05_Teeküche_13,5m²_4m².docx

1. Anforderungsraumbuch

Sofern in der folgenden Anlage keine speziellen Angaben/Forderungen genannt sind bzw. die Forderung „Standardausführung“ erhoben wird, gelten die allgemein anerkannten Regeln der Technik, die sich auf technische Regelwerke wie Normen des Deutschen Instituts für Normung e. V. (DIN), einheitliche Technische Baubestimmungen des Instituts für Bautechnik (ETB), Verein Deutscher Ingenieure (VDI)-Richtlinien, Verband der Elektrotechnik Elektronik Informationstechnik e. V. (VDE)-Vorschriften, Deutscher Verein des Gas- und Wasserfaches e. V. (DVGW)-Richtlinien, Hersteller-vorschriften und -richtlinien sowie die Technischen Regeln für Arbeitsstätten (ASR) beziehen.

• 1. Teeküchen in Unterkunftsgebäuden

G-CAP inland_3.8_Teeküchen in Unterkunftsgebäuden und Funktionsbereichen

Grunddaten

• • 1. Raumfunktion
       1. Beschreibung

In Unterkunftsgebäuden mit Mehrbettunterkünften sind unterkunftspflichtige Soldatinnen und Soldaten (UKS) untergebracht. Im Rahmen der Betreuung soll diesem Personenkreis die Möglichkeit gegeben werden, sich kleinere Mahlzeiten und Getränke zuzu­bereiten. Dieses gilt auch für den Funktionsbereich (Büro) des Unterkunftsgebäudes.

• • • 1. Tätigkeiten
• Zubereitung von kleineren Mahlzeiten,
• Zubereitung von Getränken,
• Reinigen von Essgeschirr, -besteck und Lebensmittelbehälter.
  • • 1. Anordnung (räumlicher Zusammenhang/Betriebsabläufe)
• Die Teeküche (13,50 m²) ist auf jedem Geschoss mit Unterkünften, unmittelbar neben dem Gemeinschaftsraum auszubringen.

Die Teeküche (4,00 m²) ist im Erdgeschoss in unmittelbarer Nähe zu den Diensträumen auszubringen.

• • • 1. Anforderung an Barrierefreiheit

Keine nutzerspezifischen Forderungen.

• • • 1. Hinweise für die zu erstellende Gefährdungsbeurteilung

Die Gefährdungsbeurteilungen für die durchzuführenden Tätigkeiten sind durch die nutzende Dienststelle im Zuge der Nutzung zu erstellen bzw. vorhandene Gefährdungsbeurteilungen der Dienststelle sind anzupassen oder fortzuschreiben. Die Gefährdungsbeurteilungen sind dabei dienststellen- und arbeitsplatzbezogen zu erstellen.

• • 1. Bauliche Forderungen
       1. Abmessungen[1]

1. Teeküche 13,50 m²

• Fläche: 13,50 m²,
• Tiefe: 6,00 m,
• Breite: 2,25 m,
• Lichte Höhe: ≥ 2,50 m.

1. Teeküche 4,00 m²

• Fläche: 4,00 m²,
• Tiefe: 2,50 m,
• Breite: 1,60 m,
• Lichte Höhe: ≥ 2,50 m.
  • • 1. Oberflächen

1. Bodenbeschaffenheit

• Rutschhemmung R 10 (ASR A1.5 „Fußböden“),
• Feinsteinzeug, Farbton mittelgrau passend zu RAL 7037 staubgrau,
• Sockel aus Feinsteinzeug wie Bodenbelag, stehend rechtwinklig, 8 cm hoch.

1. Wandbeschaffenheit

• Wandbekleidung:
• Wandpaneel im Bereich der Arbeitsplatte ab 0,90 m bis 1,60 m über Oberkante Fertigfußboden (OK FFB),
• Farbton: weiß,

Beschichtung:

• Dispersionsfarbe,
• Nassabriebbeständigkeit Klasse 3, waschbeständig,
• Farbton: weiß, matt.

1. Deckenbeschaffenheit

• Unterdecke, sofern konstruktiv notwendig:
• Lichte Abhanghöhe ≥ 2,50 m,
• Bekleidung mit Gipskarton, glatt,
• Dispersionsfarbe, matt weiß,
• Nassabriebbeständigkeit Klasse 3, waschbeständig.
  • • 1. Elemente

1. Türen

• Innentür zum Flur:
• Hygrothermische Beanspruchung Klasse II,
• Mechanische Beanspruchung Klasse 3 (stark),
• Abmessungen:
  • Lichte Durchgangsweite/-höhe ≥ 1,00 m x ≥ 2,10 m bei der Teeküche 13,50 m²,
  • Lichte Durchgangsweite/-höhe ≥ 0,80 m x ≥ 2,10 m bei der Teeküche 4,00 m²,
• Holzwerkstoff mit HPL-Beschichtung (High Pressure Laminate),
• Farbton RAL 7044 seidengrau,
• Sockelstoßblech aus Edelstahl, beidseitig über die gesamte Türbreite, 15 cm hoch,
• Stahlumfassungszarge, RAL 7022 umbragrau,
• Türöffnungsrichtung nach innen,
• Die Zugänge sind niveaugleich und schwellenfrei auszuführen.
• .Innentür zum Gemeinschaftsraum:
• Hygrothermische Beanspruchung Klasse II,
• Mechanische Beanspruchung Klasse 3 (stark),
• Abmessungen: Lichte Durchgangsweite/-höhe ≥ 1,00 m x ≥ 2,10 m,
• Holzwerkstoff mit HPL-Beschichtung,
• Farbton RAL 7044 seidengrau,
• Sockelstoßblech aus Edelstahl, beidseitig über die gesamte Türbreite, 15 cm hoch,
• Stahlumfassungszarge, RAL 7022 umbragrau,
• Türöffnungsrichtung nach außen in den Gemeinschaftsraum,
• Die Zugänge sind niveaugleich und schwellenfrei auszuführen.

1. Fenster

• Größe: gemäß ASR A3.4 „Beleuchtung und Sichtverbindung“, mindestens 10% der Raumfläche,
• Brüstungshöhe 0,95 m Fertigmaß,
• 2 Flügel, Teilung mittig ohne Pfosten,
• Öffnungsart Gehflügel:
• Dreh- und Kippfunktion,
• Öffnungsart Bedarfsflügel:
• Drehfunktion,
• Innenfensterbank aus Holzwerkstoff mit HPL-Beschichtung, Farbton weiß,
• Außenfensterbank aus Aluminium, pulverbeschichtet,
• Ein außenliegender Sonnenschutz sowie Verdunkelung müssen in geeigneter Form sichergestellt werden.
  • • 1. Lärmschutzanforderungen

Für die Dimensionierung des Schallschutzes dienen als Grundlage für die Planung und Konstruktion die Vorgaben der DIN 4109-1 ,,Schallschutz im Hochbau‘‘ und der ASR A3.7 „Lärm“.

• • • 1. Brandschutzanforderungen
• Die AR „Vorbeugender Brandschutz in Liegenschaften“ A1-2042/1-6037 ist als Brandschutzrichtlinie im Sinne des Brandschutzleitfadens für Gebäude des Bundes anzuwenden. Darüber hinaus gibt es keine nutzungsspezifischen Schutzziele im Sinne der AR „Allgemeine baufachliche Vorgaben für die Durchführung von Baumaßnahmen der Bundeswehr“ C-1800/114, Nr. 602.
• Berücksichtigung der vorbeugenden Brandschutzmaßnahmen (u. a. Brandschutzkonzept, Ausstat­tung des Gebäudes mit Feuerlöschern) gemäß der A1-2042/1-6037 und der ASR A2.2 „Maßnahmen gegen Brände“.
• Maßnahmen zur Brandfrüherkennung sind im Rahmen des aufzustellenden Brandschutzkonzeptes zu formulieren. Die AR „Maßnahmen zur Brandfrüherkennung in Liegenschaften“ C-1810/115 ist zu beachten.
  • • 1. Sonstiges

Keine nutzerspezifischen Forderungen.

• • 1. Technische Forderungen
       1. Raumluft

1. Raumtemperatur

Es wird eine Raumtemperatur gemäß ASR A3.5 „Raumtemperatur“ von mindestens 17 °C gefordert.

1. Heizung

• Bei den Heizkreisen zur Versorgung der stationären Heizung und des Heizregisters gilt: Die System­temperaturen sind so hoch wie nötig und so gering wie möglich zu wählen. Eine Vorlauftemperatur von 45 °C ist hierbei nicht zu überschreiten.
• Liegenschaftsabhängig ist der Einsatz von Fußbodenheizungen und Heizkörpern zu prüfen. Aus wirtschaftlicher Sicht sind Fußbodenheizungssysteme bei niedrigen Vorlauftemperaturen zu bevor­zugen. Der Einsatz ergänzender Heizkörper kann in exponierten Räumen zielführend sein, wenn die Heizlast nicht vollständig über die Fußbodenheizung gedeckt werden kann.
• Kommen Heizkörper zum Einsatz, sind diese in der Teeküche unterhalb des Fensters zu positionieren. Alle Heizkörper sind mit Thermostatventilen auszustatten. Bei der Bemessung der Heizkörper ist die Möblierung zu berücksichtigen.
• Beim Einsatz einer Fußbodenheizung sind Raumbediengeräte mit relativer Sollwertvorgabe (hinterlegte Solltemperatur mit +/- Wahl) zur Heizkreisregelung vorzusehen.

1. Lüftung

Um die Luftqualität sicherzustellen, sind bedarfsgerechte raumlufttechnische Anlagen (RLT-Anlagen) nach Erfordernis und Fachplanung und unter Berücksichtigung der einschlägig anerkannten Vorschriften, Normen und Gesetze zu planen.

• • • 1. Elektroinstallation

1. Spannungsversorgung

Um für die Teeküche die notwendige Stromversorgung sicherzustellen, sind bedarfsgerechte Elektro­installationen nach Erfordernis und Fachplanung und unter Berücksichtigung der einschlägig anerkannten Vorschriften, Normen und Gesetze zu planen.

• 1x Kombination Lichtschalter und Steckdose neben der Eingangstür, Höhe von OK FFB 1,05 m,

Steckdosen für Küchengeräte, je nach Küchenzeile, sind in ausreichender Anzahl vorzusehen.

1. Beleuchtung

• Beleuchtungsstärke gemäß ASR A3.4 und AMEV[2] (mindestens DIN EN 12464-1 „Licht und Beleuchtung – Beleuchtung von Arbeitsstätten“),
• 2x mittig in der Raumlängsachse,
• Leuchtenart: Bei Abhangdecke als Einbauleuchte, sonst als Anbauleuchte,
• Leuchtentyp: Opalglas-/Prismenleuchte IP2X,
• Leuchtmittel: LED, austauschbar,
• der Einsatz eines Präsenz- oder Bewegungsmelder ist zu prüfen.

1. Erdung

Die erforderliche Erdung ist durch eine Fachplanung, unter Berücksichtigung der einschlägig anerkannten Vorschriften, Normen und Gesetze zu planen.

1. Brandschutz

• Mehrfachsensor-Brandmelder mit kombinierten Rauch- und Wärmesensoren nach DIN EN 54-29 „Brandmeldeanlagen – Teil 29: Mehrfachsensor-Brandmelder – Punktförmige Melder mit kombi­nierten Rauch- und Wärmesensoren“,
• Feststellanlage an der Tür zum Flur.
  • • 1. Wasser-/Abwasseranlagen
• 1x Warm-/Kaltwasseranschluss für die Spüle,
• 1x Abwasseranschluss für die Spüle, Durchmesser (DN) 40/50.
  • • 1. Informationstechnische Forderungen, Anlagen und Anschlüsse
• 1x Datenanschluss (nur in der Teeküche 13,50 m²):
• RJ 45 als Doppeldose (Power over Ethernet (PoE)) für den Anschluss eines Access-Points,
• Verortung: 30 cm von der Außenwand, 10 cm unterhalb der Decke.
  • • 1. Küchenausstattung
• 1x in die Arbeitsplatte integrierte Spülbecken mit Abtropffläche,
• 1x Kochfeld mit Backofen,
• 1x Dunstabzugshaube.
  • • 1. Sonderanlagen (Gas, Druckluft, Hebe-, Förder- und Transportanlagen usw.)

Keine nutzerspezifischen Forderungen.

• • • 1. Absicherungsmaßnahmen

Absicherungsmaßnahmen sind gemäß der AR „Grundsätzliche Infrastrukturforderung für Absiche­rungsmaßnahmen“ C1-1810/0-6000 VS-NfD, Abschnitt 3.10 zu fordern.

• • 1. Ausstattung
       1. Dienststellengebundenes Gerät

Entfällt.

• • • 1. Liegenschaftsgerät

• • • 1. Bauseitiges Gerät (Ergänzung zu baulichen und technischen Forderungen)

• • • 1. Informationstechnik-/Fernmeldegerät

Entfällt.

• • • 1. Zusammenfassung

Entfällt.

• • 1. Stellskizzen (ohne Maßstab)
       1. Teeküche 13,50 m²

• • • 1. Teeküche 4,00 m²

• • • 1. Bilder/Fotos

Entfällt.

• • 1. Abkürzungsverzeichnis

• • 1. Bezugsjournal

• • 1. Änderungsjournal

1. Hierbei handelt es sich um Fertigmaße. ↑
2. Arbeitskreis Maschinen- und Elektrotechnik staatlicher und kommunaler Verwaltungen. ↑