Lieferung von Fleisch und Fleischprodukten für Schulen und Bildungseinrichtungen

1.Przedmiotem zamówienia są sukcesywne dostawy produktów zwierzęcych, mięsa i produktów mięsnych dla szkół i placówek oświatowych prowadzących zbiorowe żywienie dzieci w Dzielnicy Ursynów m.st. Warszawy, spełniających wymagania jakościowe, zdrowotne i higieniczno-sanitarne określone w obowiązujących przepisach prawa oraz wymagania szczegółowe określone w dokumentach zamówienia. 2.Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawarto w Formularzu cenowym, który stanowi Załącznik nr 3 do SWZ. 3.Zamawiający wymaga, aby realizacja przedmiotu zamówienia następowała: 1)z miejsca składowania lub magazynowania produktów objętych przedmiotem zamówienia, spełniającego wymagania określone w obowiązujących przepisach prawa dotyczących bezpieczeństwa żywności, w szczególności produktów pochodzenia zwierzęcego, oraz objętego odpowiednim zatwierdzeniem lub rejestracją przez właściwy organ urzędowej kontroli żywności, stosownie do rodzaju prowadzonej działalności; 2)przy użyciu co najmniej 6 (słownie: sześciu) środków transportu przystosowanych do przewozu produktów pochodzenia zwierzęcego, spełniających wymagania higieniczno-sanitarne określone w obowiązujących przepisach prawa, w szczególności w rozporządzeniu (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych oraz rozporządzeniu (WE) nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiającym szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego. Środki transportu muszą zapewniać utrzymanie warunków temperaturowych odpowiednich dla przewożonych produktów, w tym zachowanie ciągłości łańcucha chłodniczego. Wykonawca zobowiązany jest do posiadania dokumentów potwierdzających spełnianie przez środki transportu wymagań właściwych dla prowadzonej działalności, o ile obowiązek posiadania takich dokumentów wynika z przepisów prawa oraz do zapewnienia możliwości jednoznacznej identyfikacji środków transportu wykorzystywanych do realizacji zamówienia. 4.Zamawiający wymaga, aby dostarczane produkty posiadały w dniu każdej dostawy następujący minimalny pozostały termin przydatności do spożycia: 1)dla mięsa świeżego – co najmniej 2 dni od daty dostawy; 2)dla przetworów mięsnych – co najmniej 14 dni od daty dostawy; 3)dla przetworów mięsnych podsuszanych – co najmniej 1 miesiąc od daty dostawy. 5.Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia rozładunku dostarczanych produktów oraz ich wniesienia do miejsca wskazanego przez Odbiorcę, a także do zapewnienia obecności osoby realizującej dostawę podczas sprawdzania zgodności dostarczonych produktów ze Zleceniem dostawy. 6.Osoby wykonujące dostawę muszą legitymować się aktualnym orzeczeniem lekarskim dla celów sanitarno-epidemiologicznych, które okazują na żądanie Zamawiającego. 7.Dostawy będą realizowane w dni robocze. 8.Dostawy do każdego z Odbiorców będą realizowane 3 razy w tygodniu. 9.Zamawiający wymaga by zamówienie było realizowane na zasadach i warunkach opisanych w Projektowanych postanowieniach umowy, które stanowią Załącznik nr 11 do SWZ.