Konzessionsvertrag für Schulverpflegung und Mensabetrieb in Kempen

Die Stadt Kempen sucht einen Dienstleister für die tägliche Verpflegung an zwei Schulstandorten. Der Auftrag umfasst den gesamten Prozess von der Zubereitung der Speisen bis hin zur Ausgabe und Abrechnung von Frühstück, Pausensnacks und Mittagessen in der Mensa und Cafeteria. Bei der Auswahl des Anbieters spielen neben dem Preis vor allem die Qualität der Speisen und der Anteil an regionalen oder biologischen Produkten eine wichtige Rolle, was durch ein Probeessen und feste Vorgaben für den Warenanteil geprüft wird. Es handelt sich um eine langfristige Konzession zur Sicherstellung der Schulverpflegung.