. Preisanpassungen können gemäß der Preisgleitklausel für Los 1 & 2 monatlich und für Los 3 in quartalsweisem Intervall vorgenommen werden. Die Kündigungsfrist beträgt 5 Monate zum Vertragsende. Wird diese nicht genutzt, verlängert sich der Vertrag automatisch um ein weiteres Jahr. Der Vertrag endet automatisch spätestens am 31.05.2030, ohne dass es einer Kündigung bedarf. Sollte das folgend festgelegte Gesamtkontingent je Los erreicht sein, endet der Vertrag auch vor Ablauf der o.g. Frist. Los 1: 1.800.000 netto Los 2: 1.450.000 netto Los 3: 1.450.000 netto

    Frist: 13.04.2026, 02:00 (Europe/Berlin)

Anforderungen an deinen Betrieb

Gemäß § 123 & 124 GWB Nach Ermessen des Käufers können alle fehlenden Bieterunterlagen nach Fristablauf nachgereicht werden. Der öffentliche Auftraggeber kann den Bewerber oder Bieter unter Einhaltung der Grundsätze der Transparenz und der Gleichbehandlung auffordern, fehlende, unvollständige oder fehlerhafte unternehmensbezogene Unterlagen, insbesondere Eigenerklärungen, Angaben, Bescheinigungen oder sonstige Nachweise, nachzureichen, zu vervollständigen oder zu korrigieren, oder fehlende oder unvollständige leistungsbezogene Unterlagen nachzureichen oder zu vervollständigen. Der öffentliche Auftraggeber ist berechtigt, in der Auftragsbekanntmachung oder den Vergabeunterlagen festzulegen, dass er keine Unterlagen nachfordern wird. Die Nachforderung von leistungsbezogenen Unterlagen, die die Wirtschaftlichkeitsbewertung der Angebote anhand der Zuschlagskriterien betreffen, ist ausgeschlossen. Dies gilt nicht für Preisangaben, wenn es sich um unwesentliche Einzelpositionen handelt, deren Einzelpreise den Gesamtpreis nicht verändern oder die Wertungsreihenfolge und den Wettbewerb nicht beeinträchtigen. Die Unterlagen sind vom Bewerber oder Bieter nach Aufforderung durch den öffentlichen Auftraggeber innerhalb einer von diesem festzulegenden angemessenen, nach dem Kalender bestimmten Frist vorzulegen.

Wie wird das Angebot bewertet?

LOT-0001 · Rind

Preis: max. 60 Punkte Einzelheiten sieh Wertungskriterien.pdf
Lieferkosten: max. 3 Punkte Einzelheiten sieh Wertungskriterien.pdf
Nachhaltigkeit: max. 2 Punkte Einzelheiten siehe Wertungskriterien.pdf Wir gehen bei diesem Kriterium von unserem Verwaltungssitz in München aus, da sich hier ein großer Anteil der Liefermenge ballt.
Tierwohl: max. 35 Punkte Einzelheiten siehe Wertungskriterien.pdf

LOT-0002 · Schwein

Preis: max. 95 Punkte Einzelheiten sieh Wertungskriterien.pdf
Lieferkosten: max. 3 Punkte Einzelheiten sieh Wertungskriterien.pdf
Nachhaltigkeit: max. 2 Punkte Einzelheiten siehe Wertungskriterien.pdf Wir gehen bei diesem Kriterium von unserem Verwaltungssitz in München aus, da sich hier ein großer Anteil der Liefermenge ballt.

LOT-0003 · Geflügel

Preis: max. 60 Punkte Einzelheiten sieh Wertungskriterien.pdf
Lieferkosten: max. 3 Punkte Einzelheiten sieh Wertungskriterien.pdf
Nachhaltigkeit: max. 2 Punkte Einzelheiten siehe Wertungskriterien.pdf Wir gehen bei diesem Kriterium von unserem Verwaltungssitz in München aus, da sich hier ein großer Anteil der Liefermenge ballt.
Tierwohl: max. 35 Punkte Einzelheiten siehe Wertungskriterien.pdf

Vergabeunterlagen

Keine abgerufenen Dateien hinterlegt. Ein abgeschlossener Abruf ist nicht dokumentiert.

Anforderungen

Gemäß § 123 & 124 GWB Nach Ermessen des Käufers können alle fehlenden Bieterunterlagen nach Fristablauf nachgereicht werden. Der öffentliche Auftraggeber kann den Bewerber oder Bieter unter Einhaltung der Grundsätze der Transparenz und der Gleichbehandlung auffordern, fehlende, unvollständige oder fehlerhafte unternehmensbezogene Unterlagen, insbesondere Eigenerklärungen, Angaben, Bescheinigungen oder sonstige Nachweise, nachzureichen, zu vervollständigen oder zu korrigieren, oder fehlende oder unvollständige leistungsbezogene Unterlagen nachzureichen oder zu vervollständigen. Der öffentliche Auftraggeber ist berechtigt, in der Auftragsbekanntmachung oder den Vergabeunterlagen festzulegen, dass er keine Unterlagen nachfordern wird. Die Nachforderung von leistungsbezogenen Unterlagen, die die Wirtschaftlichkeitsbewertung der Angebote anhand der Zuschlagskriterien betreffen, ist ausgeschlossen. Dies gilt nicht für Preisangaben, wenn es sich um unwesentliche Einzelpositionen handelt, deren Einzelpreise den Gesamtpreis nicht verändern oder die Wertungsreihenfolge und den Wettbewerb nicht beeinträchtigen. Die Unterlagen sind vom Bewerber oder Bieter nach Aufforderung durch den öffentlichen Auftraggeber innerhalb einer von diesem festzulegenden angemessenen, nach dem Kalender bestimmten Frist vorzulegen.

Änderungen und Bieterfragen

1 Eintrag
  1. 13.05.2026VergabebekanntmachungBekanntmachung 327676-2026
Vergleichbare Verfahren285vergeben oder Frist abgelaufen
Mit erfasstem Zuschlag266 verschiedene Auftragnehmer
ZuschlagssummeMedian
Zuschlag zu SchätzwertMedian, 95 Vergaben

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Titel
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Wer gewinnt solche Vergaben?

Die 300 inhaltlich ähnlichsten Verfahren im erfassten Bestand
Trend
TGTroiber GmbH & Co. KGHofkirchen11105.08.2026576 Tsd. €steigend
ELEGV Lebensmittel für Großverbraucher AGUnna10628.05.20261,6 Mio. €fallend
IKInnstolz Käsewerk Roiner KGRotthalmünster7222.06.2026533 Tsd. €steigend
MGMiesbacher Gastroservice GmbHMiesbach6507.11.20253,2 Mio. €fallend
OFOberbayerische Fleisch & Wurst GmbHGröbenzell5011.08.2025 - fallend
CCChefs Culinar Ost GmbH & Co. KGLützen OT Zorbau4001.06.20253,1 Mio. €fallend
HMHofmann Menü-Manufaktur GmbHBoxberg-Schweigern3001.06.2026230 Tsd. €stabil
AGArndt GmbH & Co. KGErkheim3026.05.2026 - stabil
XTXaver Troiber e. K.Hofkirchen3027.11.2024343 Tsd. €fallend
WSWackler Service Group GmbH & Co. KGMünchen2202.12.202513 Mio. €stabil

Wer schreibt solche Vergaben aus?

Regionen: Bayern (177) · Baden-Württemberg (21) · Sachsen (14) · Brandenburg (11) · Nordrhein-Westfalen (10) · Hamburg (10)

Laufende Rahmenverträge

bundesweit

Studierendenwerk München Oberbayern

Aktiv seit 2023 · 57 Verfahren
Profil öffnen
Verfahren pro Jahr20Ø seit 2023
Ø Auftragswertgeschätzt, laut Bekanntmachung
VergebenVerfahren mit Zuschlag
RahmenverträgeAnteil an Verfahren
Verfahren je Woche · 57 seit 2023Spitze KW 17 · 2026 · 4

Leistungsbereiche

Top 5 nach Verfahren

Erfüllungsorte

nach Verfahren

Bisherige Auftragnehmer

Zuschläge dieses Auftraggebers, alle Leistungsbereiche
ELEGV Lebensmittel für Großverbraucher AG607.11.20251,8 Mio. €
MGMiesbacher Gastroservice GmbH507.11.20253,2 Mio. €
WSWackler Service Group GmbH & Co. KG202.12.202513 Mio. €
IKInnstolz Käsewerk Roiner KG210.03.2025775 Tsd. €
MOMetzgerei Ott e.K.211.02.20252,1 Mio. €
ELEGV Lebensmittel für Großverbraucher AG215.05.20241,7 Mio. €
IKInnstolz Käsewerk Roiner KG215.05.20241,7 Mio. €
SPSeitz+Müller Projektmanagement GmbH127.07.2026 -

Laufende Rahmenverträge

nach voraussichtlichem Vertragsende
  • Tiefgekühlte Backwaren für die HochschulgastronomieMiesbacher Gastroservice GmbHStudierendenwerk München OberbayernMünchen, Deutschland
    1,3 Mio. €
    01.10.2024noch 1 Monat31.10.2026
    Neuausschreibung erwartet ca. Q2 2026 · Ende vsl., aus dem geplanten Zeitraum abgeleitet
  • Rahmenvertrag zur Lieferung von trockenen, frischen, tiefgekühlten und Bio-TeigwarenTroiber GmbH & Co. KGStudierendenwerk München OberbayernMünchen, Deutschland
    802 Tsd. €
    11.11.2025noch 2 Monate30.11.2026
    Neuausschreibung erwartet ca. Q2 2026 · Ende vsl., aus dem geplanten Zeitraum abgeleitet
  • Rahmenvertrag zur Lieferung von Teigwaren an bayerische StudierendenwerkeEGV Lebensmittel für Großverbraucher AG +2 weitereStudierendenwerk München OberbayernMünchen, Deutschland
    5,6 Mio. €
    07.11.2025noch 2 Monate30.11.2026
    Neuausschreibung erwartet ca. Q2 2026 · Ende vsl., aus dem geplanten Zeitraum abgeleitet
  • Lieferung von Matratzen für Wohnheime in München und Oberbayernmso maja schattkowsky objektausstattungStudierendenwerk München OberbayernMünchen, Deutschland
    1,7 Mio. €
    21.11.2025noch 3 Monate31.12.2026
    Neuausschreibung erwartet ca. Q3 2026 · Ende vsl., aus dem geplanten Zeitraum abgeleitet
  • Lieferung von Gewürzen für die HochschulgastronomieHela Gewürzwerk Hermann Laue GmbHStudierendenwerk München OberbayernMünchen, Deutschland
    277 Tsd. €
    15.04.2025noch 6 Monate31.03.2027
    Neuausschreibung erwartet ca. Q3 2026 · Ende vsl., aus dem geplanten Zeitraum abgeleitet
  • Lieferung von Gewürzen und Würzpasten für die HochschulgastronomieEGV Lebensmittel für Großverbraucher AG +1 weitereStudierendenwerk München OberbayernMünchen, Deutschland
    121 Tsd. €
    10.03.2025noch 6 Monate31.03.2027
    Neuausschreibung erwartet ca. Q3 2026 · Ende vsl., aus dem geplanten Zeitraum abgeleitet
  • Lieferung von Wurstwaren für die HochschulgastronomieMetzgerei Ott e.K.Studierendenwerk München OberbayernMünchen, Deutschland
    1,5 Mio. €
    11.02.2025noch 6 Monate31.03.2027
    Neuausschreibung erwartet ca. Q3 2026 · Ende vsl., aus dem geplanten Zeitraum abgeleitet
  • Lieferung von Saucen, Suppen, Dressings, Bindemitteln und Sauce HollandaiseHügli Nahrungsmittel GmbH +2 weitereStudierendenwerk München OberbayernMünchen, Deutschland
    892 Tsd. €
    16.05.2025noch 8 Monate31.05.2027
    Neuausschreibung erwartet ca. Q4 2026 · Ende vsl., aus dem geplanten Zeitraum abgeleitet
  • Lieferung von Molkereiprodukten für die HochschulgastronomieMiesbacher Gastroservice GmbH +1 weitereStudierendenwerk München OberbayernMünchen, Deutschland
    4,1 Mio. €
    13.06.2025noch 9 Monate30.06.2027
    Neuausschreibung erwartet ca. Q4 2026 · Ende vsl., aus dem geplanten Zeitraum abgeleitet
  • Lieferung von frischem Gemüse und Obst für die HochschulgastronomieGessler Obst- und Gemüsegroßhandel GmbHStudierendenwerk München OberbayernMünchen, Deutschland
    6,6 Mio. €
    01.07.2025noch 10 Monate31.07.2027
    Neuausschreibung erwartet ca. Q1 2027 · Ende vsl., aus dem geplanten Zeitraum abgeleitet

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neueste zuerst · Zuschlagsempfänger, wo veröffentlicht
10.09.2026Entrümpelung und Entsorgung eines Studierendenwohnheims mit 417 WohnplätzenOffen - 230 Tsd. €
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22.04.2026Büromaterial und Hängehefter für Studierendenwerk München OberbayernVergeben - -
22.04.2026Landschaftsbauarbeiten für AußenanlagenOffen - 753 Tsd. €
22.04.2026Möbelausstattung für Studierendenwerk München OberbayernVergeben - 96 Tsd. €
17.04.2026Errichtung von Wasser- und Abwasserleitungen sowie Erdarbeiten in AußenanlagenOffen - 204 Tsd. €
03.04.2026Baureinigung in BestandsgebäudenVergebenFGFiederer Gebäudemanagement GmbH31 Tsd. €
12.03.2026Lieferung von frischem Rind-, Schweine- und GeflügelfleischVergebenFMFleischmarkt München Süd GmbH & Co. KG4,7 Mio. €
19.01.2026Berufskleidung als Mietwäsche mit umfassendem Wäscheservice für HochschulgastronomieVergeben - 1,6 Mio. €
14.01.2026Lieferung von Büromaterial und HängehefternOffen - 331 Tsd. €
04.12.2025Elektronischer Zahlungsdienst für gastronomische EinrichtungenOffen - 981 Tsd. €
03.11.2025Belieferung der Hochschulgastronomie mit KaltgetränkenVergebenGGGetränke-MAX GmbH1,9 Mio. €

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