Bewirtschaftung einer Betriebskantine und Automatenbetrieb für die LEL Schwäbisch Gmünd

Land Baden-Württemberg vertreten durch die Landesanstalt für Landwirtschaft, Ernährung und Ländlichen Raum (LEL)

Schwäbisch Gmünd, Germany·Veröffentlicht 6. Aug. 2026

Gastronomie und CateringÖffentliche VerwaltungLandwirtschaftKantinenbetriebGastronomieOeffentliche VerwaltungVerpflegungsdienstleistungenAutomatenbewirtschaftung

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Auftragswert

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Leistungsbeschreibung

Was wird ausgeschrieben

Die Landesanstalt für Landwirtschaft, Ernährung und Ländlichen Raum (LEL) schreibt die Bewirtschaftung ihrer Betriebskantine sowie den Betrieb von Verpflegungsautomaten aus. Der Auftrag umfasst die tägliche Versorgung der Beschäftigten sowie von Teilnehmern an Bildungsveranstaltungen. Die Laufzeit und das Volumen orientieren sich an den jährlichen Verpflegungsbedarfen der Einrichtung.

Vollständige Beschreibung anzeigen

Gegenstand dieser Ausschreibung ist die Versorgung an der Landesanstalt für Landwirtschaft, Ernährung und Ländlichen Raum mit Verpflegung (Bereitstellung und Ausgabe von Essen, sowie Verkauf von Imbissen, Zwischenverpflegung und Getränken) nach der Maßgabe der VwV-Kantine in der Fassung vom 01.01.2024. Außerdem ist die Wartung und der Betrieb (Warenwirtschaft, Befüllung, Reinigung etc.) von Automaten innerhalb des Dienstgebäudes der LEL Gegenstand dieser Ausschreibung. Die Bediensteten der benachbarten Außenstelle "Hardt" des Landratsamtes Ostalbkreis sind ebenfalls berechtigt, als "Mitarbeitende" das Verpflegungsangebot zu nutzen.

VergabeHero-Einschätzung

Die Landesanstalt für Landwirtschaft, Ernährung und Ländlichen Raum (LEL) in Schwäbisch Gmünd sucht einen Dienstleister für den Betrieb ihrer Kantine. Neben der Zubereitung und Ausgabe von warmen Mahlzeiten für Mitarbeiter und Lehrgangsteilnehmer gehört auch die Bewirtschaftung von Verpflegungsautomaten im Dienstgebäude zum Auftragsumfang. Auch Beschäftigte des benachbarten Landratsamtes Ostalbkreis können das Angebot nutzen. Die Vergabe erfolgt unter Berücksichtigung von Preis sowie Qualitätskriterien wie Regionalität und Saisonalität der Speisen.

Lose

Aufteilung in Lose

1 Lot

LOT-0001Bewirtschaftung einer Betriebskantine zur Versorgung der Beschäftigten des Landesanstalt für Landwirtschaft, Ernährung und Ländlichen Raum (LEL)

Außerdem ist die Wartung und der Betrieb (Warenwirtschaft, Befüllung, Reinigung etc.) von Automaten innerhalb des Dienstgebäudes der LEL Gegenstand dieser Ausschreibung. Die Bediensteten der benachbarten Außenstelle "Hardt" des Landratsamtes Ostalbkreis sind ebenfalls berechtigt, als "Mitarbeitende" das Verpflegungsangebot zu nutzen. Es wird von folgenden Mengen pro Jahr ausgegangen: - 3.500 Mitarbeiteressen - 2.000 Essen für Teilnehmende an Bildungsveranstaltungen - 250 Frühstück - 5.000 Tassen Tagungskaffee

CPV 55512000, 55500000, 55510000

Bewertung

Zuschlagskriterien

5 Kriterien

price
Preis
500%
quality
Qualität der Speisepläne
200%
quality
Regionalität der eingesetzten Speisepläne
10%
quality
Saisonalität der eingesetzten Lebensmittel
10%
quality
Anteil des Fleisches nach Haltungsform
10%

Zeitleiste

Zeitplan

6. Aug. 2026
Bekanntmachung veröffentlicht
Auf TED publiziert
31. Juli 2026
Zuschlag erteilt
Zuschlag an Hofmann Catering-Service GmbH · €147k