Lieferung von Saucen, Suppen, Dressings, Bindemitteln und Sauce Hollandaise

Status
Vergeben
Angebotsfrist
14.03.2025, 10:00 (Europe/Berlin)
Geschätzter Auftragswert
Nicht angegeben
Lose
4
Auftraggeber
Studierendenwerk München OberbayernProfil ansehen
Erfüllungsregion
Bayern, Deutschland
Verfahren
Offenes Verfahren
Auftragsart
Lieferleistung · Rahmenvereinbarung
Veröffentlicht
11.02.2025
Bekanntmachungsnummer
91200-2025
Verfahrensnummer
8113aaad-13ac-4a56-9ac2-a2561d36981e
CPV-Codes
15891000 · Suppen und Brühen

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Kurzbeschreibung

Das Studierendenwerk München Oberbayern beschafft die Belieferung seiner Betriebsstellen der Hochschulgastronomie mit Saucen und Suppen sowie Dressings, Bindemitteln und Sauce Hollandaise. Die Ausschreibung ist in vier Lose aufgeteilt; je Los soll eine Rahmenvereinbarung mit einem Unternehmen geschlossen werden. Die Laufzeit beginnt am 1. Juni 2025 und beträgt zunächst zwei Jahre, mit zwei Verlängerungsoptionen von jeweils einem Jahr, spätestens bis zum 31. Mai 2029. Die Lieferungen erfolgen im Raum München; die Frist zur Abgabe von Angeboten endet am 14. März 2025 um 9:00 Uhr.

KI-Zusammenfassung · Maßgeblich ist die Originalbekanntmachung.

Leistungsbeschreibung

Leistungsgegenstand ist die Belieferung der Betriebsstellen der Hochschulgastronomie mit Saucen und Suppen in 4 Losen. Ziel ist der Abschluss einer Rahmenvereinbarung mit 1 Unternehmen je Los: Die Rahmenvereinbarung wird für 2 Jahre mit der Option der zweimaligen Verlängerung um je ein Jahr geschlossen. Die Laufzeit beginnt am 01.06.2025 und endet spätestens zum 31.05.2029. Der Vertrag endet, wenn das folgend genannte Gesamtkontingent erreicht ist, auch vor Ablauf der o.g. Fristen. Die Kündigungsfrist beträgt 5 Monate. Los 1: 152.000,00 netto Los 2: 447.000,00 netto Los 3: 256.000,00 netto Los 4: 37.000,00 netto Preisanpassungen sind gemäß der Preisgleitklausel in den Vertragsunterlagen möglich.

Leistungen nach Losen (4)

  • LOT-0001 · Saucen und Suppen

    Leistungsgegenstand ist die Belieferung der Betriebsstellen der Hochschulgastronomie mit Saucen und Suppen in 4 Losen. Ziel ist der Abschluss einer Rahmenvereinbarung mit 1 Unternehmen je Los: Die Rahmenvereinbarung wird für 2 Jahre mit der Option der zweimaligen Verlängerung um je ein Jahr geschlossen. Die Laufzeit beginnt am 01.06.2025 und endet spätestens zum 31.05.2029. Der Vertrag endet, wenn das folgend genannte Gesamtkontingent erreicht ist, auch vor Ablauf der o.g. Fristen. Die Kündigungsfrist beträgt 5 Monate. Los 1: 152.000,00 netto Los 2: 447.000,00 netto Los 3: 256.000,00 netto Los 4: 37.000,00 netto Preisanpassungen sind gemäß der Preisgleitklausel in den Vertragsunterlagen möglich.

    Frist: 14.03.2025, 01:00 (Europe/Berlin)

  • LOT-0002 · Dressing

    Leistungsgegenstand ist die Belieferung der Betriebsstellen der Hochschulgastronomie mit Saucen und Suppen in 4 Losen. Ziel ist der Abschluss einer Rahmenvereinbarung mit 1 Unternehmen je Los: Die Rahmenvereinbarung wird für 2 Jahre mit der Option der zweimaligen Verlängerung um je ein Jahr geschlossen. Die Laufzeit beginnt am 01.06.2025 und endet spätestens zum 31.05.2029. Der Vertrag endet, wenn das folgend genannte Gesamtkontingent erreicht ist, auch vor Ablauf der o.g. Fristen. Die Kündigungsfrist beträgt 5 Monate. Los 1: 152.000,00 netto Los 2: 447.000,00 netto Los 3: 256.000,00 netto Los 4: 37.000,00 netto Preisanpassungen sind gemäß der Preisgleitklausel in den Vertragsunterlagen möglich.

    Frist: 14.03.2025, 01:00 (Europe/Berlin)

  • LOT-0003 · Bindemittel

    Leistungsgegenstand ist die Belieferung der Betriebsstellen der Hochschulgastronomie mit Saucen und Suppen in 4 Losen. Ziel ist der Abschluss einer Rahmenvereinbarung mit 1 Unternehmen je Los: Die Rahmenvereinbarung wird für 2 Jahre mit der Option der zweimaligen Verlängerung um je ein Jahr geschlossen. Die Laufzeit beginnt am 01.06.2025 und endet spätestens zum 31.05.2029. Der Vertrag endet, wenn das folgend genannte Gesamtkontingent erreicht ist, auch vor Ablauf der o.g. Fristen. Die Kündigungsfrist beträgt 5 Monate. Los 1: 152.000,00 netto Los 2: 447.000,00 netto Los 3: 256.000,00 netto Los 4: 37.000,00 netto Preisanpassungen sind gemäß der Preisgleitklausel in den Vertragsunterlagen möglich.

    Frist: 14.03.2025, 01:00 (Europe/Berlin)

  • LOT-0004 · Sauce Hollandaise

    Leistungsgegenstand ist die Belieferung der Betriebsstellen der Hochschulgastronomie mit Saucen und Suppen in 4 Losen. Ziel ist der Abschluss einer Rahmenvereinbarung mit 1 Unternehmen je Los: Die Rahmenvereinbarung wird für 2 Jahre mit der Option der zweimaligen Verlängerung um je ein Jahr geschlossen. Die Laufzeit beginnt am 01.06.2025 und endet spätestens zum 31.05.2029. Der Vertrag endet, wenn das folgend genannte Gesamtkontingent erreicht ist, auch vor Ablauf der o.g. Fristen. Die Kündigungsfrist beträgt 5 Monate. Los 1: 152.000,00 netto Los 2: 447.000,00 netto Los 3: 256.000,00 netto Los 4: 37.000,00 netto Preisanpassungen sind gemäß der Preisgleitklausel in den Vertragsunterlagen möglich.

    Frist: 14.03.2025, 01:00 (Europe/Berlin)

Anforderungen an deinen Betrieb

Gemäß § 123 & 124 GWB Der öffentliche Auftraggeber kann den Bewerber oder Bieter unter Einhaltung der Grundsätze der Transparenz und der Gleichbehandlung auffordern, fehlende, unvollständige oder fehlerhafte unternehmensbezogene Unterlagen, insbesondere Eigenerklärungen, Angaben, Bescheinigungen oder sonstige Nachweise, nachzureichen, zu vervollständigen oder zu korrigieren, oder fehlende oder unvollständige leistungsbezogene Unterlagen nachzureichen oder zu vervollständigen. Der öffentliche Auftraggeber ist berechtigt, in der Auftragsbekanntmachung oder den Vergabeunterlagen festzulegen, dass er keine Unterlagen nachfordern wird. Die Nachforderung von leistungsbezogenen Unterlagen, die die Wirtschaftlichkeitsbewertung der Angebote anhand der Zuschlagskriterien betreffen, ist ausgeschlossen. Dies gilt nicht für Preisangaben, wenn es sich um unwesentliche Einzelpositionen handelt, deren Einzelpreise den Gesamtpreis nicht verändern oder die Wertungsreihenfolge und den Wettbewerb nicht beeinträchtigen. Die Unterlagen sind vom Bewerber oder Bieter nach Aufforderung durch den öffentlichen Auftraggeber innerhalb einer von diesem festzulegenden angemessenen, nach dem Kalender bestimmten Frist vorzulegen.

Wie wird das Angebot bewertet?

LOT-0001 · Saucen und Suppen

Preis: max. 90 Punkte (Einzelheiten siehe Wertungskriterien)
Lieferkosten: max. 90 Punkte (Einzelheiten siehe Wertungskriterien)
Sensorische Qualitätsbewertung: 0 Punkte (Einzelheiten siehe Wertungskriterien)

LOT-0002 · Dressing

Preis: max. 90 Punkte (Einzelheiten siehe Wertungskriterien)
Lieferkosten: max. 90 Punkte (Einzelheiten siehe Wertungskriterien)
Sensorische Qualitätsbewertung: 0 Punkte (Einzelheiten siehe Wertungskriterien)

LOT-0003 · Bindemittel

Preis: max. 90 Punkte (Einzelheiten siehe Wertungskriterien)
Lieferkosten: max. 90 Punkte (Einzelheiten siehe Wertungskriterien)
Sensorische Qualitätsbewertung: 0 Punkte (Einzelheiten siehe Wertungskriterien)

LOT-0004 · Sauce Hollandaise

Preis: max. 90 Punkte (Einzelheiten siehe Wertungskriterien)
Lieferkosten: max. 90 Punkte (Einzelheiten siehe Wertungskriterien)
Sensorische Qualitätsbewertung: 0 Punkte (Einzelheiten siehe Wertungskriterien)

Vergabeunterlagen

Keine abgerufenen Dateien hinterlegt. Ein abgeschlossener Abruf ist nicht dokumentiert.

Anforderungen

Gemäß § 123 & 124 GWB Der öffentliche Auftraggeber kann den Bewerber oder Bieter unter Einhaltung der Grundsätze der Transparenz und der Gleichbehandlung auffordern, fehlende, unvollständige oder fehlerhafte unternehmensbezogene Unterlagen, insbesondere Eigenerklärungen, Angaben, Bescheinigungen oder sonstige Nachweise, nachzureichen, zu vervollständigen oder zu korrigieren, oder fehlende oder unvollständige leistungsbezogene Unterlagen nachzureichen oder zu vervollständigen. Der öffentliche Auftraggeber ist berechtigt, in der Auftragsbekanntmachung oder den Vergabeunterlagen festzulegen, dass er keine Unterlagen nachfordern wird. Die Nachforderung von leistungsbezogenen Unterlagen, die die Wirtschaftlichkeitsbewertung der Angebote anhand der Zuschlagskriterien betreffen, ist ausgeschlossen. Dies gilt nicht für Preisangaben, wenn es sich um unwesentliche Einzelpositionen handelt, deren Einzelpreise den Gesamtpreis nicht verändern oder die Wertungsreihenfolge und den Wettbewerb nicht beeinträchtigen. Die Unterlagen sind vom Bewerber oder Bieter nach Aufforderung durch den öffentlichen Auftraggeber innerhalb einer von diesem festzulegenden angemessenen, nach dem Kalender bestimmten Frist vorzulegen.

Änderungen und Bieterfragen

1 Eintrag
  1. 10.06.2025VergabebekanntmachungBekanntmachung 369505-2025
Vergleichbare Verfahren284vergeben oder Frist abgelaufen
Mit erfasstem Zuschlag253 verschiedene Auftragnehmer
ZuschlagssummeMedian
Zuschlag zu SchätzwertMedian, 72 Vergaben

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Frist in den letzten 12 Monaten abgelaufen, nach Ähnlichkeit
Titel
Belieferung der Hochschulgastronomie mit KaltgetränkenStudierendenwerk München OberbayernMünchen, Deutschland02.12.20251,7 Mio. €
Belieferung der Hochschulgastronomie mit HeißgetränkenStudierendenwerk München OberbayernMünchen, Deutschland23.07.2026681 Tsd. €
Rahmenvertrag zur Lieferung von trockenen, frischen, tiefgekühlten und Bio-TeigwarenStudierendenwerk München OberbayernMünchen, Deutschland23.10.2025727 Tsd. €
Rahmenvereinbarung für Büro- und Wohnheimmöbel (4 Lose)Studierendenwerk München OberbayernMünchen, Deutschland29.04.20261,6 Mio. €
Lieferung von Tiefkühl-Spezialitäten für gastronomische EinrichtungenStudierendenwerk Niederbayern/OberpfalzRegensburg, Deutschland30.10.20251,3 Mio. €
Rahmenvertrag über die Lieferung von Brühen, Suppen und SaucenLandschaftsverband Westfalen-LippeMünster, Deutschland20.10.2025 -
Lieferung von Nährmitteln, Konserven, Marmeladen und sonstigen AufstrichenLandesSportBund Sachsen-Anhalt e.V.Halle (Saale), Deutschland21.11.2025 -
Berufskleidung als Mietwäsche mit umfassendem Wäscheservice für HochschulgastronomieStudierendenwerk München OberbayernMünchen, Deutschland17.02.20261,6 Mio. €

Wer gewinnt solche Vergaben?

Die 300 inhaltlich ähnlichsten Verfahren im erfassten Bestand
Trend
ELEGV Lebensmittel für Großverbraucher AGUnna9628.05.20261,6 Mio. €fallend
TGTroiber GmbH & Co. KGHofkirchen8105.08.2026639 Tsd. €steigend
MGMiesbacher Gastroservice GmbHMiesbach6507.11.20253,2 Mio. €fallend
IKInnstolz Käsewerk Roiner KGRotthalmünster6222.06.2026619 Tsd. €steigend
ACapetito catering Education B.V. & Co. KGRheine6007.07.20263,5 Mio. €fallend
AAapetito AGRheine6029.06.2026179 Tsd. €fallend
SCS-Bar Catering GmbH & Co. KGNürnberg4031.07.2026114 Tsd. €fallend
TDTransgourmet Deutschland GmbH & Co. OHGRiedstadt4023.06.20265,7 Mio. €steigend
OFOberbayerische Fleisch & Wurst GmbHGröbenzell4001.07.2025 - fallend
CCChefs Culinar Ost GmbH & Co. KGLützen OT Zorbau4001.06.20253,1 Mio. €fallend

Wer schreibt solche Vergaben aus?

Regionen: Bayern (120) · Baden-Württemberg (43) · Nordrhein-Westfalen (18) · Brandenburg (14) · Rheinland-Pfalz (14) · Niedersachsen (11)
SMStudierendenwerk München OberbayernMünchen3702.07.2026
SNStudierendenwerk Niederbayern/OberpfalzRegensburg1725.06.2026
SLStudentenwerk LeipzigLeipzig1424.07.2026
STStudierendenwerk ThüringenJena825.03.2026
SFStudentenwerk FreibergFreiberg820.02.2026
SHStudentenwerk HalleHalle (Saale)705.12.2025
SRStudierendenwerk Rostock-WismarRostock705.12.2025
SDStudentenwerk DresdenDresden605.12.2025

Laufende Rahmenverträge

bundesweit

Studierendenwerk München Oberbayern

Aktiv seit 2023 · 57 Verfahren
Profil öffnen
Verfahren pro Jahr20Ø seit 2023
Ø Auftragswertgeschätzt, laut Bekanntmachung
VergebenVerfahren mit Zuschlag
RahmenverträgeAnteil an Verfahren
Verfahren je Woche · 57 seit 2023Spitze KW 17 · 2026 · 4

Leistungsbereiche

Top 5 nach Verfahren

Erfüllungsorte

nach Verfahren

Bisherige Auftragnehmer

Zuschläge dieses Auftraggebers, alle Leistungsbereiche
ELEGV Lebensmittel für Großverbraucher AG607.11.20251,8 Mio. €
MGMiesbacher Gastroservice GmbH507.11.20253,2 Mio. €
WSWackler Service Group GmbH & Co. KG202.12.202513 Mio. €
IKInnstolz Käsewerk Roiner KG210.03.2025775 Tsd. €
MOMetzgerei Ott e.K.211.02.20252,1 Mio. €
ELEGV Lebensmittel für Großverbraucher AG215.05.20241,7 Mio. €
IKInnstolz Käsewerk Roiner KG215.05.20241,7 Mio. €
SPSeitz+Müller Projektmanagement GmbH127.07.2026 -

Laufende Rahmenverträge

nach voraussichtlichem Vertragsende
  • Tiefgekühlte Backwaren für die HochschulgastronomieMiesbacher Gastroservice GmbHStudierendenwerk München OberbayernMünchen, Deutschland
    1,3 Mio. €
    01.10.2024noch 1 Monat31.10.2026
    Neuausschreibung erwartet ca. Q2 2026 · Ende vsl., aus dem geplanten Zeitraum abgeleitet
  • Rahmenvertrag zur Lieferung von trockenen, frischen, tiefgekühlten und Bio-TeigwarenTroiber GmbH & Co. KGStudierendenwerk München OberbayernMünchen, Deutschland
    802 Tsd. €
    11.11.2025noch 2 Monate30.11.2026
    Neuausschreibung erwartet ca. Q2 2026 · Ende vsl., aus dem geplanten Zeitraum abgeleitet
  • Rahmenvertrag zur Lieferung von Teigwaren an bayerische StudierendenwerkeEGV Lebensmittel für Großverbraucher AG +2 weitereStudierendenwerk München OberbayernMünchen, Deutschland
    5,6 Mio. €
    07.11.2025noch 2 Monate30.11.2026
    Neuausschreibung erwartet ca. Q2 2026 · Ende vsl., aus dem geplanten Zeitraum abgeleitet
  • Lieferung von Matratzen für Wohnheime in München und Oberbayernmso maja schattkowsky objektausstattungStudierendenwerk München OberbayernMünchen, Deutschland
    1,7 Mio. €
    21.11.2025noch 3 Monate31.12.2026
    Neuausschreibung erwartet ca. Q3 2026 · Ende vsl., aus dem geplanten Zeitraum abgeleitet
  • Lieferung von Gewürzen für die HochschulgastronomieHela Gewürzwerk Hermann Laue GmbHStudierendenwerk München OberbayernMünchen, Deutschland
    277 Tsd. €
    15.04.2025noch 6 Monate31.03.2027
    Neuausschreibung erwartet ca. Q3 2026 · Ende vsl., aus dem geplanten Zeitraum abgeleitet
  • Lieferung von Gewürzen und Würzpasten für die HochschulgastronomieEGV Lebensmittel für Großverbraucher AG +1 weitereStudierendenwerk München OberbayernMünchen, Deutschland
    121 Tsd. €
    10.03.2025noch 6 Monate31.03.2027
    Neuausschreibung erwartet ca. Q3 2026 · Ende vsl., aus dem geplanten Zeitraum abgeleitet
  • Lieferung von Wurstwaren für die HochschulgastronomieMetzgerei Ott e.K.Studierendenwerk München OberbayernMünchen, Deutschland
    1,5 Mio. €
    11.02.2025noch 6 Monate31.03.2027
    Neuausschreibung erwartet ca. Q3 2026 · Ende vsl., aus dem geplanten Zeitraum abgeleitet
  • Lieferung von Saucen, Suppen, Dressings, Bindemitteln und Sauce HollandaiseHügli Nahrungsmittel GmbH +2 weitereStudierendenwerk München OberbayernMünchen, Deutschland
    892 Tsd. €
    16.05.2025noch 8 Monate31.05.2027
    Neuausschreibung erwartet ca. Q4 2026 · Ende vsl., aus dem geplanten Zeitraum abgeleitet
  • Lieferung von Molkereiprodukten für die HochschulgastronomieMiesbacher Gastroservice GmbH +1 weitereStudierendenwerk München OberbayernMünchen, Deutschland
    4,1 Mio. €
    13.06.2025noch 9 Monate30.06.2027
    Neuausschreibung erwartet ca. Q4 2026 · Ende vsl., aus dem geplanten Zeitraum abgeleitet
  • Lieferung von frischem Gemüse und Obst für die HochschulgastronomieGessler Obst- und Gemüsegroßhandel GmbHStudierendenwerk München OberbayernMünchen, Deutschland
    6,6 Mio. €
    01.07.2025noch 10 Monate31.07.2027
    Neuausschreibung erwartet ca. Q1 2027 · Ende vsl., aus dem geplanten Zeitraum abgeleitet

Letzte Verfahren

neueste zuerst · Zuschlagsempfänger, wo veröffentlicht
10.09.2026Entrümpelung und Entsorgung eines Studierendenwohnheims mit 417 WohnplätzenOffen - 230 Tsd. €
08.09.2026Lieferung von Fertigprodukten für die HochschulgastronomieOffen - 3 Mio. €
03.08.2026Betonlasur- und Reinigungsarbeiten an AußenbauteilenOffen - 225 Tsd. €
03.07.2026Landschaftsbauarbeiten für FreianlagenVergebenGGGaissmaier GartenLandschaft GmbH & Co KG607 Tsd. €
03.07.2026Lieferung und Montage von Sonnenschutzvorhängen und BeschattungsanlagenVergebenBGBauerHeilig GmbH74 Tsd. €
02.07.2026Rahmenvereinbarung zur Lieferung von Büro- und WohnheimmöbelnVergebenWOWatermann Objekteinrichtungen GmbH +1 weitere4,2 Mio. €
30.06.2026Erneuerung technischer Anlagen in AußenanlagenVergebenDUDAL Umwelttechnik GmbH168 Tsd. €
25.06.2026Belieferung der Hochschulgastronomie mit HeißgetränkenOffen - 681 Tsd. €
05.06.2026Projektsteuerung für die Generalsanierung einer Studierendenwohnanlage in MünchenVergebenSPSeitz+Müller Projektmanagement GmbH -
01.06.2026Fachplanung für Rückbau, Entkernung und Schadstoffsanierung einer Studierendenwohnanlage in MünchenVergebenAGArcadis Germany B.V. & Co. KG -
01.06.2026Objektplanung für die Generalsanierung der Studierendenwohnanlage Heiglhofstraße in MünchenVergebenAHABH-ARCHITEKTURBÜRO HEESE GMBH -
12.05.2026Produktion und Montage einer NotleiteranlageVergeben - 24 Tsd. €
27.04.2026Rahmenvereinbarung für Büro- und Wohnheimmöbel (4 Lose)Offen - 1,6 Mio. €
27.04.2026Sonnenschutzvorhänge und Innenbeschattung für BestandsgebäudeOffen - 100 Tsd. €
23.04.2026Einbauküchen, Möbel und Betten für StudierendenwohnheimeVergeben - 864 Tsd. €
22.04.2026Büromaterial und Hängehefter für Studierendenwerk München OberbayernVergeben - -
22.04.2026Landschaftsbauarbeiten für AußenanlagenOffen - 753 Tsd. €
22.04.2026Möbelausstattung für Studierendenwerk München OberbayernVergeben - 96 Tsd. €
17.04.2026Errichtung von Wasser- und Abwasserleitungen sowie Erdarbeiten in AußenanlagenOffen - 204 Tsd. €
03.04.2026Baureinigung in BestandsgebäudenVergebenFGFiederer Gebäudemanagement GmbH31 Tsd. €
12.03.2026Lieferung von frischem Rind-, Schweine- und GeflügelfleischVergebenFMFleischmarkt München Süd GmbH & Co. KG4,7 Mio. €
19.01.2026Berufskleidung als Mietwäsche mit umfassendem Wäscheservice für HochschulgastronomieVergeben - 1,6 Mio. €
14.01.2026Lieferung von Büromaterial und HängehefternOffen - 331 Tsd. €
04.12.2025Elektronischer Zahlungsdienst für gastronomische EinrichtungenOffen - 981 Tsd. €
03.11.2025Belieferung der Hochschulgastronomie mit KaltgetränkenVergebenGGGetränke-MAX GmbH1,9 Mio. €

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