PB_LV
| Studentenwerk Dresden | Unnamed: 1 | Unnamed: 2 | Unnamed: 3 | Unnamed: 4 | Unnamed: 5 | Unnamed: 6 | Unnamed: 7 | Unnamed: 8 | Unnamed: 9 | Unnamed: 10 | Unnamed: 11 | Unnamed: 12 | Unnamed: 13 | Unnamed: 14 | Unnamed: 15 | Unnamed: 16 |
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| Anstalt des öffentlichen Rechts | ||||||||||||||||
| Fritz-Löffler-Straße 18 | ||||||||||||||||
| 01069 Dresden | ||||||||||||||||
| Leistungsbeschreibung / Preisblatt - TK Fleisch Convenience | EK-Ost 26-03 | |||||||||||||||
| Leistungszeitraum: 01.06.2026 - 31.05.2027 | ||||||||||||||||
| Allgemeine Leistungsbeschreibung: 1. Erläuterung: "odpZ"= Frei von kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffen, "ogwA"= oder gleichwertiges Angebot 2. Bei ca.- Gewichtsangaben für portionierte Artikel mit einem Stückgewicht von über 50g sind Abweichungen von maximal 10% des angezeigten Gewichtes zulässig. 3. Bei ca.- Gewichtsangaben für Artikel mit einem Stückgewicht bis 50g sind Abweichungen von maximal 20% des angezeigten Gewichtes zulässig. 4. Der Flüssigwürzanteil darf 8% nicht übersteigen, soweit nichts anderes vorgegeben ist. 5. Kein Produkt darf Formfleisch enthalten, sofern dies nicht ausdrücklich in der Leistungsbeschreibung ausgewiesen ist. 6. Die ggf. verwendeten Eier sind aus Bodenhaltung. 7. Artikel, welche mit Käse hergestellt werden, dürfen keine Produkte auf Pflanzenfettbasis enthalten. | Identifikation / Produktzuordnung / Gültigkeitserklärung für Spezifikationen des Inverkehrbringers (Hersteller/Markenbesitzer) | |||||||||||||||
| Das Los muss zumindest mit 85 % der Bewertungseinheit (BE) angeboten werden. | Inverkehrbringer nach VO EG 178/2002 (Hersteller o. Markenbesitzer) | Produktmarke/Markenname | Revisionsnummer (soweit vorhanden) | Datum letzte Änderung | Herkunftsland der Rohware | |||||||||||
| EKO Nr. | Pos. | Artikelbezeichnung | Gesamt Menge | ME | BE | BE angeboten | angebotenes Gebinde | Hersteller | Artikelnummer | Preis (Netto) pro ME in € | Wert in € | Bitte unbeding ausfüllen ! | Artikel aus: zusammengesetzten Zutaten (Produktionsland (z.B. Currypaste - Thailand) oder ein Verweis auf die Herkunft der Unterzutaten in der Produktspezifikation) | |||
| W000 | 0 | Bsp. Schicke Bohne, rosa | 100 | kg | 10,- kg / Sack | Hans Hülse AG | 123456 | 0.29 | 29 | Konsum | Schöne Welt | unverarbeitete Lebensmittel (Anbauland (z.B. Linsen - Italien) | ||||
| W060 | 1 | Angus Beef Burger TK odpZ, ca. 200g/St., aus mind. 99% bestem irischem Angus-Rinderhackfleisch, feinwürzig abgeschmeckt, roh, Tulip ogwA | 13440 | St | 3.3581 | 0 | 0 | |||||||||
| W056 | 2 | Cevapcici TK odpZ, allergenfrei, ca. 30g/St., längliche Hackfleischröllchen aus mind. 70% Rindfleisch, gebraten, Hülshorst ogwA | 91800 | St | 3.2403 | 0 | 0 | |||||||||
| W068 | 3 | Fleischkäse/Leberkäse TK, ca. 2kg, 80% Schweinefleisch, original bayrischer Leberkäse-Brät als Laib geformt ggf. in Aluschale | 1300 | kg | 0.9457 | 0 | 0 | |||||||||
| W002 | 4 | Fleischspieß TK odpZ, allergenfrei, ca. 150g/St., mind. 65% Schweinefleischwürfel aus der Schulter und frische Zwiebeln, roh | 2000 | St | 0.3681 | 0 | 0 | |||||||||
| W070 | 5 | Frikadelle TK odpZ, ca. 100g/St., mind. 70% Schweinefleisch, gewürzt, gebraten | 12500 | St | 0.854 | 0 | 0 | |||||||||
| W003 | 6 | Frikadelle TK odpZ, ca. 125g/St., mind. 75% Fleisch, aus Rind- u. Schweinefleisch, gewürzt, gebraten | 54970 | St | 5.5565 | 0 | 0 | |||||||||
| W004 | 7 | Grillhaxe Mini TK odpZ, ca. 180g/St., kleine Haxe mit Speiche, ohne Schwarte, gewürzt, gegart, FVZ ogwA | 3300 | St | 0.7202 | 0 | 0 | |||||||||
| W005 | 8 | Grillhaxe TK odpZ, ca. 700-900g/St., mit natürlichem Schwartenanteil, ohne Borsten, frei von Verunreinigungen, roh | 2357 | kg | 0.7604 | 0 | 0 | |||||||||
| W006 | 9 | Hackfleischspieß TK, ca. 150g/St., gebratene Schweinefleischbällchen (mind. 62%), geräucherter Bauchspeck, Zwiebel, frischer Paprika | 7150 | St | 1.2112 | 0 | 0 | |||||||||
| W008 | 10 | Hacksteak Croatia TK odpZ, ca. 150g/St., aus Rind- und Schweinefleisch zu gleichen Teilen, mit einer Frischkäsezubereitung (mind. 15%), gebraten, FVZ ogwA | 24850 | St | 3.7411 | 0 | 0 | |||||||||
| W007 | 11 | Hacktasche Cordon bleu TK, ca. 200g/St., mind. 60% Schweinehackfleisch mit Schmelzkäsezubereitung (10%) und Hinterkochschinken (10%) gefüllt, paniert, vorgebraten, FVZ ogwA | 3200 | St | 0.5121 | 0 | 0 | |||||||||
| W009 | 12 | Hamburger TK odpZ, ca. 100g/St., aus reinem gewolftem Rindfleisch (mind. 95%), gewürzt, rund ausgeformt um gegart ein Hamburger Brötchen dm= 120 gut zu belegen, roh, Osi ogwA | 73700 | St | 9.2773 | 0 | 0 | |||||||||
| W010 | 13 | Hamburger TK odpZ, ca. 180g/St., aus reinem gewolftem Rindfleisch (mind. 95%), gewürzt, rund ausgeformt um gegart ein Hamburger Brötchen dm= 145 gut zu belegen, roh | 21810 | St | 4.4203 | 0 | 0 | |||||||||
| W011 | 14 | Hirschedelgulasch TK odpZ, Würfel, max. 35x35 mm bzw. 30-40g/St, Sehnen- u. fettfrei, aus der Schulter, lose rollend | 1590 | kg | 1.7802 | 0 | 0 | |||||||||
| W012 | 15 | Hirschkeule o. K. TK odpZ, hohl ausgelöst, ohne Drüsen und anhängendes Fett | 1058.64 | kg | 1.0313 | 0 | 0 | |||||||||
| W013 | 16 | Hirtenrolle griechische Art TK odpZ, ca. 120g/St., Schweinehackfleisch (mind. 65%) mit Zwiebeln, Knoblauch u. Frischkäsezubereitung gefüllt, gebraten, FVZ ogwA | 11050 | St | 1.2568 | 0 | 0 | |||||||||
| W014 | 17 | Jägerschnitte TK, ca. 90g/St., portioniertes Hackfleischerzeugnis aus Schweinefleisch (mind. 69%), gewürzt, geformt, paniert (max. 20% Panade), roh | 38040 | St | 2.1897 | 0 | 0 | |||||||||
| W015 | 18 | Jungschafgulasch TK odpZ, Würfel aus der Keule, ca. 25x25 mm, lose rollend, max. 18% sichtbares Fett | 490 | kg | 0.8673 | 0 | 0 | |||||||||
| W016 | 19 | Jungschafkeule o. K. TK odpZ, hohl entbeint, ohne Beinfleisch, entsehnt | 460 | kg | 0.6861 | 0 | 0 | |||||||||
| W018 | 20 | Klopse Königsberger Art TK odpZ, ca. 60g/St., gewolftes gemischtes Hackfleisch (mind. 65%), Zwiebel, küchenfertig gewürzt, gegart, lose rollend | 13250 | St | 0.6202 | 0 | 0 | |||||||||
| W019 | 21 | Köfte fertig gegart TK odpZ, ca. 60g/St., Rindfleischfrikadelle nach türkischer Art, mind. 70% Rinderhackfleisch, gewürzt, gegart | 5300 | St | 0.4506 | 0 | 0 | |||||||||
| W020 | 22 | Kohlroulade TK odpZ, ca. 250g/St., mind. 38% Schweinehackfleischfüllung, roh, küchenfertig | 18140 | St | 2.1802 | 0 | 0 | |||||||||
| W021 | 23 | Köttbullar TK odpZ, ca. 20g/St., aus mind. 80% Rind- und Schweinefleisch, ohne Haferflocken, gewürzt, gegart | 3256 | kg | 3.2208 | 0 | 0 | |||||||||
| W063 | 24 | Lachssteak vom Schwein fertig gebraten TK, ca. 120g/St. +/-10g, frische Schweinelachse (85%) zu Steaks verarbeitet und beidseitig ohne Fett goldbraun gebraten, neutral gewürzt, Hülshorst ogwA | 605 | kg | 0.731 | 0 | 0 | |||||||||
| W022 | 25 | Lammhacksteak TK odpZ, ca. 70g/St., mind. 80% aus reinem Lammfleisch, gewürzt, gegart und gebräunt, FVZ ogwA | 4200 | St | 0.4623 | 0 | 0 | |||||||||
| W023 | 26 | Mini-Frikadelle TK odpZ, ca. 25g/St., mind. 75% Rind- u. Schweinefleisch, mit Zwiebel, fertig gebraten, Tulip ogwA | 19240 | St | 0.4357 | 0 | 0 | |||||||||
| W064 | 27 | Mini-Frikadelle TK odpZ, ca. 12g/St., mind. 75% Rind- u. Schweinefleisch, mit Zwiebel, gegart, Tulip ogwA | 408 | kg | 0.3897 | 0 | 0 | |||||||||
| W025 | 28 | Paprikaschote ROT TK odpZ, ca. 200g/St. +/- 10%, mind. 50% Paprika, mit gemischter Hackfleisch-Gemüsefüllung, bratfertig, Kemper ogwA | 6510 | St | 1.0295 | 0 | 0 | |||||||||
| W069 | 29 | Pfannengyros TK odpZ, geschnetzeltes Schweinefleisch (mind. 90%) nach Gyros Art gewürzt und mariniert, gebraten, Hülshorst ogwA | 1200 | kg | 1.1917 | 0 | 0 | |||||||||
| W027 | 30 | Pulled Pork TK odpz, allergenfrei, mind. 80% Schweinebratenfleisch mariniert, gegart und fix und fertig zerkleinert | 476 | kg | 0.7943 | 0 | 0 | |||||||||
| W061 | 31 | Rinderhackfleisch gebraten TK, mind. 95% Rinderhackfleisch mit Kartoffelstärke gebraten, von hellbräunlicher Farbe, neutral gewürzt, Hülshorst ogwA | 2030 | kg | 2.504 | 0 | 0 | |||||||||
| W028 | 32 | Rinderhacksteak Griechische Art TK, ca. 120g/St., mind. 65% Rindfleisch gefüllt mit mind. 13% Frischkäsezubereitung, Zwiebeln, Knoblauch, fertig gebraten, FVZ ogwA | 17780 | St | 2.0919 | 0 | 0 | |||||||||
| W029 | 33 | Rinderhacksteak TK odpZ, ca. 125g/St., aus mind. 75% reinem gewolften Rindfleisch, gewürzt, oval geformt, roh oder gebraten, Salomon ogwA | 7920 | St | 1.2725 | 0 | 0 | |||||||||
| W030 | 34 | Rinder-Pfefferhacksteak TK odpZ, ca. 180g/St., mind. 80% mageres Rindfleisch, mit grob geschrotetem Pfeffer, oval geformt, roh | 6886 | St | 1.3503 | 0 | 0 | |||||||||
| W031 | 35 | Rinderroulade Hausfrauen Art TK, ca. 250g/St. +/- 10%, mind. 60% Rindfleisch, Füllung aus Bauchspeck, Gurken, Zwiebeln und Senf, roh | 4020 | St | 1.2155 | 0 | 0 | |||||||||
| W032 | 36 | Rinderroulade Hausfrauen Art TK, ca. 180g/St., mind. 50% Rindfleisch, Füllung aus Bauchspeck, Gurken, Zwiebeln und Senf, roh, Karl Kemper ogwA | 3490 | St | 0.7462 | 0 | 0 | |||||||||
| W033 | 37 | Rindfleisch Frikadelle TK odpZ, ca. 125g/St., mind. 70% reines Rindfeisch, gewürzt, gegart | 7520 | St | 1.0941 | 0 | 0 | |||||||||
| W035 | 38 | Schweinefleisch-Frikadelle TK odpZ, ca. 120g-125g/St., mind. 72% Fleischanteil, gegart, pikant gewürzt, FVZ/Tulip ogwA | 27550 | St | 2.5269 | 0 | 0 | |||||||||
| W037 | 39 | Schweinehacksteak "Big Rib" TK odpZ, ca. 115g/St., mind. 80% Fleischanteil, mit Barbecuewürze, gebraten | 25360 | St | 2.3902 | 0 | 0 | |||||||||
| W038 | 40 | Schweinekotelett paniert TK odpZ, ca. 180g/St. +/-20g, mind. 75% Schweinskotelett mit max. 8% Flüssigwürze, mit goldgelber Panade, roh, FVZ ogwA | 4200 | St | 0.4761 | 0 | 0 | |||||||||
| W039 | 41 | Schweinelachsschnitzel paniert XXL TK odpZ, ca. 250g/St. +/-10g, mind. 75% Schweinelachs, max. 5% Flüssigwürze im Schmetterlingsschnitt geschnitten, nicht gesteakt, gewürzt, mit goldgelber Panade (max. 25%) | 17760 | St | 3.0108 | 0 | 0 | |||||||||
| W040 | 42 | Schweinelachsschnitzel paniert TK odpZ, ca. 120g/St. +/-10g, mind. 75% Schweinelachs, max. 5% Flüssigwürze, nicht gesteakt, gewürzt, Hülshorst ogwA | 34040 | St | 2.6872 | 0 | 0 | |||||||||
| W041 | 43 | Schweinelachsschnitzel paniert TK odpZ, ca. 140g/St. +/-10g, mind. 75% Schweinelachs, max. 5% Flüssigwürze, nicht gesteakt, gewürzt, Hülshorst ogwA | 77500 | St | 7.1378 | 0 | 0 | |||||||||
| W042 | 44 | Schweinelachsschnitzel paniert TK odpZ, ca. 160g/St. +/-10g, mind. 75% Schweinelachs, max. 5% Flüssigwürze, nicht gesteakt, gewürzt, Hülshorst ogwA | 69920 | St | 7.3596 | 0 | 0 | |||||||||
| W044 | 45 | Schweinelachsschnitzel Toscana-Art TK odpZ, ca. 150g/St., mind. 80% Schweinelachs inkl. 8% Flüssigwürze, roh, Panade mit Kräutern und Paprika | 7400 | St | 1.0485 | 0 | 0 | |||||||||
| W047 | 46 | Schweineschnitzel Cordon bleu TK, ca. 160g/St., mind. 57% Schweinelachs wie gewachsen inkl. 8% Flüssigwürze, in Taschenform geschnitten mit mind. 10% Käse und mind. 6% gekochtem Hinterschinken gefüllt, max. 25% Panadeanteil, vorgebraten, FVZ ogwA | 37800 | St | 5.1647 | 0 | 0 | |||||||||
| W059 | 47 | Schweineschnitzel paniert aus der Oberschale TK odpZ, ca. 140g/St., nicht gesteakt, gewürzt, max. 20% Panade, Hülshorst ogwA | 7650 | St | 0.7655 | 0 | 0 | |||||||||
| W048 | 48 | Schweineschnitzel paniert aus der Oberschale TK odpZ, ca. 160g/St., mind. 80% Oberschalenfleisch inkl. 5% Flüssigwürze, nicht gesteakt, gewürzt, max. 20% Panade, Hülshorst ogwA | 4880 | St | 0.5581 | 0 | 0 | |||||||||
| W050 | 49 | Suppenfleischklößchen TK odpZ, ca. 2-5g/St., Suppeneinlage aus Rind- und Schweinefleisch (mind. 70% Fleisch), gewürzt und gegart, Tulip ogwA | 410 | kg | 0.2796 | 0 | 0 | |||||||||
| W055 | 50 | Wirsingroulade Extraqualität TK odpZ, ca. 220g/St., mind. 50% Wirsing, mind. 25% Schweinehackfüllung, bratfertig, Kemper ogwA | 8270 | St | 1.0724 | 0 | 0 | |||||||||
| W071 | 51 | Beef Döner Kebab TK odpZ, mind. 90% Rindfleisch mit Gewürzen, vorgegrillte Fleischabschnitte vom Döner Kebab, Green Kebab ogwA | 700 | kg | 0.9653 | 0 | 0 | |||||||||
| 99.9999 | 0 | Angebot unvollständig | Gesamtwert | 0 |