Catering mit Service für Empfänge und Veranstaltungen im Kölner Rathaus

Leistungen nach Losen (1)

• LOT-0000 · Cateringleistungen für Empfänge und Veranstaltungen der Oberbürgermeisterin im Rathaus

  Catering mit Service (Rahmenvertrag Laufzeit bis zu 3 Jahre) für Empfänge der Oberbürgermeisterin (des Oberbürgermeisters) im Historischen Rathaus und im Rathaus Spanischer Bau Köln Für Standard-Empfänge und Veranstaltungen im Rathaus wird ein Caterer gesucht, der Leistungen mit Service unter Berücksichtigung einer ökologischen und fairen Beschaffung anbietet. Der Leistungsumfang beinhaltet die Bereitstellung der in der Leistungsbeschreibung/Preisblatt (Dokument Leistungsverzeichnis_ Preisliste_2023-0001-OB-14 Vorlage für Bieter.xlsx) aufgeführten Positionen, die Serviceleistungen (Bedienung) vor, während und nach der Veranstaltung, das Auf- und Abdecken der Tische sowie die Gestellung von Servietten, Geschirr (Teller, Gläser, Tassen, Besteck) und Tischwäsche. Es ist passendes und der Würde des Hauses entsprechendes Equipment zu verwenden. Einweggeschirr ist ausgeschlossen. Es soll eine Grundausstattung an Equipment für einen Stehempfang mit Fingerfood für bis zu 400 Personen vorgehalten und dementsprechend nicht abgerechnet werden (zum Beispiel Teller, Gläser, Tassen, Spezialgeschirr für Fingerfood/Flying Buffet, Besteck). Es handelt sich um repräsentative protokollarische Veranstaltungen, deren Gästebewirtung ein hohes Maß an Sorgfaltspflicht und Aufmerksamkeit erfordert. Daher werden an die Versorgung mit Speisen und Getränken besondere Anforderungen mit guter und gleichbleibender Qualität gestellt, die sowohl einfachen und gehobenen als auch hochwertigen Ansprüchen gerecht werden. Bei den Veranstaltungen wird unterschieden zwischen einem Empfang und einem gesetzten Essen. Der Rahmen reicht hierbei vom Buffet und Flying Service bis hin zu hochwertigen Drei-Gänge-Menüs. Auf die Anlage - Preisliste / Leistungsverzeichnis (Excel-Datei) - wird hingewiesen.

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