Mittagessensverpflegung an vier Ganztagsschulen in Gaggenau
Was wird ausgeschrieben
Die Stadt Gaggenau vergibt die Zubereitung und Warmanlieferung des Mittagessens an vier Ganztagsschulen ab dem Schuljahr 2026/27. Der Auftrag ist in zwei Lose unterteilt: Los 1 versorgt drei Grundschulen mit ca. 850 Essenportionen pro Woche, Los 2 die Merkurschule Ottenau mit ca. 900 Portionen pro Woche. Insgesamt werden somit rund 1.750 Essenportionen wöchentlich an Schultagen benötigt.
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Zubereitung und Warmanlieferung des Mittagessens an vier Ganztagschulen in Gaggenau ab dem Schuljahr 2026/27. Insgesamt handelt es sich um circa 1.750 Essenportionen pro Woche auf Schultage verteilt (Los 1 ca. 850 Essensportionen, Los 2 ca. 900 Essensportionen) Los 1: Grundschulen: Hans-Thoma-Schule Gaggenau; Hebelschule Gaggenau; Eichelberg-Grundschule Bad Rotenfels Los 2: Grund- und weiterführende Gemeinschaftsschule Merkurschule Ottenau
Die Stadt Gaggenau (im Landkreis Rastatt, Baden-Württemberg) sucht einen Caterer für die Mittagessensversorgung ihrer vier Ganztagsschulen. Ab dem Schuljahr 2026/27 müssen täglich warme Mahlzeiten an drei Grundschulen (Hans-Thoma-Schule, Hebelschule, Eichelberg-Grundschule) sowie an der kombinierten Grund- und Gemeinschaftsschule Merkurschule geliefert werden – insgesamt etwa 1.750 Essenportionen pro Woche. Der Auftrag ist in zwei Lose aufgeteilt, sodass Anbieter entweder für einzelne Schulen oder beide Lose bieten können. Die Vergabe erfolgt anhand einer Kombination aus Preis (50 %) und Qualitätskriterien (Probeessen, Nachhaltigkeit, Qualitätsmanagement). Bieter müssen ihre fachliche Eignung nachweisen und dürfen keine Ausschlussgründe nach § 123 GWB erfüllen.
Zentrale Anforderungen
5 Punkte- Nachweis der fachlichen Eignung gemäß § 56 VgV
- Keine Ausschlussgründe nach § 123 GWB
- Qualitätsmanagement-System erforderlich
- Probeessen mit Bewertung von Geschmack und Optik
- Nachhaltigkeitskonzept (Haltungsstufen, Convenience-Produkte)
KI-zusammengefasst aus den offiziellen Eignungsanforderungen. Verbindlich ist der Originaltext unten.
Eignungskriterien (Volltext)
Der Katalog der zwingenden Ausschlussgründe ergibt sich aus § 123 GWB. Ein Ausschluss kann gem. § 124 GWB unter Berücksichtigung des Grundsatzes der Verhältnismäßigkeit erfolgen. Es gelten die Bestimmungen von § 56 VgV.
Aufteilung in Lose
2 LoteZubereitung und Warmanlieferung des Mittagessens an folgenden Grundschulen: Hans-Thoma-Schule Gaggenau; Hebelschule Gaggenau; Eichelberg-Grundschule Bad Rotenfels. Insgesamt handelt es sich um circa 850 Essenportionen pro Woche auf Schultage verteilt.
Zubereitung und Warmanlieferung des Mittagessens an der Grund- und weiterführenden Gemeinschaftsschule Merkurschule in Ottenau Insgesamt handelt es sich um circa 900 Essenportionen pro Woche auf Schultage verteilt.
Zuschlagskriterien
8 Kriterien- price50%
Der Preis wird mit maximal 50 Punkten entsprechend der Bewertungsmatrix in den Auftragsunterlagen gewertet.
- quality20%
Es findet ein Probeessen statt, bei dem die Qualität mit insgesamt maximal 20 Punkten entsprechend der Bewertungsmatrix in den Auftragsunterlagen gewertet wird (Geschmack maximal 10 Punkte, Optischer Eindruck maximal 5 Punkte, Konsistenz/Beschaffenheit maximal 5 Punkte).
- quality15%
Die Nachhaltigkeit wird mit insgesamt maximal 15 Punkten entsprechend der Bewertungsmatrix in den Auftragsunterlagen gewertet (Einsatz von Convenience-Produkten maximal 10 Punkte, Haltungsstufen maximal 5 Punkte).
- quality15%
Das Qualitätsmanagement wird mit maximal 15 Punkten entsprechend der Bewertungsmatrix in den Auftragsunterlagen gewertet.
- price50%
Der Preis wird mit maximal 50 Punkten entsprechend der Bewertungsmatrix in den Auftragsunterlagen gewertet.
- quality20%
Es findet ein Probeessen statt, bei dem die Qualität mit insgesamt maximal 20 Punkten entsprechend der Bewertungsmatrix in den Auftragsunterlagen gewertet wird (Geschmack maximal 10 Punkte, Optischer Eindruck maximal 5 Punkte, Konsistenz/Beschaffenheit maximal 5 Punkte).
- quality15%
Die Nachhaltigkeit wird mit insgesamt maximal 15 Punkten entsprechend der Bewertungsmatrix in den Auftragsunterlagen gewertet (Einsatz von Convenience-Produkten maximal 10 Punkte, Haltungsstufen maximal 5 Punkte).
- quality15%
Das Qualitätsmanagement wird mit maximal 15 Punkten entsprechend der Bewertungsmatrix in den Auftragsunterlagen gewertet.
Zeitplan
- 29. Apr. 2026Bekanntmachung veröffentlichtAuf TED publiziert
- 2. Juni 2026EinreichungsfristElektronische Einreichung