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Kriterienkatalog Los 2
– Verpflegungsleistung Stadt Steinheim –
| An mein/unser Angebot halte(n) ich/wir mich/uns bis zum Ablauf der Bindefrist gebunden. | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bietername: ____________________________________________ | ||||||
| Adresse: ____________________________________________ | ||||||
| Folgendes nur bei Angebot anzugeben Los 2 - Belieferung der Außenstellen Schulen mit Komponenten | ||||||
| Allgemeine Anforderungen | Raum für die Angaben des Bieters | |||||
| Bezug LB | Typ* | Anforderung | ||||
| 3.5 | A | Bestätigen Sie, dass Ihr Angebot berücksichtigt, dass die angegebenen Verpflegungseinheiten keine festen Men- gen oder Auftragsvolumina garantieren. | ☐Ja | Nein ☐ | ||
| 5.1 | A | Bestätigen Sie, die Leistung an allen Betriebstagen der Außenstellen Grundschulen für die gesamte Vertrags- laufzeit sicherzustellen? | ☐Ja | Nein ☐ | ||
| 5.2 | A | Bestätigen Sie, in der Mensa der Gemeinschaftsgrund- schule Vinsebeck während der Umbaumaßnahmen die für die Lagerung und zur Regeneration erforderlichen Geräte bereitzustellen? | Ja ☐ (Bitte als Anlage Inkl. den Anschlusswerten darstellen) | Nein ☐ | ||
| 5.4 | A | Wird ein System zur Bereitstellung von regenerierferti- gen kalten Komponenten für das Mittagessen angebo- ten? | C&C (Cook&Chill) ☐ C&C (als Sous-Vide) ☐ C&F (Cook&Freeze) ☐ ☐sonstiges System (Bitte als Anlage beschreiben) | |||
| A | Bieten Sie, je Artikelgruppe eine entsprechende Auswahl an Artikeln an? | Ja ☐ (Bitte als Produktliste darstellen) | Nein ☐ | |||
| 5.6 | A | Bestätigen Sie, für die Dokumentation der Temperatur- kontrolle bei Anlieferung geeignete Kontrolldokumente in digitaler Form zur Verfügung zur stellen? | Ja ☐ | Nein ☐ | ||
| 5.7 | A | Werden etwaige Mehrweg-Bedarfsgegenstände und Lie- ferausrüstung spätestens bei der nächsten Lieferung ab- geholt? | ☐Ja | Nein ☐ | ||
| 5.8 | A | Kann Speisenbestellung als Kaltbelieferung mit Kompo- nenten bis spätestens Sonntag um 23.59 Uhr für die übernächste Woche ausgelöst werden? | ☐Ja | Nein ☐ |
- A = Ausschlusskriterium, I = Information, B= Bewertungskriterium ** Der Begriff „Wareneinsatz“ beschreibt, im Sinne dieser Ausschreibung, den Netto-Einkaufswert in Euro.
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Kriterienkatalog Los 2
– Verpflegungsleistung Stadt Steinheim –
| 5.8 | A | Bestätigen Sie, ein Onlinebestellsystem zur Bestellung der Speisenkomponenten bereitzustellen? | ☐Ja | Nein ☐ |
|---|---|---|---|---|
| 5.9 Abs. a) | A | Wird bei nachgemachten Lebensmitteln als pflanzliche Fleisch- oder Fischalternative die jeweilige Proteinbasis gekennzeichnet? | Ja ☐ | Nein ☐ |
| 5.9 Abs. b) | A | Werden neuartige Lebensmittel verständlich und spezi- fisch ausgewiesen? | Ja ☐ | Nein ☐ |
| 5.9 Abs. c) | A | Werden alle gesetzlich geforderten Kennzeichnungs- pflichten (Zusatzstoffe, LMIV, etc.) eingehalten? | Ja ☐ | Nein ☐ |
| 5.9 Abs. d) | A | Werden die 14 Hauptallergene im Speiseplan angege- ben? | Ja ☐ | Nein ☐ |
| 5.10 | A | Bestätigen Sie, dass für die Leistungserbringung keinerlei Produkte verwendet werden, die unter ausbeuterischer oder schädlicher Kinderarbeit im Sinne der ILO-Konven- tion Nr. 182 hergestellt wurden? | Ja ☐ | Nein ☐ |
| A | Wird Seefisch ausschließlich mit einem Ökolabel verwen- det? | Ja ☐ | Nein ☐ |
Ort, Datum Vor- und Nachname des Vertretungsberechtigten Firma
Hinweis zum Umgang mit diesem Kriterienkatalog Bei elektronischer Angebotseinreichung sind eigenhändige Unterschriften oder das Einscannen zuvor ausge- druckter Unterlagen nicht erforderlich. Die vorgesehenen Felder sind stattdessen vollständig in Textform am Computer auszufüllen, zu speichern und zusammen mit dem Angebot einzureichen.
- A = Ausschlusskriterium, I = Information, B= Bewertungskriterium ** Der Begriff „Wareneinsatz“ beschreibt, im Sinne dieser Ausschreibung, den Netto-Einkaufswert in Euro.
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Kriterienkatalog Los 2
– Verpflegungsleistung Stadt Steinheim –
Nur für ein Angebot Los 2
| Eigenerklärung zum Qualitätsniveau zu Los 2 Im Folgenden kann der Bieter das von ihm für die gesamte Vertragslaufzeit einschließlich aller optionalen Vertrags- verlängerungen verbindlich angebotene Qualitätsniveau für Los 2 erklären. Der Auftragnehmer ist während der gesamten Vertragslaufzeit verpflichtet, das angebotene Qualitätsniveau vollständig einzuhalten. Es steht dem Bieter frei, im Rahmen seines Angebots festzulegen, welche qualitativen Verpflichtungen er eingehen möchte. Die einzelnen Verpflichtungen werden im Rahmen der Angebotswertung berücksichtigt. Die nachfolgen- den Auswahlmöglichkeiten begründen keine Verpflichtung zur Abgabe eines bestimmten Qualitätsniveaus, son- dern ausschließlich der Verpflichtung zur Einhaltung des vom Bieter selbst angebotenen Qualitätsniveaus. Die vom Bieter im Rahmen seines Angebots abgegebenen Eigenerklärungen sowie die darin enthaltenen Verpflich- tungen werden mit Zuschlagserteilung Bestandteil des Vertrages Los 2. Ein wiederholtes Nichteinhalten der erklär- ten Verpflichtungen stellt eine wesentliche Vertragsverletzung dar und berechtigt die Auftraggeberin zur außeror- dentlichen Kündigung gemäß § 9 Abs. 2 Buchstabe c) des Verpflegungsvertrages. | |||
|---|---|---|---|
| 5.5 | B | Bestätigen sie die Speisenkomponenten je nach Verpflegungssystem in entsprechenden, für den Lebensmitteltransport zugelassenen Mehrwegbehältern oder in kompostierbaren Verpackung nach DIN EN 13432, anzuliefern? | Wir gehen zu den Punkt 5.5 keine Ver- pflichtung ein. (= 0 Punkte) ☐ Wir verpflichten uns, für den Transport der Lebensmittel Mehrwegbehälter zu verwenden und diese als Teil der Leis- tung bereitzustellen. und / oder Wir verpflichten uns, für den Transport der Lebensmittel ausschließlich kompos- tierbaren Verpackung nach DIN EN 13432 zu verwenden. (= 20 Punkte) ☐ |
Ort, Datum Vor- und Nachname des Vertretungsberechtigten Firma
Hinweis zum Umgang mit dieser Eigenerklärung zum Qualitätsniveau zu Los 2 Bei elektronischer Angebotseinreichung sind eigenhändige Unterschriften oder das Einscannen zuvor ausge- druckter Unterlagen nicht erforderlich. Die vorgesehenen Felder sind stattdessen vollständig in Textform am Computer auszufüllen, zu speichern und zusammen mit dem Angebot einzureichen.
- A = Ausschlusskriterium, I = Information, B= Bewertungskriterium ** Der Begriff „Wareneinsatz“ beschreibt, im Sinne dieser Ausschreibung, den Netto-Einkaufswert in Euro.
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