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Aufstellung - Küchentechnik
Lagern
Wasser Elektro
Bezeichnung ca. - Maße in mm EW in " Anschluss- Anschluss-
(0-4 °dH) wert in V leistung in kW
We D V U,UUU m Lagern
V -0,145 m 1 1P utzmittelschrank 1000 x5 50 BF 6,36 m2 2 1L agerregal 1900 x5 00 U 13,850 m 3 1 Kühlschrank 2x1/1 700 x8 00 ✓ 0,000 m OKFFB = ±0,00 1T iefkühlschrank 2x1/1 700x800 ✓ -0,145 m OKRD = -0,145
Küche
5 Auftischregal 600 x4 00 6 Arbeitstisch mit 2450 x7 50 Spülbecken //// 7 /// /// /// /// 7 / Untertischkühlschrank 600 x6 00
600 x6 00
/ / /—/-7 / Arbeitstisch 2930 x7 50 10 Kombidämpfer 6x1/1 1m it Kondensations- 850 x8 00 haube 11 1K ochfeld, induktion 600 x6 00 12 1W andesse, umluft 900 x6 00 13 1W andhängeschrank 1300 x4 00
3 2
B 0,885 x H 2,135 m 14 1W andhängeschrank 1300 x4 00
Spülen
rdämmung urz +2,135 m Zulauftisch mit Becken 1/2 // 3/4 1/2 // 3/4 1300 x7 00 und Handwaschbecken
Lagern Trockenmitte A / \ AW 03 Korbschrägbord 650 x5 00
m
Haubenspülmaschine
MW unt
Lagern, gekühlt + mit Wärmerück- 650 x7 00
=
gewinnung tiefge,kühl-t 11.02 Ablauftisch 1000 x7 00 e±0,00 026 co E 026.2 19 1 Mülltonne, fahrbar 450 x3 00 (H)
Thekenanlage
+2 91,78 üNHN Außenlager \ K,) Müllraum
c 20 Kühltisch mit 4 230 1,0 BF 23,31 m2 + BF 17,21 m2 1 A uszügen 1250 x7 00 E U 26,271 m (N -3,—, U 20,232 m 21 1K ühlvitrine 800 x6 00 230 1,0 0,000 m (N • 0,000 m 22 1G läserspülmaschine 600 x6 00 3/4 50 400 8,0 V -0,145 m I— COOP ✓ -0,145 m 23 1 S iebträgerkaffee- 1000 x7 00 1/2 50 400 5,5 maschine 24 Wasserspender mit 1/2 230 0,5 300 x5 00 Zapfhahn
Entsorgen
Zubereiten & Ausgabe 25 1 Konfiskatkühler 1700 x9 00 230 1,5
018
Cafe
BF 45,48 m2
U 33,703 m
0,000 m
V -0,145 m
Servierwagen
(mobil)
23 W
N
KS-MW
ST-4
< 4012
zz /7 //////,////
7/ 7/ 7./ /2'//
Diese Zeichnung ist Eigentum des Planungsbüro Bauer.
Jede nicht genehmigte Benutzung, auch auszugsweise, insbesondere Vervielfältigung
/ /
oder Mitteilung an Dritte ist strafbar und macht schadensersatzpflichtig! (BGB)
BRH. +0,97 m BRH. +0,97 m
WD BIH=1011114 WD BIH=101 1114 003
UK.ST. +2,11 m JJT.+2,11 m Tresenl Shop
1 Änderungen
BF 13,91 m2
U 14,992 m Index Datum Art Name
o,000 m
V -0,145 m
OHU (1) 3,1 7
a)
007 _004 002
Technik eüche Foyer
BF 20,62 m2 BF 14,48 m2 BF 67,98 m2 U 18,597 m U 16,166 m U 49,122 m ✓ 0,000 m V 0,000 m V 0,000 m ✓ -0,145 m X, -0,145 m V -0,145 m
Rundfunkmuseum, Fürth
PROJEKT:
Bistroküche - Küchentechnik
PLANINHALT:
Entwurf
PLANUNGSSTAND:
Grundriss
DARSTELLUNGSART:
ZEICHNUNGSNUMMER:
UK AHD
2025/P048-GR-03
2,42 m
MAßSTAB: PLANABMESSUNG: DIN Al bauer + partner Planer und Ingenieur PartG Ingenieurbüro für Planung und Beratung von Großküchentechnik GEZEICHNET AM: GEZEICHNET VON: 20.11.2025 ah Industriestraße 17 91126 Rednitzhembach
UZ Bestand
GEÄNDERT AM: FREIGABE:
UZ Bestand UK2,52 m
Telefon: 09122 / 77687 UK2,52 m info@ibbauer-partner.de