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Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 1 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen LosNr.: Nord 1 BedingungenundHinweise•DieangebotenenArtikelmüssenden Leitsätzendesdt.LebensmittelbuchesinderjeweilsgültigenFassung entsprechen.•AlleangebotenenArtikelmüssenohnedieZugabevon AlkoholalsZutatproduziertwerden.•DieVitamin-und/oder MineralstoffanreicherungistnichtgestattetmitAusnahmevonveganen Fertig-erzeugnissen.•EsistkeinAnalogkäsezuverwenden.•Palmfett istnurerlaubt,wenndiesesausnachweislichnachhaltigemAnbau stammt.•DasMindesthaltbarkeitsdatumbeträgtzumZeitpunktder Anlieferungmind.90Tage.•SämtlicheArtikelsindloseoderfreirollend gefrostetundeinzelnbzw.portioniertentnehmbarzuliefern.•Der angeboteneArtikelmuss-soweitgefordert-fürdieZubereitungim Combidämpfer(auchHeißluftdämpfer,Konvektomat)geeignetsein.• PanierteArtikelmüsseneineFettkomponenteaufweisen,z.B.durch Vorbacken,Vorfrittieren,AuftrageinerFettkomponenteo.ä..•Folgende Garverfahrensindgegeneinanderaustauschbar:„gegartinVerbindung mitgebräunt“gegen„gebacken“,„frittiert“,„gebraten“o.ä.; „vorgebacken“gegen„vorfrittiert“,„vorgebraten“o.ä.•Die ZubereitungshinweisesindaufdemGebindeoderderUnterverpackung anzubringen.•Nachweis„Bio“:AlsNachweisdientdieOriginal- verpackung(einenachvollziehbareBilddateiistzulässig),diezumeinen dasBio-SiegelundzumanderendieErgänzungderBezeichnungdes LebensmittelsumdieBegriffe„Bio-„,„Öko-„,„biologisch“oder „ökologisch“aufweistund/oderesistdemAngeboteinNachweisin FormeinesEU-Bio-Zertifikatsüberdieökologische/biologische Produktionbeizufügen,derderentsprechendenPostennummer zugeordnetwerdenkann. A) 1 FleischundFleischerzeugnisse(Rind,Schwein,Lamm),roh,tiefgefroren B) EsgeltendieLeitsätze(LS)fürFleisch-undFleischerzeugnisseinderjeweilsgültigenFassung.DieentsprechendeLeitsatzzifferistder jeweiligenPostennummerzuentnehmen. •FürSchweinefleischgilt,vonSchweine-Schlachtkörpern

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Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 2 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen derHKLE,Zweihälftengewicht65-80kg,ohnePSE- Eigenschaften(Soll-pH45>;;5,8). •FürRindfleischgilt,KategorieAund/oderE, FleischigkeitsklasseR,Fettklasse3.Dasheißtgemäß HandelsklassenschemaderUnion,Gemeinsame Marktorganisations-VO/VO(EU)Nr.1308/2013, AnhangIV:A:Schlachtkörpervon12biswenigerals24 MonatealtennichtkastriertenmännlichenTieren (Jungbullen),E:Schlachtkörpervonmindestens12 MonatealtensonstigenweiblichenTieren(Färsen), R:Profileinsgesamtgeradlinig;guteMuskelfülle,3, mittel:MuskulaturmitAusnahmevonKeuleund SchulterfastüberallmitFettabgedeckt;leichte FettansätzeinderBrusthöhle. •DerZusatzvonFremdeiweißwieVolleioder MilcheiweißsowievonunlöslichenPflanzenfasernwie Weizen-oderBambusfaser(inkl.Cellulose)istnicht erlaubt. •DieProzentangabebei„Zusatzvonmax.8% Flüssigwürze“beziehtsichaufdenFleischanteilvor demGaren. C) 1/1 Schweinerückensteak, 7.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% roh,tiefgefroren G

ausdemKotelettstrang(Schweinelachs),ohneKnochen,ohneKamm,ohneFiletundRückenspeck,max.3mmAuflagefett,Zusatzvonmax.8% Flüssigwürzeerlaubt,inScheiben:160g(+/-10g)LS-Ziffer2.1.3.2

C) 1/2 Schweinegeschnetzeltes, 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% roh,ungewürzt, G

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Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 3 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen tiefgefroren

ausderSchulterund/oderdemSchinken,sauberpariert,entfettet(max.1-2mmFettauflage),inStreifengeschnitten,Kantenbreitebzw.-höhe8-12 mm,Länge50-60mm,freirollendgefrostetz.B.IQF,LS-Ziffer2.1.4.3

C) 1/3 Schweinegulasch,roh, 14.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% ungewürzt,tiefgefroren G

ausderSchulterund/oderdemSchinken,sauberpariert,entfettet(max.1-2mmFettauflage),inWürfelgeschnitten,Kantenlänge20-26mm,freirollend gefrostetz.B.IQF

C) 1/4 Schweinefilet,roh, 4.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% ungewürzt,tiefgefroren G

mitKopf,ohneKette,sauberpariert,Stückgewicht:450g(+/-150g),LS-Ziffer2.1.1.1

C) 1/5 Schweinekotelett,roh, 2.600 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% unpaniert,tiefgefroren G

ausdemKotelettstrang,mitKnochen,ohneKamm,ohneFiletundRückenspeck,max.3mmAuflagefett,ungewürztoderZusatzvonmax.8% Flüssigwürzeerlaubt,inScheiben:180g(+/-10g),LS-Ziffer2.1.1.4

C) 1/6 Schweineschnitzel,roh, 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ausderOberschale,sauberpariert,entfettet(max.1-2mmFettauflage),ungewürztoderZusatzvonmax.8%Flüssigwürzeerlaubt,inScheiben:160g (+/-15g),LS-Ziffer2.1.3.4

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Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 4 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

C) 1/7 Roastbeef,roh, 5.200 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% ungewürzt,tiefgefroren G

ohneKnochen,ohneKette,ohneAuflagesehnen,ArtikelnurfürSonderessen,Stückgewicht:3.000g(+/-1.000g), LS-Ziffer2.1.1.2

C) 1/8 Rindergeschnetzeltes,roh, 19.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% ungewürzt,tiefgefroren G

ausderOberschale,sauberpariert,entfettet(max.1-2mmFettauflage),inStreifengeschnitten,Kantenbreitebzw.-höhe8-12mm,Länge50-60mm, freirollendgefrostetz.B.IQF,LS-Ziffer:2.1.4.3

C) 1/9 Rindergulasch,roh, 46.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% ungewürzt,tiefgefroren G

ausderOberschale,sauberpariert,entfettet(max.1-2mmFettauflage),inWürfelgeschnitten,Kantenlänge20-30mm,freirollendgefrostetz.B.IQF

A) 2 GeflügelfleischundGeflügelfleischerzeugnisse,roh,tiefgefroren B) EsgeltendieLeitsätze(LS)fürFleisch-undFleischerzeugnisseinderjeweilsgültigenFassung.DieentsprechendeLeitsatzzifferistder jeweiligenPostennummerzuentnehmen. •DerZusatzvonFremdeiweißwieVolleioderMilcheiweiß sowievonunlöslichenPflanzenfasernwieWeizen-oder Bambusfaser(inkl.Cellulose)istnichterlaubt. •DieProzentangabebei„Zusatzvonmax.8% Flüssigwürze“beziehtsichaufdenFleischanteilvordem Garen. C) 2/1 Hähnchenbrustfilet,roh, 27.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______%

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Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 5 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen ungewürzt,tiefgefroren G

ohneHaut,ohneInnenfilet,sauberpariert,HandelsklasseA,Stückgewicht:170g(+/-20g)

C) 2/2 Puten-/Truthahnbrust,roh, 10.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% ungewürzt,tiefgefroren G

ohneKnochenundHaut,HandelsklasseA,sauberpariert,Stückgewicht:2.000g(+/-600g)

C) 2/3 Puten- 48.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% /Truthahngeschnetzeltes, G roh,ungewürzt, tiefgefroren

ausderPuten-/Truthahnbrust,ohneKnochenundHaut,sauberpariert,Kantenbreitebzw.-höhe8-12mm,Länge50-60mm,freirollendgefrostet,z.B. IQF

C) 2/4 Puten-/Truthahnsteak,roh, 16.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gewürzt,tiefgefroren G

(auchPuten-/Truthahnschnitzel)ausderPuten-/Truthahnbrust,ohneKnochenundHaut,sauberpariert,HandelsklasseA,Zusatzvonmax.8% Flüssigwürzeerlaubt,Stückgewicht:160g(+/-10g),LS-Ziffer2.1.3.2

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Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 6 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen Combidämpfergeeignetsein.Ausnahmen:Pos-Nr.3.1. •BeiBrühwürstenundErzeugnissenausgewolftemoder ähnlichzerkleinertemFleischgiltfolgendeAnforderung: „BeiderHerstellungerfolgtkeineVerwendungvon SeparatorenfleischoderaufandereWeisevonKnochen gewonnenesRestfleisch.Ebensoerfolgtkeine VerwendungvonsogenanntemBaaderfleisch (maschinellunterDruckanwendunggewonnenes Fleisch),z.B.ausRinder-Zungenstückenoderaus Puten-Unterkeulen,daseinenZerkleinerungsgrad aufweist,derkleineristalsderübliche Zerkleinerungsgradvonhandwerklichhergestelltem Hackfleisch.“ •DieProzentangabebei„Zusatzvonmax.8% Flüssigwürze“beziehtsichaufdenFleischanteilvor demGaren. C) 3/1 Weißwurst,gegart, 4.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

nichtumgerötet,VerwendungvonSeparatoren-oderBaaderfleischnichterlaubt,Stückgewicht:70g(+/-3g), LS-Ziffer:2.4.2.1.6

C) 3/2 Jagdwurstscheibe,paniert, 4.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gegart,tiefgefroren G

PanademitFettkomponente,VerwendungvonSeparatoren-oderBaaderfleischnichterlaubt,Stückgewicht:65g(+/-5g),LS-Ziffer2.4.2.3.1

C) 3/3 Mini-Grillhaxe,gegart, 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______%

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Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 7 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen tiefgefroren G

ohneSchwarte,mitSpeichenknochen,gewürzt,gebräunt,Stückgewicht:180g(+/-30g)

C) 3/4 Schweinegeschnetzeltes 6.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% "GyrosArt",gegart, G tiefgefroren

magereSchweinefleischstreifenausSchweinefleisch,wiegewachsen(keinzusammengefügtesFleisch),typischgriechischgewürzt(z.B.Oregano, Thymian,Paprikapulver,Knoblauch,Salz),gebräunt,Zusatzvonmax.8%Flüssigwürzeerlaubt,freirollendgefrostetz.B.IQF,LS-Ziffer:2.1.4.3

C) 3/5 Hackbraten,gegart, 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

gebraten(gebräunterRand),aussehnen-undfettgewebsarmenSchweine-undRinderhackfleischmiteinemGesamt-Fleischanteilmind.70%,alternativ nuraussehnen-undfettgewebsarmenSchweinehackfleischmiteinemGesamt-Fleischanteilvonmind.75%,ohneZusatzvonBrät,gewürzt,nicht umgerötet,VerwendungvonSeparatoren-oderBaaderfleischnichterlaubt,Stückgewicht:2.000g(+/-500g),LS-Ziffer:2.1.5.8

C) 3/6 Hackfleischbällchen 15.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% (Partybällchen),gegart, G tiefgefroren

gewürztesgewolftesSchweinefleischmitweiterenZutaten,Fleischanteilmind.77%,gebräunt,ohneZusatzvonBrät,VerwendungvonSeparatoren- oderBaaderfleischnichterlaubt,Stückgewicht:22g(+/-5g),LS-Ziffer:2.1.5.8

C) 3/7 Schweinefleischspieß, 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gegart,tiefgefroren G

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Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 8 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

sauberpariert,entfettet(max.1-2mmFettauflage),wiegewachsen(keinzusammengefügtesFleisch),vonSchweine-SchlachtkörpernderHKLE, Zweihälftengewicht65-80kg,ohnePSE-Eigenschaften(Soll-pH45>5,8),SpießemitmindestenszweiDrittelnWürfelausSchweinefleisch,undmind.1 würzendenBeigabe(z.B.Zwiebeln,Paprikaschoten),gewürzt,gebräunt,Zusatzvonmax.8%Flüssigwürzeerlaubt,Stückgewicht:150g(+/-10g),LS- Ziffer:2.1.4.1

C) 3/8 Schweineschnitzel 15.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% "CordonBleu",paniert, G gegart,tiefgefroren

FleischstückeausdemSchweinerücken,wiegewachsen(keinzusammengefügtesFleisch),ohneKnochen,ohneKamm,ohneFiletundRückenspeck, max.3mmAuflagefett,vonSchweine-SchlachtkörpernderHKLE,Zweithälftengewicht65-80kgohnePSE-Eigenschaften(Soll-pH45>5,8),Zusatzvon max.8%Flüssigwürzeerlaubt,gefülltmitKochschinkenausgewachsenemSchinkenoderSchinkenteilenwieOber-und/oderUnterschalen,Nussund/ oderHüftezusammengefügt(Technologie:NachdemFülleninHüllenoderBehältnisseerreichenmindestens80%derStückeeinGewichtvonmehrals 250g)undmind.6%Käse,PanademitFettkomponente,Stückgewicht:140g(+/-10g),LS-Ziffer:2.1.3.4

C) 3/9 Schweineschnitzel, 22.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% paniert,gegart, G tiefgefroren

FleischstückeausderOberschale,wiegewachsen(keinzusammengefügtesFleisch),ohneKnochen,ohneSchwarte,sauberpariert,entfettet(max.1- 2mmFettauflage),vonSchweine-SchlachtkörpernderHKLE,Zweihälftengewicht65-80kgohnePSE-Eigenschaften(Soll-pH45>5,8),Zusatzvon max.8%Flüssigwürzeerlaubt,gewürzt,PanademitFettkomponente,Stückgewicht:140g(+/-10g),LS-Ziffer:2.1.3.4

C) 3/10 Cevapcici,gegart, 12.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

Rinderhackfleisch,Rindfleischanteilmind.85%,aussehnen-undfettgewebsarmenRindfleisch,ohneSchweinanteile,ohneZusatzvonBrät,typische

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Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 9 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen Balkan-Würzung(mind.Paprika,Zwiebel,Pfeffer,Knoblauch),Kaliber20-30mm,Länge50-60mm,gebräunt,VerwendungvonSeparatoren-oder Baaderfleischnichterlaubt,Stückgewicht:30g(+/-5g),LS-Ziffer:2.1.5

C) 3/11 Hamburgerfleisch,gegart, 5.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gewürzt,tiefgefroren G

geformteRinderhackfleisch-Scheiben,Dicke:max.2cm.Fleischanteilmind.90%,ohneSchweinefleischanteile,ohneZusatzvonBrät,gebräunt, VerwendungvonSeparatoren-oderBaaderfleischnichterlaubt,Stückgewicht:100g(+/-5g),LS-Ziffer:2.1.5

C) 3/12 Rinderroulade,gegart, 12.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ausderRinderoberschale,wiegewachsen(keinzusammengefügtesFleisch),ohneTrinkwasserzusatz,sauberpariert,entfettet(max.1-2mm Fettauflage),mitFüllung(z.B.Speck,Senf,ZwiebelnundGewürzgurke),ohnegewolftesFleischausBrät,gewürzt,gebräunt,fürRindfleischgilt, KategorieAund/oderE,FleischigkeitsklasseR,Fettklasse3.DasheißtgemäßHandelsklassenschemaderUnion,GemeinsameMarktorganisations-VO /VO(EU)Nr.1308/2013,AnhangIV:A:Schlachtkörpervon12biswenigerals24MonatealtennichtkastriertenmännlichenTieren(Jungbullen),E: Schlachtkörpervonmindestens12MonatealtensonstigenweiblichenTieren(Färsen),R:Profileinsgesamtgeradlinig;guteMuskelfülle,3,mittel: MuskulaturmitAusnahmevonKeuleundSchulterfastüberallmitFettabgedeckt;leichteFettansätzeinderBrusthöhle,auchalssousvideProdukt erlaubt,Stückgewicht:180g(+/-10g),LS-Ziffer:2.1.3.6

Achtung:BeiAngeboteines''sousvide''ProduktesbittedenPreisfür1kg/Nettostückgewichtangeben.

C) 3/13 Rinderfrikadelle,gegart, 4.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gewürzt,tiefgefroren G

Fleischanteilmind.70%,ohneSchweinefleischanteile,ohneZusatzvonBrät,gebräunt,VerwendungvonSeparatoren-oderBaaderfleischnichterlaubt, Stückgewicht:60g(+/-10g),LS-Ziffer:2.1.5.8

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[Seite 10]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 10 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen C) 3/14 Rinderhackfleisch, 23.400 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gewürzt,gegart, G tiefgefroren

aussehnen-undfettgewebsarmenRindfleisch,Rindfleischanteilmind.90%,ohneZusatzvonBrät,ohneSchweinefleischanteil,Fettmax.20%, zulässigeKörnung3–13mm,VerwendungvonSeparatoren-oderBaaderfleischnichterlaubt,freirollendgefrostetz.B.IQF, LS-Ziffer2.1.5

A) 4 Geflügelfleischerzeugnisse,gegart,tiefgefroren B) EsgeltendieLeitsätze(LS)fürFleisch-undFleischerzeugnisseinderjeweilsgültigenFassung. DieentsprechendeLeitsatzzifferistderjeweiligenPostennummerzuentnehmen. •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim Combidämpfergeeignetsein.Ausnahme:Pos-Nr.4.8. •DerZusatzvonunlöslichenPflanzenfasernwieWeizen- oderBambusfaser(inkl.Cellulose)istnichterlaubt. •BeiGeflügel- BrühwürstenundErzeugnissenausgewolftemoderähnlichzerkleinertemGeflügel-FleischgiltfolgendeAnforderung: „BeiderHerstellungerfolgtkeineVerwendungvon SeparatorenfleischoderaufandereWeisevonKnochen gewonnenesRestfleisch.Ebensoerfolgtkeine VerwendungvonsogenanntemBaaderfleisch (maschinellunterDruckanwendunggewonnenes Fleisch),z.B.ausPuten-Unterkeulen,daseinen Zerkleinerungsgradaufweist,derkleineristalsder üblicheZerkleinerungsgradvonhandwerklich hergestelltemHackfleisch.“ •DieProzentangabebei„Zusatzvonmax.8% Flüssigwürze“beziehtsichaufdenFleischanteilvor demGaren. C) 4/1 Hähnchen 6.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______%

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[Seite 11]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 11 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

geteilteHähnchenflügel,unterVerwendungvonHähnchenflügelderHandelsklasseA,mariniert,gebräunt

C) 4/2 Hähnchen 6.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% (Chicken)-Nuggets, G gegart,tiefgefroren

Hähnchenbrustfiletstücke,wiegewachsen(keinzusammengefügtesFleisch),Zusatzvonmax.8%Flüssigwürzeerlaubt,paniert, Hähnchenbrustfiletanteilmind.60%,gewürzt,PanadeausPaniermehloderFlakes,PanademitFettkomponente,Stückgewicht:40g(+/-20g)

C) 4/3 Geflügelfrikadelle,gegart, 5.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ausPuten-/Truthahnund/oderHähnchenfleisch,ohneSchweinefleischanteile,Geflügelfleischanteilmind.70%,ohneZusatzvonBrät,gewürzt,gebräunt, VerwendungvonSeparatoren-oderBaaderfleischnichterlaubt,Stückgewicht:60g(+/-10g)

C) 4/4 Hähnchenschnitzel 12.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% "CordonBleu",gegart, G paniert,tiefgefroren

gewürztesHähnchenbrustfilet,unterVerwendungvonHähnchenbrustfiletohneHaut,HandelsklasseA,wiegewachsen(keinzusammengefügtes Fleisch),Zusatzvonmax.8%Flüssigwürzeerlaubt,gefülltmitGeflügelkochschinken(auchalsFormfleisch-Geflügelkochschinken)undmind.7%Käse, PanademitFettkomponente,Stückgewicht:140g(+/-10g),LS-Ziffer:2.1.3.4

C) 4/5 Hähnchenschnetzel 11.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% "DönerArt",gegart, G

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[Seite 12]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 12 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen tiefgefroren

dünneScheibenoderStreifenausHähnchenfleisch,wiegewachsen(keinzusammengefügtesFleisch),Zusatzvonmax.8%Flüssigwürzeerlaubt, sehnen-undfettgewebsarm,freivonKnochen-undHautresten,typischgewürzt(z.B.Oregano,Thymian,Paprikapulver,Salz),alternativauchnach „GyrosArt“oder„KebabArt“gewürzt,gebräunt,freirollendgefrostet(z.B.IQF),LS-Ziffer2.1.4.3

C) 4/6 Hähnchenschnitzel, 15.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% paniert,gegart, G tiefgefroren

gewürztesHähnchenbrustfleisch,vonHähnchenbrustfiletohneHaut,HandelsklasseA,wiegewachsen(keinzusammengefügtesFleisch),Zusatzvon max.8%Flüssigwürzeerlaubt,PanadeausPaniermehloderFlakes,PanademitFettkomponente,Stückgewicht:140g(+/-10g),LS-Ziffer2.1.3.4

C) 4/7 Hähnchenschenkel, 18.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gegart,tiefgefroren G

ohneRückenstück,unterVerwendungvonHähnchenschenkelderHandelsklasseA,gewürzt,gebräunt,Stückgewicht:160g(+/-10g)

C) 4/8 Hähnchenfleischin 16.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Würfeln,gegart, G tiefgefroren

gewürztesHähnchenfleisch,ausgewachsenerBrustundKeuleimnatürlichenVerhältnis(ca.60:40),zusammengefügtnurbeiEinhaltungder Technologie"NachdemFülleninHüllenoderBehältnisseerreichenmindestens80%derStückeeinGewichtvonmehrals100g",erlaubt,ohneHaut undKnochen,sehnen-undfettgewebsarm,Zusatzvonmax.8%Flüssigwürzeerlaubt,Kantenlänge17-22mm,ungebräunt,freirollendgefrostet(z.B. IQF)

C) 4/9 Puten-/Truthahnschnitzel, 12.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______%

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Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 13 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

gewürztesPuten-/Truthahnbrustfleisch,vonPuten-/TruthahnbrustfiletohneHaut,HandelsklasseA,wiegewachsen(keinzusammengefügtesFleisch), Zusatzvonmax.8%Flüssigwürzeerlaubt,PanadeausPaniermehloderFlakes,PanademitFettkomponente,Stückgewicht:120g(+/-10g),LS-Ziffer 2.1.3.4

C) 4/10 Hähnchenfiletspieß, 12.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gegart,tiefgefroren G

Spießemitmind.zweiDrittelnWürfelausHähnchenbrustfiletwiegewachsen(keinzusammengefügtesFleisch,Zusatzvonmax.8%Flüssigwürze erlaubt)undimÜbrigenauswürzendenBeigaben(z.B.Zwiebeln,Paprikaschoten,ohneSpeck),gewürzt,gebräunt,alternativauchausschließlichaus WürfelnausHähnchenbrustfiletwiegewachsen,Stückgewicht:160g(+/-10g),LS-Ziffer2.1.4.1

C) 4/11 Geflügelbratwurst, 5.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

auspflanzlichenundtierischenProteinquellen,VerwendungvonSeparatoren-oderBaaderfleischnichterlaubt,Stückgewicht90g+/-3g

A) 5 Brot,tiefgefroren B) EsgeltendieLeitsätzefürBrotundKleingebäckinderjeweilsgültigenFassung.DieentsprechendenLeitsatzziffernsindderjeweiligen Postennummerzuentnehmen. C) 5/1 Baguette,Weizenbrot, 8.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgebacken,tiefgefroren G

Ausbackgewicht:420g(+/-30g),gemäßLS-Ziffer2.1.1und2.4.2

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[Seite 14]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 14 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen C) 5/2 Weizentoast,Toastbrot, 2.000 P 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% fertiggebacken, G geschnitten,tiefgefroren

goldgelbeKruste,Stückgewicht:750g(+/-250g),gemäßLS-Ziffer2.3.4

C) 5/3 Weißbrot,Weizenbrot, 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% fertiggebacken, G geschnitten,tiefgefroren

Stückgewicht:750g(+/-250g),gemäßLS-Ziffer:2.1.1

C) 5/4 Weizenmischbrot,fertig 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,geschnitten, G tiefgefroren

karamellfarbeneKruste,Stückgewicht:750g(+/-250g),gemäßLS-Ziffer:2.1.3

C) 5/5 Roggenvollkornbrot,fertig 2.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,geschnitten, G tiefgefroren

dunkleKruste,Stückgewicht:750g(+/-250g),gemäßLS-Ziffer:2.1.5

C) 5/6 Roggenmischbrot,fertig 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,geschnitten, G tiefgefroren

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[Seite 15]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 15 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

kräftigbrauneKruste,Stückgewicht:750g(+/-250g),gemäßLS-Ziffer:2.1.3

C) 5/7 Kürbiskernbrot,fertig 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,geschnitten, G tiefgefroren

RoggenmischbrotmitKürbiskernen,brauneKruste,alternativWeizenmischbrotoderMehrkornbrotmiteinemAnteilanRoggenmehlvonmind.40%, Stückgewicht:750g(+/-250g),gemäßLS-Ziffer2.1.3und2.2.1.1

C) 5/8 Mehrkornbrot,fertig 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,geschnitten, G tiefgefroren

brauneKruste,Stückgewicht:750g(+/-250g),gemäßLS-Ziffer2.1.6und1.1.8.2und/oder1.1.8.3

C) 5/9 Rosinenbrot,fertig 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,geschnitten, G tiefgefroren

weichesWeizenbrotmitRosinen/Sultaninen,goldgelbeKruste,Stückgewicht:750g(+/-250g),gemäßLS-Ziffer2.1.1und2.3.3.1

C) 5/10 Sonnenblumenkernbrot, 2.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% fertiggebacken, G geschnitten,tiefgefroren

Roggenmischbrot(auchmitRoggenschrot)mitSonnenblumenkernen,brauneKruste,Stückgewicht:750g(+/-250g),gemäßLS-Ziffer2.1.3und2.2.1.1

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[Seite 16]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 16 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

C) 5/11 Vollkornbrot,fertig 2.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,geschnitten, G tiefgefroren

dunkleKruste,Stückgewicht:750g(+/-250g),gemäßLS-Ziffer2.1.5

C) 5/12 WeizentoastmitVollkorn, 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% fertiggebacken, G geschnitten,tiefgefroren

Weizentoastmitmind.15%Vollkorn,goldgelbeKruste,Stückgewicht:750g(+/-250g,gemäßLS-Ziffer2.3.4und2.1.5

A) 6 Kleingebäck(Brötchen,Laugengebäcku.ä.),tiefgefroren B) EsgeltendieLeitsätzefürBrotundKleingebäckinderjeweilsgültigenFassung.DieentsprechendeLeitsatzzifferistderjeweiligen Postennummerzuentnehmen. •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim Combidämpfergeeignetsein.Ausnahmen:Pos-Nr.6.1, 6.3,6.4und6.7. C) 6/1 Pita-Brot 4.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% (Fladenbrötchen),fertig G gebacken,tiefgefroren

Weizenbrötchen,Durchmesser14–16cm,ohneweitereZutaten,vorgeschnitten,Stückgewicht:80g(+/-5g),gemäßLS-Ziffer2.1.1

C) 6/2 Baguettebrötchen, 42.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgebacken,tiefgefroren G

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[Seite 17]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 17 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

Weizenbrötchen,Ausbackgewicht:60g(+/-10g),gemäßLS-Ziffer2.4.2

C) 6/3 HamburgerBrötchen, 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% fertiggebacken, G tiefgefroren

weichesWeizenbrötchen,Stückgewicht:40g(+/-5g),gemäßLS-Ziffer2.1.1

C) 6/4 HotdogBrötchen,fertig 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

weichesWeizenbrötchen,Stückgewicht:40g(+/-5g),gemäßLS-Ziffer2.1.1

C) 6/5 Kaiserbrötchen, 54.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgebacken,tiefgefroren G

Weizenbrötchen,mitsternförmigemAusbund,Ausbackgewicht:65g(+/-5g),gemäßLS-Ziffer2.1.1

C) 6/6 Roggenbrötchen, 14.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgebacken,tiefgefroren G

Ausbackgewicht:70g(+/-5g),gemäßLS-Ziffer2.1.1

C) 6/7 Rosinenbrötchen,fertig 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

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[Seite 18]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 18 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

C) 6/8 Vollkornbrötchen, 20.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgebacken,tiefgefroren G

mitÖlsaaten,Ausbackgewicht:70g(+/-5g),gemäßLSZ2.1.5undLS-Ziffer2.2.1.1

C) 6/9 Laugenbrezel,fertig 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

mitSchnitt,ohneButterfüllung,Stückgewicht:75g(+/-8g),gemäßLS-Ziffer2.3.8

C) 6/10 Laugenstangen,fertig 4.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

mitSchnitt,ohneButterfüllung,Stückgewicht:75g(+/-8g),gemäßLS-Ziffer2.3.8

C) 6/11 Mehrkornbrötchen, 35.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgebacken,tiefgefroren G

mitÖlsaaten,Ausbackgewicht:80g(+/-5g),gemäßLS-Ziffer2.1.6und1.1.8.2und/oder1.1.8.3

C) 6/12 Mohnbrötchen, 5.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgebacken,tiefgefroren G

WeizenbrötchenmitblauemMohn,Ausbackgewicht:65g(+/-5g),gemäßLS-Ziffer2.1.1und2.2.1.2

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[Seite 19]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 19 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

C) 6/13 Sesambrötchen, 4.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgebacken,tiefgefroren G

WeizenbrötchenmitSesam,Ausbackgewicht:65g(+/-5g),gemäßLS-Ziffer2.1.1und2.2.1.2

C) 6/14 Sonnenblumenkernbrötch 30.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% en,vorgebacken, G tiefgefroren

WeizenbrötchenmitSonnenblumenkernen,Ausbackgewicht:80g(+/-5g),gemäßLS-Ziffer2.1.1und2.2.1.2

C) 6/15 Eiweißbrötchen,fertig 9.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

HighProtein-WeizenbrötchenmitSojaundÖlsaaten,mindestens20%EiweißanteilbezogenaufdenGesamtenergiewert,Stückgewicht:70g(+/-5g)

A) 7 FeineBackwaren,tiefgefroren B) EsgeltendieLeitsätze(LS)fürFeineBackwareninderjeweilsgültigenFassung.DieentsprechendeLeitsatzzifferistderjeweiligen Postennummerzuentnehmen. C) 7/1 Apfelstreuselkuchen,fertig 7.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

BlechkuchenauseinemHefe-,Rühr-oderMürbteig,mitmind.35%Fruchtanteil,dekoriertmitStreuseln,vegetarisch,vorgeschnitten,Stückgewicht:90g (+/-10g)gemäßLS-Ziffer2.2.3.2und1.1.12.1

C) 7/2 Apfelstrudel,fertig 6.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______%

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[Seite 20]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 20 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen gebacken,tiefgefroren G

Blätter-oderStrudelteig,mitmind.60%Fruchtanteil,vegetarisch,vorgeschnitten,fürdieZubereitungimCombidämpfergeeignet,Stückgewicht:110g (+/-10g)

C) 7/3 Mandel-Bienenstich,fertig 8.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

BlechkuchenausHefeteig,mitmind.50%Sahne-und/oderPudding-und/oderCremefüllung(Vanillegeschmack),vegetarisch,vorgeschnitten, Stückgewicht:90g(+/-10g),gemäßLS-Ziffer2.2.3.6

C) 7/4 Berliner(Krapfen),frittiert, 9.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

HefeteigmitFruchtfüllung,gepudert,vegetarisch,Stückgewicht:65g(+/-7g)gemäßLS-Ziffer2.2.2.1

C) 7/5 Buttercroissant,vorgegärt, 7.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

Butter-Plunderteighörnchen,vegetarisch,fürdieZubereitungimCombidämpfergeeignet,Ausbackgewicht:50g(+/-10g),gemäßLS-Ziffer2.2.3.4

C) 7/6 DonutmitSchokolade 5.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% (auchmitkakaohaltiger G Fettglasur),tiefgefroren

ausHefeteig,frittiert,zurHälftemitSchokoladebzw.kakaohaltigerFettglasurüberzogen,vegetarisch,Stückgewicht:55g(+/-5g)gemäßLS-Ziffer 2.2.8.2und1.1.13

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[Seite 21]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 21 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

C) 7/7 MuffinsmitBlaubeeren, 7.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% fertiggebacken, G tiefgefroren

Rührmassemitmind.7%Heidel-/Blaubeeren,vegetarisch,Stückgewicht:75g(+/-10g)gemäßLS-Ziffer2.2.1.3

C) 7/8 MuffinsmitSchokolade, 8.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% fertiggebacken, G tiefgefroren

Rührmassemitmind.11%Schokoraspeln,vegetarisch,Stückgewicht:75g(+/-10g)gemäßLS-Ziffer2.2.1.3

C) 7/9 Windbeutel,fertig 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

BrandmassemitSahnefüllung,vegetarisch,Stückgewicht:15g(+/-3g)

C) 7/10 Kirschkuchen,fertig 5.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

BlechkuchenausHefe-oderRührteig,mitmind.30%Kirsch-Füllung,dekoriertmitStreuseln,alternativauchmitPuderzuckerdekorerlaubt,fertig gebacken,vegetarisch,vorgeschnitten,Stückgewicht:90g(+/-10g),gemäßLS-Ziffer2.2.3.2und1.1.12.1

A) 8 Kombinationsbackwaren,tiefgefroren B) EsgeltendieLeitsätzefürFeineBackwareninderjeweilsgültigenFassung. C) 8/1 BruschettamitKäseund 4.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______%

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[Seite 22]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 22 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen Tomate,tiefgefroren G

WeißbrotscheibebelegtmitMozzarellaundTomaten,Stückgewicht:30g(+/-5g)

C) 8/2 Pizzaplatte,tiefgefroren 14.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

Hefeteig,neutraleWürzung,passendfürGastro-Norm-BehälterdesFormats1/1,Stückgewicht:650g(+/-50g)

C) 8/3 ElsässerFlammkuchen, 4.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

dünnerTeigbodenmitSauermilcherzeugnis(z.B.Schmand),Zwiebel-undRohschinkenwürfeln,passendfürGastro-Norm-BehälterdesFormats1/1oder 1/2,Stückgewicht:450g(+/-150g)

A) 9 SüßeFertigspeisen,tiefgefroren B) •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim Combidämpfergeeignetsein.Ausnahme:Pos-Nr.9.3. C) 9/1 Germknödelmit 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Powidlfüllung,vorgegart, G tiefgefroren

TeigausEi-undMehlprodukten,mitFüllungbestehendausPflaumenmusundZucker,Stückgewicht:70g(+/-20g)

C) 9/2 Kaiserschmarren,fertig 5.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

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[Seite 23]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 23 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

C) 9/3 Marillenknödel,vorgegart, 4.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

Quark-Kartoffelteigmitmind.10%Aprikosenanteil,mitWeizenbröselnummantelt,Stückgewicht:60g(+/-5g)

A) 10 Milcherzeugnisse,tiefgefroren B) •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim Combidämpfergeeignetsein.Ausnahme:Pos-Nr.10.2. C) 10/1 Back-Camembert,paniert, 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

CamembertmitWeißschimmel,paniert(leichtorangeAußenpanade),PanademitFettkomponente,Stückgewicht:70g(+/-5g)

C) 10/2 Kräuterbutter,tiefgefroren 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

ButtermiteinerausgewogenenMischungvonKräuternundGewürzen,ohneKnoblauch,Stückgewicht:10g(+/-2g)

C) 10/3 Mozzarellastangen, 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% paniert,tiefgefroren G

StangenförmigesErzeugnisausMozzarella,PanademitFettkomponente,Stückgewicht:30g(+/-3g)

A) 11 Kartoffelerzeugnisse,tiefgefroren

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[Seite 24]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 24 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen B) EsgeltendieLeitsätze(LS)fürKartoffelerzeugnisseinderjeweilsgültigenFassung.DieentsprechendeLeitsatzzifferistderjeweiligen Postennummerzuentnehmen. •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim Combidämpfergeeignetsein.Ausnahmen:Pos-Nr.11.1, 11.2und11.7. C) 11/1 Gnocchi,tiefgefroren 9.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

Nockenausmind.75%KartoffelproduktenoderKartoffel-undEiprodukten,Stückgewicht:9g(+/-3g),gemäßLS-ZifferII.e)

C) 11/2 GnocchimitFrischkäse- 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Kräuterfüllung,tiefgefroren G

Nockenausmind.60%KartoffelproduktenoderKartoffel-undEiprodukten,mitmind.11%Käsefüllung,Stückgewicht:20g(+/-3g),LS-Ziffer:II.e)

C) 11/3 BackofenFrites,vorfrittiert, 38.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

vorfrittierte,möglichstgleichmäßigeundformgerechteKartoffelstreifenausgeschältenKartoffeln,glatterSchnitt,inextraQualität, gemäßLS-ZifferII.b) 2.

C) 11/4 Backofenkroketten, 18.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorfrittiert,tiefgefroren G

länglich,walzenförmigoderrundgeformteErzeugnisseausSpeisekartoffelngemäßLS-ZifferIIe)

C) 11/5 Bratkartoffeln, 33.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______%

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[Seite 25]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 25 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen vorgebacken,tiefgefroren G

blanchierteodergegarte,rundlichbisovaleScheiben,Schnittstärkeca.4-6mmgemäßLS-ZifferIIf)3.

C) 11/6 BackofenRösti-Ecken, 10.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorfrittiert,tiefgefroren G

zuKuchenoderPlätzchengeformteErzeugnisseausblanchiertenodergegartenKartoffelstreifen,ZubereitungistausvorfrittiertenKartoffelstreifen möglich,indreieckigerForm,Stückgewicht:50g(+/-3g),gemäßLS-ZifferIIf)3

C) 11/7 Kartoffelklöße,tiefgefroren 10.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

zerkleinerteTrockenerzeugnissegeschälter,roherund/oderblanchierterund/odergekochterKartoffeln,Kaliber5–7cm,Stückgewicht:75g(+/-8g), gemäßLS-ZifferIIg)2

C) 11/8 Kartoffeltaschemit 4.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Frischkäse,vorfrittiert, G tiefgefroren

länglicheTaschenausgeriebenenSpeisekartoffeln,gefülltmiteinerausKräuternverfeinertenFrischkäsezubereitung,Stückgewicht:75g(+/-8g), gemäßLS-ZifferIIe)

C) 11/9 Kartoffelecken 19.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% (Kartoffelspalten), G vorgebacken,tiefgefroren

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[Seite 26]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 26 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

C) 11/10 Kartoffelpuffer 5.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% (Reibekuchen), G vorgebacken,tiefgefroren

ausgeschälten,geriebenenoderentsprechendzerkleinertenrohenund/oderblanchiertenund/odergekochtenKartoffeln,rundebisovaleForm,Kaliber 8,5-11,5cm,Stückgewicht:60g(+/-5g),gemäßLS-ZifferIIf)1

C) 11/11 Schupfnudeln,tiefgefroren 15.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

bestehendausmind.70%KartoffelproduktenundEiprodukten,spitzrollend-gleichmäßigentsprechendderBezeichnungausgeformt,gemäßLS-ZifferII e)

C) 11/12 Kartoffelgratin,tiefgefroren 14.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

ausmind.52%vorgegartenKartoffeln,mitSauce,mitKäsebestreut,passendfürGastro-Norm-BehälterdesFormats1/1oder1/2

A) 12 Gemüse,tiefgefroren B) EsgeltendieLeitsätze(LS)fürPilzeundPilzerzeugnisseundfürGemüseerzeugnisseinderjeweilsgültigenFassung.Dieentsprechende LeitsatzzifferistderjeweiligenPostennummerzuentnehmen. •OptimaleKonsumreife,frischgeerntet,gewaschen. •HandelsüblicheSchwankungenbezogenaufdieVorgaben vonAbmessungenoderSchnittgrößenwerdenakzeptiert. •Einzelgebindesindbismaximal2,5kgzulässig.

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[Seite 27]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 27 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

abgespitztgemäßLS-Ziffer2.2.1.2.1und2.2.1.2.2

C) 12/2 BioGemüsemais, 14.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,gemäßLS-Ziffer2.2.1.9.1und2.2.1.9.2

C) 12/3 BioFingerkarotten, 18.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,extrafein,gemäßLS-Ziffer2.2.1.7.1und2.2.1.7.2

C) 12/4 PariserKarotten, 28.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

kugel-bisovalförmigeKarotten,gemäßLS-Ziffer2.2.1.7.1und2.2.1.7.2

C) 12/5 BioSellerie,blanchiert, 9.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,ohneWurzelanteile,gewürfelt,Kantenlänge8-12mmgemäßLS-Ziffer2.2.2.2

C) 12/6 Schwarzwurzeln, 4.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

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[Seite 28]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 28 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

inStücken,vonannäherndgleicherLänge(30-60mm)undgleichemDurchmesser(5-20mm)gemäßLS-Ziffer2.2.2.1und2.2.2.2

C) 12/7 Steckrüben,blanchiert, 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

gewürfelt,Kantenlänge8-12mm,ohneWurzelanteile

C) 12/8 BioLauch,unblanchiert, 11.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,inStreifen(keineRinge),querzurLängsachsein3-8mmdickeStreifengeschnitten,gemäßLS-Ziffer2.2.1.12und2.2.1.12.1 und2.2.1.12.2

C) 12/9 BioZwiebeln,gewürfelt, 64.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% unblanchiert,tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,Kantenlänge4-6mm,gemäßLS-Ziffer2.2.1.19.1und2.2.1.19.2

C) 12/10 BioZwiebelinScheiben, 36.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% unblanchiert,tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,Dicke4-6mm,gemäßLS-Ziffer2.2.1.19.1und2.2.1.19.2

C) 12/11 BioBlattspinat,blanchiert, 4.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

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[Seite 29]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 29 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

C) 12/12 BioSpinatgehackt, 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,Portionsgewicht:43g(+/-17g),gemäßLS-Ziffer2.2.1.16;2.2.1.16.1und2.2.1.16.2

C) 12/13 Stangenspargel, 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

SprossenköpfesindnochfestverschlossengemäßLS-Ziffer2.2.1.15.1und2.2.1.15.2

C) 12/14 Spargelabschnitte, 4.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

BrechspargelgemäßLS-Ziffer2.2.1.15.1und2.2.1.15.2

C) 12/15 BioBrechbohnen, 19.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,abgespitzt,gemäßLS-Ziffer2.2.1.2.1

C) 12/16 DickeBohnen,blanchiert, 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ganzeSamen,10-25mmlang,gemäßLS-Ziffer2.2.1.4.1und2.2.1.4.2

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[Seite 30]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 30 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

C) 12/17 BioErbsen,sehrfein, 39.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,gemäßLS-Ziffer2.2.1.5.1und2.2.1.5.2

C) 12/18 Paprika,gewürfelt, 12.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% unblanchiert,tiefgefroren G

Kantenlänge8-12mm,dreifarbig(grün,rotundgelb),ineinemausgewogenenMischungsverhältnisgemäßLS-Ziffer2.2.1.11.1und2.2.1.11.2

C) 12/19 PaprikainStreifen, 25.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% unblanchiert,tiefgefroren G

dreifarbig(grün,rotundgelb),ineinemausgewogenenMischungsverhältnisgemäßLS-Ziffer2.2.1.11.1und2.2.1.11.2

C) 12/20 ZucchiniinScheiben, 11.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% unblanchiert,tiefgefroren G

Durchmesser:20–45mm,Glattschnitt,Dicke5–11mm

C) 12/21 Zuckererbsenschoten, 10.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

gemäßLS-Ziffer2.2.1.18und2.2.1.18.1

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[Seite 31]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 31 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen C) 12/22 BioKohlrabiinStreifen, 15.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,Kantenlänge8–12mm,natürlichgewachseneLänge,nichtholzig,gemäßLS-Ziffer2.2.1.8.2

C) 12/23 Kürbis,gewürfelt, 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

keineStücke,dievomholzigenStielansatzstammen,Kantenlänge10–15mm

C) 12/24 Wirsing,blanchiert, 5.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

grobgeschnitten,nichtfeingeschnittenoderdurchWolfenzerkleinertgemäßLS-Ziffer:2.2.1.17und2.2.1.17.2

C) 12/25 BioBlumenkohlröschen, 33.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,geschlosseneRöschen,Durchmesser15-40mm,gemäßLS-Ziffer2.2.1.1.1und2.2.1.1.2

C) 12/26 Grünkohl,grobgehackt, 5.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

OldenburgerGrünkohlgewünscht,auchMiniportionen(Pellets)sindzulässig,gemäßLS-Ziffer2.2.1.6.1und2.2.1.6.2

C) 12/27 BioBrokkoli,blanchiert, 44.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

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[Seite 32]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 32 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

ausbiologischemAnbau,Durchmesser20-45mm,gemäßLS-Ziffer2.2.1.3und2.2.1.3.2

C) 12/28 BioRosenkohl,blanchiert, 5.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,sehrkleinbisklein:Durchmesser22bis26mmgemäßLS-Ziffer2.2.1.13.1und2.2.1.13.2

C) 12/29 Romanesco-Röschen, 11.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

vonderGrößeundFarbeannäherndgleich,Durchmesser:20–60mm,LängederRöschenstimmtannäherndmitdemKopfdurchmesserüberein

C) 12/30 Dill,tiefgefroren 500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

Schnittstärke1–8mm,streufähig,Gebindemax.300g

C) 12/31 Küchenkräutermischung, 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

Schnittstärke1–3mm,zusammengesetztausSchnittlauch,Dill,Petersilieundmind.3weiterenKräutern,ineinemausgewogenen Mischungsverhältnis,streufähig,Gebindemax.300g

C) 12/32 Petersilie,tiefgefroren 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

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[Seite 33]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 33 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

C) 12/33 Schnittlauch,tiefgefroren 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

Schnitt1-6mm,streufähig,Gebindemax.300g

C) 12/34 Knoblauch,gewürfelt, 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% unblanchiertoderflash- G blanchiert,tiefgefroren

geschält,ohneHautoderanderenFremdbesatz,Kantenlänge2-6,3mm,

C) 12/35 BioKarotten,gewürfelt, 27.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,Kantenlänge8–11mm,gemäßLS-Ziffer2.2.1.7.1

C) 12/36 Balkangemüse, 11.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

zusammengesetztausKarotten,Erbsen,Bohnen,PaprikaundMais,produktspezifischblanchiertbzw.unblanchiert,ineinemausgewogenen Mischungsverhältnis,produktspezifischgeschnittenbzw.ungeschnittengemäßLS-Ziffer2.2.2

C) 12/37 Asia-Gemüsemix, 11.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

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[Seite 34]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 34 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen zusammengesetztausmindestensKarotten,Zuckerschoten,SprossenundasiatischenPilzen,ineinemausgewogenenMischungsverhältnis, produktspezifischblanchiertbzw.unblanchiert,produktspezifischgeschnittenbzw.ungeschnittengemäßLS-Ziffer2.2.2

C) 12/38 BioKaisergemüse, 17.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiertoder G unblanchiert,tiefgefroren

ausbiologischemAnbau,zusammengesetztausKarotten(Scheiben),BlumenkohlundBrokkoli,ineinemausgewogenenMischungsverhältnis,gemäß LS-Ziffer2.2.2

C) 12/39 LeipzigerAllerlei, 19.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiertoder G unblanchiert,tiefgefroren

ineinemausgewogenenMischungsverhältnis,gemäßLS-Ziffer2.2.2

C) 12/40 BioRatatouille, 8.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,zusammengesetztausZucchini,Auberginen,Tomaten,ZwiebelnundPaprikaineinemausgewogenenMischungsverhältnis, produktspezifischblanchiertbzw.unblanchiert,produktspezifischgeschnittengemäßLS-Ziffer2.2.2

C) 12/41 Suppengrün,4erlei, 22.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

zusammengesetztausKarotten(gewürfelt),Sellerie(gewürfelt),Porree(geschnitten)undeinemweiterenGemüse,ineinemausgewogenen Mischungsverhältnis,produktspezifischblanchiertbzw.unblanchiert,produktspezifischgeschnittengemäßLS-Ziffer2.2.2

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[Seite 35]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 35 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen C) 12/42 Julienne- 26.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Gemüsemischung, G unblanchiert,tiefgefroren

zusammengesetztausKarotten,SellerieundPorree,ineinemausgewogenenMischungsverhältnis,produktspezifischblanchiertbzw.unblanchiert, produktspezifischgeschnitten,gemäßLS-Ziffer2.2.2

C) 12/43 Champignons,tiefgefroren 19.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

inScheiben,II.Wahl,geschnitten,gemäßLS-Ziffer2.1.4und2.2

C) 12/44 Mischpilze,tiefgefroren 2.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

MischungenvonSpeisepilzartenzusammengesetztausAusternpilzen,Stockschwämmchenundmind.2weiterenPilzarten,geschnitten.DerAnteilan einerSpeisepilzartistnichthöherals50Gewichtsprozent,gemäßLS-Ziffer2.1.14und2.2

C) 12/45 Weißkohl,blanchiertoder 6.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% unblanchiert,tiefgefroren G

inStücken,Kantenlänge20-30mm

C) 12/46 Staudensellerie, 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% unblanchiertoderflash- G blanchiert,tiefgefroren

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[Seite 36]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 36 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen inStücken,5-10mmbreit

A) 13 Obst,tiefgefroren B) EsgeltendieLeitsätze(LS)fürObsterzeugnisseinderjeweilsgültigenFassung.DieentsprechendeLeisatzzifferistderjeweiligen Postennummerzuentnehmen. •OptimaleKonsumreife,frischgeerntet,gewaschen, unblanchiert,ungesüßt. •HandelsüblicheSchwankungenbezogenaufdieVorgaben vonAbmessungenoderSchnittgrößenwerdenakzeptiert. •Einzelgebindesindbismaximal2,5kgzulässig. C) 13/1 Rhabarber,tiefgefroren 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

Rhabarberrotundgrün,inStücken,Länge10-25mm

C) 13/2 BioApfel,gewürfelt, 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,Kantenlänge10-15mm

C) 13/3 Obstsalat,tiefgefroren 500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

Obstmischung,Würfel,StückeoderKugeln,ausAnanasundmind.dreiweiterenObstsorten,ungezuckert,ineinemausgewogenen Mischungsverhältnis,gemäßLS-Ziffer3.2.2

C) 13/4 BioBeerenobstsalat, 2.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______%

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[Seite 37]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 37 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,zusammengesetztausErd-,Johannis-,Brom-undHimbeerenundmind.einerweiterenBeerenobstsorte,ineinem ausgewogenenMischungsverhältnis,gemäßLS-Ziffer3.2.1und3.2.2

C) 13/5 Erdbeeren,tiefgefroren 4.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

BeereninnatürlicherGröße,Durchmesser25-35mm,gemäßLS-Ziffer3.1.2.2

C) 13/6 Heidelbeeren,tiefgefroren 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

BeereninnatürlicherGrößegemäßLS-Ziffer3.1.3.2

C) 13/7 Himbeeren,tiefgefroren 4.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

BeereninnatürlicherGrößegemäßLS-Ziffer3.1.4.2

C) 13/8 Mango,gewürfelt, 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

Kantenlänge10-20mm,gleichmäßiggroßeWürfel,ohneSchale

A) 14 FischundFischerzeugnisse,tiefgefroren

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[Seite 38]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 38 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen B) EsgeltendieLeitsätzefürFischundFischerzeugnisseinderjeweilsgültigenFassung.DieentsprechendeLeitsatzzifferistderjeweiligen Postennummerzuentnehmen. •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim Combidämpfergeeignetsein.Ausnahmen:Pos-Nr.14.8 und14.9. C) 14/1 Alaska-Seelachsfilet,roh, 5.300 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% ungewürzt,tiefgefroren G

Naturfilets,dieFiletssindpraktischgrätenfreiundohneHaut,Schutzglasurerlaubt,zugesetztesWasserimSinnevonindasFischfleischeingearbeitetes Wassernichterlaubt,Stückgewicht(ohneGlasur):160g(+/-20g)ATG,LS-Ziffer:2.2

Achtung:BittehierdenPreisfür1kg/ATGangeben.

C) 14/2 Lachsfilet,roh,ungewürzt, 19.200 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ausAquakultur(ChilewirdalsHerkunftslandausgeschlossen),Naturfilets,praktischgrätenfreiundohneHaut,Schutzglasurerlaubt,zugesetztesWasser imSinnevonindasFischfleischeingearbeitetesWassernichterlaubt,Stückgewicht(ohneGlasur):160g(+/-20g)ATG,keineportionsweise Folienumhüllungerlaubt,LS-Ziffer:2.2

Achtung:BittehierdenPreisfür1kg/ATGangeben.

C) 14/3 Rotbarschfilet,roh, 14.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% ungewürzt,tiefgefroren G

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[Seite 39]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 39 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

C) 14/4 Zanderfilet,roh, 8.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% ungewürzt,tiefgefroren G

Naturfilets,dieFiletssindpraktischgrätenfrei,mitHautundentschuppt,Schutzglasurerlaubt,zugesetztesWasserimSinnevonindasFischfleisch eingearbeitetesWassernichterlaubt,Stückgewicht(ohneGlasur):170g(+/-35g)ATG,LS-Ziffer:2.2

Achtung:BittehierdenPreisfür1kg/ATGangeben.

C) 14/5 Schollenfilet,roh, 500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% ungewürzt,tiefgefroren G

Naturfilet,dieEinzel-oderDoppelfiletssindnichtgeteilt,praktischgrätenfreiundohneschwarzeHaut,Schutzglasurerlaubt,zugesetztesWasserim SinnevonindasFischfleischeingearbeitetesWassernichterlaubt,Stückgewicht(ohneGlasur):150g(+/-20g)ATG,LS-Ziffer2.2

Achtung:BittehierdenPreisfür1kg/ATGangeben.

C) 14/6 Rotbarschfilet,paniert, 7.400 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

Naturfilet,praktischgrätenfrei,mind.65%Fischanteil,PanademitFettkomponente,zugesetztesWasserimSinnevonindasFischfleisch eingearbeitetesWassernichterlaubt,Stückgewicht:150g(+/-10g),LS-Ziffer:2.3.1.1

C) 14/7 Schollenfilet,paniert, 12.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

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[Seite 40]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 40 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen ganzeEinzel-oderDoppelfilets,praktischgrätenfrei,mind.50%Fischanteil, zugesetztesWasserimSinnevonindasFischfleischeingearbeitetes Wassernichterlaubt,PanademitFettkomponente,Stückgewicht:180g(+/-20g),LS-Ziffer:2.3.1

C) 14/8 Forellenfilet, 250 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% heißgeräuchert, G tiefgefroren

ohneHaut,Packung400g-600g,LS-Ziffer:2.3.2

C) 14/9 Forellenfilet, 250 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% heißgeräuchert, G tiefgefroren,Kleingebinde

ohneHaut,Packung100g-200g,LS-Ziffer:2.3.2

C) 14/10 Alaska-Seelachsfiletmit 7.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Brokkoli-Käse-Auflage, G tiefgefroren

ausFiletblöckengeschnitten,praktischgrätenfrei,Alaska-Seelachsmind.55%,nichtausFischstückenzusammengefügt,ohneHaut,mitBrokkoliund Käse,zugesetztesWasserimSinnevonindasFischfleischeingearbeitetesWassernichterlaubt,Stückgewicht:190g(+/-10g),LS-Ziffer:2.3.1.2

A) 15 TeigwarenundTeigwarengerichtemitFleisch/Fisch,tiefgefroren B) •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim Combidämpfergeeignetsein.Ausnahmen:Pos-Nr.15.3 C) 15/1 Lachs-Spinat-Lasagne, 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

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[Seite 41]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 41 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

C) 15/2 Lasagnemit 4.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Rindfleischsoße, G tiefgefroren

geschichteteTeigblättermitBolognesesoßeausRinderhackfleisch,Rindfleischanteilmind.18%,ohneSchweinefleischanteile,mitKäse,Stückgewicht: 300g(+/-50g)

C) 15/3 Tortellinimitfleischhaltiger 7.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Füllung,vorgegart, G tiefgefroren

TeigringemitRindfleischanteil,Stückgewicht:6g(+/-2g)

A) 16 TeigwarenundTeigwarengerichte,vegetarisch,tiefgefroren B) •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim Combidämpfergeeignetsein.Ausnahmen:Pos-Nr.16.5, 16.7,16.9und16.10 C) 16/1 Gemüselasagne, 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgegart,tiefgefroren G

geschichteteTeigblättermitBechamel-Sauce,mind.mitKarotten,Paprika,Zucchini,ZwiebelnundmitKäsebestreut,passendfürGastro-Norm- BehälterdesFormats1/1oder1/2,Stückgewicht:300g(+/-50g)

C) 16/2 Pfannkuchenmit 500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Gemüsefüllung,fertig G gebacken,tiefgefroren

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[Seite 42]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 42 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

TeigausEi-undMehlprodukten,Füllungmind.40%,bestehendausmind.Paprika,Tomaten,ZwiebelnundKräutern,Stückgewicht:200g(+/-10g)

C) 16/3 PfannkuchenmitKäseund 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Spinat,fertiggebacken, G tiefgefroren

TeigausEi-undMehlprodukten,mitmind.40%FüllungausBlattspinat,KäseundSauce,Stückgewicht:200g(+/-10g)

C) 16/4 Vegetarische 8.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Hirtenpfanne,zumTeil G vorgegart,tiefgefroren

PfannengerichtausNudelreiszumind.35%,Weißkäseundmind.4verschiedenenGemüsesorten,ineinemausgewogenenVerhältnis,gewürzt

C) 16/5 Vegetarische 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Maultaschen,vorgegart, G tiefgefroren

Teigtaschengefülltmitmind.30%Gemüse,Stückgewicht:85g(+/-7g)

C) 16/6 Pfannkuchen,fertig 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

TeigausEi-undMehlprodukten,ungesüßt,Stückgewicht:70g(+/-5g)

C) 16/7 VegetarischeRavioli, 4.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______%

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Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 43 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen vorgegart,tiefgefroren G

TeigtaschenmitvegetarischerFüllung(mind.30%),Stückgewicht:8g(+/-3g)

C) 16/8 VegetarischeCannelloni, 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgegart,tiefgefroren G

RöhrennudelausHartweizengriesmiteinervegetarischenFüllung,Gemüseanteilmind.17%,Stückgewicht:45g(+/-7g)

C) 16/9 Eierspätzle,vorgegart, 8.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

typischeSpätzleformgemäßLS-Ziffer1.2und1.3.2und2.1.1

C) 16/10 TortellonimitKäse- 5.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Spinatfüllung,tiefgefroren G

TeigringemiteinerKäse-Spinatfüllungmind.25%,vorgegart,Stückgewicht:12,5(+/-2,5g)

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Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 44 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen SeparatorenfleischoderaufandereWeisevonKnochen gewonnenesRestfleisch.Ebensoerfolgtkeine VerwendungvonsogenanntemBaaderfleisch (maschinellunterDruckanwendunggewonnenes Fleisch),z.B.ausRinder-Zungenstücken,daseinen Zerkleinerungsgradaufweist,derkleineristalsder üblicheZerkleinerungsgradvonhandwerklich hergestelltemHackfleisch.“ C) 17/1 Kohlroulade,gegart, 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

WeißkohlblätterohneStrunkmitgewürzterSchweinehackfleischfüllung,mitRinderhackfleischanteil,Gesamt-Fleischanteilmind.38%,gebräunt, VerwendungvonSeparatoren-oderBaaderfleischnichterlaubt,Stückgewicht:200g(+/-10g),LS-Ziffer:2.1.5.8

C) 17/2 Fleischbällchen 11.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% "KönigsbergerArt",gegart, G tiefgefroren

gewürztesSchweinehackfleischinrunderForm,ohneZusatzvonBrät,Fleischanteilmindestens75%,Rinderhackfleischanteilerlaubt,mitoderohne Zwiebeln,ohneZusatzvonPflanzeneiweiß,mitoderohneKapern,ungebräunt,VerwendungvonSeparatoren-oderBaaderfleischnichterlaubt, Stückgewicht:60g(+/-5g), LS-Ziffer:2.1.5.8

C) 17/3 Wirsingroulade,gegart, 4.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

WirsingkohlblätterohneStrunkmitgewürzterSchweinehackfleischfüllung,auchmitRinderhackfleischanteil,Gesamtfleischanteilmind.38%,gebräunt, VerwendungvonSeparatoren-oderBaaderfleischnichterlaubt,Stückgewicht:200g(+/-10g),

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Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 45 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen LS-Ziffer:2.1.5.8

C) 17/4 Frühlingsrollemit 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Hähnchenfleisch, G vorfrittiert,tiefgefroren

Teigtaschengefülltmitmind.6%gegartemHähnchenbrustfiletundmind.4verschiedenenSortenGemüse,ineinemausgewogenenVerhältnis, Stückgewicht:170g(+/-20%)

C) 17/5 GefülltePaprika,mit 4.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Rinderhackfleisch, G tiefgefroren

roteSchotegefülltmitgewürztemRinderhackfleisch,VerwendungvonSeparatoren-oderBaaderfleischnichterlaubt,Stückgewicht:200g(+/-10g).

A) 18 Fertigerzeugnisse,vegetarisch,aufGemüsebasis,tiefgefroren B) •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim Combidämpfergeeignetsein.Ausnahmen:Pos-Nr.18.2 und18.4. C) 18/1 Vegetarische 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Frühlingsrolle(groß), G vorfrittiert,tiefgefroren

Teigtaschengefülltmitmind.4verschiedenenGemüsesortenineinemausgewogenenVerhältnis,Gemüseanteilmind.50%,Stückgewicht:150g(+/- 10g)

C) 18/2 VegetarischeHirse- 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Käse-Schnitte,tiefgefroren G

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Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 46 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

BratlingausHirse,KäseundEiprodukten,gewürzt,paniert(PanademitFettkomponente)oderunpaniert,Stückgewicht:75g(+/-5g)

C) 18/3 Gemüsestrudel,fertig 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

Strudelteig,mitmind.60%Gemüseanteil,zusammengesetztausKarotten,Brokkoli,Sellerie,Lauch,Maisundmind.2weiterenGemüsesorten,ineiner aromatischenSauce,vorgeschnitteninPortionenà170g(+/-10g)

C) 18/4 Blumenkohl- 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Käse-Medaillon,paniert, G tiefgefroren

runderBratlingausBlumenkohl(mind.50%)undKäse,PanademitFettkomponente,Stückgewicht:80g(+/-10g)

C) 18/5 Brokkoli-Nuss-Ecke, 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

BratlingausBrokkoli,NussundEiprodukten,Stückgewicht:75g(+/-5g)

C) 18/6 Gemüse-Medaillon 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% "asiatischeArt/Würzung", G tiefgefroren

Schnitteausmind.5verschiedenenGemüsesortenineinemausgewogenenVerhältnis,Gesamt-Gemüseanteilmind.40%,mitSprossenund chinesischenPilzen,optionalweitereZutatenwiez.B.Reiserlaubt,paniertoderunpaniert,ggf.PanademitFettkomponente,Stückgewicht:150g(+/- 10g)

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Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 47 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

C) 18/7 Gemüsebratling,paniert, 4.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

Bratlingausmind.4verschiedenenGemüsesortenineinemausgewogenenVerhältnis, Gesamt-Gemüseanteilmind.65%,Panademit Fettkomponente,Stückgewicht:150g(+/-10g)

C) 18/8 Sellerieschnitzel,paniert, 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ausfrischemKnollensellerie,PanademitFettkomponente,Stückgewicht:150g(+/-10g)

C) 18/9 Spinat-Medaillon,paniert, 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

runderBratlingausSpinat(mind.40%),PanademitFettkomponente,Stückgewicht:80g(+/-5g)

C) 18/10 Vegetarische 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Frühlingsrolle(klein), G vorfrittiert,tiefgefroren

Teigtaschengefülltmitmind.4verschiedenenGemüsesortenineinemausgewogenenVerhältnis,Gemüseanteilmind.50%,Stückgewicht:20g(+/-2g)

C) 18/11 Karottenrösti,tiefgefroren 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

RöstiausKarotten,KartoffelnundKürbiskernen,Stückgewicht:50g(+/-5g)

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Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 48 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

A) 19 Fertigerzeugnisse,vegetarisch,mitKartoffelanteil,tiefgefroren B) •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim Combidämpfergeeignetsein. C) 19/1 VegetarischeMoussaka, 7.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

vorgegarteKartoffeln,mitSauce,Gemüse,EiproduktenundKäse,passendfürGastro-Norm-BehälterdesFormats1/1oder1/2

C) 19/2 Gemüsepfuffer, 500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

Durchmesserca.10cm,rundebisovaleForm,ausKartoffeln,Zucchini,KarottenundSonnenblumenkernen,Stückgewicht:60g(+/-5g)

A) 20 Fertigerzeugnisse,vegetarisch,aufGetreidebasis,tiefgefroren B) •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim Combidämpfergeeignetsein. C) 20/1 Semmelknödel,gegart, 9.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

KnödelmiteinemWeizenerzeugnisanteilvonmind.48%,Eiprodukten,Kräutern,Gewürzen,Stückgewicht:75g(+/-5g)

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Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 49 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen Ausnahme:Posten:21.8. •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim Combidämpfergeeignetsein. C) 21/1 VeganeKohlroulade, 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

KohlroulademiteinerFüllungaufSojabasis,auchaufBasisandererHülsenfrüchteund/oderGetreideeiweißerlaubt,auchalsvegetarischeVariante erlaubt, Stückgewicht:200g(+/-20g)

C) 21/2 VegetarischeLasagne 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% "BologneseArt", G vorgegart,tiefgefroren

geschichteteTeigblättermithellerSauceundvegetarischerBolognese-SauceaufSojabasis,auchaufBasisandererHülsenfrüchteund/oder Getreideeiweißerlaubt,gewürzt,mitKäsebestreut,passendfürGastro-Norm-BehälterdesFormats1/1oder1/2,Stückgewicht:300g(+/-20g)

C) 21/3 VeganePartybällchen, 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

BällchenaufSojabasis,auchaufBasisandererHülsenfrüchteund/oderGetreideeiweißerlaubt,gewürzt,Stückgewicht:17g(+/-5g)

C) 21/4 Veganegefüllte 4.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Paprikaschote,tiefgefroren G

roteSchotegefülltmitgewürzterMasseausstrukturiertemSojaeiweiß,auchmitErbsen-und/oderWeizeneiweißerlaubt,weiteresichtbare Gemüsebestandteileerlaubt,Stückgewicht:200g(+/-10g)

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[Seite 50]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 50 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

ErzeugnisausstrukturiertemSojaeiweiß,auchaufBasisandererHülsenfrüchteund/oderGetreideeiweißerlaubt,Stückgewicht:125g(+/-5g)

C) 21/6 VeganesGeschnetzeltes, 5.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

flacheStücke,mitunregelmäßigenKanten,aufSojabasis,mitfleischähnlicherTexturundKonsistenz,z.B."NoChickenChunks"

C) 21/7 VeganeNuggets, 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

paniertesErzeugnisaufSojabasis,auchaufBasisandererHülsenfrüchteund/oderGetreideeiweißerlaubt,Stückgewicht:25g(+/-5g)

C) 21/8 VeganeFalafel- 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Kichererbsen-Bällchen, G tiefgefroren

Bällchenmitmind.60%Kichererbsenanteil,KräuternundGewürzen,vorgegart,Stückgewicht15g(+/-3g)

C) 21/9 VegetarischeBratwurst, 4.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

auspflanzlichenundOvo-LaktoProteinquellen,Stückgewicht90g(+/-3g)

A) 22 SpeisezutatenundSuppeneinlagen,tiefgefroren

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[Seite 51]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 51 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen B) •BeiBrühwürstenundErzeugnissenausgewolftemoder ähnlichzerkleinertemFleischgiltfolgendeAnforderung: „BeiderHerstellungerfolgtkeineVerwendungvon SeparatorenfleischoderaufandereWeisevonKnochen gewonnenesRestfleisch.Ebensoerfolgtkeine VerwendungvonsogenanntemBaaderfleisch(maschinell unterDruckanwendunggewonnenesFleisch),z.B.aus Rinder-ZungenstückenoderausPuten-Unterkeulen,das einenZerkleinerungsgradaufweist,derkleineristalsder üblicheZerkleinerungsgradvonhandwerklich hergestelltemHackfleisch.“ C) 22/1 Leberspätzle,vorgegart, 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

spätzleförmigesFleischerzeugnisausSchweineleber,Eiprodukten,Weißbrot,PetersilieundGewürzen

C) 22/2 Suppenmaultaschen, 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgegart,tiefgefroren G

TeigtaschenausHartweizengriesmitSchweinefleisch-Spinat-Füllungvonmind.25%,Stückgewicht:10g(+/-2g)

C) 22/3 Flädle,tiefgefroren 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

TeigausEiproduktenundMehl,dieZugabevonKräuternistmöglich,gleichmäßiggebacken,inStreifengeschnitten

C) 22/4 Brätspätzle,vorgegart, 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

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[Seite 52]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 52 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

spätzleförmigesFleischerzeugnisausBrätmitKräutern

C) 22/5 Fleischklößchen, 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgegart,tiefgefroren G

Fleischanteilmind.65%,VerwendungvonSeparatoren-oderBaaderfleischnichterlaubt,Stückgewicht:3-5g

C) 22/6 Grießklößchen,vorgegart, 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

MasseausHartweizengries,EiproduktenundGewürzen,Nockenform,Stückgewicht:19g(+/-4g)

A) 23 Speiseeis,tiefgefroren B) EsgeltendieLeitsätze(LS)fürSpeiseeisinderjeweilsgültigenFassung.DieentsprechendeLeitsatzzifferistderjeweiligenPostennummerzu entnehmen. C) 23/1 DesserteisbecherErdbeer- 2.800 L 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Vanille,tiefgefroren

SpeiseeiskombinationausEismitVanille-GeschmackundEismitErdbeer-Geschmack,unterVerwendungvonMilchund/oderMilcherzeugnissen, Becherà80ml(+/-20ml),gemäßLS-Ziffer2.1.2,2.2.1.4und2.2.2.2

C) 23/2 DesserteisbechernachArt 4.000 L 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Fürst-Pückler,tiefgefroren

EisnachArtFürst-Pückler,mitVanille-,Erdbeer-undSchokogeschmack,Becherà80ml(+/-20ml),LS-Ziffer2.2.5.3

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Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 53 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen C) 23/3 Desserteisbecher 4.200 L 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Schokolade-Vanille, tiefgefroren

SpeiseeiskombinationausEismitVanille-GeschmackundEismitSchokoladen-Geschmack,unterVerwendungvonMilchund/oderMilcherzeugnissen, Becherà80ml(+/-20ml),gemäßLS-Ziffer2.1.2,2.2.1.4und2.2.3.1

C) 23/4 DesserteisbecherJoghurt, 3.000 L 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% mitFruchtsoße, tiefgefroren

EismitJoghurtgeschmack,unterVerwendungvonMilchund/oderMilcherzeugnissen,mitFruchtsoße,Becherà80ml(+/-20ml),gemäßLS-Ziffer 2.1.2 und2.1.1.6

C) 23/5 DesserteisbecherKirsch- 3.600 L 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Vanille,tiefgefroren

SpeiseeiskombinationausEismitVanille-GeschmackundEismitKirsch-Geschmack,unterVerwendungvonMilchund/oderMilcherzeugnissen,Becher à80ml(+/-20ml),gemäßLS-Ziffer2.1.2und2.2.2.2

A) 24 Marine-undAuslandsversorgung B) C) 24/1 Butter,tiefgefroren 100 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

Markenbutter,Stückgewicht:10g+/-3g,PortionenohneVerpackungsumhüllung.EsgiltdieButterverordnung.

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[Seite 54]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 54 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

praktischgrätenfrei,ausFischstückenzusammengefügt(ohneZusatzvonfeinzerkleinertemFischfleisch),Fischanteilmind.60%, inFiletformgefertigt, paniert,PanademitFettkomponente,fürdieZubereitungimCombidämpfergeeignet,Stückgewicht:150g+/-10g,LS-Ziffer2.3.1.1derLeitsätzefür FischundFischerzeugnisseinderjeweilsgültigenFassung

C) 24/3 Fischstäbchen, 500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ausFiletblöckengeschnitten,praktischgrätenfrei,mind.65%Fischanteil,zugesetztesWasserimSinnevonindasFischfleischeingearbeitetesWasser nichterlaubt,paniert,PanademitFettkomponente,Stückgewicht:27g(+/-3g),LS-Ziffer:2.3.1.1derLeitsätzefürFischundFischerzeugnisseinder jeweilsgültigenFassung

C) 24/4 Lachs,geräuchert, 300 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ganzeSeite,geschnitten

C) 24/5 Garnelen,tiefgefroren 300 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

gegart,auchmitWasserzusatzerlaubt,ohneSchale,Sortierung:100/200St./Ib

C) 24/6 Alaska-Seelachsfiletmit 400 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Tomatenauflage, G tiefgefroren

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[Seite 55]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 55 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

ausFiletblöckengeschnitten,praktischgrätenfrei,62%Alaska-Seelachs,nichtausFischstückenzusammengefügt, zugesetztesWasserimSinnevonindasFischfleischeingearbeitetesWassernichterlaubt,fürdieZubereitungimCombidämpfergeeignet, Stückgewicht:180g,LS-Ziffer:2.3.1.2derLeitsätzefürFischundFischerzeugnisseinderjeweilsgültigenFassung

C) 24/7 Maultaschen,vorgegart, 100 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

TeigtaschenausNudelteigmitfleischhaltigerFüllung,Fleischanteilmind.19%,Stückgewicht:85g(+/-5g)

C) 24/8 WürstchenimTeigmantel 400 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% amStiel(CornDog), G tiefgefroren

BrühwürstchenausRind-und/oderSchweinefleischmiteinemFleischanteilvonmind.75%,umhülltvoneinemgebackenenMaisteigmantel,zum erneutenDurcherhitzen. Stückgewicht50g(+/-10g)

C) 24/9 Chilli-Schoten,gefüllt, 1.200 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% paniert,tiefgefroren G

ganzeroteJalapeño-Chili-Schoten,gefülltmiteinerFrischkäsezubereitung,umhülltvoneinerPanade,PanademitFettkomponente,vorgebacken,zum erneutenDurcherhitzen,Schärfegradmildoderscharf, Stückgewicht:30g(+/-5g)

C) 24/10 Eismit 200 L 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Erdbeergeschmack, tiefgefroren

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[Seite 56]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 56 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

EisunterVerwendungvonMilchund/oderMilcherzeugnissenmitErdbeergeschmack,Einzelgebindeà5000ml(+/-500ml),LS-Ziffer:2.1.2i.V.m.LS- Ziffer2.2.1.4derLeitsätzefürSpeiseeisinderjeweilsgültigenFassung

C) 24/11 EismitVanillegeschmack, 200 L 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren

EisunterVerwendungvonMilchund/oderMilcherzeugnissenmitVanillegeschmack,Einzelgebindeà5000ml(+/-500ml),LS-Ziffer:2.1.2i.V.m.LS- Ziffer2.2.2.2derLeitsätzefürSpeiseeisinderjeweilsgültigenFassung

C) 24/12 Schokoladeneis, 200 L 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren

EisunterVerwendungvonMilchund/oderMilcherzeugnissenmitSchokoladengeschmack,Einzelgebindeà5000ml(+/-500ml),LS-Ziffer2.1.2i.V.mit LS-Ziffer2.2.3.1derLeitsätzefürSpeiseeisinderjeweilsgültigenFassung

C) 24/13 Walnusseis,tiefgefroren 200 L 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______%

EisunterVerwendungvonMilchund/oderMilcherzeugnissen,Wallnussanteilmindestens5%,Einzelgebindeà5000ml(+/-500ml),LS-Ziffer2.1.2i.V. mitLS-Ziffer2.2.4.1derLeitsätzefürSpeiseeisinderjeweilsgültigenFassung

C) 24/14 Eis-Schnittemit 200 L 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Vanillegeschmackund Schokoladenglasur, tiefgefroren

EisunterVerwendungvonMilchund/oderMilcherzeugnissenmitVanille-Geschmack,halbseitigzwischenzweiWaffeln,halbseitigmit

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Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 57 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen Schokoladenglasurüberzogen,alternativauchmitkakaohaltigerFettglasur,Stückà90ml(+/-20ml),LS-Ziffer:2.1.2i.V.mit2.2.2.2derLeitsätzefür SpeiseeisinderjeweilsgültigenFassung

C) 24/15 Blätterteigplatten, 30 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% ungebacken,tiefgefroren G

Plattenware,einzelnentnehmbar,durchTrennpapiergeschützt,gemäßLS-Ziffer2.2.5.

C) 24/16 Vollei,tiefgefroren 250 L 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______%

pasteurisiert

C) 24/17 Eierstich,tiefgefroren 100 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

gewürzteEi-Milchmasse,gestockt/gegart,gewürfelt

LosNr.: Ost 2 BedingungenundHinweise•DieangebotenenArtikelmüssenden Leitsätzendesdt.LebensmittelbuchesinderjeweilsgültigenFassung entsprechen.•AlleangebotenenArtikelmüssenohnedieZugabevon AlkoholalsZutatproduziertwerden.•DieVitamin-und/oder MineralstoffanreicherungistnichtgestattetmitAusnahmevonveganen Fertig-erzeugnissen.•EsistkeinAnalogkäsezuverwenden.•Palmfett istnurerlaubt,wenndiesesausnachweislichnachhaltigemAnbau stammt.•DasMindesthaltbarkeitsdatumbeträgtzumZeitpunktder Anlieferungmind.90Tage.•SämtlicheArtikelsindloseoderfreirollend gefrostetundeinzelnbzw.portioniertentnehmbarzuliefern.•Der

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Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 58 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen angeboteneArtikelmuss-soweitgefordert-fürdieZubereitungim Combidämpfer(auchHeißluftdämpfer,Konvektomat)geeignetsein.• PanierteArtikelmüsseneineFettkomponenteaufweisen,z.B.durch Vorbacken,Vorfrittieren,AuftrageinerFettkomponenteo.ä..•Folgende Garverfahrensindgegeneinanderaustauschbar:„gegartinVerbindung mitgebräunt“gegen„gebacken“,„frittiert“,„gebraten“o.ä.; „vorgebacken“gegen„vorfrittiert“,„vorgebraten“o.ä.•Die ZubereitungshinweisesindaufdemGebindeoderderUnterverpackung anzubringen.•Nachweis„Bio“:AlsNachweisdientdieOriginal- verpackung(einenachvollziehbareBilddateiistzulässig),diezumeinen dasBio-SiegelundzumanderendieErgänzungderBezeichnungdes LebensmittelsumdieBegriffe„Bio-„,„Öko-„,„biologisch“oder „ökologisch“aufweistund/oderesistdemAngeboteinNachweisin FormeinesEU-Bio-Zertifikatsüberdieökologische/biologische Produktionbeizufügen,derderentsprechendenPostennummer zugeordnetwerdenkann. A) 1 FleischundFleischerzeugnisse(Rind,Schwein,Lamm),roh,tiefgefroren B) EsgeltendieLeitsätze(LS)fürFleisch-undFleischerzeugnisseinderjeweilsgültigenFassung.DieentsprechendeLeitsatzzifferistder jeweiligenPostennummerzuentnehmen. •FürSchweinefleischgilt,vonSchweine-Schlachtkörpern derHKLE,Zweihälftengewicht65-80kg,ohnePSE- Eigenschaften(Soll-pH45>;;5,8). •FürRindfleischgilt,KategorieAund/oderE, FleischigkeitsklasseR,Fettklasse3.Dasheißtgemäß HandelsklassenschemaderUnion,Gemeinsame Marktorganisations-VO/VO(EU)Nr.1308/2013, AnhangIV:A:Schlachtkörpervon12biswenigerals24 MonatealtennichtkastriertenmännlichenTieren (Jungbullen),E:Schlachtkörpervonmindestens12 MonatealtensonstigenweiblichenTieren(Färsen),

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Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 59 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen R:Profileinsgesamtgeradlinig;guteMuskelfülle,3, mittel:MuskulaturmitAusnahmevonKeuleund SchulterfastüberallmitFettabgedeckt;leichte FettansätzeinderBrusthöhle. •DerZusatzvonFremdeiweißwieVolleioder MilcheiweißsowievonunlöslichenPflanzenfasernwie Weizen-oderBambusfaser(inkl.Cellulose)istnicht erlaubt. •DieProzentangabebei„Zusatzvonmax.8% Flüssigwürze“beziehtsichaufdenFleischanteilvor demGaren. C) 1/1 Schweinerückensteak, 5.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% roh,tiefgefroren G

ausdemKotelettstrang(Schweinelachs),ohneKnochen,ohneKamm,ohneFiletundRückenspeck,max.3mmAuflagefett,Zusatzvonmax.8% Flüssigwürzeerlaubt,inScheiben:160g(+/-10g)LS-Ziffer2.1.3.2

C) 1/2 Schweinegeschnetzeltes, 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% roh,ungewürzt, G tiefgefroren

ausderSchulterund/oderdemSchinken,sauberpariert,entfettet(max.1-2mmFettauflage),inStreifengeschnitten,Kantenbreitebzw.-höhe8-12 mm,Länge50-60mm,freirollendgefrostetz.B.IQF,LS-Ziffer2.1.4.3

C) 1/3 Schweinegulasch,roh, 8.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% ungewürzt,tiefgefroren G

ausderSchulterund/oderdemSchinken,sauberpariert,entfettet(max.1-2mmFettauflage),inWürfelgeschnitten,Kantenlänge20-26mm,freirollend

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Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 60 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen gefrostetz.B.IQF

C) 1/4 Schweinefilet,roh, 2.700 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% ungewürzt,tiefgefroren G

mitKopf,ohneKette,sauberpariert,Stückgewicht:450g(+/-150g),LS-Ziffer2.1.1.1

C) 1/5 Schweinekotelett,roh, 2.100 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% unpaniert,tiefgefroren G

ausdemKotelettstrang,mitKnochen,ohneKamm,ohneFiletundRückenspeck,max.3mmAuflagefett,ungewürztoderZusatzvonmax.8% Flüssigwürzeerlaubt,inScheiben:180g(+/-10g),LS-Ziffer2.1.1.4

C) 1/6 Schweineschnitzel,roh, 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ausderOberschale,sauberpariert,entfettet(max.1-2mmFettauflage),ungewürztoderZusatzvonmax.8%Flüssigwürzeerlaubt,inScheiben:160g (+/-15g),LS-Ziffer2.1.3.4

C) 1/7 Roastbeef,roh, 1.600 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% ungewürzt,tiefgefroren G

ohneKnochen,ohneKette,ohneAuflagesehnen,ArtikelnurfürSonderessen,Stückgewicht:3.000g(+/-1.000g), LS-Ziffer2.1.1.2

C) 1/8 Rindergeschnetzeltes,roh, 11.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% ungewürzt,tiefgefroren G

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Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 61 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen ausderOberschale,sauberpariert,entfettet(max.1-2mmFettauflage),inStreifengeschnitten,Kantenbreitebzw.-höhe8-12mm,Länge50-60mm, freirollendgefrostetz.B.IQF,LS-Ziffer:2.1.4.3

C) 1/9 Rindergulasch,roh, 34.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% ungewürzt,tiefgefroren G

ausderOberschale,sauberpariert,entfettet(max.1-2mmFettauflage),inWürfelgeschnitten,Kantenlänge20-30mm,freirollendgefrostetz.B.IQF

A) 2 GeflügelfleischundGeflügelfleischerzeugnisse,roh,tiefgefroren B) EsgeltendieLeitsätze(LS)fürFleisch-undFleischerzeugnisseinderjeweilsgültigenFassung.DieentsprechendeLeitsatzzifferistder jeweiligenPostennummerzuentnehmen. •DerZusatzvonFremdeiweißwieVolleioderMilcheiweiß sowievonunlöslichenPflanzenfasernwieWeizen-oder Bambusfaser(inkl.Cellulose)istnichterlaubt. •DieProzentangabebei„Zusatzvonmax.8% Flüssigwürze“beziehtsichaufdenFleischanteilvordem Garen. C) 2/1 Hähnchenbrustfilet,roh, 12.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% ungewürzt,tiefgefroren G

ohneHaut,ohneInnenfilet,sauberpariert,HandelsklasseA,Stückgewicht:170g(+/-20g)

C) 2/2 Puten-/Truthahnbrust,roh, 5.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% ungewürzt,tiefgefroren G

ohneKnochenundHaut,HandelsklasseA,sauberpariert,Stückgewicht:2.000g(+/-600g)

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Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 62 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen C) 2/3 Puten- 31.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% /Truthahngeschnetzeltes, G roh,ungewürzt, tiefgefroren

ausderPuten-/Truthahnbrust,ohneKnochenundHaut,sauberpariert,Kantenbreitebzw.-höhe8-12mm,Länge50-60mm,freirollendgefrostet,z.B. IQF

C) 2/4 Puten-/Truthahnsteak,roh, 13.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gewürzt,tiefgefroren G

(auchPuten-/Truthahnschnitzel)ausderPuten-/Truthahnbrust,ohneKnochenundHaut,sauberpariert,HandelsklasseA,Zusatzvonmax.8% Flüssigwürzeerlaubt,Stückgewicht:160g(+/-10g),LS-Ziffer2.1.3.2

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[Seite 63]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 63 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen aufweist,derkleineristalsderübliche Zerkleinerungsgradvonhandwerklichhergestelltem Hackfleisch.“ •DieProzentangabebei„Zusatzvonmax.8% Flüssigwürze“beziehtsichaufdenFleischanteilvor demGaren. C) 3/1 Weißwurst,gegart, 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

nichtumgerötet,VerwendungvonSeparatoren-oderBaaderfleischnichterlaubt,Stückgewicht:70g(+/-3g), LS-Ziffer:2.4.2.1.6

C) 3/2 Jagdwurstscheibe,paniert, 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gegart,tiefgefroren G

PanademitFettkomponente,VerwendungvonSeparatoren-oderBaaderfleischnichterlaubt,Stückgewicht:65g(+/-5g),LS-Ziffer2.4.2.3.1

C) 3/3 Mini-Grillhaxe,gegart, 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ohneSchwarte,mitSpeichenknochen,gewürzt,gebräunt,Stückgewicht:180g(+/-30g)

C) 3/4 Schweinegeschnetzeltes 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% "GyrosArt",gegart, G tiefgefroren

magereSchweinefleischstreifenausSchweinefleisch,wiegewachsen(keinzusammengefügtesFleisch),typischgriechischgewürzt(z.B.Oregano,

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Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 64 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen Thymian,Paprikapulver,Knoblauch,Salz),gebräunt,Zusatzvonmax.8%Flüssigwürzeerlaubt,freirollendgefrostetz.B.IQF,LS-Ziffer:2.1.4.3

C) 3/5 Hackbraten,gegart, 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

C) 3/6 Hackfleischbällchen 10.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% (Partybällchen),gegart, G tiefgefroren

C) 3/7 Schweinefleischspieß, 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gegart,tiefgefroren G

C) 3/8 Schweineschnitzel 9.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% "CordonBleu",paniert, G gegart,tiefgefroren

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[Seite 65]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 65 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen FleischstückeausdemSchweinerücken,wiegewachsen(keinzusammengefügtesFleisch),ohneKnochen,ohneKamm,ohneFiletundRückenspeck, max.3mmAuflagefett,vonSchweine-SchlachtkörpernderHKLE,Zweithälftengewicht65-80kgohnePSE-Eigenschaften(Soll-pH45>5,8),Zusatzvon max.8%Flüssigwürzeerlaubt,gefülltmitKochschinkenausgewachsenemSchinkenoderSchinkenteilenwieOber-und/oderUnterschalen,Nussund/ oderHüftezusammengefügt(Technologie:NachdemFülleninHüllenoderBehältnisseerreichenmindestens80%derStückeeinGewichtvonmehrals 250g)undmind.6%Käse,PanademitFettkomponente,Stückgewicht:140g(+/-10g),LS-Ziffer:2.1.3.4

C) 3/9 Schweineschnitzel, 14.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% paniert,gegart, G tiefgefroren

C) 3/10 Cevapcici,gegart, 6.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

Rinderhackfleisch,Rindfleischanteilmind.85%,aussehnen-undfettgewebsarmenRindfleisch,ohneSchweinanteile,ohneZusatzvonBrät,typische Balkan-Würzung(mind.Paprika,Zwiebel,Pfeffer,Knoblauch),Kaliber20-30mm,Länge50-60mm,gebräunt,VerwendungvonSeparatoren-oder Baaderfleischnichterlaubt,Stückgewicht:30g(+/-5g),LS-Ziffer:2.1.5

C) 3/11 Hamburgerfleisch,gegart, 2.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gewürzt,tiefgefroren G

C) 3/12 Rinderroulade,gegart, 8.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______%

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[Seite 66]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 66 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen tiefgefroren G

Achtung:BeiAngeboteines''sousvide''ProduktesbittedenPreisfür1kg/Nettostückgewichtangeben.

C) 3/13 Rinderfrikadelle,gegart, 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gewürzt,tiefgefroren G

Fleischanteilmind.70%,ohneSchweinefleischanteile,ohneZusatzvonBrät,gebräunt,VerwendungvonSeparatoren-oderBaaderfleischnichterlaubt, Stückgewicht:60g(+/-10g),LS-Ziffer:2.1.5.8

C) 3/14 Rinderhackfleisch, 20.800 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gewürzt,gegart, G tiefgefroren

A) 4 Geflügelfleischerzeugnisse,gegart,tiefgefroren B) EsgeltendieLeitsätze(LS)fürFleisch-undFleischerzeugnisseinderjeweilsgültigenFassung.

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[Seite 67]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 67 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen DieentsprechendeLeitsatzzifferistderjeweiligenPostennummerzuentnehmen. •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim Combidämpfergeeignetsein.Ausnahme:Pos-Nr.4.8. •DerZusatzvonunlöslichenPflanzenfasernwieWeizen- oderBambusfaser(inkl.Cellulose)istnichterlaubt. •BeiGeflügel- BrühwürstenundErzeugnissenausgewolftemoderähnlichzerkleinertemGeflügel-FleischgiltfolgendeAnforderung: „BeiderHerstellungerfolgtkeineVerwendungvon SeparatorenfleischoderaufandereWeisevonKnochen gewonnenesRestfleisch.Ebensoerfolgtkeine VerwendungvonsogenanntemBaaderfleisch (maschinellunterDruckanwendunggewonnenes Fleisch),z.B.ausPuten-Unterkeulen,daseinen Zerkleinerungsgradaufweist,derkleineristalsder üblicheZerkleinerungsgradvonhandwerklich hergestelltemHackfleisch.“ •DieProzentangabebei„Zusatzvonmax.8% Flüssigwürze“beziehtsichaufdenFleischanteilvor demGaren. C) 4/1 Hähnchen 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% (Chicken)-Wings,gegart, G tiefgefroren

geteilteHähnchenflügel,unterVerwendungvonHähnchenflügelderHandelsklasseA,mariniert,gebräunt

C) 4/2 Hähnchen 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% (Chicken)-Nuggets, G gegart,tiefgefroren

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[Seite 68]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 68 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen Hähnchenbrustfiletstücke,wiegewachsen(keinzusammengefügtesFleisch),Zusatzvonmax.8%Flüssigwürzeerlaubt,paniert, Hähnchenbrustfiletanteilmind.60%,gewürzt,PanadeausPaniermehloderFlakes,PanademitFettkomponente,Stückgewicht:40g(+/-20g)

C) 4/3 Geflügelfrikadelle,gegart, 4.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

C) 4/4 Hähnchenschnitzel 7.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% "CordonBleu",gegart, G paniert,tiefgefroren

C) 4/5 Hähnchenschnetzel 9.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% "DönerArt",gegart, G tiefgefroren

C) 4/6 Hähnchenschnitzel, 9.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% paniert,gegart, G tiefgefroren

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[Seite 69]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 69 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

C) 4/7 Hähnchenschenkel, 10.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gegart,tiefgefroren G

ohneRückenstück,unterVerwendungvonHähnchenschenkelderHandelsklasseA,gewürzt,gebräunt,Stückgewicht:160g(+/-10g)

C) 4/8 Hähnchenfleischin 11.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Würfeln,gegart, G tiefgefroren

C) 4/9 Puten-/Truthahnschnitzel, 8.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% paniert,gegart, G tiefgefroren

C) 4/10 Hähnchenfiletspieß, 8.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gegart,tiefgefroren G

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[Seite 70]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 70 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

C) 4/11 Geflügelbratwurst, 4.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

auspflanzlichenundtierischenProteinquellen,VerwendungvonSeparatoren-oderBaaderfleischnichterlaubt,Stückgewicht90g+/-3g

A) 5 Brot,tiefgefroren B) EsgeltendieLeitsätzefürBrotundKleingebäckinderjeweilsgültigenFassung.DieentsprechendenLeitsatzziffernsindderjeweiligen Postennummerzuentnehmen. C) 5/1 Baguette,Weizenbrot, 2.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgebacken,tiefgefroren G

Ausbackgewicht:420g(+/-30g),gemäßLS-Ziffer2.1.1und2.4.2

C) 5/2 Weizentoast,Toastbrot, 1.000 P 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% fertiggebacken, G geschnitten,tiefgefroren

goldgelbeKruste,Stückgewicht:750g(+/-250g),gemäßLS-Ziffer2.3.4

C) 5/3 Weißbrot,Weizenbrot, 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% fertiggebacken, G geschnitten,tiefgefroren

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[Seite 71]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 71 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

Stückgewicht:750g(+/-250g),gemäßLS-Ziffer:2.1.1

C) 5/4 Weizenmischbrot,fertig 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,geschnitten, G tiefgefroren

karamellfarbeneKruste,Stückgewicht:750g(+/-250g),gemäßLS-Ziffer:2.1.3

C) 5/5 Roggenvollkornbrot,fertig 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,geschnitten, G tiefgefroren

dunkleKruste,Stückgewicht:750g(+/-250g),gemäßLS-Ziffer:2.1.5

C) 5/6 Roggenmischbrot,fertig 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,geschnitten, G tiefgefroren

kräftigbrauneKruste,Stückgewicht:750g(+/-250g),gemäßLS-Ziffer:2.1.3

C) 5/7 Kürbiskernbrot,fertig 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,geschnitten, G tiefgefroren

RoggenmischbrotmitKürbiskernen,brauneKruste,alternativWeizenmischbrotoderMehrkornbrotmiteinemAnteilanRoggenmehlvonmind.40%, Stückgewicht:750g(+/-250g),gemäßLS-Ziffer2.1.3und2.2.1.1

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Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 72 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

C) 5/8 Mehrkornbrot,fertig 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,geschnitten, G tiefgefroren

brauneKruste,Stückgewicht:750g(+/-250g),gemäßLS-Ziffer2.1.6und1.1.8.2und/oder1.1.8.3

C) 5/9 Rosinenbrot,fertig 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,geschnitten, G tiefgefroren

weichesWeizenbrotmitRosinen/Sultaninen,goldgelbeKruste,Stückgewicht:750g(+/-250g),gemäßLS-Ziffer2.1.1und2.3.3.1

C) 5/10 Sonnenblumenkernbrot, 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% fertiggebacken, G geschnitten,tiefgefroren

Roggenmischbrot(auchmitRoggenschrot)mitSonnenblumenkernen,brauneKruste,Stückgewicht:750g(+/-250g),gemäßLS-Ziffer2.1.3und2.2.1.1

C) 5/11 Vollkornbrot,fertig 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,geschnitten, G tiefgefroren

dunkleKruste,Stückgewicht:750g(+/-250g),gemäßLS-Ziffer2.1.5

C) 5/12 WeizentoastmitVollkorn, 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% fertiggebacken, G

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[Seite 73]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 73 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen geschnitten,tiefgefroren

Weizentoastmitmind.15%Vollkorn,goldgelbeKruste,Stückgewicht:750g(+/-250g,gemäßLS-Ziffer2.3.4und2.1.5

A) 6 Kleingebäck(Brötchen,Laugengebäcku.ä.),tiefgefroren B) EsgeltendieLeitsätzefürBrotundKleingebäckinderjeweilsgültigenFassung.DieentsprechendeLeitsatzzifferistderjeweiligen Postennummerzuentnehmen. •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim Combidämpfergeeignetsein.Ausnahmen:Pos-Nr.6.1, 6.3,6.4und6.7. C) 6/1 Pita-Brot 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% (Fladenbrötchen),fertig G gebacken,tiefgefroren

Weizenbrötchen,Durchmesser14–16cm,ohneweitereZutaten,vorgeschnitten,Stückgewicht:80g(+/-5g),gemäßLS-Ziffer2.1.1

C) 6/2 Baguettebrötchen, 32.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgebacken,tiefgefroren G

Weizenbrötchen,Ausbackgewicht:60g(+/-10g),gemäßLS-Ziffer2.4.2

C) 6/3 HamburgerBrötchen, 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% fertiggebacken, G tiefgefroren

weichesWeizenbrötchen,Stückgewicht:40g(+/-5g),gemäßLS-Ziffer2.1.1

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[Seite 74]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 74 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

weichesWeizenbrötchen,Stückgewicht:40g(+/-5g),gemäßLS-Ziffer2.1.1

C) 6/5 Kaiserbrötchen, 26.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgebacken,tiefgefroren G

Weizenbrötchen,mitsternförmigemAusbund,Ausbackgewicht:65g(+/-5g),gemäßLS-Ziffer2.1.1

C) 6/6 Roggenbrötchen, 6.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgebacken,tiefgefroren G

Ausbackgewicht:70g(+/-5g),gemäßLS-Ziffer2.1.1

C) 6/7 Rosinenbrötchen,fertig 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

weichesWeizenbrötchenmitRosinen/Sultaninen,Stückgewicht:65g(+/-5g),gemäßLS-Ziffer2.1.1.und2.3.3.1

C) 6/8 Vollkornbrötchen, 9.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgebacken,tiefgefroren G

mitÖlsaaten,Ausbackgewicht:70g(+/-5g),gemäßLSZ2.1.5undLS-Ziffer2.2.1.1

C) 6/9 Laugenbrezel,fertig 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

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[Seite 75]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 75 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

mitSchnitt,ohneButterfüllung,Stückgewicht:75g(+/-8g),gemäßLS-Ziffer2.3.8

C) 6/10 Laugenstangen,fertig 2.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

mitSchnitt,ohneButterfüllung,Stückgewicht:75g(+/-8g),gemäßLS-Ziffer2.3.8

C) 6/11 Mehrkornbrötchen, 18.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgebacken,tiefgefroren G

mitÖlsaaten,Ausbackgewicht:80g(+/-5g),gemäßLS-Ziffer2.1.6und1.1.8.2und/oder1.1.8.3

C) 6/12 Mohnbrötchen, 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgebacken,tiefgefroren G

WeizenbrötchenmitblauemMohn,Ausbackgewicht:65g(+/-5g),gemäßLS-Ziffer2.1.1und2.2.1.2

C) 6/13 Sesambrötchen, 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgebacken,tiefgefroren G

WeizenbrötchenmitSesam,Ausbackgewicht:65g(+/-5g),gemäßLS-Ziffer2.1.1und2.2.1.2

C) 6/14 Sonnenblumenkernbrötch 16.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% en,vorgebacken, G tiefgefroren

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[Seite 76]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 76 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

C) 6/15 Eiweißbrötchen,fertig 5.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

HighProtein-WeizenbrötchenmitSojaundÖlsaaten,mindestens20%EiweißanteilbezogenaufdenGesamtenergiewert,Stückgewicht:70g(+/-5g)

A) 7 FeineBackwaren,tiefgefroren B) EsgeltendieLeitsätze(LS)fürFeineBackwareninderjeweilsgültigenFassung.DieentsprechendeLeitsatzzifferistderjeweiligen Postennummerzuentnehmen. C) 7/1 Apfelstreuselkuchen,fertig 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

BlechkuchenauseinemHefe-,Rühr-oderMürbteig,mitmind.35%Fruchtanteil,dekoriertmitStreuseln,vegetarisch,vorgeschnitten,Stückgewicht:90g (+/-10g)gemäßLS-Ziffer2.2.3.2und1.1.12.1

C) 7/2 Apfelstrudel,fertig 2.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

Blätter-oderStrudelteig,mitmind.60%Fruchtanteil,vegetarisch,vorgeschnitten,fürdieZubereitungimCombidämpfergeeignet,Stückgewicht:110g (+/-10g)

C) 7/3 Mandel-Bienenstich,fertig 5.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

BlechkuchenausHefeteig,mitmind.50%Sahne-und/oderPudding-und/oderCremefüllung(Vanillegeschmack),vegetarisch,vorgeschnitten, Stückgewicht:90g(+/-10g),gemäßLS-Ziffer2.2.3.6

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[Seite 77]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 77 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

C) 7/4 Berliner(Krapfen),frittiert, 7.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

HefeteigmitFruchtfüllung,gepudert,vegetarisch,Stückgewicht:65g(+/-7g)gemäßLS-Ziffer2.2.2.1

C) 7/5 Buttercroissant,vorgegärt, 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

Butter-Plunderteighörnchen,vegetarisch,fürdieZubereitungimCombidämpfergeeignet,Ausbackgewicht:50g(+/-10g),gemäßLS-Ziffer2.2.3.4

C) 7/6 DonutmitSchokolade 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% (auchmitkakaohaltiger G Fettglasur),tiefgefroren

ausHefeteig,frittiert,zurHälftemitSchokoladebzw.kakaohaltigerFettglasurüberzogen,vegetarisch,Stückgewicht:55g(+/-5g)gemäßLS-Ziffer 2.2.8.2und1.1.13

C) 7/7 MuffinsmitBlaubeeren, 5.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% fertiggebacken, G tiefgefroren

Rührmassemitmind.7%Heidel-/Blaubeeren,vegetarisch,Stückgewicht:75g(+/-10g)gemäßLS-Ziffer2.2.1.3

C) 7/8 MuffinsmitSchokolade, 7.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% fertiggebacken, G tiefgefroren

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[Seite 78]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 78 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

Rührmassemitmind.11%Schokoraspeln,vegetarisch,Stückgewicht:75g(+/-10g)gemäßLS-Ziffer2.2.1.3

C) 7/9 Windbeutel,fertig 2.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

BrandmassemitSahnefüllung,vegetarisch,Stückgewicht:15g(+/-3g)

C) 7/10 Kirschkuchen,fertig 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

A) 8 Kombinationsbackwaren,tiefgefroren B) EsgeltendieLeitsätzefürFeineBackwareninderjeweilsgültigenFassung. C) 8/1 BruschettamitKäseund 2.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Tomate,tiefgefroren G

WeißbrotscheibebelegtmitMozzarellaundTomaten,Stückgewicht:30g(+/-5g)

C) 8/2 Pizzaplatte,tiefgefroren 6.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

Hefeteig,neutraleWürzung,passendfürGastro-Norm-BehälterdesFormats1/1,Stückgewicht:650g(+/-50g)

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[Seite 79]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 79 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

dünnerTeigbodenmitSauermilcherzeugnis(z.B.Schmand),Zwiebel-undRohschinkenwürfeln,passendfürGastro-Norm-BehälterdesFormats1/1oder 1/2,Stückgewicht:450g(+/-150g)

A) 9 SüßeFertigspeisen,tiefgefroren B) •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim Combidämpfergeeignetsein.Ausnahme:Pos-Nr.9.3. C) 9/1 Germknödelmit 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Powidlfüllung,vorgegart, G tiefgefroren

TeigausEi-undMehlprodukten,mitFüllungbestehendausPflaumenmusundZucker,Stückgewicht:70g(+/-20g)

C) 9/2 Kaiserschmarren,fertig 2.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

goldgelb/hellbrauneungleichmäßigeStücke,mitRosinen

C) 9/3 Marillenknödel,vorgegart, 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

Quark-Kartoffelteigmitmind.10%Aprikosenanteil,mitWeizenbröselnummantelt,Stückgewicht:60g(+/-5g)

A) 10 Milcherzeugnisse,tiefgefroren B) •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim

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Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 80 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen Combidämpfergeeignetsein.Ausnahme:Pos-Nr.10.2. C) 10/1 Back-Camembert,paniert, 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

CamembertmitWeißschimmel,paniert(leichtorangeAußenpanade),PanademitFettkomponente,Stückgewicht:70g(+/-5g)

C) 10/2 Kräuterbutter,tiefgefroren 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

ButtermiteinerausgewogenenMischungvonKräuternundGewürzen,ohneKnoblauch,Stückgewicht:10g(+/-2g)

C) 10/3 Mozzarellastangen, 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% paniert,tiefgefroren G

StangenförmigesErzeugnisausMozzarella,PanademitFettkomponente,Stückgewicht:30g(+/-3g)

A) 11 Kartoffelerzeugnisse,tiefgefroren B) EsgeltendieLeitsätze(LS)fürKartoffelerzeugnisseinderjeweilsgültigenFassung.DieentsprechendeLeitsatzzifferistderjeweiligen Postennummerzuentnehmen. •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim Combidämpfergeeignetsein.Ausnahmen:Pos-Nr.11.1, 11.2und11.7. C) 11/1 Gnocchi,tiefgefroren 4.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

Nockenausmind.75%KartoffelproduktenoderKartoffel-undEiprodukten,Stückgewicht:9g(+/-3g),gemäßLS-ZifferII.e)

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[Seite 81]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 81 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen C) 11/2 GnocchimitFrischkäse- 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Kräuterfüllung,tiefgefroren G

Nockenausmind.60%KartoffelproduktenoderKartoffel-undEiprodukten,mitmind.11%Käsefüllung,Stückgewicht:20g(+/-3g),LS-Ziffer:II.e)

C) 11/3 BackofenFrites,vorfrittiert, 16.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

vorfrittierte,möglichstgleichmäßigeundformgerechteKartoffelstreifenausgeschältenKartoffeln,glatterSchnitt,inextraQualität, gemäßLS-ZifferII.b) 2.

C) 11/4 Backofenkroketten, 7.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorfrittiert,tiefgefroren G

länglich,walzenförmigoderrundgeformteErzeugnisseausSpeisekartoffelngemäßLS-ZifferIIe)

C) 11/5 Bratkartoffeln, 17.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgebacken,tiefgefroren G

blanchierteodergegarte,rundlichbisovaleScheiben,Schnittstärkeca.4-6mmgemäßLS-ZifferIIf)3.

C) 11/6 BackofenRösti-Ecken, 4.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorfrittiert,tiefgefroren G

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[Seite 82]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 82 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

zerkleinerteTrockenerzeugnissegeschälter,roherund/oderblanchierterund/odergekochterKartoffeln,Kaliber5–7cm,Stückgewicht:75g(+/-8g), gemäßLS-ZifferIIg)2

C) 11/8 Kartoffeltaschemit 2.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Frischkäse,vorfrittiert, G tiefgefroren

länglicheTaschenausgeriebenenSpeisekartoffeln,gefülltmiteinerausKräuternverfeinertenFrischkäsezubereitung,Stückgewicht:75g(+/-8g), gemäßLS-ZifferIIe)

C) 11/9 Kartoffelecken 8.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% (Kartoffelspalten), G vorgebacken,tiefgefroren

Speisekartoffelnin1/8-Stückegeschnitten,gewürzt

C) 11/10 Kartoffelpuffer 2.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% (Reibekuchen), G vorgebacken,tiefgefroren

ausgeschälten,geriebenenoderentsprechendzerkleinertenrohenund/oderblanchiertenund/odergekochtenKartoffeln,rundebisovaleForm,Kaliber 8,5-11,5cm,Stückgewicht:60g(+/-5g),gemäßLS-ZifferIIf)1

C) 11/11 Schupfnudeln,tiefgefroren 7.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

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[Seite 83]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 83 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

bestehendausmind.70%KartoffelproduktenundEiprodukten,spitzrollend-gleichmäßigentsprechendderBezeichnungausgeformt,gemäßLS-ZifferII e)

C) 11/12 Kartoffelgratin,tiefgefroren 5.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

ausmind.52%vorgegartenKartoffeln,mitSauce,mitKäsebestreut,passendfürGastro-Norm-BehälterdesFormats1/1oder1/2

abgespitztgemäßLS-Ziffer2.2.1.2.1und2.2.1.2.2

C) 12/2 BioGemüsemais, 7.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,gemäßLS-Ziffer2.2.1.9.1und2.2.1.9.2

C) 12/3 BioFingerkarotten, 8.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______%

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[Seite 84]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 84 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen blanchiert,tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,extrafein,gemäßLS-Ziffer2.2.1.7.1und2.2.1.7.2

C) 12/4 PariserKarotten, 15.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

kugel-bisovalförmigeKarotten,gemäßLS-Ziffer2.2.1.7.1und2.2.1.7.2

C) 12/5 BioSellerie,blanchiert, 5.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,ohneWurzelanteile,gewürfelt,Kantenlänge8-12mmgemäßLS-Ziffer2.2.2.2

C) 12/6 Schwarzwurzeln, 2.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

inStücken,vonannäherndgleicherLänge(30-60mm)undgleichemDurchmesser(5-20mm)gemäßLS-Ziffer2.2.2.1und2.2.2.2

C) 12/7 Steckrüben,blanchiert, 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

gewürfelt,Kantenlänge8-12mm,ohneWurzelanteile

C) 12/8 BioLauch,unblanchiert, 6.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

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[Seite 85]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 85 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

ausbiologischemAnbau,inStreifen(keineRinge),querzurLängsachsein3-8mmdickeStreifengeschnitten,gemäßLS-Ziffer2.2.1.12und2.2.1.12.1 und2.2.1.12.2

C) 12/9 BioZwiebeln,gewürfelt, 38.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% unblanchiert,tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,Kantenlänge4-6mm,gemäßLS-Ziffer2.2.1.19.1und2.2.1.19.2

C) 12/10 BioZwiebelinScheiben, 15.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% unblanchiert,tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,Dicke4-6mm,gemäßLS-Ziffer2.2.1.19.1und2.2.1.19.2

C) 12/11 BioBlattspinat,blanchiert, 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,auchMiniportionen(Pellets)sindzulässig,gemäßLS-Ziffer2.2.1.16;2.2.1.16.1und2.2.1.16.2

C) 12/12 BioSpinatgehackt, 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,Portionsgewicht:43g(+/-17g),gemäßLS-Ziffer2.2.1.16;2.2.1.16.1und2.2.1.16.2

C) 12/13 Stangenspargel, 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

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[Seite 86]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 86 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

C) 12/14 Spargelabschnitte, 2.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

BrechspargelgemäßLS-Ziffer2.2.1.15.1und2.2.1.15.2

C) 12/15 BioBrechbohnen, 12.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,abgespitzt,gemäßLS-Ziffer2.2.1.2.1

C) 12/16 DickeBohnen,blanchiert, 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ganzeSamen,10-25mmlang,gemäßLS-Ziffer2.2.1.4.1und2.2.1.4.2

C) 12/17 BioErbsen,sehrfein, 23.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,gemäßLS-Ziffer2.2.1.5.1und2.2.1.5.2

C) 12/18 Paprika,gewürfelt, 6.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% unblanchiert,tiefgefroren G

Kantenlänge8-12mm,dreifarbig(grün,rotundgelb),ineinemausgewogenenMischungsverhältnisgemäßLS-Ziffer2.2.1.11.1und2.2.1.11.2

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[Seite 87]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 87 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

C) 12/19 PaprikainStreifen, 12.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% unblanchiert,tiefgefroren G

dreifarbig(grün,rotundgelb),ineinemausgewogenenMischungsverhältnisgemäßLS-Ziffer2.2.1.11.1und2.2.1.11.2

C) 12/20 ZucchiniinScheiben, 5.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% unblanchiert,tiefgefroren G

Durchmesser:20–45mm,Glattschnitt,Dicke5–11mm

C) 12/21 Zuckererbsenschoten, 5.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

gemäßLS-Ziffer2.2.1.18und2.2.1.18.1

C) 12/22 BioKohlrabiinStreifen, 7.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,Kantenlänge8–12mm,natürlichgewachseneLänge,nichtholzig,gemäßLS-Ziffer2.2.1.8.2

C) 12/23 Kürbis,gewürfelt, 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

keineStücke,dievomholzigenStielansatzstammen,Kantenlänge10–15mm

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[Seite 88]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 88 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

grobgeschnitten,nichtfeingeschnittenoderdurchWolfenzerkleinertgemäßLS-Ziffer:2.2.1.17und2.2.1.17.2

C) 12/25 BioBlumenkohlröschen, 19.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,geschlosseneRöschen,Durchmesser15-40mm,gemäßLS-Ziffer2.2.1.1.1und2.2.1.1.2

C) 12/26 Grünkohl,grobgehackt, 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

OldenburgerGrünkohlgewünscht,auchMiniportionen(Pellets)sindzulässig,gemäßLS-Ziffer2.2.1.6.1und2.2.1.6.2

C) 12/27 BioBrokkoli,blanchiert, 21.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,Durchmesser20-45mm,gemäßLS-Ziffer2.2.1.3und2.2.1.3.2

C) 12/28 BioRosenkohl,blanchiert, 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,sehrkleinbisklein:Durchmesser22bis26mmgemäßLS-Ziffer2.2.1.13.1und2.2.1.13.2

C) 12/29 Romanesco-Röschen, 6.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

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[Seite 89]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 89 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

vonderGrößeundFarbeannäherndgleich,Durchmesser:20–60mm,LängederRöschenstimmtannäherndmitdemKopfdurchmesserüberein

C) 12/30 Dill,tiefgefroren 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

Schnittstärke1–8mm,streufähig,Gebindemax.300g

C) 12/31 Küchenkräutermischung, 500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

Schnittstärke1–3mm,zusammengesetztausSchnittlauch,Dill,Petersilieundmind.3weiterenKräutern,ineinemausgewogenen Mischungsverhältnis,streufähig,Gebindemax.300g

C) 12/32 Petersilie,tiefgefroren 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

Schnittvon1–5mm,Stielemax.20%,streufähig,Gebindemax.300g

C) 12/33 Schnittlauch,tiefgefroren 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

Schnitt1-6mm,streufähig,Gebindemax.300g

C) 12/34 Knoblauch,gewürfelt, 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% unblanchiertoderflash- G blanchiert,tiefgefroren

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[Seite 90]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 90 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

geschält,ohneHautoderanderenFremdbesatz,Kantenlänge2-6,3mm,

C) 12/35 BioKarotten,gewürfelt, 16.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,Kantenlänge8–11mm,gemäßLS-Ziffer2.2.1.7.1

C) 12/36 Balkangemüse, 6.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

C) 12/37 Asia-Gemüsemix, 6.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

zusammengesetztausmindestensKarotten,Zuckerschoten,SprossenundasiatischenPilzen,ineinemausgewogenenMischungsverhältnis, produktspezifischblanchiertbzw.unblanchiert,produktspezifischgeschnittenbzw.ungeschnittengemäßLS-Ziffer2.2.2

C) 12/38 BioKaisergemüse, 8.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiertoder G unblanchiert,tiefgefroren

ausbiologischemAnbau,zusammengesetztausKarotten(Scheiben),BlumenkohlundBrokkoli,ineinemausgewogenenMischungsverhältnis,gemäß LS-Ziffer2.2.2

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[Seite 91]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 91 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen C) 12/39 LeipzigerAllerlei, 8.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiertoder G unblanchiert,tiefgefroren

ineinemausgewogenenMischungsverhältnis,gemäßLS-Ziffer2.2.2

C) 12/40 BioRatatouille, 4.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

C) 12/41 Suppengrün,4erlei, 14.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

C) 12/42 Julienne- 14.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Gemüsemischung, G unblanchiert,tiefgefroren

zusammengesetztausKarotten,SellerieundPorree,ineinemausgewogenenMischungsverhältnis,produktspezifischblanchiertbzw.unblanchiert, produktspezifischgeschnitten,gemäßLS-Ziffer2.2.2

C) 12/43 Champignons,tiefgefroren 10.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

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[Seite 92]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 92 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

C) 12/44 Mischpilze,tiefgefroren 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

C) 12/45 Weißkohl,blanchiertoder 6.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% unblanchiert,tiefgefroren G

inStücken,Kantenlänge20-30mm

C) 12/46 Staudensellerie, 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% unblanchiertoderflash- G blanchiert,tiefgefroren

inStücken,5-10mmbreit

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[Seite 93]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 93 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

Rhabarberrotundgrün,inStücken,Länge10-25mm

C) 13/2 BioApfel,gewürfelt, 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,Kantenlänge10-15mm

C) 13/3 Obstsalat,tiefgefroren 100 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

Obstmischung,Würfel,StückeoderKugeln,ausAnanasundmind.dreiweiterenObstsorten,ungezuckert,ineinemausgewogenen Mischungsverhältnis,gemäßLS-Ziffer3.2.2

C) 13/4 BioBeerenobstsalat, 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,zusammengesetztausErd-,Johannis-,Brom-undHimbeerenundmind.einerweiterenBeerenobstsorte,ineinem ausgewogenenMischungsverhältnis,gemäßLS-Ziffer3.2.1und3.2.2

C) 13/5 Erdbeeren,tiefgefroren 2.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

BeereninnatürlicherGröße,Durchmesser25-35mm,gemäßLS-Ziffer3.1.2.2

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[Seite 94]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 94 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

BeereninnatürlicherGrößegemäßLS-Ziffer3.1.3.2

C) 13/7 Himbeeren,tiefgefroren 2.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

BeereninnatürlicherGrößegemäßLS-Ziffer3.1.4.2

C) 13/8 Mango,gewürfelt, 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

Kantenlänge10-20mm,gleichmäßiggroßeWürfel,ohneSchale

A) 14 FischundFischerzeugnisse,tiefgefroren B) EsgeltendieLeitsätzefürFischundFischerzeugnisseinderjeweilsgültigenFassung.DieentsprechendeLeitsatzzifferistderjeweiligen Postennummerzuentnehmen. •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim Combidämpfergeeignetsein.Ausnahmen:Pos-Nr.14.8 und14.9. C) 14/1 Alaska-Seelachsfilet,roh, 2.800 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% ungewürzt,tiefgefroren G

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[Seite 95]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 95 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

C) 14/2 Lachsfilet,roh,ungewürzt, 8.600 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

Achtung:BittehierdenPreisfür1kg/ATGangeben.

C) 14/3 Rotbarschfilet,roh, 7.200 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% ungewürzt,tiefgefroren G

Achtung:BittehierdenPreisfür1kg/ATGangeben.

C) 14/4 Zanderfilet,roh, 4.600 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% ungewürzt,tiefgefroren G

Achtung:BittehierdenPreisfür1kg/ATGangeben.

C) 14/5 Schollenfilet,roh, 100 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______%

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[Seite 96]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 96 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen ungewürzt,tiefgefroren G

Achtung:BittehierdenPreisfür1kg/ATGangeben.

C) 14/6 Rotbarschfilet,paniert, 3.100 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

Naturfilet,praktischgrätenfrei,mind.65%Fischanteil,PanademitFettkomponente,zugesetztesWasserimSinnevonindasFischfleisch eingearbeitetesWassernichterlaubt,Stückgewicht:150g(+/-10g),LS-Ziffer:2.3.1.1

C) 14/7 Schollenfilet,paniert, 5.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ganzeEinzel-oderDoppelfilets,praktischgrätenfrei,mind.50%Fischanteil, zugesetztesWasserimSinnevonindasFischfleischeingearbeitetes Wassernichterlaubt,PanademitFettkomponente,Stückgewicht:180g(+/-20g),LS-Ziffer:2.3.1

C) 14/8 Forellenfilet, 250 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% heißgeräuchert, G tiefgefroren

ohneHaut,Packung400g-600g,LS-Ziffer:2.3.2

C) 14/9 Forellenfilet, 250 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% heißgeräuchert, G tiefgefroren,Kleingebinde

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[Seite 97]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 97 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

ohneHaut,Packung100g-200g,LS-Ziffer:2.3.2

C) 14/10 Alaska-Seelachsfiletmit 4.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Brokkoli-Käse-Auflage, G tiefgefroren

A) 15 TeigwarenundTeigwarengerichtemitFleisch/Fisch,tiefgefroren B) •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim Combidämpfergeeignetsein.Ausnahmen:Pos-Nr.15.3 C) 15/1 Lachs-Spinat-Lasagne, 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

geschichteteTeigblättermitBechamel-Sauce,mitmind.10%LachssowieBlattspinatundKäse,Stückgewicht:300g(+/-50g)

C) 15/2 Lasagnemit 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Rindfleischsoße, G tiefgefroren

geschichteteTeigblättermitBolognesesoßeausRinderhackfleisch,Rindfleischanteilmind.18%,ohneSchweinefleischanteile,mitKäse,Stückgewicht: 300g(+/-50g)

C) 15/3 Tortellinimitfleischhaltiger 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Füllung,vorgegart, G tiefgefroren

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[Seite 98]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 98 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

TeigringemitRindfleischanteil,Stückgewicht:6g(+/-2g)

A) 16 TeigwarenundTeigwarengerichte,vegetarisch,tiefgefroren B) •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim Combidämpfergeeignetsein.Ausnahmen:Pos-Nr.16.5, 16.7,16.9und16.10 C) 16/1 Gemüselasagne, 500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgegart,tiefgefroren G

geschichteteTeigblättermitBechamel-Sauce,mind.mitKarotten,Paprika,Zucchini,ZwiebelnundmitKäsebestreut,passendfürGastro-Norm- BehälterdesFormats1/1oder1/2,Stückgewicht:300g(+/-50g)

C) 16/2 Pfannkuchenmit 500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Gemüsefüllung,fertig G gebacken,tiefgefroren

TeigausEi-undMehlprodukten,Füllungmind.40%,bestehendausmind.Paprika,Tomaten,ZwiebelnundKräutern,Stückgewicht:200g(+/-10g)

C) 16/3 PfannkuchenmitKäseund 500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Spinat,fertiggebacken, G tiefgefroren

TeigausEi-undMehlprodukten,mitmind.40%FüllungausBlattspinat,KäseundSauce,Stückgewicht:200g(+/-10g)

C) 16/4 Vegetarische 4.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Hirtenpfanne,zumTeil G

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[Seite 99]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 99 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen vorgegart,tiefgefroren

PfannengerichtausNudelreiszumind.35%,Weißkäseundmind.4verschiedenenGemüsesorten,ineinemausgewogenenVerhältnis,gewürzt

C) 16/5 Vegetarische 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Maultaschen,vorgegart, G tiefgefroren

Teigtaschengefülltmitmind.30%Gemüse,Stückgewicht:85g(+/-7g)

C) 16/6 Pfannkuchen,fertig 500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

TeigausEi-undMehlprodukten,ungesüßt,Stückgewicht:70g(+/-5g)

C) 16/7 VegetarischeRavioli, 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgegart,tiefgefroren G

TeigtaschenmitvegetarischerFüllung(mind.30%),Stückgewicht:8g(+/-3g)

C) 16/8 VegetarischeCannelloni, 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgegart,tiefgefroren G

RöhrennudelausHartweizengriesmiteinervegetarischenFüllung,Gemüseanteilmind.17%,Stückgewicht:45g(+/-7g)

C) 16/9 Eierspätzle,vorgegart, 5.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

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[Seite 100]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 100 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

typischeSpätzleformgemäßLS-Ziffer1.2und1.3.2und2.1.1

C) 16/10 TortellonimitKäse- 4.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Spinatfüllung,tiefgefroren G

TeigringemiteinerKäse-Spinatfüllungmind.25%,vorgegart,Stückgewicht:12,5(+/-2,5g)

A) 17 FertigerzeugnissemitFleisch,tiefgefroren B) EsgeltendieLeitsätze(LS)fürFleisch-undFleischerzeugnisseinderjeweilsgültigenFassung. DieentsprechendeLeisatzzifferistderjeweiligenPostennummerzuentnehmen. •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim Combidämpfergeeignetsein.Ausnahme:Pos-Nr.17.2. •BeiBrühwürstenundErzeugnissenausgewolftemoder ähnlichzerkleinertemFleischgiltfolgendeAnforderung: „BeiderHerstellungerfolgtkeineVerwendungvon SeparatorenfleischoderaufandereWeisevonKnochen gewonnenesRestfleisch.Ebensoerfolgtkeine VerwendungvonsogenanntemBaaderfleisch (maschinellunterDruckanwendunggewonnenes Fleisch),z.B.ausRinder-Zungenstücken,daseinen Zerkleinerungsgradaufweist,derkleineristalsder üblicheZerkleinerungsgradvonhandwerklich hergestelltemHackfleisch.“ C) 17/1 Kohlroulade,gegart, 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

WeißkohlblätterohneStrunkmitgewürzterSchweinehackfleischfüllung,mitRinderhackfleischanteil,Gesamt-Fleischanteilmind.38%,gebräunt,

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[Seite 101]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 101 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

C) 17/2 Fleischbällchen 7.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% "KönigsbergerArt",gegart, G tiefgefroren

C) 17/3 Wirsingroulade,gegart, 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

C) 17/4 Frühlingsrollemit 500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Hähnchenfleisch, G vorfrittiert,tiefgefroren

Teigtaschengefülltmitmind.6%gegartemHähnchenbrustfiletundmind.4verschiedenenSortenGemüse,ineinemausgewogenenVerhältnis, Stückgewicht:170g(+/-20%)

C) 17/5 GefülltePaprika,mit 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Rinderhackfleisch, G tiefgefroren

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[Seite 102]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 102 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

roteSchotegefülltmitgewürztemRinderhackfleisch,VerwendungvonSeparatoren-oderBaaderfleischnichterlaubt,Stückgewicht:200g(+/-10g).

A) 18 Fertigerzeugnisse,vegetarisch,aufGemüsebasis,tiefgefroren B) •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim Combidämpfergeeignetsein.Ausnahmen:Pos-Nr.18.2 und18.4. C) 18/1 Vegetarische 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Frühlingsrolle(groß), G vorfrittiert,tiefgefroren

Teigtaschengefülltmitmind.4verschiedenenGemüsesortenineinemausgewogenenVerhältnis,Gemüseanteilmind.50%,Stückgewicht:150g(+/- 10g)

C) 18/2 VegetarischeHirse- 500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Käse-Schnitte,tiefgefroren G

BratlingausHirse,KäseundEiprodukten,gewürzt,paniert(PanademitFettkomponente)oderunpaniert,Stückgewicht:75g(+/-5g)

C) 18/3 Gemüsestrudel,fertig 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

Strudelteig,mitmind.60%Gemüseanteil,zusammengesetztausKarotten,Brokkoli,Sellerie,Lauch,Maisundmind.2weiterenGemüsesorten,ineiner aromatischenSauce,vorgeschnitteninPortionenà170g(+/-10g)

C) 18/4 Blumenkohl- 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Käse-Medaillon,paniert, G

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[Seite 103]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 103 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen tiefgefroren

runderBratlingausBlumenkohl(mind.50%)undKäse,PanademitFettkomponente,Stückgewicht:80g(+/-10g)

C) 18/5 Brokkoli-Nuss-Ecke, 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

BratlingausBrokkoli,NussundEiprodukten,Stückgewicht:75g(+/-5g)

C) 18/6 Gemüse-Medaillon 500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% "asiatischeArt/Würzung", G tiefgefroren

C) 18/7 Gemüsebratling,paniert, 2.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

Bratlingausmind.4verschiedenenGemüsesortenineinemausgewogenenVerhältnis, Gesamt-Gemüseanteilmind.65%,Panademit Fettkomponente,Stückgewicht:150g(+/-10g)

C) 18/8 Sellerieschnitzel,paniert, 500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ausfrischemKnollensellerie,PanademitFettkomponente,Stückgewicht:150g(+/-10g)

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[Seite 104]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 104 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

C) 18/9 Spinat-Medaillon,paniert, 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

runderBratlingausSpinat(mind.40%),PanademitFettkomponente,Stückgewicht:80g(+/-5g)

C) 18/10 Vegetarische 500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Frühlingsrolle(klein), G vorfrittiert,tiefgefroren

Teigtaschengefülltmitmind.4verschiedenenGemüsesortenineinemausgewogenenVerhältnis,Gemüseanteilmind.50%,Stückgewicht:20g(+/-2g)

C) 18/11 Karottenrösti,tiefgefroren 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

RöstiausKarotten,KartoffelnundKürbiskernen,Stückgewicht:50g(+/-5g)

A) 19 Fertigerzeugnisse,vegetarisch,mitKartoffelanteil,tiefgefroren B) •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim Combidämpfergeeignetsein. C) 19/1 VegetarischeMoussaka, 4.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

vorgegarteKartoffeln,mitSauce,Gemüse,EiproduktenundKäse,passendfürGastro-Norm-BehälterdesFormats1/1oder1/2

C) 19/2 Gemüsepfuffer, 500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

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[Seite 105]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 105 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

Durchmesserca.10cm,rundebisovaleForm,ausKartoffeln,Zucchini,KarottenundSonnenblumenkernen,Stückgewicht:60g(+/-5g)

A) 20 Fertigerzeugnisse,vegetarisch,aufGetreidebasis,tiefgefroren B) •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim Combidämpfergeeignetsein. C) 20/1 Semmelknödel,gegart, 4.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

KnödelmiteinemWeizenerzeugnisanteilvonmind.48%,Eiprodukten,Kräutern,Gewürzen,Stückgewicht:75g(+/-5g)

A) 21 Fertigerzeugnisse,vegetarisch/vegan,aufHülsenfrüchte-/ Getreidebasis,tiefge B) •EsgiltdieLeitsatzziffer1inVerbindungmit2.1der LeitsätzefürveganeundvegetarischeLebensmittelmit ÄhnlichkeitzuLebensmittelntierischenUrsprungs, Ausnahme:Posten:21.8. •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim Combidämpfergeeignetsein. C) 21/1 VeganeKohlroulade, 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

KohlroulademiteinerFüllungaufSojabasis,auchaufBasisandererHülsenfrüchteund/oderGetreideeiweißerlaubt,auchalsvegetarischeVariante erlaubt, Stückgewicht:200g(+/-20g)

C) 21/2 VegetarischeLasagne 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% "BologneseArt", G

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[Seite 106]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 106 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen vorgegart,tiefgefroren

C) 21/3 VeganePartybällchen, 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

BällchenaufSojabasis,auchaufBasisandererHülsenfrüchteund/oderGetreideeiweißerlaubt,gewürzt,Stückgewicht:17g(+/-5g)

C) 21/4 Veganegefüllte 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Paprikaschote,tiefgefroren G

roteSchotegefülltmitgewürzterMasseausstrukturiertemSojaeiweiß,auchmitErbsen-und/oderWeizeneiweißerlaubt,weiteresichtbare Gemüsebestandteileerlaubt,Stückgewicht:200g(+/-10g)

C) 21/5 VeganeFrikadelle, 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ErzeugnisausstrukturiertemSojaeiweiß,auchaufBasisandererHülsenfrüchteund/oderGetreideeiweißerlaubt,Stückgewicht:125g(+/-5g)

C) 21/6 VeganesGeschnetzeltes, 2.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

flacheStücke,mitunregelmäßigenKanten,aufSojabasis,mitfleischähnlicherTexturundKonsistenz,z.B."NoChickenChunks"

C) 21/7 VeganeNuggets, 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______%

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[Seite 107]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 107 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen tiefgefroren G

paniertesErzeugnisaufSojabasis,auchaufBasisandererHülsenfrüchteund/oderGetreideeiweißerlaubt,Stückgewicht:25g(+/-5g)

C) 21/8 VeganeFalafel- 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Kichererbsen-Bällchen, G tiefgefroren

Bällchenmitmind.60%Kichererbsenanteil,KräuternundGewürzen,vorgegart,Stückgewicht15g(+/-3g)

C) 21/9 VegetarischeBratwurst, 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

auspflanzlichenundOvo-LaktoProteinquellen,Stückgewicht90g(+/-3g)

A) 22 SpeisezutatenundSuppeneinlagen,tiefgefroren B) •BeiBrühwürstenundErzeugnissenausgewolftemoder ähnlichzerkleinertemFleischgiltfolgendeAnforderung: „BeiderHerstellungerfolgtkeineVerwendungvon SeparatorenfleischoderaufandereWeisevonKnochen gewonnenesRestfleisch.Ebensoerfolgtkeine VerwendungvonsogenanntemBaaderfleisch(maschinell unterDruckanwendunggewonnenesFleisch),z.B.aus Rinder-ZungenstückenoderausPuten-Unterkeulen,das einenZerkleinerungsgradaufweist,derkleineristalsder üblicheZerkleinerungsgradvonhandwerklich hergestelltemHackfleisch.“

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[Seite 108]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 108 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

spätzleförmigesFleischerzeugnisausSchweineleber,Eiprodukten,Weißbrot,PetersilieundGewürzen

C) 22/2 Suppenmaultaschen, 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgegart,tiefgefroren G

TeigtaschenausHartweizengriesmitSchweinefleisch-Spinat-Füllungvonmind.25%,Stückgewicht:10g(+/-2g)

C) 22/3 Flädle,tiefgefroren 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

TeigausEiproduktenundMehl,dieZugabevonKräuternistmöglich,gleichmäßiggebacken,inStreifengeschnitten

C) 22/4 Brätspätzle,vorgegart, 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

spätzleförmigesFleischerzeugnisausBrätmitKräutern

C) 22/5 Fleischklößchen, 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgegart,tiefgefroren G

Fleischanteilmind.65%,VerwendungvonSeparatoren-oderBaaderfleischnichterlaubt,Stückgewicht:3-5g

C) 22/6 Grießklößchen,vorgegart, 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

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[Seite 109]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 109 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

MasseausHartweizengries,EiproduktenundGewürzen,Nockenform,Stückgewicht:19g(+/-4g)

A) 23 Speiseeis,tiefgefroren B) EsgeltendieLeitsätze(LS)fürSpeiseeisinderjeweilsgültigenFassung.DieentsprechendeLeitsatzzifferistderjeweiligenPostennummerzu entnehmen. C) 23/1 DesserteisbecherErdbeer- 1.700 L 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Vanille,tiefgefroren

SpeiseeiskombinationausEismitVanille-GeschmackundEismitErdbeer-Geschmack,unterVerwendungvonMilchund/oderMilcherzeugnissen, Becherà80ml(+/-20ml),gemäßLS-Ziffer2.1.2,2.2.1.4und2.2.2.2

C) 23/2 DesserteisbechernachArt 1.750 L 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Fürst-Pückler,tiefgefroren

EisnachArtFürst-Pückler,mitVanille-,Erdbeer-undSchokogeschmack,Becherà80ml(+/-20ml),LS-Ziffer2.2.5.3

C) 23/3 Desserteisbecher 2.200 L 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Schokolade-Vanille, tiefgefroren

SpeiseeiskombinationausEismitVanille-GeschmackundEismitSchokoladen-Geschmack,unterVerwendungvonMilchund/oderMilcherzeugnissen, Becherà80ml(+/-20ml),gemäßLS-Ziffer2.1.2,2.2.1.4und2.2.3.1

C) 23/4 DesserteisbecherJoghurt, 1.600 L 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% mitFruchtsoße, tiefgefroren

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[Seite 110]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 110 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

EismitJoghurtgeschmack,unterVerwendungvonMilchund/oderMilcherzeugnissen,mitFruchtsoße,Becherà80ml(+/-20ml),gemäßLS-Ziffer 2.1.2 und2.1.1.6

C) 23/5 DesserteisbecherKirsch- 3.600 L 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Vanille,tiefgefroren

SpeiseeiskombinationausEismitVanille-GeschmackundEismitKirsch-Geschmack,unterVerwendungvonMilchund/oderMilcherzeugnissen,Becher à80ml(+/-20ml),gemäßLS-Ziffer2.1.2und2.2.2.2

LosNr.: Süd 3 BedingungenundHinweise•DieangebotenenArtikelmüssenden Leitsätzendesdt.LebensmittelbuchesinderjeweilsgültigenFassung entsprechen.•AlleangebotenenArtikelmüssenohnedieZugabevon AlkoholalsZutatproduziertwerden.•DieVitamin-und/oder MineralstoffanreicherungistnichtgestattetmitAusnahmevonveganen Fertig-erzeugnissen.•EsistkeinAnalogkäsezuverwenden.•Palmfett istnurerlaubt,wenndiesesausnachweislichnachhaltigemAnbau stammt.•DasMindesthaltbarkeitsdatumbeträgtzumZeitpunktder Anlieferungmind.90Tage.•SämtlicheArtikelsindloseoderfreirollend gefrostetundeinzelnbzw.portioniertentnehmbarzuliefern.•Der angeboteneArtikelmuss-soweitgefordert-fürdieZubereitungim Combidämpfer(auchHeißluftdämpfer,Konvektomat)geeignetsein.• PanierteArtikelmüsseneineFettkomponenteaufweisen,z.B.durch Vorbacken,Vorfrittieren,AuftrageinerFettkomponenteo.ä..•Folgende Garverfahrensindgegeneinanderaustauschbar:„gegartinVerbindung mitgebräunt“gegen„gebacken“,„frittiert“,„gebraten“o.ä.; „vorgebacken“gegen„vorfrittiert“,„vorgebraten“o.ä.•Die ZubereitungshinweisesindaufdemGebindeoderderUnterverpackung anzubringen.•Nachweis„Bio“:AlsNachweisdientdieOriginal-

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[Seite 111]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 111 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen verpackung(einenachvollziehbareBilddateiistzulässig),diezumeinen dasBio-SiegelundzumanderendieErgänzungderBezeichnungdes LebensmittelsumdieBegriffe„Bio-„,„Öko-„,„biologisch“oder „ökologisch“aufweistund/oderesistdemAngeboteinNachweisin FormeinesEU-Bio-Zertifikatsüberdieökologische/biologische Produktionbeizufügen,derderentsprechendenPostennummer zugeordnetwerdenkann. A) 1 FleischundFleischerzeugnisse(Rind,Schwein,Lamm),roh,tiefgefroren B) EsgeltendieLeitsätze(LS)fürFleisch-undFleischerzeugnisseinderjeweilsgültigenFassung.DieentsprechendeLeitsatzzifferistder jeweiligenPostennummerzuentnehmen. •FürSchweinefleischgilt,vonSchweine-Schlachtkörpern derHKLE,Zweihälftengewicht65-80kg,ohnePSE- Eigenschaften(Soll-pH45>;;5,8). •FürRindfleischgilt,KategorieAund/oderE, FleischigkeitsklasseR,Fettklasse3.Dasheißtgemäß HandelsklassenschemaderUnion,Gemeinsame Marktorganisations-VO/VO(EU)Nr.1308/2013, AnhangIV:A:Schlachtkörpervon12biswenigerals24 MonatealtennichtkastriertenmännlichenTieren (Jungbullen),E:Schlachtkörpervonmindestens12 MonatealtensonstigenweiblichenTieren(Färsen), R:Profileinsgesamtgeradlinig;guteMuskelfülle,3, mittel:MuskulaturmitAusnahmevonKeuleund SchulterfastüberallmitFettabgedeckt;leichte FettansätzeinderBrusthöhle. •DerZusatzvonFremdeiweißwieVolleioder MilcheiweißsowievonunlöslichenPflanzenfasernwie Weizen-oderBambusfaser(inkl.Cellulose)istnicht erlaubt.

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[Seite 112]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 112 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen •DieProzentangabebei„Zusatzvonmax.8% Flüssigwürze“beziehtsichaufdenFleischanteilvor demGaren. C) 1/1 Schweinerückensteak, 4.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% roh,tiefgefroren G

ausdemKotelettstrang(Schweinelachs),ohneKnochen,ohneKamm,ohneFiletundRückenspeck,max.3mmAuflagefett,Zusatzvonmax.8% Flüssigwürzeerlaubt,inScheiben:160g(+/-10g)LS-Ziffer2.1.3.2

C) 1/2 Schweinegeschnetzeltes, 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% roh,ungewürzt, G tiefgefroren

ausderSchulterund/oderdemSchinken,sauberpariert,entfettet(max.1-2mmFettauflage),inStreifengeschnitten,Kantenbreitebzw.-höhe8-12 mm,Länge50-60mm,freirollendgefrostetz.B.IQF,LS-Ziffer2.1.4.3

C) 1/3 Schweinegulasch,roh, 11.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% ungewürzt,tiefgefroren G

ausderSchulterund/oderdemSchinken,sauberpariert,entfettet(max.1-2mmFettauflage),inWürfelgeschnitten,Kantenlänge20-26mm,freirollend gefrostetz.B.IQF

C) 1/4 Schweinefilet,roh, 3.200 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% ungewürzt,tiefgefroren G

mitKopf,ohneKette,sauberpariert,Stückgewicht:450g(+/-150g),LS-Ziffer2.1.1.1

C) 1/5 Schweinekotelett,roh, 2.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______%

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[Seite 113]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 113 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen unpaniert,tiefgefroren G

ausdemKotelettstrang,mitKnochen,ohneKamm,ohneFiletundRückenspeck,max.3mmAuflagefett,ungewürztoderZusatzvonmax.8% Flüssigwürzeerlaubt,inScheiben:180g(+/-10g),LS-Ziffer2.1.1.4

C) 1/6 Schweineschnitzel,roh, 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ausderOberschale,sauberpariert,entfettet(max.1-2mmFettauflage),ungewürztoderZusatzvonmax.8%Flüssigwürzeerlaubt,inScheiben:160g (+/-15g),LS-Ziffer2.1.3.4

C) 1/7 Roastbeef,roh, 1.600 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% ungewürzt,tiefgefroren G

ohneKnochen,ohneKette,ohneAuflagesehnen,ArtikelnurfürSonderessen,Stückgewicht:3.000g(+/-1.000g), LS-Ziffer2.1.1.2

C) 1/8 Rindergeschnetzeltes,roh, 13.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% ungewürzt,tiefgefroren G

ausderOberschale,sauberpariert,entfettet(max.1-2mmFettauflage),inStreifengeschnitten,Kantenbreitebzw.-höhe8-12mm,Länge50-60mm, freirollendgefrostetz.B.IQF,LS-Ziffer:2.1.4.3

C) 1/9 Rindergulasch,roh, 38.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% ungewürzt,tiefgefroren G

ausderOberschale,sauberpariert,entfettet(max.1-2mmFettauflage),inWürfelgeschnitten,Kantenlänge20-30mm,freirollendgefrostetz.B.IQF

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[Seite 114]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 114 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen A) 2 GeflügelfleischundGeflügelfleischerzeugnisse,roh,tiefgefroren B) EsgeltendieLeitsätze(LS)fürFleisch-undFleischerzeugnisseinderjeweilsgültigenFassung.DieentsprechendeLeitsatzzifferistder jeweiligenPostennummerzuentnehmen. •DerZusatzvonFremdeiweißwieVolleioderMilcheiweiß sowievonunlöslichenPflanzenfasernwieWeizen-oder Bambusfaser(inkl.Cellulose)istnichterlaubt. •DieProzentangabebei„Zusatzvonmax.8% Flüssigwürze“beziehtsichaufdenFleischanteilvordem Garen. C) 2/1 Hähnchenbrustfilet,roh, 21.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% ungewürzt,tiefgefroren G

ohneHaut,ohneInnenfilet,sauberpariert,HandelsklasseA,Stückgewicht:170g(+/-20g)

C) 2/2 Puten-/Truthahnbrust,roh, 9.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% ungewürzt,tiefgefroren G

ohneKnochenundHaut,HandelsklasseA,sauberpariert,Stückgewicht:2.000g(+/-600g)

C) 2/3 Puten- 39.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% /Truthahngeschnetzeltes, G roh,ungewürzt, tiefgefroren

ausderPuten-/Truthahnbrust,ohneKnochenundHaut,sauberpariert,Kantenbreitebzw.-höhe8-12mm,Länge50-60mm,freirollendgefrostet,z.B. IQF

C) 2/4 Puten-/Truthahnsteak,roh, 17.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______%

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[Seite 115]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 115 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen gewürzt,tiefgefroren G

(auchPuten-/Truthahnschnitzel)ausderPuten-/Truthahnbrust,ohneKnochenundHaut,sauberpariert,HandelsklasseA,Zusatzvonmax.8% Flüssigwürzeerlaubt,Stückgewicht:160g(+/-10g),LS-Ziffer2.1.3.2

A) 3 Fleischerzeugnisse(Rind,Schwein),gegart,tiefgefroren B) EsgeltendieLeitsätze(LS)fürFleisch-undFleischerzeugnisseinderjeweilsgültigenFassung. DieentsprechendeLeitsatzzifferistderjeweiligenPostennummerzuentnehmen. •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim Combidämpfergeeignetsein.Ausnahmen:Pos-Nr.3.1. •BeiBrühwürstenundErzeugnissenausgewolftemoder ähnlichzerkleinertemFleischgiltfolgendeAnforderung: „BeiderHerstellungerfolgtkeineVerwendungvon SeparatorenfleischoderaufandereWeisevonKnochen gewonnenesRestfleisch.Ebensoerfolgtkeine VerwendungvonsogenanntemBaaderfleisch (maschinellunterDruckanwendunggewonnenes Fleisch),z.B.ausRinder-Zungenstückenoderaus Puten-Unterkeulen,daseinenZerkleinerungsgrad aufweist,derkleineristalsderübliche Zerkleinerungsgradvonhandwerklichhergestelltem Hackfleisch.“ •DieProzentangabebei„Zusatzvonmax.8% Flüssigwürze“beziehtsichaufdenFleischanteilvor demGaren. C) 3/1 Weißwurst,gegart, 4.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

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[Seite 116]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 116 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

C) 3/2 Jagdwurstscheibe,paniert, 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gegart,tiefgefroren G

PanademitFettkomponente,VerwendungvonSeparatoren-oderBaaderfleischnichterlaubt,Stückgewicht:65g(+/-5g),LS-Ziffer2.4.2.3.1

C) 3/3 Mini-Grillhaxe,gegart, 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ohneSchwarte,mitSpeichenknochen,gewürzt,gebräunt,Stückgewicht:180g(+/-30g)

C) 3/4 Schweinegeschnetzeltes 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% "GyrosArt",gegart, G tiefgefroren

C) 3/5 Hackbraten,gegart, 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

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[Seite 117]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 117 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen C) 3/6 Hackfleischbällchen 10.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% (Partybällchen),gegart, G tiefgefroren

C) 3/7 Schweinefleischspieß, 2.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gegart,tiefgefroren G

C) 3/8 Schweineschnitzel 13.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% "CordonBleu",paniert, G gegart,tiefgefroren

C) 3/9 Schweineschnitzel, 19.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% paniert,gegart, G tiefgefroren

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[Seite 118]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 118 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

C) 3/10 Cevapcici,gegart, 9.700 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

C) 3/11 Hamburgerfleisch,gegart, 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gewürzt,tiefgefroren G

C) 3/12 Rinderroulade,gegart, 11.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

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[Seite 119]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 119 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

Achtung:BeiAngeboteines''sousvide''ProduktesbittedenPreisfür1kg/Nettostückgewichtangeben.

C) 3/13 Rinderfrikadelle,gegart, 4.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gewürzt,tiefgefroren G

Fleischanteilmind.70%,ohneSchweinefleischanteile,ohneZusatzvonBrät,gebräunt,VerwendungvonSeparatoren-oderBaaderfleischnichterlaubt, Stückgewicht:60g(+/-10g),LS-Ziffer:2.1.5.8

C) 3/14 Rinderhackfleisch, 20.800 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gewürzt,gegart, G tiefgefroren

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[Seite 120]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 120 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen VerwendungvonsogenanntemBaaderfleisch (maschinellunterDruckanwendunggewonnenes Fleisch),z.B.ausPuten-Unterkeulen,daseinen Zerkleinerungsgradaufweist,derkleineristalsder üblicheZerkleinerungsgradvonhandwerklich hergestelltemHackfleisch.“ •DieProzentangabebei„Zusatzvonmax.8% Flüssigwürze“beziehtsichaufdenFleischanteilvor demGaren. C) 4/1 Hähnchen 2.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% (Chicken)-Wings,gegart, G tiefgefroren

geteilteHähnchenflügel,unterVerwendungvonHähnchenflügelderHandelsklasseA,mariniert,gebräunt

C) 4/2 Hähnchen 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% (Chicken)-Nuggets, G gegart,tiefgefroren

C) 4/3 Geflügelfrikadelle,gegart, 5.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

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[Seite 121]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 121 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen C) 4/4 Hähnchenschnitzel 9.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% "CordonBleu",gegart, G paniert,tiefgefroren

C) 4/5 Hähnchenschnetzel 11.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% "DönerArt",gegart, G tiefgefroren

C) 4/6 Hähnchenschnitzel, 13.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% paniert,gegart, G tiefgefroren

C) 4/7 Hähnchenschenkel, 13.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gegart,tiefgefroren G

ohneRückenstück,unterVerwendungvonHähnchenschenkelderHandelsklasseA,gewürzt,gebräunt,Stückgewicht:160g(+/-10g)

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[Seite 122]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 122 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

C) 4/9 Puten-/Truthahnschnitzel, 10.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% paniert,gegart, G tiefgefroren

C) 4/10 Hähnchenfiletspieß, 8.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gegart,tiefgefroren G

C) 4/11 Geflügelbratwurst, 5.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

auspflanzlichenundtierischenProteinquellen,VerwendungvonSeparatoren-oderBaaderfleischnichterlaubt,Stückgewicht90g+/-3g

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[Seite 123]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 123 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

A) 5 Brot,tiefgefroren B) EsgeltendieLeitsätzefürBrotundKleingebäckinderjeweilsgültigenFassung.DieentsprechendenLeitsatzziffernsindderjeweiligen Postennummerzuentnehmen. C) 5/1 Baguette,Weizenbrot, 6.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgebacken,tiefgefroren G

Ausbackgewicht:420g(+/-30g),gemäßLS-Ziffer2.1.1und2.4.2

C) 5/2 Weizentoast,Toastbrot, 500 P 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% fertiggebacken, G geschnitten,tiefgefroren

goldgelbeKruste,Stückgewicht:750g(+/-250g),gemäßLS-Ziffer2.3.4

C) 5/3 Weißbrot,Weizenbrot, 4.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% fertiggebacken, G geschnitten,tiefgefroren

Stückgewicht:750g(+/-250g),gemäßLS-Ziffer:2.1.1

C) 5/4 Weizenmischbrot,fertig 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,geschnitten, G tiefgefroren

karamellfarbeneKruste,Stückgewicht:750g(+/-250g),gemäßLS-Ziffer:2.1.3

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[Seite 124]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 124 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen C) 5/5 Roggenvollkornbrot,fertig 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,geschnitten, G tiefgefroren

dunkleKruste,Stückgewicht:750g(+/-250g),gemäßLS-Ziffer:2.1.5

C) 5/6 Roggenmischbrot,fertig 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,geschnitten, G tiefgefroren

kräftigbrauneKruste,Stückgewicht:750g(+/-250g),gemäßLS-Ziffer:2.1.3

C) 5/7 Kürbiskernbrot,fertig 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,geschnitten, G tiefgefroren

RoggenmischbrotmitKürbiskernen,brauneKruste,alternativWeizenmischbrotoderMehrkornbrotmiteinemAnteilanRoggenmehlvonmind.40%, Stückgewicht:750g(+/-250g),gemäßLS-Ziffer2.1.3und2.2.1.1

C) 5/8 Mehrkornbrot,fertig 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,geschnitten, G tiefgefroren

brauneKruste,Stückgewicht:750g(+/-250g),gemäßLS-Ziffer2.1.6und1.1.8.2und/oder1.1.8.3

C) 5/9 Rosinenbrot,fertig 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,geschnitten, G tiefgefroren

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[Seite 125]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 125 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

weichesWeizenbrotmitRosinen/Sultaninen,goldgelbeKruste,Stückgewicht:750g(+/-250g),gemäßLS-Ziffer2.1.1und2.3.3.1

C) 5/10 Sonnenblumenkernbrot, 2.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% fertiggebacken, G geschnitten,tiefgefroren

Roggenmischbrot(auchmitRoggenschrot)mitSonnenblumenkernen,brauneKruste,Stückgewicht:750g(+/-250g),gemäßLS-Ziffer2.1.3und2.2.1.1

C) 5/11 Vollkornbrot,fertig 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,geschnitten, G tiefgefroren

dunkleKruste,Stückgewicht:750g(+/-250g),gemäßLS-Ziffer2.1.5

C) 5/12 WeizentoastmitVollkorn, 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% fertiggebacken, G geschnitten,tiefgefroren

Weizentoastmitmind.15%Vollkorn,goldgelbeKruste,Stückgewicht:750g(+/-250g,gemäßLS-Ziffer2.3.4und2.1.5

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[Seite 126]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 126 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen C) 6/1 Pita-Brot 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% (Fladenbrötchen),fertig G gebacken,tiefgefroren

Weizenbrötchen,Durchmesser14–16cm,ohneweitereZutaten,vorgeschnitten,Stückgewicht:80g(+/-5g),gemäßLS-Ziffer2.1.1

C) 6/2 Baguettebrötchen, 40.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgebacken,tiefgefroren G

Weizenbrötchen,Ausbackgewicht:60g(+/-10g),gemäßLS-Ziffer2.4.2

C) 6/3 HamburgerBrötchen, 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% fertiggebacken, G tiefgefroren

weichesWeizenbrötchen,Stückgewicht:40g(+/-5g),gemäßLS-Ziffer2.1.1

C) 6/4 HotdogBrötchen,fertig 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

weichesWeizenbrötchen,Stückgewicht:40g(+/-5g),gemäßLS-Ziffer2.1.1

C) 6/5 Kaiserbrötchen, 43.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgebacken,tiefgefroren G

Weizenbrötchen,mitsternförmigemAusbund,Ausbackgewicht:65g(+/-5g),gemäßLS-Ziffer2.1.1

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[Seite 127]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 127 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

Ausbackgewicht:70g(+/-5g),gemäßLS-Ziffer2.1.1

C) 6/7 Rosinenbrötchen,fertig 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

weichesWeizenbrötchenmitRosinen/Sultaninen,Stückgewicht:65g(+/-5g),gemäßLS-Ziffer2.1.1.und2.3.3.1

C) 6/8 Vollkornbrötchen, 19.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgebacken,tiefgefroren G

mitÖlsaaten,Ausbackgewicht:70g(+/-5g),gemäßLSZ2.1.5undLS-Ziffer2.2.1.1

C) 6/9 Laugenbrezel,fertig 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

mitSchnitt,ohneButterfüllung,Stückgewicht:75g(+/-8g),gemäßLS-Ziffer2.3.8

C) 6/10 Laugenstangen,fertig 4.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

mitSchnitt,ohneButterfüllung,Stückgewicht:75g(+/-8g),gemäßLS-Ziffer2.3.8

C) 6/11 Mehrkornbrötchen, 23.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgebacken,tiefgefroren G

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[Seite 128]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 128 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

mitÖlsaaten,Ausbackgewicht:80g(+/-5g),gemäßLS-Ziffer2.1.6und1.1.8.2und/oder1.1.8.3

C) 6/12 Mohnbrötchen, 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgebacken,tiefgefroren G

WeizenbrötchenmitblauemMohn,Ausbackgewicht:65g(+/-5g),gemäßLS-Ziffer2.1.1und2.2.1.2

C) 6/13 Sesambrötchen, 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgebacken,tiefgefroren G

WeizenbrötchenmitSesam,Ausbackgewicht:65g(+/-5g),gemäßLS-Ziffer2.1.1und2.2.1.2

C) 6/14 Sonnenblumenkernbrötch 17.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% en,vorgebacken, G tiefgefroren

WeizenbrötchenmitSonnenblumenkernen,Ausbackgewicht:80g(+/-5g),gemäßLS-Ziffer2.1.1und2.2.1.2

C) 6/15 Eiweißbrötchen,fertig 7.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

HighProtein-WeizenbrötchenmitSojaundÖlsaaten,mindestens20%EiweißanteilbezogenaufdenGesamtenergiewert,Stückgewicht:70g(+/-5g)

A) 7 FeineBackwaren,tiefgefroren B) EsgeltendieLeitsätze(LS)fürFeineBackwareninderjeweilsgültigenFassung.DieentsprechendeLeitsatzzifferistderjeweiligen

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[Seite 129]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 129 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen Postennummerzuentnehmen. C) 7/1 Apfelstreuselkuchen,fertig 8.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

BlechkuchenauseinemHefe-,Rühr-oderMürbteig,mitmind.35%Fruchtanteil,dekoriertmitStreuseln,vegetarisch,vorgeschnitten,Stückgewicht:90g (+/-10g)gemäßLS-Ziffer2.2.3.2und1.1.12.1

C) 7/2 Apfelstrudel,fertig 6.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

Blätter-oderStrudelteig,mitmind.60%Fruchtanteil,vegetarisch,vorgeschnitten,fürdieZubereitungimCombidämpfergeeignet,Stückgewicht:110g (+/-10g)

C) 7/3 Mandel-Bienenstich,fertig 7.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

BlechkuchenausHefeteig,mitmind.50%Sahne-und/oderPudding-und/oderCremefüllung(Vanillegeschmack),vegetarisch,vorgeschnitten, Stückgewicht:90g(+/-10g),gemäßLS-Ziffer2.2.3.6

C) 7/4 Berliner(Krapfen),frittiert, 8.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

HefeteigmitFruchtfüllung,gepudert,vegetarisch,Stückgewicht:65g(+/-7g)gemäßLS-Ziffer2.2.2.1

C) 7/5 Buttercroissant,vorgegärt, 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

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[Seite 130]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 130 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen Butter-Plunderteighörnchen,vegetarisch,fürdieZubereitungimCombidämpfergeeignet,Ausbackgewicht:50g(+/-10g),gemäßLS-Ziffer2.2.3.4

C) 7/6 DonutmitSchokolade 4.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% (auchmitkakaohaltiger G Fettglasur),tiefgefroren

ausHefeteig,frittiert,zurHälftemitSchokoladebzw.kakaohaltigerFettglasurüberzogen,vegetarisch,Stückgewicht:55g(+/-5g)gemäßLS-Ziffer 2.2.8.2und1.1.13

C) 7/7 MuffinsmitBlaubeeren, 7.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% fertiggebacken, G tiefgefroren

Rührmassemitmind.7%Heidel-/Blaubeeren,vegetarisch,Stückgewicht:75g(+/-10g)gemäßLS-Ziffer2.2.1.3

C) 7/8 MuffinsmitSchokolade, 7.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% fertiggebacken, G tiefgefroren

Rührmassemitmind.11%Schokoraspeln,vegetarisch,Stückgewicht:75g(+/-10g)gemäßLS-Ziffer2.2.1.3

C) 7/9 Windbeutel,fertig 4.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

BrandmassemitSahnefüllung,vegetarisch,Stückgewicht:15g(+/-3g)

C) 7/10 Kirschkuchen,fertig 6.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______%

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[Seite 131]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 131 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen gebacken,tiefgefroren G

A) 8 Kombinationsbackwaren,tiefgefroren B) EsgeltendieLeitsätzefürFeineBackwareninderjeweilsgültigenFassung. C) 8/1 BruschettamitKäseund 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Tomate,tiefgefroren G

WeißbrotscheibebelegtmitMozzarellaundTomaten,Stückgewicht:30g(+/-5g)

C) 8/2 Pizzaplatte,tiefgefroren 11.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

Hefeteig,neutraleWürzung,passendfürGastro-Norm-BehälterdesFormats1/1,Stückgewicht:650g(+/-50g)

C) 8/3 ElsässerFlammkuchen, 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

dünnerTeigbodenmitSauermilcherzeugnis(z.B.Schmand),Zwiebel-undRohschinkenwürfeln,passendfürGastro-Norm-BehälterdesFormats1/1oder 1/2,Stückgewicht:450g(+/-150g)

A) 9 SüßeFertigspeisen,tiefgefroren B) •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim Combidämpfergeeignetsein.Ausnahme:Pos-Nr.9.3. C) 9/1 Germknödelmit 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______%

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[Seite 132]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 132 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

TeigausEi-undMehlprodukten,mitFüllungbestehendausPflaumenmusundZucker,Stückgewicht:70g(+/-20g)

C) 9/2 Kaiserschmarren,fertig 6.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

goldgelb/hellbrauneungleichmäßigeStücke,mitRosinen

C) 9/3 Marillenknödel,vorgegart, 4.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

Quark-Kartoffelteigmitmind.10%Aprikosenanteil,mitWeizenbröselnummantelt,Stückgewicht:60g(+/-5g)

A) 10 Milcherzeugnisse,tiefgefroren B) •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim Combidämpfergeeignetsein.Ausnahme:Pos-Nr.10.2. C) 10/1 Back-Camembert,paniert, 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

CamembertmitWeißschimmel,paniert(leichtorangeAußenpanade),PanademitFettkomponente,Stückgewicht:70g(+/-5g)

C) 10/2 Kräuterbutter,tiefgefroren 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

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[Seite 133]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 133 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

C) 10/3 Mozzarellastangen, 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% paniert,tiefgefroren G

StangenförmigesErzeugnisausMozzarella,PanademitFettkomponente,Stückgewicht:30g(+/-3g)

A) 11 Kartoffelerzeugnisse,tiefgefroren B) EsgeltendieLeitsätze(LS)fürKartoffelerzeugnisseinderjeweilsgültigenFassung.DieentsprechendeLeitsatzzifferistderjeweiligen Postennummerzuentnehmen. •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim Combidämpfergeeignetsein.Ausnahmen:Pos-Nr.11.1, 11.2und11.7. C) 11/1 Gnocchi,tiefgefroren 7.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

Nockenausmind.75%KartoffelproduktenoderKartoffel-undEiprodukten,Stückgewicht:9g(+/-3g),gemäßLS-ZifferII.e)

C) 11/2 GnocchimitFrischkäse- 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Kräuterfüllung,tiefgefroren G

Nockenausmind.60%KartoffelproduktenoderKartoffel-undEiprodukten,mitmind.11%Käsefüllung,Stückgewicht:20g(+/-3g),LS-Ziffer:II.e)

C) 11/3 BackofenFrites,vorfrittiert, 29.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

vorfrittierte,möglichstgleichmäßigeundformgerechteKartoffelstreifenausgeschältenKartoffeln,glatterSchnitt,inextraQualität, gemäßLS-ZifferII.b)

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[Seite 134]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 134 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen 2.

C) 11/4 Backofenkroketten, 11.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorfrittiert,tiefgefroren G

länglich,walzenförmigoderrundgeformteErzeugnisseausSpeisekartoffelngemäßLS-ZifferIIe)

C) 11/5 Bratkartoffeln, 30.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgebacken,tiefgefroren G

blanchierteodergegarte,rundlichbisovaleScheiben,Schnittstärkeca.4-6mmgemäßLS-ZifferIIf)3.

C) 11/6 BackofenRösti-Ecken, 10.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorfrittiert,tiefgefroren G

C) 11/7 Kartoffelklöße,tiefgefroren 9.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

zerkleinerteTrockenerzeugnissegeschälter,roherund/oderblanchierterund/odergekochterKartoffeln,Kaliber5–7cm,Stückgewicht:75g(+/-8g), gemäßLS-ZifferIIg)2

C) 11/8 Kartoffeltaschemit 2.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Frischkäse,vorfrittiert, G tiefgefroren

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[Seite 135]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 135 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

länglicheTaschenausgeriebenenSpeisekartoffeln,gefülltmiteinerausKräuternverfeinertenFrischkäsezubereitung,Stückgewicht:75g(+/-8g), gemäßLS-ZifferIIe)

C) 11/9 Kartoffelecken 19.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% (Kartoffelspalten), G vorgebacken,tiefgefroren

Speisekartoffelnin1/8-Stückegeschnitten,gewürzt

C) 11/10 Kartoffelpuffer 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% (Reibekuchen), G vorgebacken,tiefgefroren

ausgeschälten,geriebenenoderentsprechendzerkleinertenrohenund/oderblanchiertenund/odergekochtenKartoffeln,rundebisovaleForm,Kaliber 8,5-11,5cm,Stückgewicht:60g(+/-5g),gemäßLS-ZifferIIf)1

C) 11/11 Schupfnudeln,tiefgefroren 13.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

bestehendausmind.70%KartoffelproduktenundEiprodukten,spitzrollend-gleichmäßigentsprechendderBezeichnungausgeformt,gemäßLS-ZifferII e)

C) 11/12 Kartoffelgratin,tiefgefroren 11.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

ausmind.52%vorgegartenKartoffeln,mitSauce,mitKäsebestreut,passendfürGastro-Norm-BehälterdesFormats1/1oder1/2

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[Seite 136]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 136 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

abgespitztgemäßLS-Ziffer2.2.1.2.1und2.2.1.2.2

C) 12/2 BioGemüsemais, 13.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,gemäßLS-Ziffer2.2.1.9.1und2.2.1.9.2

C) 12/3 BioFingerkarotten, 14.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,extrafein,gemäßLS-Ziffer2.2.1.7.1und2.2.1.7.2

C) 12/4 PariserKarotten, 24.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

kugel-bisovalförmigeKarotten,gemäßLS-Ziffer2.2.1.7.1und2.2.1.7.2

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[Seite 137]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 137 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

C) 12/5 BioSellerie,blanchiert, 7.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,ohneWurzelanteile,gewürfelt,Kantenlänge8-12mmgemäßLS-Ziffer2.2.2.2

C) 12/6 Schwarzwurzeln, 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

inStücken,vonannäherndgleicherLänge(30-60mm)undgleichemDurchmesser(5-20mm)gemäßLS-Ziffer2.2.2.1und2.2.2.2

C) 12/7 Steckrüben,blanchiert, 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

gewürfelt,Kantenlänge8-12mm,ohneWurzelanteile

C) 12/8 BioLauch,unblanchiert, 10.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,inStreifen(keineRinge),querzurLängsachsein3-8mmdickeStreifengeschnitten,gemäßLS-Ziffer2.2.1.12und2.2.1.12.1 und2.2.1.12.2

C) 12/9 BioZwiebeln,gewürfelt, 62.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% unblanchiert,tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,Kantenlänge4-6mm,gemäßLS-Ziffer2.2.1.19.1und2.2.1.19.2

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[Seite 138]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 138 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen C) 12/10 BioZwiebelinScheiben, 28.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% unblanchiert,tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,Dicke4-6mm,gemäßLS-Ziffer2.2.1.19.1und2.2.1.19.2

C) 12/11 BioBlattspinat,blanchiert, 2.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,auchMiniportionen(Pellets)sindzulässig,gemäßLS-Ziffer2.2.1.16;2.2.1.16.1und2.2.1.16.2

C) 12/12 BioSpinatgehackt, 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,Portionsgewicht:43g(+/-17g),gemäßLS-Ziffer2.2.1.16;2.2.1.16.1und2.2.1.16.2

C) 12/13 Stangenspargel, 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

SprossenköpfesindnochfestverschlossengemäßLS-Ziffer2.2.1.15.1und2.2.1.15.2

C) 12/14 Spargelabschnitte, 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

BrechspargelgemäßLS-Ziffer2.2.1.15.1und2.2.1.15.2

C) 12/15 BioBrechbohnen, 13.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

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[Seite 139]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 139 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

ausbiologischemAnbau,abgespitzt,gemäßLS-Ziffer2.2.1.2.1

C) 12/16 DickeBohnen,blanchiert, 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ganzeSamen,10-25mmlang,gemäßLS-Ziffer2.2.1.4.1und2.2.1.4.2

C) 12/17 BioErbsen,sehrfein, 30.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,gemäßLS-Ziffer2.2.1.5.1und2.2.1.5.2

C) 12/18 Paprika,gewürfelt, 10.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% unblanchiert,tiefgefroren G

Kantenlänge8-12mm,dreifarbig(grün,rotundgelb),ineinemausgewogenenMischungsverhältnisgemäßLS-Ziffer2.2.1.11.1und2.2.1.11.2

C) 12/19 PaprikainStreifen, 18.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% unblanchiert,tiefgefroren G

dreifarbig(grün,rotundgelb),ineinemausgewogenenMischungsverhältnisgemäßLS-Ziffer2.2.1.11.1und2.2.1.11.2

C) 12/20 ZucchiniinScheiben, 10.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% unblanchiert,tiefgefroren G

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[Seite 140]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 140 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

C) 12/21 Zuckererbsenschoten, 10.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

gemäßLS-Ziffer2.2.1.18und2.2.1.18.1

C) 12/22 BioKohlrabiinStreifen, 11.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,Kantenlänge8–12mm,natürlichgewachseneLänge,nichtholzig,gemäßLS-Ziffer2.2.1.8.2

C) 12/23 Kürbis,gewürfelt, 2.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

keineStücke,dievomholzigenStielansatzstammen,Kantenlänge10–15mm

C) 12/24 Wirsing,blanchiert, 4.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

grobgeschnitten,nichtfeingeschnittenoderdurchWolfenzerkleinertgemäßLS-Ziffer:2.2.1.17und2.2.1.17.2

C) 12/25 BioBlumenkohlröschen, 26.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,geschlosseneRöschen,Durchmesser15-40mm,gemäßLS-Ziffer2.2.1.1.1und2.2.1.1.2

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[Seite 141]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 141 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

C) 12/26 Grünkohl,grobgehackt, 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

OldenburgerGrünkohlgewünscht,auchMiniportionen(Pellets)sindzulässig,gemäßLS-Ziffer2.2.1.6.1und2.2.1.6.2

C) 12/27 BioBrokkoli,blanchiert, 32.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,Durchmesser20-45mm,gemäßLS-Ziffer2.2.1.3und2.2.1.3.2

C) 12/28 BioRosenkohl,blanchiert, 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,sehrkleinbisklein:Durchmesser22bis26mmgemäßLS-Ziffer2.2.1.13.1und2.2.1.13.2

C) 12/29 Romanesco-Röschen, 10.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

vonderGrößeundFarbeannäherndgleich,Durchmesser:20–60mm,LängederRöschenstimmtannäherndmitdemKopfdurchmesserüberein

C) 12/30 Dill,tiefgefroren 500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

Schnittstärke1–8mm,streufähig,Gebindemax.300g

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[Seite 142]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 142 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

Schnittstärke1–3mm,zusammengesetztausSchnittlauch,Dill,Petersilieundmind.3weiterenKräutern,ineinemausgewogenen Mischungsverhältnis,streufähig,Gebindemax.300g

C) 12/32 Petersilie,tiefgefroren 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

Schnittvon1–5mm,Stielemax.20%,streufähig,Gebindemax.300g

C) 12/33 Schnittlauch,tiefgefroren 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

Schnitt1-6mm,streufähig,Gebindemax.300g

C) 12/34 Knoblauch,gewürfelt, 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% unblanchiertoderflash- G blanchiert,tiefgefroren

geschält,ohneHautoderanderenFremdbesatz,Kantenlänge2-6,3mm,

C) 12/35 BioKarotten,gewürfelt, 22.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,Kantenlänge8–11mm,gemäßLS-Ziffer2.2.1.7.1

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[Seite 143]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 143 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

C) 12/37 Asia-Gemüsemix, 9.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

C) 12/38 BioKaisergemüse, 10.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiertoder G unblanchiert,tiefgefroren

ausbiologischemAnbau,zusammengesetztausKarotten(Scheiben),BlumenkohlundBrokkoli,ineinemausgewogenenMischungsverhältnis,gemäß LS-Ziffer2.2.2

C) 12/39 LeipzigerAllerlei, 14.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiertoder G unblanchiert,tiefgefroren

ineinemausgewogenenMischungsverhältnis,gemäßLS-Ziffer2.2.2

C) 12/40 BioRatatouille, 7.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

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[Seite 144]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 144 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen ausbiologischemAnbau,zusammengesetztausZucchini,Auberginen,Tomaten,ZwiebelnundPaprikaineinemausgewogenenMischungsverhältnis, produktspezifischblanchiertbzw.unblanchiert,produktspezifischgeschnittengemäßLS-Ziffer2.2.2

C) 12/41 Suppengrün,4erlei, 16.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

C) 12/42 Julienne- 26.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Gemüsemischung, G unblanchiert,tiefgefroren

zusammengesetztausKarotten,SellerieundPorree,ineinemausgewogenenMischungsverhältnis,produktspezifischblanchiertbzw.unblanchiert, produktspezifischgeschnitten,gemäßLS-Ziffer2.2.2

C) 12/43 Champignons,tiefgefroren 17.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

inScheiben,II.Wahl,geschnitten,gemäßLS-Ziffer2.1.4und2.2

C) 12/44 Mischpilze,tiefgefroren 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

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[Seite 145]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 145 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen C) 12/45 Weißkohl,blanchiertoder 6.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% unblanchiert,tiefgefroren G

inStücken,Kantenlänge20-30mm

C) 12/46 Staudensellerie, 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% unblanchiertoderflash- G blanchiert,tiefgefroren

inStücken,5-10mmbreit

A) 13 Obst,tiefgefroren B) EsgeltendieLeitsätze(LS)fürObsterzeugnisseinderjeweilsgültigenFassung.DieentsprechendeLeisatzzifferistderjeweiligen Postennummerzuentnehmen. •OptimaleKonsumreife,frischgeerntet,gewaschen, unblanchiert,ungesüßt. •HandelsüblicheSchwankungenbezogenaufdieVorgaben vonAbmessungenoderSchnittgrößenwerdenakzeptiert. •Einzelgebindesindbismaximal2,5kgzulässig. C) 13/1 Rhabarber,tiefgefroren 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

Rhabarberrotundgrün,inStücken,Länge10-25mm

C) 13/2 BioApfel,gewürfelt, 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

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[Seite 146]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 146 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

C) 13/3 Obstsalat,tiefgefroren 100 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

Obstmischung,Würfel,StückeoderKugeln,ausAnanasundmind.dreiweiterenObstsorten,ungezuckert,ineinemausgewogenen Mischungsverhältnis,gemäßLS-Ziffer3.2.2

C) 13/4 BioBeerenobstsalat, 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,zusammengesetztausErd-,Johannis-,Brom-undHimbeerenundmind.einerweiterenBeerenobstsorte,ineinem ausgewogenenMischungsverhältnis,gemäßLS-Ziffer3.2.1und3.2.2

C) 13/5 Erdbeeren,tiefgefroren 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

BeereninnatürlicherGröße,Durchmesser25-35mm,gemäßLS-Ziffer3.1.2.2

C) 13/6 Heidelbeeren,tiefgefroren 2.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

BeereninnatürlicherGrößegemäßLS-Ziffer3.1.3.2

C) 13/7 Himbeeren,tiefgefroren 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

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[Seite 147]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 147 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

C) 13/8 Mango,gewürfelt, 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

Kantenlänge10-20mm,gleichmäßiggroßeWürfel,ohneSchale

A) 14 FischundFischerzeugnisse,tiefgefroren B) EsgeltendieLeitsätzefürFischundFischerzeugnisseinderjeweilsgültigenFassung.DieentsprechendeLeitsatzzifferistderjeweiligen Postennummerzuentnehmen. •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim Combidämpfergeeignetsein.Ausnahmen:Pos-Nr.14.8 und14.9. C) 14/1 Alaska-Seelachsfilet,roh, 2.700 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% ungewürzt,tiefgefroren G

Achtung:BittehierdenPreisfür1kg/ATGangeben.

C) 14/2 Lachsfilet,roh,ungewürzt, 13.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

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[Seite 148]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 148 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

Achtung:BittehierdenPreisfür1kg/ATGangeben.

C) 14/3 Rotbarschfilet,roh, 10.100 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% ungewürzt,tiefgefroren G

Achtung:BittehierdenPreisfür1kg/ATGangeben.

C) 14/4 Zanderfilet,roh, 6.300 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% ungewürzt,tiefgefroren G

Achtung:BittehierdenPreisfür1kg/ATGangeben.

C) 14/5 Schollenfilet,roh, 100 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% ungewürzt,tiefgefroren G

Achtung:BittehierdenPreisfür1kg/ATGangeben.

C) 14/6 Rotbarschfilet,paniert, 5.250 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______%

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[Seite 149]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 149 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen tiefgefroren G

Naturfilet,praktischgrätenfrei,mind.65%Fischanteil,PanademitFettkomponente,zugesetztesWasserimSinnevonindasFischfleisch eingearbeitetesWassernichterlaubt,Stückgewicht:150g(+/-10g),LS-Ziffer:2.3.1.1

C) 14/7 Schollenfilet,paniert, 9.800 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

C) 14/8 Forellenfilet, 250 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% heißgeräuchert, G tiefgefroren

ohneHaut,Packung400g-600g,LS-Ziffer:2.3.2

C) 14/9 Forellenfilet, 250 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% heißgeräuchert, G tiefgefroren,Kleingebinde

ohneHaut,Packung100g-200g,LS-Ziffer:2.3.2

C) 14/10 Alaska-Seelachsfiletmit 6.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Brokkoli-Käse-Auflage, G tiefgefroren

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[Seite 150]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 150 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen ausFiletblöckengeschnitten,praktischgrätenfrei,Alaska-Seelachsmind.55%,nichtausFischstückenzusammengefügt,ohneHaut,mitBrokkoliund Käse,zugesetztesWasserimSinnevonindasFischfleischeingearbeitetesWassernichterlaubt,Stückgewicht:190g(+/-10g),LS-Ziffer:2.3.1.2

geschichteteTeigblättermitBechamel-Sauce,mitmind.10%LachssowieBlattspinatundKäse,Stückgewicht:300g(+/-50g)

C) 15/2 Lasagnemit 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Rindfleischsoße, G tiefgefroren

geschichteteTeigblättermitBolognesesoßeausRinderhackfleisch,Rindfleischanteilmind.18%,ohneSchweinefleischanteile,mitKäse,Stückgewicht: 300g(+/-50g)

C) 15/3 Tortellinimitfleischhaltiger 7.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Füllung,vorgegart, G tiefgefroren

TeigringemitRindfleischanteil,Stückgewicht:6g(+/-2g)

A) 16 TeigwarenundTeigwarengerichte,vegetarisch,tiefgefroren B) •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim Combidämpfergeeignetsein.Ausnahmen:Pos-Nr.16.5,

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[Seite 151]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 151 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen 16.7,16.9und16.10 C) 16/1 Gemüselasagne, 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgegart,tiefgefroren G

geschichteteTeigblättermitBechamel-Sauce,mind.mitKarotten,Paprika,Zucchini,ZwiebelnundmitKäsebestreut,passendfürGastro-Norm- BehälterdesFormats1/1oder1/2,Stückgewicht:300g(+/-50g)

C) 16/2 Pfannkuchenmit 500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Gemüsefüllung,fertig G gebacken,tiefgefroren

TeigausEi-undMehlprodukten,Füllungmind.40%,bestehendausmind.Paprika,Tomaten,ZwiebelnundKräutern,Stückgewicht:200g(+/-10g)

C) 16/3 PfannkuchenmitKäseund 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Spinat,fertiggebacken, G tiefgefroren

TeigausEi-undMehlprodukten,mitmind.40%FüllungausBlattspinat,KäseundSauce,Stückgewicht:200g(+/-10g)

C) 16/4 Vegetarische 7.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Hirtenpfanne,zumTeil G vorgegart,tiefgefroren

PfannengerichtausNudelreiszumind.35%,Weißkäseundmind.4verschiedenenGemüsesorten,ineinemausgewogenenVerhältnis,gewürzt

C) 16/5 Vegetarische 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Maultaschen,vorgegart, G tiefgefroren

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[Seite 152]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 152 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

Teigtaschengefülltmitmind.30%Gemüse,Stückgewicht:85g(+/-7g)

C) 16/6 Pfannkuchen,fertig 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

TeigausEi-undMehlprodukten,ungesüßt,Stückgewicht:70g(+/-5g)

C) 16/7 VegetarischeRavioli, 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgegart,tiefgefroren G

TeigtaschenmitvegetarischerFüllung(mind.30%),Stückgewicht:8g(+/-3g)

C) 16/8 VegetarischeCannelloni, 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgegart,tiefgefroren G

RöhrennudelausHartweizengriesmiteinervegetarischenFüllung,Gemüseanteilmind.17%,Stückgewicht:45g(+/-7g)

C) 16/9 Eierspätzle,vorgegart, 5.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

typischeSpätzleformgemäßLS-Ziffer1.2und1.3.2und2.1.1

C) 16/10 TortellonimitKäse- 6.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Spinatfüllung,tiefgefroren G

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[Seite 153]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 153 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) 17 FertigerzeugnissemitFleisch,tiefgefroren B) EsgeltendieLeitsätze(LS)fürFleisch-undFleischerzeugnisseinderjeweilsgültigenFassung. DieentsprechendeLeisatzzifferistderjeweiligenPostennummerzuentnehmen. •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim Combidämpfergeeignetsein.Ausnahme:Pos-Nr.17.2. •BeiBrühwürstenundErzeugnissenausgewolftemoder ähnlichzerkleinertemFleischgiltfolgendeAnforderung: „BeiderHerstellungerfolgtkeineVerwendungvon SeparatorenfleischoderaufandereWeisevonKnochen gewonnenesRestfleisch.Ebensoerfolgtkeine VerwendungvonsogenanntemBaaderfleisch (maschinellunterDruckanwendunggewonnenes Fleisch),z.B.ausRinder-Zungenstücken,daseinen Zerkleinerungsgradaufweist,derkleineristalsder üblicheZerkleinerungsgradvonhandwerklich hergestelltemHackfleisch.“ C) 17/1 Kohlroulade,gegart, 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

C) 17/2 Fleischbällchen 5.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% "KönigsbergerArt",gegart, G tiefgefroren

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[Seite 154]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 154 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen gewürztesSchweinehackfleischinrunderForm,ohneZusatzvonBrät,Fleischanteilmindestens75%,Rinderhackfleischanteilerlaubt,mitoderohne Zwiebeln,ohneZusatzvonPflanzeneiweiß,mitoderohneKapern,ungebräunt,VerwendungvonSeparatoren-oderBaaderfleischnichterlaubt, Stückgewicht:60g(+/-5g), LS-Ziffer:2.1.5.8

C) 17/3 Wirsingroulade,gegart, 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

C) 17/4 Frühlingsrollemit 500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Hähnchenfleisch, G vorfrittiert,tiefgefroren

Teigtaschengefülltmitmind.6%gegartemHähnchenbrustfiletundmind.4verschiedenenSortenGemüse,ineinemausgewogenenVerhältnis, Stückgewicht:170g(+/-20%)

C) 17/5 GefülltePaprika,mit 3.800 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Rinderhackfleisch, G tiefgefroren

roteSchotegefülltmitgewürztemRinderhackfleisch,VerwendungvonSeparatoren-oderBaaderfleischnichterlaubt,Stückgewicht:200g(+/-10g).

A) 18 Fertigerzeugnisse,vegetarisch,aufGemüsebasis,tiefgefroren B) •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim Combidämpfergeeignetsein.Ausnahmen:Pos-Nr.18.2

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[Seite 155]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 155 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen und18.4. C) 18/1 Vegetarische 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Frühlingsrolle(groß), G vorfrittiert,tiefgefroren

Teigtaschengefülltmitmind.4verschiedenenGemüsesortenineinemausgewogenenVerhältnis,Gemüseanteilmind.50%,Stückgewicht:150g(+/- 10g)

C) 18/2 VegetarischeHirse- 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Käse-Schnitte,tiefgefroren G

BratlingausHirse,KäseundEiprodukten,gewürzt,paniert(PanademitFettkomponente)oderunpaniert,Stückgewicht:75g(+/-5g)

C) 18/3 Gemüsestrudel,fertig 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

Strudelteig,mitmind.60%Gemüseanteil,zusammengesetztausKarotten,Brokkoli,Sellerie,Lauch,Maisundmind.2weiterenGemüsesorten,ineiner aromatischenSauce,vorgeschnitteninPortionenà170g(+/-10g)

C) 18/4 Blumenkohl- 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Käse-Medaillon,paniert, G tiefgefroren

runderBratlingausBlumenkohl(mind.50%)undKäse,PanademitFettkomponente,Stückgewicht:80g(+/-10g)

C) 18/5 Brokkoli-Nuss-Ecke, 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

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[Seite 156]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 156 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

BratlingausBrokkoli,NussundEiprodukten,Stückgewicht:75g(+/-5g)

C) 18/6 Gemüse-Medaillon 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% "asiatischeArt/Würzung", G tiefgefroren

C) 18/7 Gemüsebratling,paniert, 4.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

Bratlingausmind.4verschiedenenGemüsesortenineinemausgewogenenVerhältnis, Gesamt-Gemüseanteilmind.65%,Panademit Fettkomponente,Stückgewicht:150g(+/-10g)

C) 18/8 Sellerieschnitzel,paniert, 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ausfrischemKnollensellerie,PanademitFettkomponente,Stückgewicht:150g(+/-10g)

C) 18/9 Spinat-Medaillon,paniert, 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

runderBratlingausSpinat(mind.40%),PanademitFettkomponente,Stückgewicht:80g(+/-5g)

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[Seite 157]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 157 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen C) 18/10 Vegetarische 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Frühlingsrolle(klein), G vorfrittiert,tiefgefroren

Teigtaschengefülltmitmind.4verschiedenenGemüsesortenineinemausgewogenenVerhältnis,Gemüseanteilmind.50%,Stückgewicht:20g(+/-2g)

C) 18/11 Karottenrösti,tiefgefroren 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

RöstiausKarotten,KartoffelnundKürbiskernen,Stückgewicht:50g(+/-5g)

A) 19 Fertigerzeugnisse,vegetarisch,mitKartoffelanteil,tiefgefroren B) •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim Combidämpfergeeignetsein. C) 19/1 VegetarischeMoussaka, 8.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

vorgegarteKartoffeln,mitSauce,Gemüse,EiproduktenundKäse,passendfürGastro-Norm-BehälterdesFormats1/1oder1/2

C) 19/2 Gemüsepfuffer, 500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

Durchmesserca.10cm,rundebisovaleForm,ausKartoffeln,Zucchini,KarottenundSonnenblumenkernen,Stückgewicht:60g(+/-5g)

A) 20 Fertigerzeugnisse,vegetarisch,aufGetreidebasis,tiefgefroren B) •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim Combidämpfergeeignetsein.

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[Seite 158]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 158 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

KnödelmiteinemWeizenerzeugnisanteilvonmind.48%,Eiprodukten,Kräutern,Gewürzen,Stückgewicht:75g(+/-5g)

A) 21 Fertigerzeugnisse,vegetarisch/vegan,aufHülsenfrüchte-/ Getreidebasis,tiefge B) •EsgiltdieLeitsatzziffer1inVerbindungmit2.1der LeitsätzefürveganeundvegetarischeLebensmittelmit ÄhnlichkeitzuLebensmittelntierischenUrsprungs, Ausnahme:Posten:21.8. •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim Combidämpfergeeignetsein. C) 21/1 VeganeKohlroulade, 2.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

KohlroulademiteinerFüllungaufSojabasis,auchaufBasisandererHülsenfrüchteund/oderGetreideeiweißerlaubt,auchalsvegetarischeVariante erlaubt, Stückgewicht:200g(+/-20g)

C) 21/2 VegetarischeLasagne 4.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% "BologneseArt", G vorgegart,tiefgefroren

C) 21/3 VeganePartybällchen, 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______%

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[Seite 159]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 159 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen tiefgefroren G

BällchenaufSojabasis,auchaufBasisandererHülsenfrüchteund/oderGetreideeiweißerlaubt,gewürzt,Stückgewicht:17g(+/-5g)

C) 21/4 Veganegefüllte 4.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Paprikaschote,tiefgefroren G

roteSchotegefülltmitgewürzterMasseausstrukturiertemSojaeiweiß,auchmitErbsen-und/oderWeizeneiweißerlaubt,weiteresichtbare Gemüsebestandteileerlaubt,Stückgewicht:200g(+/-10g)

C) 21/5 VeganeFrikadelle, 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ErzeugnisausstrukturiertemSojaeiweiß,auchaufBasisandererHülsenfrüchteund/oderGetreideeiweißerlaubt,Stückgewicht:125g(+/-5g)

C) 21/6 VeganesGeschnetzeltes, 5.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

flacheStücke,mitunregelmäßigenKanten,aufSojabasis,mitfleischähnlicherTexturundKonsistenz,z.B."NoChickenChunks"

C) 21/7 VeganeNuggets, 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

paniertesErzeugnisaufSojabasis,auchaufBasisandererHülsenfrüchteund/oderGetreideeiweißerlaubt,Stückgewicht:25g(+/-5g)

C) 21/8 VeganeFalafel- 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Kichererbsen-Bällchen, G

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[Seite 160]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 160 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen tiefgefroren

Bällchenmitmind.60%Kichererbsenanteil,KräuternundGewürzen,vorgegart,Stückgewicht15g(+/-3g)

C) 21/9 VegetarischeBratwurst, 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

auspflanzlichenundOvo-LaktoProteinquellen,Stückgewicht90g(+/-3g)

spätzleförmigesFleischerzeugnisausSchweineleber,Eiprodukten,Weißbrot,PetersilieundGewürzen

C) 22/2 Suppenmaultaschen, 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______%

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[Seite 161]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 161 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen vorgegart,tiefgefroren G

TeigtaschenausHartweizengriesmitSchweinefleisch-Spinat-Füllungvonmind.25%,Stückgewicht:10g(+/-2g)

C) 22/3 Flädle,tiefgefroren 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

TeigausEiproduktenundMehl,dieZugabevonKräuternistmöglich,gleichmäßiggebacken,inStreifengeschnitten

C) 22/4 Brätspätzle,vorgegart, 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

spätzleförmigesFleischerzeugnisausBrätmitKräutern

C) 22/5 Fleischklößchen, 2.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgegart,tiefgefroren G

Fleischanteilmind.65%,VerwendungvonSeparatoren-oderBaaderfleischnichterlaubt,Stückgewicht:3-5g

C) 22/6 Grießklößchen,vorgegart, 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

MasseausHartweizengries,EiproduktenundGewürzen,Nockenform,Stückgewicht:19g(+/-4g)

A) 23 Speiseeis,tiefgefroren B) EsgeltendieLeitsätze(LS)fürSpeiseeisinderjeweilsgültigenFassung.DieentsprechendeLeitsatzzifferistderjeweiligenPostennummerzu

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[Seite 162]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 162 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen entnehmen. C) 23/1 DesserteisbecherErdbeer- 3.300 L 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Vanille,tiefgefroren

SpeiseeiskombinationausEismitVanille-GeschmackundEismitErdbeer-Geschmack,unterVerwendungvonMilchund/oderMilcherzeugnissen, Becherà80ml(+/-20ml),gemäßLS-Ziffer2.1.2,2.2.1.4und2.2.2.2

C) 23/2 DesserteisbechernachArt 2.500 L 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Fürst-Pückler,tiefgefroren

EisnachArtFürst-Pückler,mitVanille-,Erdbeer-undSchokogeschmack,Becherà80ml(+/-20ml),LS-Ziffer2.2.5.3

C) 23/3 Desserteisbecher 3.500 L 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Schokolade-Vanille, tiefgefroren

SpeiseeiskombinationausEismitVanille-GeschmackundEismitSchokoladen-Geschmack,unterVerwendungvonMilchund/oderMilcherzeugnissen, Becherà80ml(+/-20ml),gemäßLS-Ziffer2.1.2,2.2.1.4und2.2.3.1

C) 23/4 DesserteisbecherJoghurt, 2.300 L 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% mitFruchtsoße, tiefgefroren

EismitJoghurtgeschmack,unterVerwendungvonMilchund/oderMilcherzeugnissen,mitFruchtsoße,Becherà80ml(+/-20ml),gemäßLS-Ziffer 2.1.2 und2.1.1.6

C) 23/5 DesserteisbecherKirsch- 2.000 L 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Vanille,tiefgefroren

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[Seite 163]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 163 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

SpeiseeiskombinationausEismitVanille-GeschmackundEismitKirsch-Geschmack,unterVerwendungvonMilchund/oderMilcherzeugnissen,Becher à80ml(+/-20ml),gemäßLS-Ziffer2.1.2und2.2.2.2

LosNr.: West 4 BedingungenundHinweise•DieangebotenenArtikelmüssenden Leitsätzendesdt.LebensmittelbuchesinderjeweilsgültigenFassung entsprechen.•AlleangebotenenArtikelmüssenohnedieZugabevon AlkoholalsZutatproduziertwerden.•DieVitamin-und/oder MineralstoffanreicherungistnichtgestattetmitAusnahmevonveganen Fertig-erzeugnissen.•EsistkeinAnalogkäsezuverwenden.•Palmfett istnurerlaubt,wenndiesesausnachweislichnachhaltigemAnbau stammt.•DasMindesthaltbarkeitsdatumbeträgtzumZeitpunktder Anlieferungmind.90Tage.•SämtlicheArtikelsindloseoderfreirollend gefrostetundeinzelnbzw.portioniertentnehmbarzuliefern.•Der angeboteneArtikelmuss-soweitgefordert-fürdieZubereitungim Combidämpfer(auchHeißluftdämpfer,Konvektomat)geeignetsein.• PanierteArtikelmüsseneineFettkomponenteaufweisen,z.B.durch Vorbacken,Vorfrittieren,AuftrageinerFettkomponenteo.ä..•Folgende Garverfahrensindgegeneinanderaustauschbar:„gegartinVerbindung mitgebräunt“gegen„gebacken“,„frittiert“,„gebraten“o.ä.; „vorgebacken“gegen„vorfrittiert“,„vorgebraten“o.ä.•Die ZubereitungshinweisesindaufdemGebindeoderderUnterverpackung anzubringen.•Nachweis„Bio“:AlsNachweisdientdieOriginal- verpackung(einenachvollziehbareBilddateiistzulässig),diezumeinen dasBio-SiegelundzumanderendieErgänzungderBezeichnungdes LebensmittelsumdieBegriffe„Bio-„,„Öko-„,„biologisch“oder „ökologisch“aufweistund/oderesistdemAngeboteinNachweisin FormeinesEU-Bio-Zertifikatsüberdieökologische/biologische Produktionbeizufügen,derderentsprechendenPostennummer zugeordnetwerdenkann.

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[Seite 164]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 164 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen A) 1 FleischundFleischerzeugnisse(Rind,Schwein,Lamm),roh,tiefgefroren B) EsgeltendieLeitsätze(LS)fürFleisch-undFleischerzeugnisseinderjeweilsgültigenFassung.DieentsprechendeLeitsatzzifferistder jeweiligenPostennummerzuentnehmen. •FürSchweinefleischgilt,vonSchweine-Schlachtkörpern derHKLE,Zweihälftengewicht65-80kg,ohnePSE- Eigenschaften(Soll-pH45>;;5,8). •FürRindfleischgilt,KategorieAund/oderE, FleischigkeitsklasseR,Fettklasse3.Dasheißtgemäß HandelsklassenschemaderUnion,Gemeinsame Marktorganisations-VO/VO(EU)Nr.1308/2013, AnhangIV:A:Schlachtkörpervon12biswenigerals24 MonatealtennichtkastriertenmännlichenTieren (Jungbullen),E:Schlachtkörpervonmindestens12 MonatealtensonstigenweiblichenTieren(Färsen), R:Profileinsgesamtgeradlinig;guteMuskelfülle,3, mittel:MuskulaturmitAusnahmevonKeuleund SchulterfastüberallmitFettabgedeckt;leichte FettansätzeinderBrusthöhle. •DerZusatzvonFremdeiweißwieVolleioder MilcheiweißsowievonunlöslichenPflanzenfasernwie Weizen-oderBambusfaser(inkl.Cellulose)istnicht erlaubt. •DieProzentangabebei„Zusatzvonmax.8% Flüssigwürze“beziehtsichaufdenFleischanteilvor demGaren. C) 1/1 Schweinerückensteak, 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% roh,tiefgefroren G

ausdemKotelettstrang(Schweinelachs),ohneKnochen,ohneKamm,ohneFiletundRückenspeck,max.3mmAuflagefett,Zusatzvonmax.8%

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[Seite 165]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 165 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

C) 1/2 Schweinegeschnetzeltes, 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% roh,ungewürzt, G tiefgefroren

ausderSchulterund/oderdemSchinken,sauberpariert,entfettet(max.1-2mmFettauflage),inStreifengeschnitten,Kantenbreitebzw.-höhe8-12 mm,Länge50-60mm,freirollendgefrostetz.B.IQF,LS-Ziffer2.1.4.3

C) 1/3 Schweinegulasch,roh, 6.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% ungewürzt,tiefgefroren G

ausderSchulterund/oderdemSchinken,sauberpariert,entfettet(max.1-2mmFettauflage),inWürfelgeschnitten,Kantenlänge20-26mm,freirollend gefrostetz.B.IQF

C) 1/4 Schweinefilet,roh, 1.600 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% ungewürzt,tiefgefroren G

mitKopf,ohneKette,sauberpariert,Stückgewicht:450g(+/-150g),LS-Ziffer2.1.1.1

C) 1/5 Schweinekotelett,roh, 1.300 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% unpaniert,tiefgefroren G

ausdemKotelettstrang,mitKnochen,ohneKamm,ohneFiletundRückenspeck,max.3mmAuflagefett,ungewürztoderZusatzvonmax.8% Flüssigwürzeerlaubt,inScheiben:180g(+/-10g),LS-Ziffer2.1.1.4

C) 1/6 Schweineschnitzel,roh, 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______%

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[Seite 166]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 166 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen tiefgefroren G

ausderOberschale,sauberpariert,entfettet(max.1-2mmFettauflage),ungewürztoderZusatzvonmax.8%Flüssigwürzeerlaubt,inScheiben:160g (+/-15g),LS-Ziffer2.1.3.4

C) 1/7 Roastbeef,roh, 1.600 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% ungewürzt,tiefgefroren G

ohneKnochen,ohneKette,ohneAuflagesehnen,ArtikelnurfürSonderessen,Stückgewicht:3.000g(+/-1.000g), LS-Ziffer2.1.1.2

C) 1/8 Rindergeschnetzeltes,roh, 8.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% ungewürzt,tiefgefroren G

ausderOberschale,sauberpariert,entfettet(max.1-2mmFettauflage),inStreifengeschnitten,Kantenbreitebzw.-höhe8-12mm,Länge50-60mm, freirollendgefrostetz.B.IQF,LS-Ziffer:2.1.4.3

C) 1/9 Rindergulasch,roh, 22.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% ungewürzt,tiefgefroren G

ausderOberschale,sauberpariert,entfettet(max.1-2mmFettauflage),inWürfelgeschnitten,Kantenlänge20-30mm,freirollendgefrostetz.B.IQF

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[Seite 167]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 167 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen •DieProzentangabebei„Zusatzvonmax.8% Flüssigwürze“beziehtsichaufdenFleischanteilvordem Garen. C) 2/1 Hähnchenbrustfilet,roh, 14.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% ungewürzt,tiefgefroren G

ohneHaut,ohneInnenfilet,sauberpariert,HandelsklasseA,Stückgewicht:170g(+/-20g)

C) 2/2 Puten-/Truthahnbrust,roh, 6.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% ungewürzt,tiefgefroren G

ohneKnochenundHaut,HandelsklasseA,sauberpariert,Stückgewicht:2.000g(+/-600g)

C) 2/3 Puten- 23.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% /Truthahngeschnetzeltes, G roh,ungewürzt, tiefgefroren

ausderPuten-/Truthahnbrust,ohneKnochenundHaut,sauberpariert,Kantenbreitebzw.-höhe8-12mm,Länge50-60mm,freirollendgefrostet,z.B. IQF

C) 2/4 Puten-/Truthahnsteak,roh, 9.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gewürzt,tiefgefroren G

(auchPuten-/Truthahnschnitzel)ausderPuten-/Truthahnbrust,ohneKnochenundHaut,sauberpariert,HandelsklasseA,Zusatzvonmax.8% Flüssigwürzeerlaubt,Stückgewicht:160g(+/-10g),LS-Ziffer2.1.3.2

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[Seite 168]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 168 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen A) 3 Fleischerzeugnisse(Rind,Schwein),gegart,tiefgefroren B) EsgeltendieLeitsätze(LS)fürFleisch-undFleischerzeugnisseinderjeweilsgültigenFassung. DieentsprechendeLeitsatzzifferistderjeweiligenPostennummerzuentnehmen. •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim Combidämpfergeeignetsein.Ausnahmen:Pos-Nr.3.1. •BeiBrühwürstenundErzeugnissenausgewolftemoder ähnlichzerkleinertemFleischgiltfolgendeAnforderung: „BeiderHerstellungerfolgtkeineVerwendungvon SeparatorenfleischoderaufandereWeisevonKnochen gewonnenesRestfleisch.Ebensoerfolgtkeine VerwendungvonsogenanntemBaaderfleisch (maschinellunterDruckanwendunggewonnenes Fleisch),z.B.ausRinder-Zungenstückenoderaus Puten-Unterkeulen,daseinenZerkleinerungsgrad aufweist,derkleineristalsderübliche Zerkleinerungsgradvonhandwerklichhergestelltem Hackfleisch.“ •DieProzentangabebei„Zusatzvonmax.8% Flüssigwürze“beziehtsichaufdenFleischanteilvor demGaren. C) 3/1 Weißwurst,gegart, 2.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

nichtumgerötet,VerwendungvonSeparatoren-oderBaaderfleischnichterlaubt,Stückgewicht:70g(+/-3g), LS-Ziffer:2.4.2.1.6

C) 3/2 Jagdwurstscheibe,paniert, 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gegart,tiefgefroren G

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[Seite 169]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 169 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

PanademitFettkomponente,VerwendungvonSeparatoren-oderBaaderfleischnichterlaubt,Stückgewicht:65g(+/-5g),LS-Ziffer2.4.2.3.1

C) 3/3 Mini-Grillhaxe,gegart, 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ohneSchwarte,mitSpeichenknochen,gewürzt,gebräunt,Stückgewicht:180g(+/-30g)

C) 3/4 Schweinegeschnetzeltes 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% "GyrosArt",gegart, G tiefgefroren

C) 3/5 Hackbraten,gegart, 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

C) 3/6 Hackfleischbällchen 6.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% (Partybällchen),gegart, G tiefgefroren

gewürztesgewolftesSchweinefleischmitweiterenZutaten,Fleischanteilmind.77%,gebräunt,ohneZusatzvonBrät,VerwendungvonSeparatoren-

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Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 170 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

C) 3/7 Schweinefleischspieß, 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gegart,tiefgefroren G

C) 3/8 Schweineschnitzel 9.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% "CordonBleu",paniert, G gegart,tiefgefroren

C) 3/9 Schweineschnitzel, 10.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% paniert,gegart, G tiefgefroren

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[Seite 171]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 171 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

C) 3/11 Hamburgerfleisch,gegart, 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gewürzt,tiefgefroren G

C) 3/12 Rinderroulade,gegart, 5.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

Achtung:BeiAngeboteines''sousvide''ProduktesbittedenPreisfür1kg/Nettostückgewichtangeben.

C) 3/13 Rinderfrikadelle,gegart, 4.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gewürzt,tiefgefroren G

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[Seite 172]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 172 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

Fleischanteilmind.70%,ohneSchweinefleischanteile,ohneZusatzvonBrät,gebräunt,VerwendungvonSeparatoren-oderBaaderfleischnichterlaubt, Stückgewicht:60g(+/-10g),LS-Ziffer:2.1.5.8

C) 3/14 Rinderhackfleisch, 11.100 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gewürzt,gegart, G tiefgefroren

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[Seite 173]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 173 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen hergestelltemHackfleisch.“ •DieProzentangabebei„Zusatzvonmax.8% Flüssigwürze“beziehtsichaufdenFleischanteilvor demGaren. C) 4/1 Hähnchen 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% (Chicken)-Wings,gegart, G tiefgefroren

geteilteHähnchenflügel,unterVerwendungvonHähnchenflügelderHandelsklasseA,mariniert,gebräunt

C) 4/2 Hähnchen 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% (Chicken)-Nuggets, G gegart,tiefgefroren

C) 4/3 Geflügelfrikadelle,gegart, 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

C) 4/4 Hähnchenschnitzel 7.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% "CordonBleu",gegart, G paniert,tiefgefroren

gewürztesHähnchenbrustfilet,unterVerwendungvonHähnchenbrustfiletohneHaut,HandelsklasseA,wiegewachsen(keinzusammengefügtes

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[Seite 174]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 174 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen Fleisch),Zusatzvonmax.8%Flüssigwürzeerlaubt,gefülltmitGeflügelkochschinken(auchalsFormfleisch-Geflügelkochschinken)undmind.7%Käse, PanademitFettkomponente,Stückgewicht:140g(+/-10g),LS-Ziffer:2.1.3.4

C) 4/5 Hähnchenschnetzel 7.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% "DönerArt",gegart, G tiefgefroren

C) 4/6 Hähnchenschnitzel, 10.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% paniert,gegart, G tiefgefroren

C) 4/7 Hähnchenschenkel, 9.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gegart,tiefgefroren G

ohneRückenstück,unterVerwendungvonHähnchenschenkelderHandelsklasseA,gewürzt,gebräunt,Stückgewicht:160g(+/-10g)

C) 4/8 Hähnchenfleischin 7.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Würfeln,gegart, G tiefgefroren

gewürztesHähnchenfleisch,ausgewachsenerBrustundKeuleimnatürlichenVerhältnis(ca.60:40),zusammengefügtnurbeiEinhaltungder

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[Seite 175]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 175 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen Technologie"NachdemFülleninHüllenoderBehältnisseerreichenmindestens80%derStückeeinGewichtvonmehrals100g",erlaubt,ohneHaut undKnochen,sehnen-undfettgewebsarm,Zusatzvonmax.8%Flüssigwürzeerlaubt,Kantenlänge17-22mm,ungebräunt,freirollendgefrostet(z.B. IQF)

C) 4/9 Puten-/Truthahnschnitzel, 8.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% paniert,gegart, G tiefgefroren

C) 4/10 Hähnchenfiletspieß, 5.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gegart,tiefgefroren G

C) 4/11 Geflügelbratwurst, 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

auspflanzlichenundtierischenProteinquellen,VerwendungvonSeparatoren-oderBaaderfleischnichterlaubt,Stückgewicht90g+/-3g

A) 5 Brot,tiefgefroren B) EsgeltendieLeitsätzefürBrotundKleingebäckinderjeweilsgültigenFassung.DieentsprechendenLeitsatzziffernsindderjeweiligen Postennummerzuentnehmen. C) 5/1 Baguette,Weizenbrot, 4.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______%

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[Seite 176]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 176 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen vorgebacken,tiefgefroren G

Ausbackgewicht:420g(+/-30g),gemäßLS-Ziffer2.1.1und2.4.2

C) 5/2 Weizentoast,Toastbrot, 500 P 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% fertiggebacken, G geschnitten,tiefgefroren

goldgelbeKruste,Stückgewicht:750g(+/-250g),gemäßLS-Ziffer2.3.4

C) 5/3 Weißbrot,Weizenbrot, 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% fertiggebacken, G geschnitten,tiefgefroren

Stückgewicht:750g(+/-250g),gemäßLS-Ziffer:2.1.1

C) 5/4 Weizenmischbrot,fertig 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,geschnitten, G tiefgefroren

karamellfarbeneKruste,Stückgewicht:750g(+/-250g),gemäßLS-Ziffer:2.1.3

C) 5/5 Roggenvollkornbrot,fertig 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,geschnitten, G tiefgefroren

dunkleKruste,Stückgewicht:750g(+/-250g),gemäßLS-Ziffer:2.1.5

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[Seite 177]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 177 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

C) 5/6 Roggenmischbrot,fertig 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,geschnitten, G tiefgefroren

kräftigbrauneKruste,Stückgewicht:750g(+/-250g),gemäßLS-Ziffer:2.1.3

C) 5/7 Kürbiskernbrot,fertig 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,geschnitten, G tiefgefroren

RoggenmischbrotmitKürbiskernen,brauneKruste,alternativWeizenmischbrotoderMehrkornbrotmiteinemAnteilanRoggenmehlvonmind.40%, Stückgewicht:750g(+/-250g),gemäßLS-Ziffer2.1.3und2.2.1.1

C) 5/8 Mehrkornbrot,fertig 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,geschnitten, G tiefgefroren

brauneKruste,Stückgewicht:750g(+/-250g),gemäßLS-Ziffer2.1.6und1.1.8.2und/oder1.1.8.3

C) 5/9 Rosinenbrot,fertig 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,geschnitten, G tiefgefroren

weichesWeizenbrotmitRosinen/Sultaninen,goldgelbeKruste,Stückgewicht:750g(+/-250g),gemäßLS-Ziffer2.1.1und2.3.3.1

C) 5/10 Sonnenblumenkernbrot, 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______%

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[Seite 178]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 178 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

Roggenmischbrot(auchmitRoggenschrot)mitSonnenblumenkernen,brauneKruste,Stückgewicht:750g(+/-250g),gemäßLS-Ziffer2.1.3und2.2.1.1

C) 5/11 Vollkornbrot,fertig 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,geschnitten, G tiefgefroren

dunkleKruste,Stückgewicht:750g(+/-250g),gemäßLS-Ziffer2.1.5

C) 5/12 WeizentoastmitVollkorn, 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% fertiggebacken, G geschnitten,tiefgefroren

Weizentoastmitmind.15%Vollkorn,goldgelbeKruste,Stückgewicht:750g(+/-250g,gemäßLS-Ziffer2.3.4und2.1.5

A) 6 Kleingebäck(Brötchen,Laugengebäcku.ä.),tiefgefroren B) EsgeltendieLeitsätzefürBrotundKleingebäckinderjeweilsgültigenFassung.DieentsprechendeLeitsatzzifferistderjeweiligen Postennummerzuentnehmen. •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim Combidämpfergeeignetsein.Ausnahmen:Pos-Nr.6.1, 6.3,6.4und6.7. C) 6/1 Pita-Brot 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% (Fladenbrötchen),fertig G gebacken,tiefgefroren

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[Seite 179]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 179 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

C) 6/2 Baguettebrötchen, 22.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgebacken,tiefgefroren G

Weizenbrötchen,Ausbackgewicht:60g(+/-10g),gemäßLS-Ziffer2.4.2

C) 6/3 HamburgerBrötchen, 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% fertiggebacken, G tiefgefroren

weichesWeizenbrötchen,Stückgewicht:40g(+/-5g),gemäßLS-Ziffer2.1.1

C) 6/4 HotdogBrötchen,fertig 500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

weichesWeizenbrötchen,Stückgewicht:40g(+/-5g),gemäßLS-Ziffer2.1.1

C) 6/5 Kaiserbrötchen, 29.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgebacken,tiefgefroren G

Weizenbrötchen,mitsternförmigemAusbund,Ausbackgewicht:65g(+/-5g),gemäßLS-Ziffer2.1.1

C) 6/6 Roggenbrötchen, 8.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgebacken,tiefgefroren G

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[Seite 180]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 180 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

C) 6/7 Rosinenbrötchen,fertig 2.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

weichesWeizenbrötchenmitRosinen/Sultaninen,Stückgewicht:65g(+/-5g),gemäßLS-Ziffer2.1.1.und2.3.3.1

C) 6/8 Vollkornbrötchen, 10.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgebacken,tiefgefroren G

mitÖlsaaten,Ausbackgewicht:70g(+/-5g),gemäßLSZ2.1.5undLS-Ziffer2.2.1.1

C) 6/9 Laugenbrezel,fertig 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

mitSchnitt,ohneButterfüllung,Stückgewicht:75g(+/-8g),gemäßLS-Ziffer2.3.8

C) 6/10 Laugenstangen,fertig 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

mitSchnitt,ohneButterfüllung,Stückgewicht:75g(+/-8g),gemäßLS-Ziffer2.3.8

C) 6/11 Mehrkornbrötchen, 19.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgebacken,tiefgefroren G

mitÖlsaaten,Ausbackgewicht:80g(+/-5g),gemäßLS-Ziffer2.1.6und1.1.8.2und/oder1.1.8.3

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[Seite 181]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 181 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

C) 6/12 Mohnbrötchen, 2.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgebacken,tiefgefroren G

WeizenbrötchenmitblauemMohn,Ausbackgewicht:65g(+/-5g),gemäßLS-Ziffer2.1.1und2.2.1.2

C) 6/13 Sesambrötchen, 2.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgebacken,tiefgefroren G

WeizenbrötchenmitSesam,Ausbackgewicht:65g(+/-5g),gemäßLS-Ziffer2.1.1und2.2.1.2

C) 6/14 Sonnenblumenkernbrötch 16.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% en,vorgebacken, G tiefgefroren

WeizenbrötchenmitSonnenblumenkernen,Ausbackgewicht:80g(+/-5g),gemäßLS-Ziffer2.1.1und2.2.1.2

C) 6/15 Eiweißbrötchen,fertig 5.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

HighProtein-WeizenbrötchenmitSojaundÖlsaaten,mindestens20%EiweißanteilbezogenaufdenGesamtenergiewert,Stückgewicht:70g(+/-5g)

A) 7 FeineBackwaren,tiefgefroren B) EsgeltendieLeitsätze(LS)fürFeineBackwareninderjeweilsgültigenFassung.DieentsprechendeLeitsatzzifferistderjeweiligen Postennummerzuentnehmen. C) 7/1 Apfelstreuselkuchen,fertig 4.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

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[Seite 182]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 182 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

BlechkuchenauseinemHefe-,Rühr-oderMürbteig,mitmind.35%Fruchtanteil,dekoriertmitStreuseln,vegetarisch,vorgeschnitten,Stückgewicht:90g (+/-10g)gemäßLS-Ziffer2.2.3.2und1.1.12.1

C) 7/2 Apfelstrudel,fertig 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

Blätter-oderStrudelteig,mitmind.60%Fruchtanteil,vegetarisch,vorgeschnitten,fürdieZubereitungimCombidämpfergeeignet,Stückgewicht:110g (+/-10g)

C) 7/3 Mandel-Bienenstich,fertig 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

BlechkuchenausHefeteig,mitmind.50%Sahne-und/oderPudding-und/oderCremefüllung(Vanillegeschmack),vegetarisch,vorgeschnitten, Stückgewicht:90g(+/-10g),gemäßLS-Ziffer2.2.3.6

C) 7/4 Berliner(Krapfen),frittiert, 5.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

HefeteigmitFruchtfüllung,gepudert,vegetarisch,Stückgewicht:65g(+/-7g)gemäßLS-Ziffer2.2.2.1

C) 7/5 Buttercroissant,vorgegärt, 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

Butter-Plunderteighörnchen,vegetarisch,fürdieZubereitungimCombidämpfergeeignet,Ausbackgewicht:50g(+/-10g),gemäßLS-Ziffer2.2.3.4

C) 7/6 DonutmitSchokolade 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______%

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[Seite 183]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 183 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

ausHefeteig,frittiert,zurHälftemitSchokoladebzw.kakaohaltigerFettglasurüberzogen,vegetarisch,Stückgewicht:55g(+/-5g)gemäßLS-Ziffer 2.2.8.2und1.1.13

C) 7/7 MuffinsmitBlaubeeren, 4.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% fertiggebacken, G tiefgefroren

Rührmassemitmind.7%Heidel-/Blaubeeren,vegetarisch,Stückgewicht:75g(+/-10g)gemäßLS-Ziffer2.2.1.3

C) 7/8 MuffinsmitSchokolade, 4.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% fertiggebacken, G tiefgefroren

Rührmassemitmind.11%Schokoraspeln,vegetarisch,Stückgewicht:75g(+/-10g)gemäßLS-Ziffer2.2.1.3

C) 7/9 Windbeutel,fertig 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

BrandmassemitSahnefüllung,vegetarisch,Stückgewicht:15g(+/-3g)

C) 7/10 Kirschkuchen,fertig 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

BlechkuchenausHefe-oderRührteig,mitmind.30%Kirsch-Füllung,dekoriertmitStreuseln,alternativauchmitPuderzuckerdekorerlaubt,fertig

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[Seite 184]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 184 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) 8 Kombinationsbackwaren,tiefgefroren B) EsgeltendieLeitsätzefürFeineBackwareninderjeweilsgültigenFassung. C) 8/1 BruschettamitKäseund 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Tomate,tiefgefroren G

WeißbrotscheibebelegtmitMozzarellaundTomaten,Stückgewicht:30g(+/-5g)

C) 8/2 Pizzaplatte,tiefgefroren 7.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

Hefeteig,neutraleWürzung,passendfürGastro-Norm-BehälterdesFormats1/1,Stückgewicht:650g(+/-50g)

C) 8/3 ElsässerFlammkuchen, 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

dünnerTeigbodenmitSauermilcherzeugnis(z.B.Schmand),Zwiebel-undRohschinkenwürfeln,passendfürGastro-Norm-BehälterdesFormats1/1oder 1/2,Stückgewicht:450g(+/-150g)

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[Seite 185]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 185 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

C) 9/2 Kaiserschmarren,fertig 2.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

goldgelb/hellbrauneungleichmäßigeStücke,mitRosinen

C) 9/3 Marillenknödel,vorgegart, 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

Quark-Kartoffelteigmitmind.10%Aprikosenanteil,mitWeizenbröselnummantelt,Stückgewicht:60g(+/-5g)

A) 10 Milcherzeugnisse,tiefgefroren B) •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim Combidämpfergeeignetsein.Ausnahme:Pos-Nr.10.2. C) 10/1 Back-Camembert,paniert, 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

CamembertmitWeißschimmel,paniert(leichtorangeAußenpanade),PanademitFettkomponente,Stückgewicht:70g(+/-5g)

C) 10/2 Kräuterbutter,tiefgefroren 500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

ButtermiteinerausgewogenenMischungvonKräuternundGewürzen,ohneKnoblauch,Stückgewicht:10g(+/-2g)

C) 10/3 Mozzarellastangen, 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% paniert,tiefgefroren G

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[Seite 186]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 186 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

StangenförmigesErzeugnisausMozzarella,PanademitFettkomponente,Stückgewicht:30g(+/-3g)

A) 11 Kartoffelerzeugnisse,tiefgefroren B) EsgeltendieLeitsätze(LS)fürKartoffelerzeugnisseinderjeweilsgültigenFassung.DieentsprechendeLeitsatzzifferistderjeweiligen Postennummerzuentnehmen. •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim Combidämpfergeeignetsein.Ausnahmen:Pos-Nr.11.1, 11.2und11.7. C) 11/1 Gnocchi,tiefgefroren 5.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

Nockenausmind.75%KartoffelproduktenoderKartoffel-undEiprodukten,Stückgewicht:9g(+/-3g),gemäßLS-ZifferII.e)

C) 11/2 GnocchimitFrischkäse- 500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Kräuterfüllung,tiefgefroren G

Nockenausmind.60%KartoffelproduktenoderKartoffel-undEiprodukten,mitmind.11%Käsefüllung,Stückgewicht:20g(+/-3g),LS-Ziffer:II.e)

C) 11/3 BackofenFrites,vorfrittiert, 22.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

vorfrittierte,möglichstgleichmäßigeundformgerechteKartoffelstreifenausgeschältenKartoffeln,glatterSchnitt,inextraQualität, gemäßLS-ZifferII.b) 2.

C) 11/4 Backofenkroketten, 10.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorfrittiert,tiefgefroren G

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[Seite 187]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 187 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

länglich,walzenförmigoderrundgeformteErzeugnisseausSpeisekartoffelngemäßLS-ZifferIIe)

C) 11/5 Bratkartoffeln, 17.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgebacken,tiefgefroren G

blanchierteodergegarte,rundlichbisovaleScheiben,Schnittstärkeca.4-6mmgemäßLS-ZifferIIf)3.

C) 11/6 BackofenRösti-Ecken, 6.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorfrittiert,tiefgefroren G

C) 11/7 Kartoffelklöße,tiefgefroren 5.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

zerkleinerteTrockenerzeugnissegeschälter,roherund/oderblanchierterund/odergekochterKartoffeln,Kaliber5–7cm,Stückgewicht:75g(+/-8g), gemäßLS-ZifferIIg)2

C) 11/8 Kartoffeltaschemit 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Frischkäse,vorfrittiert, G tiefgefroren

länglicheTaschenausgeriebenenSpeisekartoffeln,gefülltmiteinerausKräuternverfeinertenFrischkäsezubereitung,Stückgewicht:75g(+/-8g), gemäßLS-ZifferIIe)

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[Seite 188]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 188 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen C) 11/9 Kartoffelecken 11.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% (Kartoffelspalten), G vorgebacken,tiefgefroren

Speisekartoffelnin1/8-Stückegeschnitten,gewürzt

C) 11/10 Kartoffelpuffer 2.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% (Reibekuchen), G vorgebacken,tiefgefroren

ausgeschälten,geriebenenoderentsprechendzerkleinertenrohenund/oderblanchiertenund/odergekochtenKartoffeln,rundebisovaleForm,Kaliber 8,5-11,5cm,Stückgewicht:60g(+/-5g),gemäßLS-ZifferIIf)1

C) 11/11 Schupfnudeln,tiefgefroren 7.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

bestehendausmind.70%KartoffelproduktenundEiprodukten,spitzrollend-gleichmäßigentsprechendderBezeichnungausgeformt,gemäßLS-ZifferII e)

C) 11/12 Kartoffelgratin,tiefgefroren 8.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

ausmind.52%vorgegartenKartoffeln,mitSauce,mitKäsebestreut,passendfürGastro-Norm-BehälterdesFormats1/1oder1/2

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[Seite 189]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 189 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen •OptimaleKonsumreife,frischgeerntet,gewaschen. •HandelsüblicheSchwankungenbezogenaufdieVorgaben vonAbmessungenoderSchnittgrößenwerdenakzeptiert. •Einzelgebindesindbismaximal2,5kgzulässig. C) 12/1 Prinzessbohnen, 6.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

abgespitztgemäßLS-Ziffer2.2.1.2.1und2.2.1.2.2

C) 12/2 BioGemüsemais, 8.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,gemäßLS-Ziffer2.2.1.9.1und2.2.1.9.2

C) 12/3 BioFingerkarotten, 11.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,extrafein,gemäßLS-Ziffer2.2.1.7.1und2.2.1.7.2

C) 12/4 PariserKarotten, 15.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

kugel-bisovalförmigeKarotten,gemäßLS-Ziffer2.2.1.7.1und2.2.1.7.2

C) 12/5 BioSellerie,blanchiert, 5.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

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[Seite 190]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 190 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

C) 12/6 Schwarzwurzeln, 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

inStücken,vonannäherndgleicherLänge(30-60mm)undgleichemDurchmesser(5-20mm)gemäßLS-Ziffer2.2.2.1und2.2.2.2

C) 12/7 Steckrüben,blanchiert, 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

gewürfelt,Kantenlänge8-12mm,ohneWurzelanteile

C) 12/8 BioLauch,unblanchiert, 7.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,inStreifen(keineRinge),querzurLängsachsein3-8mmdickeStreifengeschnitten,gemäßLS-Ziffer2.2.1.12und2.2.1.12.1 und2.2.1.12.2

C) 12/9 BioZwiebeln,gewürfelt, 30.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% unblanchiert,tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,Kantenlänge4-6mm,gemäßLS-Ziffer2.2.1.19.1und2.2.1.19.2

C) 12/10 BioZwiebelinScheiben, 17.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% unblanchiert,tiefgefroren G

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[Seite 191]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 191 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

C) 12/11 BioBlattspinat,blanchiert, 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,auchMiniportionen(Pellets)sindzulässig,gemäßLS-Ziffer2.2.1.16;2.2.1.16.1und2.2.1.16.2

C) 12/12 BioSpinatgehackt, 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,Portionsgewicht:43g(+/-17g),gemäßLS-Ziffer2.2.1.16;2.2.1.16.1und2.2.1.16.2

C) 12/13 Stangenspargel, 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

SprossenköpfesindnochfestverschlossengemäßLS-Ziffer2.2.1.15.1und2.2.1.15.2

C) 12/14 Spargelabschnitte, 2.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

BrechspargelgemäßLS-Ziffer2.2.1.15.1und2.2.1.15.2

C) 12/15 BioBrechbohnen, 9.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,abgespitzt,gemäßLS-Ziffer2.2.1.2.1

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[Seite 192]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 192 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

C) 12/16 DickeBohnen,blanchiert, 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ganzeSamen,10-25mmlang,gemäßLS-Ziffer2.2.1.4.1und2.2.1.4.2

C) 12/17 BioErbsen,sehrfein, 20.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,gemäßLS-Ziffer2.2.1.5.1und2.2.1.5.2

C) 12/18 Paprika,gewürfelt, 6.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% unblanchiert,tiefgefroren G

Kantenlänge8-12mm,dreifarbig(grün,rotundgelb),ineinemausgewogenenMischungsverhältnisgemäßLS-Ziffer2.2.1.11.1und2.2.1.11.2

C) 12/19 PaprikainStreifen, 12.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% unblanchiert,tiefgefroren G

dreifarbig(grün,rotundgelb),ineinemausgewogenenMischungsverhältnisgemäßLS-Ziffer2.2.1.11.1und2.2.1.11.2

C) 12/20 ZucchiniinScheiben, 7.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% unblanchiert,tiefgefroren G

Durchmesser:20–45mm,Glattschnitt,Dicke5–11mm

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[Seite 193]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 193 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

gemäßLS-Ziffer2.2.1.18und2.2.1.18.1

C) 12/22 BioKohlrabiinStreifen, 9.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,Kantenlänge8–12mm,natürlichgewachseneLänge,nichtholzig,gemäßLS-Ziffer2.2.1.8.2

C) 12/23 Kürbis,gewürfelt, 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

keineStücke,dievomholzigenStielansatzstammen,Kantenlänge10–15mm

C) 12/24 Wirsing,blanchiert, 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

grobgeschnitten,nichtfeingeschnittenoderdurchWolfenzerkleinertgemäßLS-Ziffer:2.2.1.17und2.2.1.17.2

C) 12/25 BioBlumenkohlröschen, 19.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,geschlosseneRöschen,Durchmesser15-40mm,gemäßLS-Ziffer2.2.1.1.1und2.2.1.1.2

C) 12/26 Grünkohl,grobgehackt, 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

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[Seite 194]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 194 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

OldenburgerGrünkohlgewünscht,auchMiniportionen(Pellets)sindzulässig,gemäßLS-Ziffer2.2.1.6.1und2.2.1.6.2

C) 12/27 BioBrokkoli,blanchiert, 24.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,Durchmesser20-45mm,gemäßLS-Ziffer2.2.1.3und2.2.1.3.2

C) 12/28 BioRosenkohl,blanchiert, 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,sehrkleinbisklein:Durchmesser22bis26mmgemäßLS-Ziffer2.2.1.13.1und2.2.1.13.2

C) 12/29 Romanesco-Röschen, 7.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

vonderGrößeundFarbeannäherndgleich,Durchmesser:20–60mm,LängederRöschenstimmtannäherndmitdemKopfdurchmesserüberein

C) 12/30 Dill,tiefgefroren 500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

Schnittstärke1–8mm,streufähig,Gebindemax.300g

C) 12/31 Küchenkräutermischung, 500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

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[Seite 195]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 195 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen Schnittstärke1–3mm,zusammengesetztausSchnittlauch,Dill,Petersilieundmind.3weiterenKräutern,ineinemausgewogenen Mischungsverhältnis,streufähig,Gebindemax.300g

C) 12/32 Petersilie,tiefgefroren 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

Schnittvon1–5mm,Stielemax.20%,streufähig,Gebindemax.300g

C) 12/33 Schnittlauch,tiefgefroren 500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

Schnitt1-6mm,streufähig,Gebindemax.300g

C) 12/34 Knoblauch,gewürfelt, 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% unblanchiertoderflash- G blanchiert,tiefgefroren

geschält,ohneHautoderanderenFremdbesatz,Kantenlänge2-6,3mm,

C) 12/35 BioKarotten,gewürfelt, 13.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiert,tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,Kantenlänge8–11mm,gemäßLS-Ziffer2.2.1.7.1

C) 12/36 Balkangemüse, 5.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

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[Seite 196]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 196 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen zusammengesetztausKarotten,Erbsen,Bohnen,PaprikaundMais,produktspezifischblanchiertbzw.unblanchiert,ineinemausgewogenen Mischungsverhältnis,produktspezifischgeschnittenbzw.ungeschnittengemäßLS-Ziffer2.2.2

C) 12/37 Asia-Gemüsemix, 5.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

C) 12/38 BioKaisergemüse, 9.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiertoder G unblanchiert,tiefgefroren

ausbiologischemAnbau,zusammengesetztausKarotten(Scheiben),BlumenkohlundBrokkoli,ineinemausgewogenenMischungsverhältnis,gemäß LS-Ziffer2.2.2

C) 12/39 LeipzigerAllerlei, 11.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% blanchiertoder G unblanchiert,tiefgefroren

ineinemausgewogenenMischungsverhältnis,gemäßLS-Ziffer2.2.2

C) 12/40 BioRatatouille, 5.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

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[Seite 197]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 197 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

C) 12/42 Julienne- 15.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Gemüsemischung, G unblanchiert,tiefgefroren

zusammengesetztausKarotten,SellerieundPorree,ineinemausgewogenenMischungsverhältnis,produktspezifischblanchiertbzw.unblanchiert, produktspezifischgeschnitten,gemäßLS-Ziffer2.2.2

C) 12/43 Champignons,tiefgefroren 10.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

inScheiben,II.Wahl,geschnitten,gemäßLS-Ziffer2.1.4und2.2

C) 12/44 Mischpilze,tiefgefroren 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

C) 12/45 Weißkohl,blanchiertoder 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% unblanchiert,tiefgefroren G

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[Seite 198]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 198 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

C) 12/46 Staudensellerie, 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% unblanchiertoderflash- G blanchiert,tiefgefroren

inStücken,5-10mmbreit

A) 13 Obst,tiefgefroren B) EsgeltendieLeitsätze(LS)fürObsterzeugnisseinderjeweilsgültigenFassung.DieentsprechendeLeisatzzifferistderjeweiligen Postennummerzuentnehmen. •OptimaleKonsumreife,frischgeerntet,gewaschen, unblanchiert,ungesüßt. •HandelsüblicheSchwankungenbezogenaufdieVorgaben vonAbmessungenoderSchnittgrößenwerdenakzeptiert. •Einzelgebindesindbismaximal2,5kgzulässig. C) 13/1 Rhabarber,tiefgefroren 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

Rhabarberrotundgrün,inStücken,Länge10-25mm

C) 13/2 BioApfel,gewürfelt, 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,Kantenlänge10-15mm

C) 13/3 Obstsalat,tiefgefroren 100 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______%

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[Seite 199]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 199 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen G

Obstmischung,Würfel,StückeoderKugeln,ausAnanasundmind.dreiweiterenObstsorten,ungezuckert,ineinemausgewogenen Mischungsverhältnis,gemäßLS-Ziffer3.2.2

C) 13/4 BioBeerenobstsalat, 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ausbiologischemAnbau,zusammengesetztausErd-,Johannis-,Brom-undHimbeerenundmind.einerweiterenBeerenobstsorte,ineinem ausgewogenenMischungsverhältnis,gemäßLS-Ziffer3.2.1und3.2.2

C) 13/5 Erdbeeren,tiefgefroren 2.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

BeereninnatürlicherGröße,Durchmesser25-35mm,gemäßLS-Ziffer3.1.2.2

C) 13/6 Heidelbeeren,tiefgefroren 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

BeereninnatürlicherGrößegemäßLS-Ziffer3.1.3.2

C) 13/7 Himbeeren,tiefgefroren 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

BeereninnatürlicherGrößegemäßLS-Ziffer3.1.4.2

C) 13/8 Mango,gewürfelt, 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______%

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[Seite 200]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 200 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen tiefgefroren G

Kantenlänge10-20mm,gleichmäßiggroßeWürfel,ohneSchale

A) 14 FischundFischerzeugnisse,tiefgefroren B) EsgeltendieLeitsätzefürFischundFischerzeugnisseinderjeweilsgültigenFassung.DieentsprechendeLeitsatzzifferistderjeweiligen Postennummerzuentnehmen. •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim Combidämpfergeeignetsein.Ausnahmen:Pos-Nr.14.8 und14.9. C) 14/1 Alaska-Seelachsfilet,roh, 2.200 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% ungewürzt,tiefgefroren G

Achtung:BittehierdenPreisfür1kg/ATGangeben.

C) 14/2 Lachsfilet,roh,ungewürzt, 10.200 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

Achtung:BittehierdenPreisfür1kg/ATGangeben.

C) 14/3 Rotbarschfilet,roh, 7.200 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______%

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[Seite 201]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 201 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen ungewürzt,tiefgefroren G

Achtung:BittehierdenPreisfür1kg/ATGangeben.

C) 14/4 Zanderfilet,roh, 4.100 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% ungewürzt,tiefgefroren G

Achtung:BittehierdenPreisfür1kg/ATGangeben.

C) 14/5 Schollenfilet,roh, 100 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% ungewürzt,tiefgefroren G

Achtung:BittehierdenPreisfür1kg/ATGangeben.

C) 14/6 Rotbarschfilet,paniert, 5.250 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

Naturfilet,praktischgrätenfrei,mind.65%Fischanteil,PanademitFettkomponente,zugesetztesWasserimSinnevonindasFischfleisch eingearbeitetesWassernichterlaubt,Stückgewicht:150g(+/-10g),LS-Ziffer:2.3.1.1

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[Seite 202]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 202 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

C) 14/7 Schollenfilet,paniert, 4.700 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

C) 14/8 Forellenfilet, 50 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% heißgeräuchert, G tiefgefroren

ohneHaut,Packung400g-600g,LS-Ziffer:2.3.2

C) 14/9 Forellenfilet, 50 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% heißgeräuchert, G tiefgefroren,Kleingebinde

ohneHaut,Packung100g-200g,LS-Ziffer:2.3.2

C) 14/10 Alaska-Seelachsfiletmit 4.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Brokkoli-Käse-Auflage, G tiefgefroren

A) 15 TeigwarenundTeigwarengerichtemitFleisch/Fisch,tiefgefroren

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[Seite 203]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 203 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen B) •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim Combidämpfergeeignetsein.Ausnahmen:Pos-Nr.15.3 C) 15/1 Lachs-Spinat-Lasagne, 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

geschichteteTeigblättermitBechamel-Sauce,mitmind.10%LachssowieBlattspinatundKäse,Stückgewicht:300g(+/-50g)

C) 15/2 Lasagnemit 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Rindfleischsoße, G tiefgefroren

geschichteteTeigblättermitBolognesesoßeausRinderhackfleisch,Rindfleischanteilmind.18%,ohneSchweinefleischanteile,mitKäse,Stückgewicht: 300g(+/-50g)

C) 15/3 Tortellinimitfleischhaltiger 3.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Füllung,vorgegart, G tiefgefroren

TeigringemitRindfleischanteil,Stückgewicht:6g(+/-2g)

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[Seite 204]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 204 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen geschichteteTeigblättermitBechamel-Sauce,mind.mitKarotten,Paprika,Zucchini,ZwiebelnundmitKäsebestreut,passendfürGastro-Norm- BehälterdesFormats1/1oder1/2,Stückgewicht:300g(+/-50g)

C) 16/2 Pfannkuchenmit 500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Gemüsefüllung,fertig G gebacken,tiefgefroren

TeigausEi-undMehlprodukten,Füllungmind.40%,bestehendausmind.Paprika,Tomaten,ZwiebelnundKräutern,Stückgewicht:200g(+/-10g)

C) 16/3 PfannkuchenmitKäseund 500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Spinat,fertiggebacken, G tiefgefroren

TeigausEi-undMehlprodukten,mitmind.40%FüllungausBlattspinat,KäseundSauce,Stückgewicht:200g(+/-10g)

C) 16/4 Vegetarische 4.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Hirtenpfanne,zumTeil G vorgegart,tiefgefroren

PfannengerichtausNudelreiszumind.35%,Weißkäseundmind.4verschiedenenGemüsesorten,ineinemausgewogenenVerhältnis,gewürzt

C) 16/5 Vegetarische 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Maultaschen,vorgegart, G tiefgefroren

Teigtaschengefülltmitmind.30%Gemüse,Stückgewicht:85g(+/-7g)

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[Seite 205]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 205 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

TeigausEi-undMehlprodukten,ungesüßt,Stückgewicht:70g(+/-5g)

C) 16/7 VegetarischeRavioli, 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgegart,tiefgefroren G

TeigtaschenmitvegetarischerFüllung(mind.30%),Stückgewicht:8g(+/-3g)

C) 16/8 VegetarischeCannelloni, 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgegart,tiefgefroren G

RöhrennudelausHartweizengriesmiteinervegetarischenFüllung,Gemüseanteilmind.17%,Stückgewicht:45g(+/-7g)

C) 16/9 Eierspätzle,vorgegart, 5.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

typischeSpätzleformgemäßLS-Ziffer1.2und1.3.2und2.1.1

C) 16/10 TortellonimitKäse- 2.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Spinatfüllung,tiefgefroren G

TeigringemiteinerKäse-Spinatfüllungmind.25%,vorgegart,Stückgewicht:12,5(+/-2,5g)

A) 17 FertigerzeugnissemitFleisch,tiefgefroren

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[Seite 206]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 206 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen B) EsgeltendieLeitsätze(LS)fürFleisch-undFleischerzeugnisseinderjeweilsgültigenFassung. DieentsprechendeLeisatzzifferistderjeweiligenPostennummerzuentnehmen. •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim Combidämpfergeeignetsein.Ausnahme:Pos-Nr.17.2. •BeiBrühwürstenundErzeugnissenausgewolftemoder ähnlichzerkleinertemFleischgiltfolgendeAnforderung: „BeiderHerstellungerfolgtkeineVerwendungvon SeparatorenfleischoderaufandereWeisevonKnochen gewonnenesRestfleisch.Ebensoerfolgtkeine VerwendungvonsogenanntemBaaderfleisch (maschinellunterDruckanwendunggewonnenes Fleisch),z.B.ausRinder-Zungenstücken,daseinen Zerkleinerungsgradaufweist,derkleineristalsder üblicheZerkleinerungsgradvonhandwerklich hergestelltemHackfleisch.“ C) 17/1 Kohlroulade,gegart, 500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

C) 17/2 Fleischbällchen 4.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% "KönigsbergerArt",gegart, G tiefgefroren

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[Seite 207]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 207 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen LS-Ziffer:2.1.5.8

C) 17/3 Wirsingroulade,gegart, 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

C) 17/4 Frühlingsrollemit 500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Hähnchenfleisch, G vorfrittiert,tiefgefroren

Teigtaschengefülltmitmind.6%gegartemHähnchenbrustfiletundmind.4verschiedenenSortenGemüse,ineinemausgewogenenVerhältnis, Stückgewicht:170g(+/-20%)

C) 17/5 GefülltePaprika,mit 2.200 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Rinderhackfleisch, G tiefgefroren

roteSchotegefülltmitgewürztemRinderhackfleisch,VerwendungvonSeparatoren-oderBaaderfleischnichterlaubt,Stückgewicht:200g(+/-10g).

A) 18 Fertigerzeugnisse,vegetarisch,aufGemüsebasis,tiefgefroren B) •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim Combidämpfergeeignetsein.Ausnahmen:Pos-Nr.18.2 und18.4. C) 18/1 Vegetarische 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Frühlingsrolle(groß), G

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[Seite 208]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 208 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen vorfrittiert,tiefgefroren

Teigtaschengefülltmitmind.4verschiedenenGemüsesortenineinemausgewogenenVerhältnis,Gemüseanteilmind.50%,Stückgewicht:150g(+/- 10g)

C) 18/2 VegetarischeHirse- 500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Käse-Schnitte,tiefgefroren G

BratlingausHirse,KäseundEiprodukten,gewürzt,paniert(PanademitFettkomponente)oderunpaniert,Stückgewicht:75g(+/-5g)

C) 18/3 Gemüsestrudel,fertig 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% gebacken,tiefgefroren G

Strudelteig,mitmind.60%Gemüseanteil,zusammengesetztausKarotten,Brokkoli,Sellerie,Lauch,Maisundmind.2weiterenGemüsesorten,ineiner aromatischenSauce,vorgeschnitteninPortionenà170g(+/-10g)

C) 18/4 Blumenkohl- 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Käse-Medaillon,paniert, G tiefgefroren

runderBratlingausBlumenkohl(mind.50%)undKäse,PanademitFettkomponente,Stückgewicht:80g(+/-10g)

C) 18/5 Brokkoli-Nuss-Ecke, 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

BratlingausBrokkoli,NussundEiprodukten,Stückgewicht:75g(+/-5g)

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[Seite 209]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 209 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen C) 18/6 Gemüse-Medaillon 500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% "asiatischeArt/Würzung", G tiefgefroren

C) 18/7 Gemüsebratling,paniert, 2.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

Bratlingausmind.4verschiedenenGemüsesortenineinemausgewogenenVerhältnis, Gesamt-Gemüseanteilmind.65%,Panademit Fettkomponente,Stückgewicht:150g(+/-10g)

C) 18/8 Sellerieschnitzel,paniert, 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ausfrischemKnollensellerie,PanademitFettkomponente,Stückgewicht:150g(+/-10g)

C) 18/9 Spinat-Medaillon,paniert, 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

runderBratlingausSpinat(mind.40%),PanademitFettkomponente,Stückgewicht:80g(+/-5g)

C) 18/10 Vegetarische 500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Frühlingsrolle(klein), G vorfrittiert,tiefgefroren

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[Seite 210]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 210 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

Teigtaschengefülltmitmind.4verschiedenenGemüsesortenineinemausgewogenenVerhältnis,Gemüseanteilmind.50%,Stückgewicht:20g(+/-2g)

C) 18/11 Karottenrösti,tiefgefroren 500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

RöstiausKarotten,KartoffelnundKürbiskernen,Stückgewicht:50g(+/-5g)

A) 19 Fertigerzeugnisse,vegetarisch,mitKartoffelanteil,tiefgefroren B) •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim Combidämpfergeeignetsein. C) 19/1 VegetarischeMoussaka, 4.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

vorgegarteKartoffeln,mitSauce,Gemüse,EiproduktenundKäse,passendfürGastro-Norm-BehälterdesFormats1/1oder1/2

C) 19/2 Gemüsepfuffer, 100 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

Durchmesserca.10cm,rundebisovaleForm,ausKartoffeln,Zucchini,KarottenundSonnenblumenkernen,Stückgewicht:60g(+/-5g)

A) 20 Fertigerzeugnisse,vegetarisch,aufGetreidebasis,tiefgefroren B) •AlleArtikelmüssenfürdieZubereitungim Combidämpfergeeignetsein. C) 20/1 Semmelknödel,gegart, 6.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

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[Seite 211]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 211 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

KohlroulademiteinerFüllungaufSojabasis,auchaufBasisandererHülsenfrüchteund/oderGetreideeiweißerlaubt,auchalsvegetarischeVariante erlaubt, Stückgewicht:200g(+/-20g)

C) 21/2 VegetarischeLasagne 2.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% "BologneseArt", G vorgegart,tiefgefroren

C) 21/3 VeganePartybällchen, 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

BällchenaufSojabasis,auchaufBasisandererHülsenfrüchteund/oderGetreideeiweißerlaubt,gewürzt,Stückgewicht:17g(+/-5g)

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[Seite 212]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 212 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

C) 21/4 Veganegefüllte 2.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Paprikaschote,tiefgefroren G

roteSchotegefülltmitgewürzterMasseausstrukturiertemSojaeiweiß,auchmitErbsen-und/oderWeizeneiweißerlaubt,weiteresichtbare Gemüsebestandteileerlaubt,Stückgewicht:200g(+/-10g)

C) 21/5 VeganeFrikadelle, 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

ErzeugnisausstrukturiertemSojaeiweiß,auchaufBasisandererHülsenfrüchteund/oderGetreideeiweißerlaubt,Stückgewicht:125g(+/-5g)

C) 21/6 VeganesGeschnetzeltes, 3.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

flacheStücke,mitunregelmäßigenKanten,aufSojabasis,mitfleischähnlicherTexturundKonsistenz,z.B."NoChickenChunks"

C) 21/7 VeganeNuggets, 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

paniertesErzeugnisaufSojabasis,auchaufBasisandererHülsenfrüchteund/oderGetreideeiweißerlaubt,Stückgewicht:25g(+/-5g)

C) 21/8 VeganeFalafel- 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Kichererbsen-Bällchen, G tiefgefroren

Bällchenmitmind.60%Kichererbsenanteil,KräuternundGewürzen,vorgegart,Stückgewicht15g(+/-3g)

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[Seite 213]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 213 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

C) 21/9 VegetarischeBratwurst, 2.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

auspflanzlichenundOvo-LaktoProteinquellen,Stückgewicht90g(+/-3g)

spätzleförmigesFleischerzeugnisausSchweineleber,Eiprodukten,Weißbrot,PetersilieundGewürzen

C) 22/2 Suppenmaultaschen, 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgegart,tiefgefroren G

TeigtaschenausHartweizengriesmitSchweinefleisch-Spinat-Füllungvonmind.25%,Stückgewicht:10g(+/-2g)

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[Seite 214]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 214 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen

C) 22/3 Flädle,tiefgefroren 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% G

TeigausEiproduktenundMehl,dieZugabevonKräuternistmöglich,gleichmäßiggebacken,inStreifengeschnitten

C) 22/4 Brätspätzle,vorgegart, 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

spätzleförmigesFleischerzeugnisausBrätmitKräutern

C) 22/5 Fleischklößchen, 1.500 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% vorgegart,tiefgefroren G

Fleischanteilmind.65%,VerwendungvonSeparatoren-oderBaaderfleischnichterlaubt,Stückgewicht:3-5g

C) 22/6 Grießklößchen,vorgegart, 1.000 K 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% tiefgefroren G

MasseausHartweizengries,EiproduktenundGewürzen,Nockenform,Stückgewicht:19g(+/-4g)

A) 23 Speiseeis,tiefgefroren B) EsgeltendieLeitsätze(LS)fürSpeiseeisinderjeweilsgültigenFassung.DieentsprechendeLeitsatzzifferistderjeweiligenPostennummerzu entnehmen. C) 23/1 DesserteisbecherErdbeer- 1.700 L 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Vanille,tiefgefroren

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[Seite 215]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 215 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

A) BezeichnungderLeistung Empfänger B) Langbeschreibung C) P-Nr Bezeichnung Menge,gef B Lt,gef Lt,ang P-Einh Einzelpreis Gesamtpreis USt Bemerkung E WeitereInformationen SpeiseeiskombinationausEismitVanille-GeschmackundEismitErdbeer-Geschmack,unterVerwendungvonMilchund/oderMilcherzeugnissen, Becherà80ml(+/-20ml),gemäßLS-Ziffer2.1.2,2.2.1.4und2.2.2.2

C) 23/2 DesserteisbechernachArt 1.750 L 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Fürst-Pückler,tiefgefroren

EisnachArtFürst-Pückler,mitVanille-,Erdbeer-undSchokogeschmack,Becherà80ml(+/-20ml),LS-Ziffer2.2.5.3

C) 23/3 Desserteisbecher 1.600 L 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Schokolade-Vanille, tiefgefroren

SpeiseeiskombinationausEismitVanille-GeschmackundEismitSchokoladen-Geschmack,unterVerwendungvonMilchund/oderMilcherzeugnissen, Becherà80ml(+/-20ml),gemäßLS-Ziffer2.1.2,2.2.1.4und2.2.3.1

C) 23/4 DesserteisbecherJoghurt, 1.100 L 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% mitFruchtsoße, tiefgefroren

EismitJoghurtgeschmack,unterVerwendungvonMilchund/oderMilcherzeugnissen,mitFruchtsoße,Becherà80ml(+/-20ml),gemäßLS-Ziffer 2.1.2 und2.1.1.6

C) 23/5 DesserteisbecherKirsch- 2.000 L 01.07.2027 ___________ ___ _______________ _______________ ______% Vanille,tiefgefroren

SpeiseeiskombinationausEismitVanille-GeschmackundEismitKirsch-Geschmack,unterVerwendungvonMilchund/oderMilcherzeugnissen,Becher à80ml(+/-20ml),gemäßLS-Ziffer2.1.2und2.2.2.2

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[Seite 216]

Material-undLeistungsliste Anlage1 Firma _______________________________ Erstellungsdatum:17.09.2026 Seite: 216 Bearbeitungs-Nr: _______________________________ Währung BV1_26_15_RVD_001 _______________________________ ________

Preisangaben: Preisezzgl.UmsatzsteuerinHöhevon________%

Preiseinkl.Umsatzsteuer

Legende: Bezugseinheiten=BE KG-Kilogramm PG-Packung L-Liter

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