Bewertungsmatrix
| Generalzolldirektion Zentrale Beschaffungsstelle der Bundesfinanzverwaltung O 1088 B – 227/26 - DIII.B.141.07 141-2026-0193 | Unnamed: 1 | Vergabeverfahren "Konzessionsvergabe für eine Behördenkantine in Bonn 2026" | Unnamed: 3 | Unnamed: 4 | Unnamed: 5 | Unnamed: 6 | Unnamed: 7 |
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| Wertungsmatrix | |||||||
| Erfassung der Einzelbewertungen (Skala 0 = Schlecht, 4 = Sehr gut) | Anbieter: | ||||||
| Wertungskriterium | Punkte | 0 Punkte | 1 Punkt | 2 Punkte | 3 Punkte | 4 Punkte | Anmerkungen |
| Bio-Anteil | entspricht nicht den Mindestanforderungen | Geringer Anteil zertifizierter Nahrungsmittel (21 bis 30%) | Durchschnittlicher Anteil zertifizierter Nahrungsmittel (31 bis 40%) | Solider Anteil zertifizierter Nahrungsmittel (41 bis 50%) | Hoher Anteil zertifizierter Nahrungsmittel (über 50%) | ||
| Saisonale Lebensmittel | entspricht nicht den Mindestanforderungen | Während der Monate Mai bis Oktober 31 bis 40% saisontypische Rohware | Während der Monate Mai bis Oktober 41 bis 50% saisontypische Rohware | Während der Monate Mai bis Oktober 51 bis 60% saisontypische Rohware | Während der Monate Mai bis Oktober über 61% saisontypische Rohware | ||
| Vielfalt & Turnus des Speiseplans | Der Speiseplan wiederholt sich nicht. | Menüzyklus wiederholt sich nach weniger als zwei Wochen. | Menüzyklus wiederholt sich nach weniger als vier Wochen. | Menüzyklus wiederholt sich nach vier bis sechs Wochen. | Menüzyklus wiederholt sich nach mehr als sechs Wochen. | ||
| Darstellung des Speiseplans | Der Speiseplan ist nicht übersichtlich und nicht zielgruppengerecht. | Der Speiseplan ist wenig übersichtlich und wenig zielgruppengerecht. | Der Speiseplan ist teilweise übersichtlich und teilweise zielgruppengerecht. | Der Speiseplan ist sehr übersichtlich und sehr zielgruppengerecht. | Der Speiseplan ist überzeugend übersichtlich und überzeu- gend zielgruppengerecht. | ||
| Öffnungszeiten | Die Hauptzeiten (Mittagszeit) werden nicht abgedeckt. Ausschlusskriterium! | Die Mittagszeit (11:30-13:30 Uhr) ist abgedeckt. | Die Kantine ist mindestens 1 Stunde über die Mittagszeit (11:30-13:30 Uhr) hinaus geöffnet. | Die Kantine ist mehr als 1 Stunde, aber nicht mehr als 3 Stunden über die Mittagszeit (11:30-13:30 Uhr) hinaus geöffnet. | Die Kantine ist mehr als 3 Stunden, über die Mittagszeit (11:30-13:30 Uhr) hinaus geöffnet. |