Schulverpflegung für Schulen der Stadt Bocholt

Die Stadt Bocholt sucht einen Dienstleister für die tägliche Verpflegung an ihren Schulen. Dabei werden zwei verschiedene Zubereitungsarten gefordert: 'Cook and Chill', bei dem das Essen vorgegart und gekühlt geliefert wird, sowie 'Cook and Hold', bei dem die Speisen warm angeliefert und bis zur Ausgabe warmgehalten werden. Der Auftrag richtet sich an Catering-Unternehmen, die eine zuverlässige Versorgung der Mensen sicherstellen können. Neben dem Preis fließen auch ein Qualitätssicherungskonzept sowie die Effizienz bei der Essensbestellung und Warmhaltezeiten in die Bewertung ein.