Mittagsverpflegung für Kindertageseinrichtungen und Horte in Henstedt-Ulzburg
Was wird ausgeschrieben
Die Gemeinde Henstedt-Ulzburg schreibt einen Rahmenvertrag für die tägliche Mittagsverpflegung in Kindertagesstätten und Horten aus. Der Auftrag umfasst die Lieferung von warmen Mahlzeiten unter Einhaltung der DGE-Qualitätsstandards sowie die direkte Abrechnung mit den Eltern. Das Volumen liegt bei jährlich ca. 245.500 bis 319.150 Mahlzeiten.
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Gegenstand der Ausschreibung ist die Versorgung von Kindern in allen gemeindlichen Kindertageseinrichtungen und Standorten des Offenen Ganztages der Gemeinde Henstedt-Ulzburg mit einem gesunden, ausgewogenen, kindgerechten und schmackhaften warmen Mittagessen zu wirtschaftlichen Preisen. Die Umsetzung erfolgt verpflichtend unter Beachtung der jeweils aktuellen Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder- sowie für die Schulverpflegung in den Horten/OGT. ______________________________________________________________________________________________________ Jeder Verpflegungstag umfasst mindestens: warmes Hauptgericht + kindgerechte Vor- oder Nachspeise (z. B. Obst, Joghurt, Gemüse) gemäß Leistungsbeschreibung. ______________________________________________________________________________________________________ Die Leistung ist als Rahmenvertrag ausgestaltet: Der Auftragnehmer (AN) übernimmt die Abrechnung mit den Personensorgeberechtigten/Teilnehmenden. Schätzwert Mahlzeiten pro Jahr: 245.500 Mittagessen p.a., Höchstwert Mahlzeiten pro Jahr: 319.150 Mittagessen p.a. Es besteht kein Anspruch auf Mindestabnahmemengen. Bei Erreichen des Höchstwertes endet automatisch die Rahmenvereinbarung. ______________________________________________________________________________________________________ Richtwerte je Einrichtung sind der "Anlage A1: Richtwerte Mahlzeiten" zu entnehmen. Mengen können sich während der Laufzeit verändern. ______________________________________________________________________________________________________
Die Gemeinde Henstedt-Ulzburg sucht einen Caterer für die tägliche Versorgung von Kindern in ihren Kindertagesstätten und Horten mit warmem Mittagessen. Der Anbieter muss dabei die Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) einhalten und zudem die Abrechnung der Mahlzeiten direkt mit den Eltern über ein eigenes System abwickeln. Es handelt sich um einen Rahmenvertrag, bei dem jährlich zwischen rund 245.000 und 319.000 Mahlzeiten geliefert werden sollen. Die Laufzeit endet automatisch, sobald die Höchstmenge erreicht ist. Bieter müssen neben dem Preis auch Konzepte zur Qualitätssicherung, Logistik und digitalen Abrechnung vorlegen.
Aufteilung in Lose
1 LotGegenstand der Ausschreibung ist die Versorgung von Kindern in allen gemeindlichen Kindertageseinrichtungen und Standorten des Offenen Ganztages der Gemeinde Henstedt-Ulzburg mit einem gesunden, ausgewogenen, kindgerechten und schmackhaften warmen Mittagessen zu wirtschaftlichen Preisen. Die Umsetzung erfolgt verpflichtend unter Beachtung der jeweils aktuellen Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder- sowie für die Schulverpflegung in den Horten/OGT. ______________________________________________________________________________________________________ Bestellung und Abrechnung erfolgen grundsätzlich direkt zwischen Personensorgeberechtigten und AN über ein internetbasiertes System (Web/App) inklusive SEPA-Lastschrift. Das System ist für den AG kostenfrei bereitzustellen. ______________________________________________________________________________________________________ Jeder Verpflegungstag umfasst mindestens: warmes Hauptgericht + kindgerechte Vor- oder Nachspeise (z. B. Obst, Joghurt, Gemüse) gemäß Leistungsbeschreibung. ______________________________________________________________________________________________________
Zuschlagskriterien
11 Kriterien- price30%
23. Mit dem Angebot ist das vollständig ausgefüllte Preisblatt/LV (Formblatt) einzureichen. Dieses ist zwingend in Excel (.xlsx Format) notwendig.
- quality17.1%
24. Konzepte zur Anwendung der Qualitätsstandards für KiTa- und Schulverpflegung nach der jeweils aktuellen Verfassung nach DGE-Richtlinie (DGE-Umsetzung, Portionsgrößen, Sonderkost/Allergene, Akzeptanzförderung) gemäß Bewertungsmatrix.
- quality5.7%
25. Konzept über den Umgang mit Unverträglichkeiten, Allergien u.a. Besonderheiten (z. B. aufgrund religiöser Herkunft) gemäß Bewertungsmatrix.
- quality5.7%
26. Konzept zum Beschwerdemanagement gemäß Bewertungsmatrix.
- quality5.7%
27. Vorlage eines 4-Wochen-Speiseplans aufgeteilt nach Krippe/Kindergarten und Hort, inkl. Kennzeichnungen gemäß Bewertungsmatrix.
- quality3.8%
23. Mit dem Angebot ist das vollständig ausgefüllte Preisblatt/LV (Formblatt) mit der Angabe zum Anteil der eingesetzten Bioprodukte (alle Produktgruppen) gemäß Bewertungsmatrix einzureichen.
- quality6%
23. Mit dem Angebot ist das vollständig ausgefüllte Preisblatt/LV (Formblatt) mit der Angabe der Warmhaltezeiten gemäß Bewertungsmatrix einzureichen.
- quality5.25%
28. Mit dem Angebot ist das Logistikkonzept über die Speisenanlieferung gemäß Bewertungsmatrix einzureichen.
- quality3.75%
23. Mit dem Angebot ist das vollständig ausgefüllte Preisblatt/LV (Formblatt) mit der Angabe zur Ersatzlieferung beim Reklamationsfall gemäß Bewertungsmatrix einzureichen.
- quality10.2%
29. Konzept zur Bestellung und Verpflegungsabrechnung über eine Software/App des Caterers inkl. Datenschutzkonzept und Support gemäß Bewertungsmatrix.
- quality3.4%
23. Mit dem Angebot ist das vollständig ausgefüllte Preisblatt/LV (Formblatt) mit der Angabe der Frist für Vorbestellungen gemäß Bewertungsmatrix einzureichen.
Zeitplan
- 26. Mai 2026Bekanntmachung veröffentlichtAuf TED publiziert